Fırında lezzetli hepatik Olas için en iyi tarifler. Anaokulunda olduğu gibi, diyet, diyet, diyet gibi karaciğer krepleri nasıl hazırlanır?

Karaciğer kıyılmış etten yapılmış hamurda karaciğer - krepler. Bu tüm aile için doyurucu ve lezzetli bir yemek.

Çocuklar için tavuk ve sığır eti karaciğerinden hepatik krep: mankuanlı tarifler, havuç ve soğan ile

Karaciğer çok yararlı üründemir, diğer mineraller ve vitaminlerle doymuş. Karaciğerin düzenli kullanımı, kandaki hemoglobin seviyesini normalleştirmeye, anemiden kurtulmaya ve vücuttaki eser elementlerin arzını doldurmaya yardımcı olur.

Ne yazık ki, tüm çocuklar ve hatta bazı yetişkinler herhangi bir preparatta karaciğeri sevmez: kızarmış, haşlanmış, kaynatılmış. Bu nedenle, ev hanımları bu ana malzemeyi diğer ürünlerle gizleyebilecek ve pirzola, krep ve karaciğer krepleri hazırlayabilecek yemekler bulur.

Önemli: Tavuk ve sığır eti karaciği en sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir. Maksimum demir miktarı korunur. Buna ek olarak, domuz eti aksine, bu karaciğerin hoş olmayan acıları yoktur ve hızla hazırlanır.

Karaciğerin Hazırlanması:

• Pişirmek istemeden önce karaciğeri soğuk sütle birkaç saat bekletmeniz tavsiye edilir. Bu, hoş olmayan acıdan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
• Bundan sonra, karaciğer aşırı kandan akarak iyice yıkanmalı ve damarları, filmleri ve kan damarlarını (varsa) “çıkarmalıdır”.
• Homojen bir kütlede, karaciğer bir et öğütücüsü veya mutfak blenderi topraklanmasına yardımcı olacaktır.
• Aşırı kanın istediği gibi boşaltabilirsiniz. Kütle yoğunluğu un veya irmik eklemeye yardımcı olacaktır.

Mankua ve kavurma ile karaciğerden krep:

• Karaciğer (istediğiniz herhangi biri) -400-500 g (ezilmiş)
• Yumurta - 1 adet. (veya 4 bıldırcın).
• Soğan - 2 adet. (büyük değil)
• Havuç - 1 PC. (Tariften hariç tutulabilir)
• Manki - 2 yemek kaşığı. (kuru tahıl)
• Biber ve tuz karışımı
• Un - 3 yemek kaşığı. (kıyılmış eti kalın hale getirmeye yardım edin)

Önemli: Karaciğer krepleri, kokusu olmayan bitkisel rafine yağlarda kızartılmalıdır.

Hazırlık:

• Kızartmayı hazırlayın: Sadece geçin, ön kandırılmış sebzeleri (soğan bir bıçakla kesilir), altın renge kadar yağda.
• Kızartmayı bükülmüş karaciğere (hepatik kıyılmış et) ekleyin, kütleye baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
• Alternatif olarak düzen ve un dökün, hamuru birkaç dakika boyunca iyice yoğurun.
• Hamurun daha kalın hale gelmesi için yarım saat bekletin.
• Tavayı tereyağı ile konuşun ve bir kepçe (veya büyük bir mutfak kaşığı) yağın içine küçük krep dökün. Yeterince hızlı kızarırlar: bir tarafta bir dakika. Bu durumda, plakanın ateşi küçük veya orta olmalıdır.

Anaokulunda olduğu gibi karaciğer krepleri: tarif

Bildiğiniz gibi, anaokulundaki çocuk yemeği sağlıklı diyete yöneliktir. Aşçılar da lezzetli olacak şekilde yemeği pişirmeye çalışır. Bu yüzden birçok tarif tam olarak anaokulundan hatırlandı.

Bu tür karaciğer hatlarını hazırlamak için:

• Karaciğer (domuz eti değil, diğerleri) - 200 g.
• Soğan - 1 PC. (çok büyük değil)
• Un - 60 g (kıyılmış et yoğunluğu için buğday)
• Yumurta - 1 adet. (Kurin)
• Biber ve tuz karışımı

Hazırlık:

• Bu tarif, onun için bir kızartma yapması gerekmediği için farklıdır. Soğan, bir et öğütücü içinde karaciğer ile bükülür.
• Bitmiş kıyılmış ete tuz eklenir (biber karışımı ekleyebilirsiniz).
• Karaciğerden kıyılmış ete bir yumurta eklenir ve yavaş yavaş unla müdahale eder, diğer lordlar için yoğun bir karaciğer hamuru değil.
• Küçük bir kepçe kullanarak, her bir gözleme, tereyağı ile sıcak bir tavaya dökün ve her iki tarafta tam anlamıyla 30 saniye kızartın.

Karaciğer krepleri: domuz tarifi

Bu ürün hatların hazırlanması için de kullanılabilir, ancak tüm acı bırakacak şekilde süt içine iyice ıslatılmalıdır. En az 6 saat süt içinde kalması için geceleri karaciğeri ıslatmak en iyisidir.

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (taze veya dondurma) 400 g (kıyılmış ette bükülme).
• Soğan - 1 PC. (büyük)
• Havuç - 1 PC. (ortalama)
• Sarımsak - Tat (birkaç diş)
• Ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 1 çorba kaşığı.
• Biber, hindistan cevizi ve tuz karışımı
• Yumurta - 1 adet. (Kurin, kıyılmış ette)
• Un - 4 yemek kaşığı. (kıyılmış ette)

Hazırlık:

• Karışık doldurma tatlandırılmalıdır
• Ekşi krema ve yumurta eklenir. Kıyılmış et bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır, yavaş yavaş un dökün.
• Kıyılmış et kalınlaşırken, soğan ve havuçtan bir kızartma hazırlayın.
• Kızartmayı kıyılmış ete ekleyin ve birkaç sarımsak karanfilini sıkın.
• Krepler sıcak yağa dökülür ve her iki tarafta 30 saniye kızartılır.

Karaciğer karaciğer krep: tarif

Et gibi, hindi karaciğer çok hassastır ve lezzetli zirveler pişirmek için mükemmeldir.

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (Türkiye) - 0,5 kg
• Yumurta - 1 adet. (Kurin, kıyılmış ette)
• Soğan - 1 PC. (kızartmaya)
• Havuç - 1 PC. (kızartmaya)
• Kıyılmış et yoğunluğu için çevirin - 4 yemek kaşığı. l.
• Tat ve tuz baharatları

Hazırlık:

• Hindileri homojen bir kütleye kadar bir karıştırıcıdaki öğütün (bir et öğütücü kullanabilirsiniz).
• Kızartmayı ampul ve havuçtan hazırlayın ve karaciğerle büyüyecek şekilde karıştırıcıya ekleyin.
• Bir tavuk yumurtası eklemek ve eklemek için kıyılmış eti baharatlamalısınız.
• Dolguyu bir kaseye dökün ve yavaş yavaş un dökün, kütleyi istediğiniz yoğunluğa yoğurun.
• Bu tür krepler sıcak bitkisel yağda kızartılmalıdır. Yeterince hızlı kızarırlar: Bir yandan 20-30 saniye oldukça yeterli olacaktır.

Diyet karaciğer krepleri: tarif

Diyet çizgilerinin hazırlanması için sığır eti karaciğerini kullanmak en iyisidir - en kullanışlıdır ve acı olmadan hoş bir zengin tadı vardır.

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer 400 g'dir (sığır eti, tavuk veya hindi kullanabilirsiniz).
• Havuç - 1 PC. (orta boy)
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Yumurta - 1 adet. (Kurin)
• Yulaf ezmesi kepeği - 3 yemek kaşığı.
• Tat ve Tat için Baharatlar

Önemli: Karaciğerden diyet krepleri kızartma zeytinyağında en iyisidir. Yağ tavaya dökülmemeli, sadece bir mutfak fırçası ile bulaşıkların tabanını yağlayın. Kreplerinizin yapışmaması ve yanmaması için bir tufflon paneli kullanın.

Hazırlık:

• Havuçlar yumuşak bir duruma kaynatılmalıdır
• Kıyılmış eti bir et taşlama içine bükün veya bir karıştırıcıda doğrayın.
• Kıyılmış ete baharat, yumurta, soğan ve haşlanmış havuç ekleyin (soğan hoş olmayan kokuyu ortadan kaldıracak ve havuç kreplere tatlılık katacaktır).
• Kepeği dökün (tutturucuya girecekler) ve hamuru iyice yoğurun. Kalınlaşması için yarım saat durmasına izin verin.
• Her iki tarafta 30 saniye boyunca krep kızartın

Ekşi krema soslu karaciğer krepleri

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (tavuk veya hindi) - 400 g.
• Domuz Yağı - 150 g (tat ve yağ içeriği kreplerini ekleyin).
• Soğan - 1 PC. (ortalama)
• Havuç - 1 PC. (ortalama)
• Yumurta - 1 adet.
• Uyku (Tahıl) - 0,5 su bardağı
• Ekşi Krem - 0,5 su bardağı (sos için)
• Tuz ve biber karışımı (tatmak için diğer baharatları kullanabilirsiniz).
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 20 g (sos için)

Hazırlık:

• Karaciğer iyice yıkanmalı ve tüm istenmeyen filmlerden temizlenmelidir.
• Karaciğer bir et öğütücünden geçer
• Karaciğere bir et değirmeni ile bükülmüş bir domuz yağı eklenir.
• Tatmak için biber, tuz ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
• Düzenli ete düzen dökün ve kütleyi yarım saat bırakın. Yokun şişecek ve kıyılmış et kalınlaşırken, bir soğan ve havuç kızartmaları hazırlayın.
• Kızartma kıyıya eklenir. Krepler, her iki tarafta orta derecede ateşte bir dakika içinde kızartılır ve yüksek taraflı bir güveç veya tavada katlanır.
• Tüm krepleri kızarttıktan sonra, aynı tavaya ve St.L.'ye tereyağı ekleyin. Un, sos için temelidir. Düşük ateşte, kütleyi iyice yoğurun, ekşi krema ekleyin.
• Ekşi krem \u200b\u200bdaha sıvı olacak. Kreplerinizin yalan söylediği yüksek kenarları yanan bir tava koyun. Onları bir sosla dökün ve “söndürmeleri” için 10-15 dakika boyunca düşük ateşte tutun.

Duman gibi hepatik krep: tarif

“Ducan’ın Diyeti” en sıkı diyetlerinden biri, karaciğerden hazırlanan krep yemenizi sağlar. Tarife sebzeler içerdiğinden bunu "Cruise" sahnesinde yapabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (sığır eti, tavuk veya hindi) - 400 g.
• Havuç - 1 PC. (haşlanmış)
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Yulaf kepeği - 3 yemek kaşığı. (Çavdar veya buğday ile değiştirilebilir).
• Tuz - Taste (Deniz)
• Biber karışımı
• Doğranmış yeşillikler
• Kızartma için zeytinyağı

Hazırlık:

• Karaciğer yıkanır ve filmlerden temizlenir, pişmiş havuç ve taze bir soğan ile birlikte bir karıştırıcıda veya bir et öğütücüsüne kıyaslamalıdır.
• Yulaf kepeği kıyılmış ete eklenir. Daha kalın olmak için yarım saat boyunca iyice karışık bir kütle bırakılır.
• Bir kızartma tavası sadece bir teflon kaplaması ile kullanılmalıdır.
• Üzerine çok fazla yağ dökmeye değmez, tavanın tabanını bir mutfak fırçasıyla yağla yağlamak yeterlidir.
• Kıyılmış et sıvı olduğu ortaya çıktıysa, bir tarafta yaklaşık yarım dakika bir gözleme kızartması en iyisidir.
• Hazır krepler taze doğranmış otlarla serpilir.

Karabuğday karaciğer krepleri: tarif

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (tavuk veya hindi) - 0,5 kg
• Soğan - 1 PC. (ortalama)
• Karabuğday (Haşlanmış Tahıl) - 100 g
• Yumurta (tavuk) - 2 adet.
• Tat için biber ve tuz karışımı
• Un - 3 yemek kaşığı. (kıyılmış et yoğunluğu için)

Hazırlık:

• Karaciğer yıkanır ve temizlenir. Yaylı bir karıştırıcı tarafından bitkin düşüyor.
• Kıyıklı etin yanı sıra gerekli miktarda haşlanmış karabuğday eklenir.
• İç yumurta ve un. Kıyıklı etin kalınlaşması için yarım saat durmasına izin verin.
• Bir dakika sıcak yağda krep kızartın.

Kabaklı hepatik krep: tarif

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer - 500 g (tavuk)
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Sarımsak - 2 karanfil
• Kabak - 100 g (taze)
• Yumurta - 1 adet. (Kurin)
• Un - Birkaç çorba kaşığı. Kıyılmış et yoğunluğu için

Hazırlık:

• Karaciğer temizlenmeli ve bir soğan ve kabak ile bir et değirmeni içinden geçirilmelidir.
• Kıyılmış ete ezilmiş sarımsak, yumurta ve baharat ekleyin.
• Kıyma eti dikkatlice yoğururken, kıyılmış et istenen yoğunluğu bulana kadar yavaş yavaş un ekleyin.
• Kızartma krepleri sıcak yağda, her iki tarafta yaklaşık bir dakika olmalıdır.

Pirinçli hassas karaciğer krepleri: tarif

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer (tavuk veya hindi) - 0,5 kg
• Yumurta - 1 adet. (kıyılmış ette)
• Pirinç (zaten haşlanmış tahıl) - 100 g.
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Tuz ve biber karışımı
• Un - Birkaç çorba kaşığı.

Hazırlık:

• Karaciğer filmlerden temizlenmeli, yıkanmalı ve bir et öğütücü ile doğranmalıdır.
• Karaciğere yumurta ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
• Pirinci önceden kaynatın ve kıyılmış ete haşlanmış ekleyin.
• Hepatik kıyılmış eti tatmak için tuzlayın, baharat ekleyin ve unu müdahale ederek istenen yoğunluğu getirin.
• Yağdaki krepleri her iki tarafta yaklaşık 1,5 dakika olmalıdır.

Yulaf ezmesi ile karaciğer krepleri: tarif

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer - 500 g (tercihen sığır eti)
• Yulaf ezmesi pulları - 0.5 su bardağı
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Yumurta - 2 adet. (kıyılmış ette)
• Ekşi Krem - 5 yemek kaşığı. (yüksek yağlı içerik)

Hazırlık:

• Pulları kaynar suyla çekin ve bir tabakla örtün
• Karaciğeri yıkayın, filmleri kesin ve sütle ıslatın.
• Bundan sonra, et taşlama ile soğan ile doğrayın
• Yumurtayı karaciğer kütlesine çekin ve iyice karıştırın.
• Hepatik kütleye birkaç yemek kaşığı yağlı ekşi krema ve buğulanmış pul ekleyin, iyice karıştırın.
• Kızartma kreplerini sıcak yağda yönlendirin. Tahmini kızartma süresi: her iki tarafta 1-1.5 dakika.

Mantar ve peynir ile karaciğer krepleri: tarif

İhtiyacın olacak:

• Karaciğer - 0.5 kg (herhangi bir şey kullanabilirsiniz)
• Champignons (kızarmış) - 150 g
• Soğan - 1 PC. (orta boy)
• Havuç - 1 PC (Orta)
• Yumurta - 1 adet. (Kurin)
• Manki (Tahıl) - 3 yemek kaşığı. (kıyılmış ette)
• Tuz tadı ve biber karışımı

Hazırlık:

• Karaciğeri yıkayın ve filmlerden kurtul
• Karaciğer bir et öğütücü veya bir pineera tarafından ezilir
• Mantarlar ince doğranmış, soğan ile kızartılır ve bitkisel yağda havuç. Bitmiş kızartma karaciğer kütlesine eklenir.
• Yumurta ve irmik, tatlandırılacak baharatlar, kıyılmış ete müdahale eder.
• Kıyma etini yarım saat bekletin, böylece irmik şişer ve kütle kalınlaşır.
• Bundan sonra, her iki tarafta bir dakika içinde sıcak yağda krep kızartın.

Karaciğer Krepleri Ne Servis Yapmalı: Side Gezar, Sos

Hepatik krep, parlak doymuş bir tada sahip lezzetli bir tabaktır. Bu nedenle bu tür krepler mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir:

• Haşlanmış veya haşlanmış patates
• Haşlanmış yağsız tahıllar: pirinç, karabuğday, darı, yulaf ezmesi, bulgur ve diğerleri.
• Taze ve haşlanmış sebzelerle
• Fasulye, bezelye, mercimek
• Makarna
• Pişirme ve ekmek

Önemli: Karaciğer krepleri sizin için kuru görünüyorsa, sos ile terbiyeli olmalıdır. Buna ek olarak, sos Oladia'nın tadını tamamlayacak ve karaciğerin tadını, hatta bazen bir acı bile ortadan kaldırabilecek.

Karaciğer krepleri için lezzetli sos tarifleri

Karaciğer krepleri için sabit sos:

• Tereyağı bir tavada ısıtılır
• Yağa 1 yemek kaşığı eklenir. un ve yarım dakika kızartın
• Bundan sonra, 0.5 bardak ekşi krema yüksek yağlı içerik dökün.
• Bir dakika sonra, tadı, doğranmış yeşillikler için tuz ve baharat ekleyin.
• Sarımsak karanfilini sıkın ve iyice karıştırın. Sos hazır.

Karaciğer kreplerine krema sosu:

• Tavaya tereyağı gönderilir
• Yağ eriydikten sonra yağ kremine dökün
• Kremi kaynatmadan, baharat ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın.
• Bir veya iki yemek kaşığı un dökün, iyice karıştırın.
• İstenirse, bir karanfil sarımsak ve bir İtalyan otları karışımını sıkabilirsiniz.

Karaciğer hatları için domates tank sosu:

• Küçük bir soğandan ve bitkisel yağda havuçlardan bir kızartın.
• Öğütücüye 2 yemek kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tat için tuz ve en sevdiğiniz baharatları eklemek
• 2 yemek kaşığı ekleyin. Yağ ekşi krema ve iyice karıştırın.

Karaciğer hatları için mantar sosu:

• Bir tavada ince doğranmış bir soğanı ve yaklaşık 150 g Champignons'u sikeyim.
• Bir kaşık tereyağı ekleyin, karıştırın.
• 200 ml dökün. yağ kremi
• Kremin ısıtılmasını bekleyin ve 2 yemek kaşığı ekleyin. un
• Sosu tatmak için tuz, baharat ekleyin

Karaciğer çizgilerinin kalori içeriği: masa

Video: "Lush Hepowns"