Soğan salamura. Korelide sirke, mayonez, petrol, limon, domates, salamura soğan tarifleri

Turşu soğan basit bir mezeden uzaktır, bazı durumlarda soğan, çeşitli baharatlar ve baharatlarla tamamlanan tam örtülü bir besin yemeği olarak hareket eder. Evde soğan hazırlamak çok basittir: pahalı, hızlı değildir ve emek gerektirmez.

Barbekü için lezzetli soğan. Soğan nasıl turşlanır?

• Yaz aylarında taze ve özel bir şey istiyorum. Böyle bir tarif, tehlikede kızarmış et için ideal olan soğan salamurlanabilir. Kimse taze sebze ve otlar tarafından şaşırmaz, ancak alışılmadık bir atıştırmalık oldukça gerçektir
• Soğanları çeşitli şekillerde turşu yapabilirsiniz ve her biri sizi zengin bir tat ve hoş bir aroma ile memnun edecektir. Turşu soğan keskin değildir ve keskin değildir, bir baharat notu ve turşusu ile tamamlanan yumuşak ve sikelidir
• Soğanların salata eklemek için veya belirli bir tabakta bir bileşen olarak işaretlenebileceği bir sır değildir. Aynı başarı ile ayrı bir yemek pişirmeye çalışabilir ve misafirlerinizi piknikte veya masada sürpriz yapabilirsiniz.

Soğanları hızlı ve lezzetli bir şekilde marinlemek için suya ve sirke'ye başvurur, ancak bu tarif ona pancar ekleyerek oldukça çeşitlendirilebilir.

• Orta kalınlıktaki halkalarla kesilmiş üç büyük ampul (daha fazlasını yapabilirsin, ancak sonra turşusu miktarını artırabilirsiniz) ve ayrı bir tabağa koyun
• Ateş üzerindeki bulaşıklarda, bir bardak suyu ısıtın ve zaten ısındığında, ancak kaynamadığında, iki veya üç yemek kaşığı sirke ekleyin. Sirke sahip olduğunuz ve tercih ettiğiniz herkes tarafından kullanılabilir
• Sirke suyunda, çay kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı şeker çözün
• Sıcak suda, bir küçük defne yaprağı ve kaba bir pancar (renk için) doğranmış bir şekilde atmalısınız.
• Salamura sıcak bir duruma soğutun ve soğan üzerine dökün, tadı için biber karışımını ve birkaç karanfil karanfil ekleyin
• Böyle bir turşu en az bir saat tutulmalı, periyodik olarak karıştırılmalı veya sallanmalı
• Bir defne yaprağı ile pancar ve karanfillerin sonunda su düzgün bir şekilde drene edilir ve soğan porsiyona tabi tutulur

Video: "Soğan Soğan. Atıştırmalıklar "

Sirke ve baharatlı baharatlarda lezzetli ve salamura soğan

Sirke salamura soğan, yağlı kızarmış yemeklere mükemmel bir katkı olacaktır. Etin tadını mükemmel bir şekilde vurguluyor ve hassas bir searness veriyor.

Bu atıştırmalık hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Birkaç ampul soyun (yaklaşık üç) ve onları halkalar veya yarım halkalarla kesin (ince değil, genişlik orta olmalıdır)
• Kaynar su ile sıyırma, birkaç saniye tutun ve kaynar suyu boşaltın (bu acıyı gidermeye yardımcı olacaktır)
• Bir tavada, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın ve bölündüğünde ateşi kapatın ve İtalyan bitkilerinin bir karışımını ekleyin - iki kaşık (yağ baharatların aromasını açmaya yardımcı olacaktır)
• Şu anda, çanaklarda sürücünün bardağını ısıtın ve ısındığında bir çift sirke ekleyin ve yağa baharatlarla dökün
• Tuzun zemini ve üç küçük yemek kaşığı şeker, bir kaşık biber ve küçük bir defne yaprağı ekleyin.
• Soğanı bitmiş tuzlu su ile dökün ve üç saat boyunca buzdolabına gönderin

Bu tarif, her türlü soğanı kullanmanızı sağlar: soğan, beyaz veya mavi.

Havuç tarafından lezzetli soğan. Havuçla nasıl evlenir?

Böyle bir yemek hemen yemek için pişirilebilir veya kış için bir iş parçası yapmak için pişirilebilir. Havuçlu soğan oldukça keskin ve sikelidir, havuç ona tatlılar ve tazelik verir. Asla misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak ve masada taç yemek olacak.

Yemeği hazırlamak için:

• 700 gram havuç ve 300 soğan olan bir kilogram sebze yıkama ve temizleme (tercihen ölçekte)
• Havuç kaba bir römork üzerine sürtünür ve soğan yarım halkaya kesilir (size rahat kalınlıkta)
• Turşı hazırlanır: bir litre su kaynaması ve üç yemek kaşığı sirke ve aynı miktarda bitkisel yağ, iki veya üç karanfil sıkılmış sarımsak, o zaman ateşi kapatmak önemlidir
• Sudaki sirkeye ek olarak, çözünene kadar karıştırılır: iki yemek kaşığı şeker ve bir kaşık tuzu
• Aroma için küçük bir defne broşürü ekleyebilirsiniz
• Baharatlardan ihtiyacınız olacak: bir çorba kaşığı kişniş ve küçük bir kaşık karabiber (biber karışımı kullanabilirsiniz)
• Kütle iyice karıştırılır ve birkaç kez ellere sıkıştırılmıştır (o zaman soğuduğunda)
• Buzdolabında en az üç saat boyunca turşuyu tutmak önemlidir veya daha iyisi - bütün gece

Bir Salata Yayında Hızlı Turşu Tarafı Ekspres

Lezzetli bir salata soğan turşusu yok. Çoğu zaman bunlar tavuk, domuz eti ve sığır eti ile et salatalarıdır. Bu gibi durumlarda, soğan eti ince ekşimleriyle vurgular, daha doymuş ve takviye eder. Soğan dişler üzerinde hoş bir şekilde kırılıyor ve salamura sırasında keskinliğini tamamen kaybediyor.

Salata için büyük olasılıkla orta boy bir ampule ihtiyacınız var, ancak her ihtimale karşı iki tane marine edebilirsiniz.

• Soğanı soyun ve halkalarla veya yarım halkalarla ince doğrayın
• Turşu için, plastik bir kap kullanmak, soğan soğanını katlamak en iyisidir.
• Soğanı kaynar suyla dökün, konteyner kapağını kapatın ve birkaç kez sallayın
• Soğandan kaynar suyu boşaltın, soğuk suyla dökün ve sıkın - böylece acı yaydan çıkacak ve biraz daha yumuşak olacak
• Konteynere yarım bardak ılık su dökün ve iki yemek kaşığı sirke ekleyin (en iyi elma)
• Tat için tuz (bir veya iki bulamaç yeterli olacaktır) ve iki çay kaşığı şeker koyun (bir tane ekleyebilirsiniz)
• Bunu bir dizi baharat izler: hindistan cevizi (yarım çay kaşığı), biber veya akut karabiber karışımı (yarım çay kaşığı)
• Kapta, birkaç kokulu biber tanesi ve birkaç karanfil atın
• Son bileşen - iki yemek kaşığı bitkisel yağ
• Kabı kapatın ve tekrar dikkatlice çalkalayın
• Soğanda en az 40 dakika marine edilmelidir
• Bunca zaman, konteyneri periyodik olarak sallayın
• Turşudan sonra soğanı sıvıdan sıkın ve yemeğe ekleyin

Video: "Soğan nasıl yapılır?"

Biber ve baharatlarla salamura turşusu

Biber ile salamura - lezzetli bir atıştırmalık ve tatmin edici bir tabağa ek. Böyle bir tarif konuklar ve lütfen hane halkları tarafından kolayca şaşırabilir. Hem hızlı bir yemek hem de kış atıştırmalıkları hazırlamak için kullanılabilir, her durumda dikkat çekmeden bırakılmayacaktır.

Biber ile salamura soğan oldukça keskin ve acımasız bir tabaktır.

• İki büyük ampulü temizleyin ve büyük yarım halkalar halinde kesin
• Bir tatlı biberi tohumlardan temizleyin ve soğan büyüklüğünde büyük şeritlere kesin
• Biber soyun ve ince doğrayın
• Turşı Hazırlayın: İki bardak su kaynatılır ve iki yemek kaşığı sirke ve iki kaşık yağ ile karıştırılır
• Tuz (bir kaşık), şeker (iki yemek kaşığı) turşuya eklenir ve iyice çözülür
• Soyulmuş soğan kaynar su ile haşlanır ve acıyı serbest bırakmak için fazla sudan sıkılır
• Soğan ve biber ayrı bir kapta iyice karıştırılır, delinmeli (tatmak için), iki karanfil sıkılmış sarımsak eklemelidirler, birkaç bezelye kokulu biber, defne yaprakları
• Sebzeler bir cam kavanoza katlanır ve sıcak bir turşu ile dökülür
• Banka yaklaşık iki gün boyunca buzdolabında durmalıdır, böylece tabak doymuş hale gelir

Kırmızı soğan nasıl pişirilir?

Kırmızı soğan (nadiren “Kırım” veya “Yalta” olarak adlandırılmaz), ölçekte olduğu kadar daha tatlı ve keskin olmayan bir tada sahip olmasıdır. Genellikle sebze salatalarına eklenir, ancak çok az insan bunun başarılı ve işaretlenebileceğini bilir. Bir mağazada veya piyasada kırmızı soğan satın almak hiç bir sorun değil ve bitmiş bir atıştırmalıkla herkesi şaşırtacaksınız!

Soğan üreme oldukça basittir:

• İki veya üç ampulü temizleyin ve orta ölçekli yarım yüzüklerle kesin (büyük değil, ancak çok ince değil)
• soğanın yumuşak olmasını istiyorsanız - kaynar suyla haşlayın, soğuk suyla dökün ve soğandan sıkın, gevrek istiyorsanız, biraz haşlayın ve onu itmeyin
• karmaşık bir su, sirke, tuz ve şeker turşusu hazırlayın (bir bardak su için ön çekimlerde olduğu gibi)
• soğandaki dört sarımsak karanfilini sıkın ve iyice karıştırın, soğan üzerinde hafifçe tuzlayabilirsiniz
• derece demetini ince doğrayın ve soğanla karıştırın (dereotu önleyebilirsiniz)
• soğanı bir cam kavanoza katlayın ve turşusu ile dökün, yay kullanmadan önce yaklaşık 6 saat buzdolabında durmasına izin verin

Yağlı soğan. Yağda soğan nasıl turşu edilir?

Bu tamamlanmamış tarif masanızı çeşitlendirebilir ve hoş bir keşif haline gelebilir, çünkü böyle bir atıştırmalık et ve sebze yemeklerine mükemmel bir katkı haline gelir.

Yağda örgü önceki tariflerden biraz farklıdır. Bu durumda soğan yumuşak, ancak doymuş ve tatlıdır.

• Soğanları soyun ve büyük yarıya kadar kesin -
• Tavaya yağ dökün ve orada soğanı indirin
• Soğanı uzun süre kızdırmak gerekli değildir, hacmi kaybettiğini ve yumuşak hale geldiğini hissettiğiniz anda yaklaşık 10 dakika - çıkarın - çıkarın
• Termal işleme acı soğanı bırakacaktır
• soğanı kavanoza ve yağın suyu ısıtmak için bırakıldığı tavaya aktarın - bir bardak
• Suya iki yemek kaşığı sirke, tuz ve şeker ekleyin
• Soğanları iyice karıştırın, biber ve baharat ekleyin: kakule, hindistan cevizi, kara (isteğe bağlı)
• Soğanı bitmiş turşu ile dökün ve birkaç saat buzdolabında bırakın

Yeşil soğan nasıl çiğnenir? Turşu Yeşil Soğan Özellikleri

Turşu yeşil soğan sadece sıradışı değil, inanılmaz derecede lezzetli! Böyle taze bir yemek herhangi bir şenlikli ve günlük masayı dekore edecek, bir dekorasyon ve hoş bir ek olacak. Bir kez pişirmeye çalışın ve gelecekte tekrar karar vermek isteyeceğinizi hissedeceksiniz.

• Bu atıştırmalık hazırlamak için yaklaşık beş büyük yeşil soğan demetine ihtiyacınız var
• Sebzenin hem yeşil hem de beyaz kısmı kullanılır
• Soğanı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, omurgayı kesin
• Soğanı ayrı bir yüksek kasede katlayın, biraz tuzlayın - Yay, boşaltılması gereken suyun
• İki biber hazırlayın, tohumlardan temizleyin ve ince ve ince doğrayın, soğana ekleyin
• Böyle bir yay için turşu oldukça dik pişirilir: bir bardak su kaynatılır ve yarım bardak elma sirkesi, yarım bardak şeker ve slaytlı büyük bir kaşık tuz eklenir.
• Turşı sıcak bir duruma soğurken, üç karanfil sarımsağı yay içine sıkarken, bir çay kaşığı tarçın tozu ve birkaç bezelye kokulu biber ekleyin
• Soğanı bir kavanoza katlayın ve hafifçe soğutulmuş bir turşu ile dökün, kapağı kapatın
• Bu yemek buzdolabında en az 10 gün boyunca turşudur, ideal olarak - iki hafta boyunca tutun

Sarımsak ile lezzetli ve pikant salamura soğan

Sarımsak ile salamura - baharatlı bir meze ve salatalara ek. Yemek pişirmek çok basittir, yemeğin geçici, nakit veya işçilik maliyetleri gerektirmez.

• Ayrı bir kapta, soğan soyulmuş ve yarım halkalar tarafından doğranmış
• Soğan, ondan keskin bir acı bırakmak için haşlanmalıdır
• Fazla suyu boşaltın ve birkaç protez sıkılmış sarımsak ile karıştırın (tadı kendiniz ayarlarsınız, iki veya üç karanfil, picans için yeterlidir)
• Biraz tuz ve soğanı karabibat (istenirse doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz)
• Turşı basitçe hazırlanmıştır: su, sirke, şeker ve tuz (bir bardak su için önceki tariflerin örneklerine göre)
• Turşuya bir defne yaprağı ve birkaç bezelye kokulu biber eklenir
• Bulaşıklardaki sebzeler, bir kavanoza katlanmış ve turşusu ile dökülmüş iki yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırılır
• Bu yemeğin artı, uzun süre hazırlanmanız gerekmemesi ve iki saat sonra yemekten mutlu olabileceğinizdir.

Limon ile soğan nasıl turşlanır? Orijinal turşu için tarif

Bu tarif, limon suyu ile değiştirerek standart sirke kullanmadan soğanı giymeyi teklif eder. Atıştırmalık, hafif bir narenciye ekşi ile olağandışıdır.

Tarif oldukça basit ve hızlı:

• Büyük soğan soğanı ve modu küçük halkalar veya yarım halkalarla temizleriz, bulaşıklara koyarız
• soğanı kaynar su ile haşlayın, fazla suyu boşaltın ve çiftçilik tuzuna ekleyin
• tavada, yarım bardak suyu ısıtın, limonun yarısı ve yaklaşık 50 gram şeker ile seyreltin
• Ortaya çıkan turşu, ayrı bir kasede (banka) soğanla doldurulur.
• Buzdolabında ısrar et, saat altıa kadar ve yemek için yiyin

Bankalarda kış için soğan nasıl turşu edilir?

Kış için bir soğan turşusu, patates, et ve herhangi bir tahılları mükemmel bir şekilde tamamlayan favori bir ev yemeğidir. Pişirmek zor değil, ama böyle bir yay “Yaşasın” ında “dağınık”.

• Böyle bir yemek hazırlamak için, küçük ampuller veya soğan shalot'u seçmek en iyisidir
• Küçük ampuller bulamadıysanız, birkaç lobül için sahip olduklarınızı kesin
• Bankalar sterilize edilir ve onlara soğan döşenir, havuç halkaları ve biber biber (hatta tatlı) parçaları ile desteklenebilir.
• Alttaki kavanoza birkaç karanfil sarımsak koyun
• Turşı Hazırlayın: Litre su başına yarım bardak sirke, bir slaytlı büyük bir kaşık tuz ve iki büyük kaşık şeker
• Turşı sıcak kalırken, ona defne yaprağı ve birkaç biber bezelye eklenir
• Soğan sıcak bir turşu ile dökülür
• Bitkisel yağı kavanoza dökülür ve banka toplanır

Yeşiller ile taze ve sulu turşu soğan

Yeşiller ile marine edilmiş soğan, zengin bir taze tada sahiptir. Turşu için favori yeşillikleri kullanabilirsiniz, ancak dereotu, maydanoz ve yeşil soğan en uygundur.

• Soğanları kaynar su ile temizleyin, kes ve haşlayın
• Fazla suyu sıkın ve soğana ince doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ekleyin
• Birkaç karanfil sarımsak, tuz ve karabiber sebze sıkın
• Bir bardak su için basit bir turşu hazırlayın (önceki tariflere göre)
• Soğanı ortaya çıkan turşu ile dökün ve birkaç kaşık yağ ekleyerek iyice karıştırın
• sebzeleri kavanoza koyun ve kullanılmadan önce üç saat boyunca bu durumda bırakın

Korece'de salamura soğanları nasıl pişirilir?

• Soğanı temizleyin, ince yarım halkalar halinde kesin, kaynar su ile haşlayın ve fazla suyu sıkın
• Soğanı tuzlayın ve yarım bardak bitkisel yağla dökün
• Yay, karabiber, biber ve kişniş karışımı (tatmak için) beş sıkılmış sarımsak karanfil ekleyin
• Yemeklerde, karmaşık bir sirke, su, tuz ve şeker turşusu hazırlayın - onları soğan üzerine dökün
• Bir cam kavanoza katlanmış soğan
• Her katman birbirine basılmalıdır
• Soğan oldukça keskin ve sikelidir
• Böyle bir yay salaması en az beş saat sürmelidir

Bu tarifte, çeşitli soğan kullanabilirsiniz: kırmızı, beyaz, soğan, mavi, molalar, şakalar.

Domateste Lezzetli ve Olağandışı Soğan: Tarif

• Soğanı temizleyin, büyük yarım halkalarla doğrayın, kaynar su ile haşlayın, ancak sıkmayın
• Soğanı ayrı bir kapta katlayın
• Yağı bir tavada ısıtın, baharat ekleyin: biber, biber, kişniş, hindistan cevizi, sıkılmış sarımsak karışımı (tatmak için)
• Yağ ısındığında, yağın içine bir bardak domates suyu dökün
• Bir kavanoza hafifçe soğan koyun
• Кга сый на с с -у у н н н сое л н нчч ¢ сл ¢ л уе ¢ л уе µлл у у у у у, л лчнете ¢ л лчнете sam, лобаüctem
• Soğanı turşu ile dökün ve turşu için 12 saat boyunca soğuk bir yere bırakın

Kızarmış turşu soğan nasıl pişirilir?

Kızarmış turşu soğanın önemli bir avantajı vardır - keskin bir tadı yoktur ve yerini hoş bir tatlılık ve hatta ekşilik ile değiştirir. Turşu kızarmış soğan hazırlamak oldukça basittir.

• Tavadaki Altın Durum'a Kadar Yarım Yüzükleri Tavada Tereyağında Kızartın
• Tadı daha tatlı ve hoş olacak şekilde soğana bir rendelenmiş havuç eklemeniz tavsiye edilir
• Basit bir turşu hazırlayın (önceki tarifte olduğu gibi)
• Kızarmış soğanı bulaşıklara katlayın, birkaç karanfil sarımsak sıkın, ince doğrayın ve küçük bir biber biberi ve bir grup dereotu
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hafifçe emin ve basın
• Sebzeleri turşusu ile dökün ve iyice karıştırın
• Kütleyi kavanoza katlayın ve her katmanı güçlü bir şekilde sıkarak meyve suyu serbest bırakın
• Böyle bir yemek salaması en az sürer - iki saat

Soğan turşusu ne kadar öneriler?

• Kural olarak, basit marinatlar, soğan üzerinde uzun toplama gerektirmedikleri için farklılık gösterir. Bu sebzenin dokusu, turşunun tüm bileşenlerinin kısa bir süre içinde derinlemesine nüfuz etmesini ve tatla doyurmasını sağlar.
• Soğanınızın çok büyük olmadığı ve çok büyük olmadığı göz önüne alındığında, soğan salaması için minimum süre 40 dakikadır.
• Maksimum turşu 7-10 gündür, sebze turşu içinde tamamen ıslatılmış ve güçlü, zengin bir tada sahip olacak şekilde bu salamura gereklidir
• Bir gıda kabında soğan seçmek çok uygundur, bu periyodik olarak sallar, böylece soğan kendi değişir ve turşunun tüm malzemeleri tekrar karışır

Video: Samam Soğan