Pickled Patissons, kış için gevrek bir tarif. Kış için Patisson Blanks: Altın Tarifler

Özel olarak seçildi: Patissons'u sallama ve tuzlama için en başarılı ve doğrulanmış tarifler.

İçerik

Güzel, mantarlara biraz benzemek için patisonların lezzetli, gevrek bir hamuru ile. Bu sıradan bir kabak türü olduğundan, onları aynı şekilde hazırlarlar. Ancak kış için bu sebzeler kabak gibi ezilir. Çeşitli tarifler hesap için uygun değildir.
Bu makalede, en lezzetli ve zamanla hazırlanmış tarifler seçilmiştir.

Bankalarda kış için patissons nasıl selamlanır?

Kabak üzerinde kanıtlanmış tarifler kabak hasat için iyi bir yardım olacaktır.
Ancak birkaç ayırt edici ipucu, daha da lezzetli bir iş parçası elde etmenize yardımcı olacaktır:

Yuvarlandıktan sonra bankalar yalıtılamaz. Keskin bir şekilde keskinleşmelidirler. Sıcaklıkta uzun bir konaklamanın etkisi altında, patissonlar sarkık hale gelir ve zevklerini kaybeder
Çeşitli salata için en küçük sebzeleri seçin. Bu olağanüstü özgünlük verecek ve bitmiş ürüne doğal tadı korumaya yardımcı olacaktır.
İş parçasından önce, sebzeleri kaynar suda 3-4 dakika karıştırın ve ardından buz suyuna indirin
Kabuğu çıkarmadan küçük sincaplar, büyük ölçüde temizlenmiş bir bütün konserve için kullanılır - salatalar için

Basit ama çok lezzetli tarif

İçindekiler:

Olgunlaşmamış sincaplar - 1,5 kg
Küçük bir sarımsak başı
Küçük keskin bir biber
Biraz kereviz, yaban turpu
1 litre tuzlu su başına 60 gram tuz

Yemek tarifi:

Küçük sebzeleri durulayın
Sapı kesin
Tuzu soğuk filtrelenmiş suda çözün
Yıkanmış ve kurutulmuş kavanozun dibinde biraz ezilmiş yeşillikler ve sarımsak koyduk
Domuz yavrularını katmanlara yerleştiriyoruz, her katmanı yeşilliklerle döküyoruz
Salamura dökün
Plastik bir kapakla örtüyoruz
10 gün boyunca sıcak bir yerde dayanıklılık için çıkarıyoruz
Fermantasyon işlemini tamamladıktan sonra soğuk bir yere koyduk

Kış için mantar tarifi gibi patissons

Nötr bir tat, bu sebzeleri “mantarların altında” marine etmeyi mümkün kılar. İş parçası, yüklerin tadına benzeyen sulu ve narin

İçindekiler:

patissons - 1.5 kilogram
havuç-1-2 parçaları
sarımsak - büyük kafa
Şeker - 1/2 bardak
tuz - 1 yemek kaşığı
kara zemin biber - tutam
bitkisel Yağı - 1/2 bardak
sirke% 9 - 1/2 bardak
Biraz dereotu ve maydanoz

Yemek tarifi:

Sincapları ve havuçları küçük barbarla doğrayın
Yeşiller ve sarımsaklar
Her şeyi derin kaplarda birbirine bağlarız, baharat, tuz ve şeker serpin
Sirke dökün
Yaklaşık üç saat alıyoruz
Sonra sterilize kavanozlarla paketliyoruz
10-15 dakika içinde sterilizasyon yaptık
Kapaklarla yuvarlandıktan sonra ısınır ve ısınmak için bırakırız

Sterilizasyon olmadan kış tarifleri için patissons

Bu atıştırmalık tadı salatalıklara benziyor.
Tarifte yer alan elmalar sayesinde, bankaların bulanık veya patlama olacağından korkmadan sterilizasyon olmadan koruyabilirsiniz.

İhtiyaç duyacaktı:

250 gram elma
0,5 kilogram
dereotu, maydanoz, birkaç şube
1-2 dilim sarımsak
1 küçük biber
Bir litre turşunun 60 gram tuz ve aynı miktarda şekere, bir çorba kaşığı% 9 sirke ihtiyacı olacaktır.
Squirrels ve elmaları saptan yıkar ve temizleriz, 2 veya 4 kısım halinde keseriz
Sterilize edilmiş bir kap, bir dilim soyulmuş sarımsak, karabiber ve otlar atarız
Sebzeleri bir kavanoza koyduk, yücelttik meyveler
Yeşilleri ve keskin biberi üstüne koyun
Tuz ve şekerden turşu kaynatın
Sirke ekleyin ve hemen bankaları doldurun
Kapaklarla yuvarlıyoruz
Gece için sıcak bir battaniyenin altında çıkarıyoruz

Video: Patissons nasıl korunur?

Kış parçaları için turşu patissons

Lezzetli bir tarif. Kompozisyon Bulgar biber ve diğer birçok kokulu katkı maddesi içerdiğinden, çok şık ve unutulmaz bir tat ortaya çıkıyor.

İçindekiler :

patissons - İki Kilogram
bulgar biber- 10-2 adet
soğan-3-6 kafaları
keskin biber - 4 parça
basil - 12 Parça
limon - 2 adet
bay Yaprağı - 6 Parça
karanfil - 12 parça
sirke - bir bardak
tuz - 4 yemek kaşığı
Şeker - İki bardak
tadı çeşitliliğinde yeşillikler

Yemek tarifi:

Kesme: Soğan, biber, limon - halkalar, kabak - küpler, akut biber - mümkün olduğunca daha küçük
Sterilize edilmiş bir zeminde, biraz maydanoz ve fesleğen, limon plastik koyduk
Bir tabaka biber, soğan ve baharatlı biber parçaları ile örtüyoruz
Squash'ı koyduk
Tuz, şeker ve sirke turşusunu kaynatın
Kavanoza dökün
Metal kapaklarla ört
Sterilizasyon taktık - 10 dakika
Bankaları çıkarıyoruz, yuvarlıyoruz
Ters bir şekilde, sıcak bir bezle sarın
Böylece günü ısıtmak
Sonra depolama için gönderiyoruz

Kış için domates içinde patissons

Olağanüstü bir tada sahip gevrek, kokulu sebzeler, kış soğukluğunda rahat ve şenlikli masa menüsünü çeşitlendirin.

3.5 kilogram sincap alıyoruz ve 4 parçaya kesiyoruz
Turşuyu hazırlıyoruz: Tavaya bir bardak bitkisel yağ, domates suyu,% 9 sirke içinde dökün. Yarım bardak şeker ve doğranmış sarımsak, 1.5 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Kaynama
Kaynar turşuda patissons atıyoruz
10-15 dakika kaynatıyoruz
Sterilize edilmiş kavanozlarda uzanırız ve yuvarlanırız
Battaniyeyi baş aşağı ceketleri yalıtıyoruz
Soğutulduktan sonra depolama için kaldırıyoruz

Kış için patissons ve kabak

Orijinal yemek diğer sebzelerle birlikte. Bu, sezon sonunda birkaç çeşit farklı sebze kaldığında çok pratik bir seçenektir.

Divide bir kilogram kabak ve sincapları küçük parçalar halinde aldı
Hazırlanan kavanozun dibinde, herhangi bir yeşillik, 2-3 karanfil ve küçük bir dilim sarımsak
Sebzeleri savaşa koyun
Kaynar su dökün
5 dakika ısınıyoruz
Suyu tavaya boşaltıyoruz
1.5 litre su başına 3 yemek kaşığı şeker ve 2 tuz koyduk
Bir kaynamaya getiriyoruz
100 mililitre sirke dökün
Bankalara sıcak bir turşusu dökün
Kapaklarla tıkan
Soğutulduktan sonra depolama için kaldırıyoruz
Bu tarifte teneke kutuların yalıtımı gerekli değildir. Böylece sebzeler daha gevrek ve lezzetli olacak

Kış tarifleri için patissons ile salatalık

Sebze çeşitlerinin başka bir teklifi:

Üç litrelik bir kavanozda üç litrelik bir kavanozda, 3 sayfa defne, biber ve karanfil koyarız
Bir tabaka küçük salatalık koyun
Üstte küçük domuz yavrularını dolduruyoruz, aralarında kuşatma, kiraz, kuş kiraz yaprağına birkaç doğranmış bulgar biber, sarımsak biber koyduk.
Turşuyu hazırlıyoruz: 1,5 çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı şeker, 2-3 parça karanfil, bir tutam tarçın, bir parça defne yaprağı ve bezelye ile biber ile bir litre su kaynatın. Kaynamadan önce, bir çay kaşığı sitrik asit ve bir çay kaşığı masa sirkesinin dördüncü kısmını dökün
Turşapla dolu kavanozları turşusu ile dökün
25 dakika sterilize ediyoruz
Kapakları sıkıca sıkın
Serin, oda sıcaklığında sarmadan

Küçük Patissons tarifi

Kışın, aşağıdaki tarifi kullanarak zevkle ezebilirsiniz:

Patissons - 3 kilogram
0.5 litrelik bir kavanozda:
ezilmiş yaban turpu kökü - çay kaşığı
Bir kereviz, nane, defne, kuş üzümü üzerinde
2 bezelye biber
Bir litre turşuda: bir çorba kaşığı tuz, iki şeker, bir - sirke
Tüm baharatları ve baharatları hazır bir temiz kavanoza koyduk.
Squash'ı üstüne koyun. Kesmeniz gerekiyorsa
Turşuyu kaynatın
Kavanoza dökün
Kapaklarla yuvarlıyoruz
Depolama için soğuk algınlığını koyduk