Turşuya domates salçası eklemem gerekiyor mu? Domates macunu ile turşu nasıl hazırlanır?

Domates salçasıyla en lezzetli turşu burada. Bir turşu hazırlamak için kanıtlanmış tarifler ve ipuçları.

İçerik

Domates salçasıyla bir turşu nasıl pişirilir?

Domates salçası olan bir brinker pirinç veya inci arpa ile hazırlanabilir. Domates salçasıyla turşu nasıl hazırlanır, makalemizde okuyun. Bu ilk yemeği pişirmek için et, tuzlu salatalık, inci arpa, patates, soğan, havuç, domates salçası ve baharatlara ihtiyacınız olacak.

Domates salçası ve inci arpa tarifi ile Brier:

Salamuranın tadı esas olarak tuzlu salatalıkların tadına bağlı olacaktır. Tadı sevdiğiniz tuzlu salatalıkları seçin. Fermantasyon "namlu" ile sirke kullanılmadan tuzlu hem konserve hem de salatalık olabilir.

Çok ekşi salatalıklar çok fazla asit verebilir, bu yüzden daha az yerleştirilmeleri gerekir.
Mağazadan konserve salatalıklar genellikle çok az ekşidir. Daha fazlasını yapmaları gerekecek.
İdeal seçenek ev tuzlama salatalıklarıdır.

Turşuya domates salçası eklemem gerekiyor mu? Her şey aşçının tercihlerine bağlıdır. Domates ezmesi biraz asit, biraz tatlılar ekleyecek ve tuzlu suların rengini turuncu olarak değiştirecektir. Ukrayna Borscht'ın tadını seviyorsanız, domates salçası olan bir turşu, muhtemelen bundan hoşlanacaksınız. Domates salçasıyla bir turşunun nasıl hazırlandığını bilmiyorsanız, aşağıda göreceğiniz tarifi okuyun:

Domates salçası ve inci arpa tahılları ile tuzlu su pişirilir

Herkes İnci Arpa Tadı'nı sevmez. Pirinç ile değiştirilebilir. Böyle bir turşuda domates salçası da koyabilirsiniz. Çorba nasıl yapılır, Borscht, picklers daha lezzetli? İşte küçük hileler:

Soğanı çok uzun süre kızartmayın ve kızartma için havuç. Onları düşük ateşte geçirmeleri gerekiyor. İlk olarak, soğanları tavaya ve üç dakika sonra koyun. Çok taşan soğan yanan bir tat alır. Bu tat ilk yemeklerinizde mevcut olacak.

Domateslerden veya konserve salatalıklardan asit olacağı ilk yemeği hazırlarsanız, ekşi ürünler çiğ veya yarı kurşun patatesli bir tavaya konursa, bu ürünlerden patates “ahşap” olabilir. Bunun olmasını önlemek için, önce patatesleri pişene kadar et suyunda pişirin ve ancak domates salçası veya konserve salatalık ekleyin.

Video: Pirinçli bir tuzlu su nasıl pişirilir?

Video: Domates macunu ile bir turşu nasıl hazırlanıyor?

Turşuya domates salçası eklemem gerekiyor mu?

Briberry'nin klasik tarifinin güvenilir bir kaynağı ile Sovyet kitabını “lezzetli ve sağlıklı yiyecekler üzerine” olarak değerlendirdik. Annelerimiz ve büyükannelerimiz sırasında, bu tarif kitabı yemek pişirmede türün bir klasiği olarak kabul edildi. Bu kitap, örneğin, genç bir metreye bir düğün için sunulabilir. 5 defadan fazla basıldı.

Turşuya domates salçası eklemeniz gerekip gerekmediği sorulduğunda "Lezzetli ve Sağlıklı Gıdalar Hakkında Bir Kitap" Hayır diyor. Klasik rüşvet tarifi domates salçası veya bazı tahıllar içermez. Ancak içinde, konuklara veya hane halklarına hizmet vermeden önce eklenen doğranmış yeşilliklerin yanı sıra yeşil kuzukulağı veya salata yaprakları var.

Domates salçası olmadan boister, klasik tarif:

Pirinç ve domates salçasıyla bir tuzlu su nasıl pişirilir?

Domates salçası ve pirinçli bir tuzlu su için bir adım -adım adım:

4 litre suda 400 g et kaynatın. Et suyu klasik yapılabilir - kaynatıldıktan sonra, bir kesik soğan ve bir havuç ekleyin. Sığır eti veya domuz eti hazır olana kadar et suyu pişirin. Sonra et parçalarını et suyundan çıkarın.
Çok düşük ateşte bitkisel yağda, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları geçin.
500 gramlık patatesleri küplerle kesin ve kaynar et suyuna koyun. 10 dakika pişirin. Bundan sonra, 100 g pirinç koyun ve kızartın ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
Eti 1 cm küplerle kesin ve tuzlu salatalıklar da 0, 5 cm'dir. Kaynar bir tuğla koyun. Ayrıca bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin. 3 dakika daha pişirin.
Otları ve defne yaprağını bitmiş turşuya koyun, kapağı kapatın ve 10 dakika daha ısrar edin.

Bir turşu nasıl daha lezzetli hale getirilir?

Herhangi bir yemeğin tadı, kullanılan ürünlerin kalitesine ve tadına bağlıdır. En az bir bileşen standart değilse, bu mutlaka yemeğin tadını etkileyecektir. Bu nedenle, tuzlu su için seçin:

Et en taze ve yüksek kalitelidir.
Patatesler ufalanır.
Havuç taze ve tatlıdır.
Acı olmadan domates macunu.
Kusursuz tuzlu salatalık. Tuzlu salatalıkların tadını sevmelisiniz. Sadece bu durumda iyi bir tuzlu su alırsınız.

Domates salçası ve pirinç ile bir turşu koyarsanız, sadece en lezzetli ürünler - en lezzetli turşu alın. Bu mutfak başyapıtı ile kendinizi ve akrabalarınızı pişirdiğiniz ve şımarttığınız insanlar için biraz sevgi pişirmenin sonuna ekleyin.