Tohumları kızarttığınızda yağ eklemem gerekiyor mu: ipuçları, hangi yağ kullanacağınız? Bir tavada balkabağı tohumları nasıl kızartılır?

Tohum kızartırken yağ eklemeye değer. Bu, onlara tat eklemeye ve iştah açıcı hale getirmeye yardımcı olacaktır.

İçerik

Ayçiçeği tohumları birçok insan için favori bir atıştırmalıktır. Sadece tadı değil, aynı zamanda insan vücudu için yararlı olan birçok madde de içeriyorlar. Mağazalarda hazır ayçiçeği tohumları satın alabilirsiniz. Ama evde hazırlanan atıştırmalıklar daha taze ve hoş bir tadı var.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Emzirme sırasında çiğ ve kızarmış tohumlar, Kozinaki emziren anne yemek mümkün mü?".

Aşağıdaki makale, basit olsa da, ayçiçeği tohumlarının kızartılması bazı beceri ve bilgi gerektirdiğinden, pişirmenin nüanslarını anlamaya yardımcı olacaktır. Daha fazla okuyun.

Kızartma için doğru tohumlar nasıl seçilir?

Taze ve hoş tadı büyük ölçüde doğru tohum seçimine bağlıdır. Çoğu zaman, çürük, boş veya acı tohumlar karşımıza çıkar. Deneyimli uzmanlar, gereksiz zorluklar olmadan yapabileceğiniz çeşitli kurallar çıkardı ve en önemlisi kızartma için doğru ayçiçeği tohumlarını seçti.

Tohumlar için yiyecek odaklı pazarlara gidin.
Malların özenli bir incelemesi kirli, çürümüş ve hasarlı tahılları hariç tutacaktır.
Tahılları boşluktaki kontrol etmek için elinizin avucunuza biraz dökün ve hafifçe bastırın.
Orta boy tohumları seçin.
Ayçiçeği tohumlarını yerinde denemekten çekinmeyin. Bu, ürünün tadını hemen anlamaya yardımcı olacaktır.

Kızartmaya uygun olmayan çeşitler vardır, çünkü kabuğun içinde çok kuru ve küçük tohumlar vardır. Bu nedenle, böyle satın almamalılar.

Kızartma işlemine tohum nasıl hazırlanır: İpuçları

Dikkatli hazırlık da olumlu bir sonucu ve yetkin bir seçimi de güçlü bir şekilde etkiler. Kızartma işlemine tohum nasıl hazırlanır? İşte ipuçları:

Sıcak tohumlardan önce yıkanmalıdırlar. Bunu akan su altında iyice yapın, tohumları ellerinizle parmakla yapın. Hijyen nedenlerine dayanarak bu aşamayı görmezden gelmeye değmez. Gerçekten de, montaj sürecinde, çok fazla toz, kir ve hatta arazi parçaları tohumlar üzerinde birikir.
Tohumları yıkamak için bir kevgir kullanmak en uygundur. Ayrıca ayçiçeği tanelerini büyük bir kaseye yerleştirebilir ve 15-20 dakika su dökün, daha sonra kirli suyu boşaltabilir, tohumları akan suyun altına tekrarlayabilir ve temiz bir kuru havluya yerleştirebilirsiniz.
Tohumlar yıkadıktan sonra iyi kurumalıdır.
Hazırlık aşamasını önceden yapmak daha iyidir.

Sadece tohumlar kuruduktan sonra kızartmaya devam edebilirsiniz. Hala sırlar var, okuyor.

Tohum kızartırken yağ eklemem gerekiyor mu?

Bir tavada ayçiçeği tohumlarını kızdırmak için iki seçenek vardır: bitkisel yağ ilavesiyle ve onsuz. Kişisel tercihlere göre seçin. Tohumları kuru bir tavada iyi kızartabilirsiniz - çok iyi hazırlanacaklar. Daha tatmin edici ve kokulu hale getirmek için yağ eklenir. Ayrıca, yağda kızartırken siyah bir kabuk lezzetli bir parlaklık kazanır.

Tohumları tereyağlı bir tavada nasıl ve ne kadar kızartın: Kızartma için ne tür bir yağ kullanılır?

Yıkadıktan sonra, tohumların kurumasını bekleyebilir ve hemen sıcak bir tavaya atabilirsiniz. Kızartma tavasının yüksek ateşte gerçekten iyi ısınmasını beklemeniz tavsiye edilir. Tohumları tereyağlı bir tavada nasıl ve ne kadar kızartın, kızartma için hangi yağ kullanılır? Tohumlar iyi kızartılacak ve aşağıdaki gibi pişirirseniz lezzetli olacaktır:

Tohumları iyice ısıtılmış kuru bir tavaya gönderin. Böyle hassas bir ürünü yakmaktan kaçınmak için sürekli karıştırın.
Önce kurumalılar ve hazırlık işlemi başlayacaktan sonra.
Çeyrek bir çorba kaşığı yağ ekleyin (tavanın boyutlarına odaklanın, orta parametrelerin yemekleri için bu tavsiye) ve tohumları düşük ateşte 10 dakika kızartın. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
Hazırlık sürecinde, her insanın kendi tercihleri \u200b\u200bolduğu için kızartma için tohumları kişisel olarak denemek önemlidir. Uzmanlar, yüksek sıcaklık bir süre kaldığından, kasede biraz bitmemiş tohum almayı tavsiye ediyorlar - kasede “ulaşacaklar”.
Kızarttıktan sonra tohumları bir kapakla kapladığınızdan emin olun. Bu yüzden daha lezzetli ve tadına bakacaklar.
İlk hazırlık belirtileri tıklamadır.

Tohumların hazırlanmasındaki en önemli kural özel dikkatdir. Sobadan uzaklaşmak ve uzun süre atmak imkansızdır. Boş zamanınızın 10 dakikasını seçin ve sürekli karıştırın.

Unutma: Tohumlar hızlı bir şekilde yanabilir - pişirme işlemini kısa bir süre terk ederseniz 1 dakika içinde.

Yağsız bir tavada tohumları nasıl ve ne kadar kızartmalı?

Tohumları yağsız bir tavada kızartıyorsanız, yukarıda açıklanan açıklamaları izleyin. Bu süreçler benzerdir. Kızartmanın sonunda ateşi kapatmanız, tohumları bir kaseye dökün ve bu kabı bir kapakla örtmeniz gerektiğini unutmayın.

Tohumları tuzla nasıl lezzetli tutarım?

Tuzlu tohum severler soruyu önceden halletmelidir: "Tohumları tuzla kızartmak nasıl lezzetli?". Genellikle, ürünü yıkama ve ıslatma sürecinde bile, suya tuz eklenir ve bir süre bırakılır. Böylece tahıllar gerektiği kadar tuz emer ve sonunda lezzetli ve hassas atıştırmalıklar ortaya çıkar. Tuz kuyusu, tahılların hassas tadını vurgular ve ayçiçeği tohumlarının tüm aromalarını ortaya çıkarır.

Yeterli zaman yoksa, görevinizi kolaylaştırabilir ve hazırlık sürecine tuz ekleyebilirsiniz.

İlk olarak, aşırı sıvı tohumlardan buharlaştırılır. 2-3 dakikadan fazla sürmez.
Biraz yağ ekledikten sonra, ürün miktarına ve doğrudan tuza (yaklaşık bir çay kaşığı) bağlı olarak.
Tohumları pişene kadar kızartın - tıklamaya ve hatta bir tavaya atlamaya başlayacaklar.
10 dakika sonra lezzetli tuzlu tohumlar kullanıma hazırdır.

Bunları hem bir kasede hem de kuru bir havlu içinde tavalardan çıkarabilir ve daha sonra yağ ve tuzla odaklanacak şekilde birkaç dakika bırakabilirsiniz.

Bir tavada balkabağı tohumları nasıl kızartılır?

Kabak tohumu hazırlama işlemi büyük ölçüde ayçiçeği tohumlarına benzer. Peki, kabak tohumlarını bir tavada nasıl kızartırsınız? Devamını oku:

Kabak tohumlarını yıkayın ve önce kurutun. Bu aşama atlanmamalıdır.
Ardından, tavayı büyük bir brülör üzerine yuvarlayın ve biraz yağ ekleyin (çorba kaşığı dördüncü kısmı yeterli olmalıdır). Yağ iyice ısınana kadar bekleyin ve kabak çekirdeğini tavaya dökün.
Çok fazla tohum varsa, onları birkaç partiye bölmek daha iyidir. Başarılı bir hazırlık için, kabak çekirdeğinin bulaşıkların dibinde ince bir tabakada bulunması gerekir.
Ürünü sürekli karıştırın ve periyodik olarak tadın.
Tohum çeşitliliğine bağlı olarak hazırlanması 10 ila 20 dakika sürecektir. İçeride daha nemli ve büyük veya çok ince ve kuru olabilirler. Bu nedenle tohumların hazırlığını bağımsız olarak değerlendirmek önemlidir.
Kızartma sürecinde, tuzlu tohumları seviyorsanız bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Ürünün yanmasını önleyerek sürekli karıştırmayı unutmayın.
Ürünün hazırlığı sadece tadı değil, aynı zamanda rengi de gösterecektir - tohumlar altın bir renk tonu alacaktır.
Kullanmadan önce, atıştırmalıkların iyi soğumasına izin verin - böylece daha lezzetli ve iştah açıcı olacaklar.

Lezzetli ve aromatik tohumları pişirmenin sırrı ortaya çıkar. Sadece tohumların doğru kızartmasına ilişkin tüm hazırlık aşamalarını ve ipuçlarını gözlemlemek değil, aynı zamanda iyi bir ruh hali ve sevgi ile yemek pişirmek de önemlidir. Sonra herhangi bir yemek mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaktır.