Koreli'deki en iyi havuç tarifleri, piyasada olduğu gibi, baharatlı klasik, keskin. Koreli havuçları evde lezzetli ve sarımsak, kalamar, patlıcan, soğan, pancar, fasulye, kuşkonmaz, mantar, et ile nasıl pişirir?

Koreli havuç yapmak için en iyi tarifler.

İçerik

Kore baharatları ile havuç temelinde pişirilmiş bir sebze atıştırmalık alışılmadık derecede iştah açıcı ve kokulu.

Karmaşık olmayan bir hazırlık, ev mutfağı için kullanılabilir hale getirir. Ana şey önceden hazırlanmaktır: gerekli malzemeler paketi, iyi bir tarif seçin.

Koreli havuçlar için nasıl yakıt ikmali yapılır: gerçek bir tarif

Salatanın tat özellikleri, gazların doğru hazırlanmasına bağlıdır.

Ayrı olarak, yakıt ikmali hazır değildir, çünkü birkaç aşama aşamasını içermektedir. Sadece kuru bir baharat karışımı önceden hazırlanabilir ve yoğun bir kapakla kapanarak uzun süre başarılı bir şekilde saklanabilir.

Benzin istasyonunun bileşimi basit olmasına rağmen, baharatların mümkün olduğunca açılması için basit olmasına rağmen, bir tabaka veya blender kullanarak pişirmeden önce baharat tanelerini ovmak daha iyidir.

Mevcut olanların kütlesinden hangi tarifin gerçek olduğunu söylemek sorunludur, bu yüzden Kore nedenine en yakın seçeneği düşünüyoruz.

Ana bileşenler 3 ortalama havuç temelli:

Bitkisel Yağı - 100 ml
Kurutulmuş veya granüler sarımsak - 10 g
Kırmızı ve karabiber - 1/3 çay kaşığı.
Salt Cook - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Cisse Tohumları - 4 adet.

Hazırlık:

Şekerle rendelenmiş kök bitkilerini serpin, tarif tarafından sağlanan tuz biber çeşitleri, öğütülmüş kişniş tohumları
Sirke dökün ve ellerinizle karıştırın
Meyve suyu serbest bırakana kadar suyu bekliyoruz, boşaltıyoruz
Bir sıcak benzin istasyonunun hazırlanmasına devam ediyoruz
Sarımsak presinden bebek havuçlarına sarımsak karanfilini sıkın
Bir sıcak benzin istasyonunun hazırlanmasına devam ediyoruz
Yağı ısıtın ve sarımsak üzerine dökün
Kütleyi iyice karıştırın
Pickle'a gönderiyoruz

Koreli havuçlar için hazır baharat: kompozisyon

Her üretici, bitmiş baharat bileşiminde mevcut olan bileşenleri kendi yolunda düzenler.

Constanta :

Kişniş
Karabiber
Kırmızı biber

En genel ek olarak Bileşenler:

küçük hindistan cevizi
Zemin çır brika
Ezilmiş kurutulmuş sarımsak ve defne yaprağı
Reyhan
Şili
Zencefil
Susam taneleri
Zerdeçal
Tuz
Şeker

Bazı üreticiler şunları ekler:

Tadı arttırmak için - sodyum glutamat
Conservice - Potasyum Sorbate
Stabilizatör - Xanthan Sakız

Baharat ile Korece'de havuç tarifi

Üç küçük havuç ihtiyacın olacak:

1 yemek kaşığı. Bitmiş Kore Baharat
1.4 yemek kaşığı. % 3 sirke
3 yemek kaşığı. Keten tohumu yağı

İş aşamaları:

Sebze kök bitkilerini durulayın, temiz
İnce bir saman uzunluğu elde etmek için özel bir rezer kullanarak öğütme
Havuçları ellerinizle biraz yoğuruyoruz, meyve suyu serbest bırakılıncaya kadar yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz
Sonra aşırı sıvıyı sıkın ve boşaltın
Kore yemeği için baharat tozu ekleyin

Güveçte yağı iyice ısıtın

Soğumaya izin vermeden sebzelere dökün
Biber ısınması ve aromasını çözmesi için 5 dakika sürdürüyoruz
Sonra sirke çözeltisini sulayın
Karışım
Servis yapmadan önce en az 3 saat ısrar ediyoruz

Korece havuç yapmak için gerçek bir klasik tarif

Söz konusu salata için gerçek bir Kore tarifinin sırlarını bulmak mümkün değildir. Çünkü, Korelilerden gelen havuçları yürütmek geleneksel değildir.

Klasik versiyondaki bu yemeğin Ruslaştırılmış yöntemi şöyle görünüyor:

Tuz - 1 çay kaşığı
Kırmızı yanan biber - 0.5 çay kaşığı.
Bitkisel Yağı - 100 ml
Sirke% 70 - 1/4 TBSP.
Havuç (orta boy) - 2 adet.
Kişniş - 0.25 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Kokulu biber - 5 bezelye
Bir tutam karabiber
Soğan - 2 kafa
Sarımsak - 2 karanfil

Yemek pişirme:

Belirli bir Koreli havuç türü için, kök mahsulü güzelleştirdiğimiz özel bir rende gereklidir
İşlenmiş sebzeleri güveçe aktarıyoruz
Bir yığın granüle şeker ve tuz
Sirke özünü damlatıyoruz
Yaklaşık 3,5 saat alıyoruz
Ortaya çıkan sıvıyı çıkarırız
Bitkisel yağı bir tavada ısıtırız
Soğanı halkalarla doğranmış, doymuş kahverengiye kızartın
Turşu havuçta yer kişnişini koyduk
Soğanlardan soyulmuş yanan yağ dökün
Karışım
Havuçlara bir sarımsak kodu ile eksik sarımsak dişleri ekliyoruz
Tarifte belirtilen her türlü biberi tatlandırıyoruz
Sonunda 5-6 saat alıyoruz

Havuç tarifi keskin

Ürün Seti:

Taze havuç - 0,5 kg
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı.
Tuzlu pişirme - 0.5 yemek kaşığı.
Chili Pepper - 1 İnce Pod
Asma sirkesi - 1 yemek kaşığı.
Sarımsak (eski hasat) - 3 bağlantı
Koreli havuçlar için hazır karışım - 1 yemek kaşığı.

Devam ediyoruz:

Temizlenmiş ve havuçları ince uzun erişte yıkadık
Kök mahsulünün sertliğini yumuşatmak için biraz beyaz şarap sirkesi ekleyin
Bir presle sarımsak bağlantılarını eziyoruz, havuç iş parçasına koyuyoruz
Herhangi bir refrakter kasede, yağı ısıtın, baharatın sağlanan kısmını ve akut biberden ezilmiş baklayı uykuya daldırın
Orta ateşte 2 dakika tutuyoruz, sürekli karıştırıyoruz
Yerleşik tuz ve şeker oranını uyuyakalıyoruz, kristaller çözünene kadar ısıtıyoruz
Sıcak turşusu sebze karışımına dökün
5 Saat harika
Tam hazırlık için, 7 saat daha küçük bir soğuk algınlığına dayanabiliriz

Piyasada olduğu gibi Korece'de havuç tarifi

Büyük miktarda lezzetli salata hazırlanması, zaman maliyetlerinde maksimum azalmayı içerir.

Bu nedenle, en basit ve en hızlı tarif kullanılır.

İçindekiler:

Sulu taze havuç - 1 kg
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı
Sirke% 9 - 0.5 yemek kaşığı.
Büyük Biber - Kırmızı Yanma

Sürece devam ediyoruz:

Sebze ürünü özel bir grater üzerine sürün veya birleştirin
Tuz, şeker ekle
Yarım saat bekleriz, serbest bırakılan suyu boşaltırız
Tarif tarafından sağlanan tüm bileşenleri ekleyin
Geceleri turşuya gönderiyoruz

“Piyasada olduğu gibi” en yakın tadı elde etmek için:

Çanak uygulamaya yönelik olduğundan ve hemen masaya servis edilmediğinden sarımsak eklemiyoruz. Zamanla sarımsak “boğulur” ve salataya çok iştah açıcı bir tat verir.
Havuçlara 0.5 çay kaşığı Kore Azhino-Moto (sodyum kütük) ekleyin. Her satıcı etkili uygulama ile ilgilenir. Tat amplifikatörü, salataya belirli bir tat kalitesi vermesine yardımcı olacaktır. Böyle bir havuç denedikten sonra, alıcı en sevdiğiniz yemeğin tadına tekrar dönecek.
Bazı satıcılar tuz yerine soya sosu ekler. Bu tat yeterli değilse, cesurca 2 yemek kaşığı ekleyin. Soya sosu, belirtilen havuç sayısı için.

Sarımsak ile havuç tarifi

Ürün bileşimi:

Havuç - 350 g
Sarımsak - 4 dilim
Soğan - 2 adet.
Kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı.
Kişniş - 0.25 çay kaşığı.
Karabiber öğütülmez - 2 tane
Zeytinyağı - 50 ml
Tuz - 0.5 çay kaşığı;
Asma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.

Sürecin aşamaları:

Kök bitkileri için özel bir profil ile bir rezer alıyoruz
Onları kestik

Pres sarımsaktan servis edilen şeker, kırmızı biber, tuz serpin

Biber ve kişniş bezelye aşamalarını öğütün

Taze yeniden tasarlanmış baharatları ve ince doğranmış soğanları ısıtmalı yağla kızartmak için bulaşıklara dökün
3-4 dakika boyunca kısa geçiş yapıyoruz
Şarap sirkesi ve soğan yağı havuç kesimlerine dökün

Yaklaşık kırk dakika boyunca bir kapağın altında tutuyoruz
Konteynere sıkıca paketliyoruz
Buzdolabında nihai maruz kalmayı 14 saat boyunca belirliyoruz

Kalamar ile havuç tarifi

Ürün:% s:

3 KARCASSES Taze Dondurulmuş Kalamar
500 g havuç
1 yemek kaşığı. Susam taneleri
1 büyük soğan kafası
150 g bitkisel yağ
tuz, karabiber kırmızı ve siyah, şeker, sirke - tatmak
1.5 çay kaşığı. Coriandra
3 sarımsak karanfil

Hazırlık:

Kaynar suya birkaç dakika boyunca çözülmüş deniz ürünleri gönderiyoruz
Çıkarız, soğuk suyla bir kaseye indiriyoruz
Filmi nazikçe çıkar
Yarı halkaya kestik
İnce pipetlerle havuç lastikleri yapıyoruz
Kalamarın Yarı Remings ile bağlantı kurun
Doğranmış sarımsak, ezilmiş kişniş, tuz, karabiber serpin
Su sirkesi özü
Önceden ısıtılmış yağda, biraz altın renk elde edilene kadar soğanı yarım ring ile kızartın
Susam tohumu ekleyin
Kütleleri açık kızarttıktan sonra, bir sebze ve kalamar karışımı ile doldurun
Ellerimizle karıştırın
Soğutulduktan sonra, 5-6 saat boyunca turşu için soğuk bir yere koyduk

Patlıcanlı havuç tarifi

İçindekiler:

250 g - genç patlıcan
450 g - sulu havuç
1/2 Sanat. - Sebze (herhangi bir) yağ
1: 2 oranında tuz ve şeker
1 çay kaşığı - Coriandra
1 yemek kaşığı. - biber karışımı
2 dilim - sarımsak
1 yemek kaşığı. -% 9 sirke

Teknolojik süreç:

İnce tabakalı bir patlıcanla cildi çıkarın, kuyrukları kesin
Küçük küplerle kesin
Az miktarda tuz serpin
1,5 saat yan tarafa çıkarırız - Acı çıkana kadar bekleyin
Şu anda, özel bir shinkling kullanarak kök bitkilerini doğrayın
Onları derin bir kaseye taşıyoruz
Sarımsakları ince doğrayın, baharatlarla havuç içine dökün
Sirke çözeltisi dökün
Gerekirse tatmin edin
Patlıcan küplerini durulayın, sıkın, hafif kuru
Her iki taraftan da sıcak yağda kızartın 2 dakikadan fazla değil
Sonra anında kaseye havuç ile aktarıldı
Tamamen soğuyana kadar kapağın altında durun
Ardından, tüm malzemelerin eşit olarak bağlı olması için içeriği iyice sallayın
Birkaç saat boyunca havalı bir yerde tutuyoruz

Soğan ile Koreli havuç tarifi

Soğan ile Kore Salatası Hazırlamanın İştahkar Yolu

Pancar ile havuç tarifi

Ürün seti:

Taze havuç - 200 g
Çiğ pancar - 1 adet.
Sarımsak - 2 Bağlantı
Bitmiş baharat seti 1 çay kaşığıdır.
Bitkisel Yağı - 100 ml
Sirke - 1.5 çay kaşığı.
Şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - ½ çay kaşığı.

Hazırlık:

İlk üç şerit havuç, sonra pancar
Derin bir karıştırma tabağına geçiyoruz
Sarımsak bağlantılarını eziyoruz, kök bitkileriyle karıştırıyoruz
Güveçte yağı ısıtıyoruz
Kalan tüm kuru malzemeleri uykuya dalıyoruz
Kaynamadan ısınıyoruz
Sirke dökün
Sıcak turşuyu sebzelerle birleştirin
Kapağı kaplayarak soğumaya koyduk
Soğutulmuş salata, 9-10 saat daha soğukta turşu

Koreli fasulye ile havuç tarifi

Yemeklerin bileşenleri:

Havuç Kök Bitkileri - 3 PC.
Konserve beyaz fasulye - 250 g
Tatlı biber - 1 adet.
Soya sosu - 2.5 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
Limon - 1/2 adet.
Kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı;
Maydanoz - 4 Şube
Sarımsak - 2 dilim

Hazırlık:

Her şeyden önce, ince bir pipet şeklinde güzel bir sebze kesimi yapıyoruz
Sonra doğranmış sarımsak bağlantılarını ve kırmızı biber tozunu sıcak yağa koyduk
Yağ tabakasının kaynamasını önleyerek ısınıyoruz
Limon suyunu havuç kesimlerine sıkın
Sıcak sos dökün
Yoğun bir kapaklı bir kaba transfer ediyoruz
5-6 saat harika
Sıvıyı fasulyeden boşaltın
Biber'i tohumlardan temizleriz, yıkarız, yarım halkalar halinde doğrayuz
Soğutulmuş sebzelerle birleştirin
İnce doğranmış maydanoz serpin
Soya sosunun bir kısmını dökün
Sıkı kapalı bir kap ile her şeyi iyi sallayın
60 dakika ısrar ediyoruz

Kuşkonmaz ile havuç tarifi

Sharga Shikhay - 200 g
Havuç - 300 g
Soğan - 2 kafa
Şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Ayçiçeği yağı - 90 ml
Susam - 1.5 çay kaşığı.
Koreli havuç için baharat - 1 yemek kaşığı.
Sirke Özü% 70 - 1 çay kaşığı.
Kişniş - 0.5 çay kaşığı.
Sarımsak karanfil - 2 adet.

Ana Adımlar:

Kuşkonmazı gece için serin suda emiyoruz
Sonra fazla nemi sıkın
Parçalamak
Su sirkesi, tüm kuru malzemeler serpin, sıkılmış sarımsak ekleyin
Sebze kök mahsulünü Koreli havuçlara bir römorktan geçiririz, bir kaseye yayılır, bir kuşkonmaz üstüne koyarız
Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın
Kızart, kahverengiye
Salatayı yağ soyulmuş olarak sulayın
3-4 saat ısrar ediyoruz

Mantarlı Havuç Tarifi, Champignons

Keskin kök bitkileri ile birlikte güzel orman hediyeleri

İçindekiler

Taze, sulu havuç - 3 adet.
Turşu şampiyonlar veya diğer favori mantarlar - 250 g
Kore baharat - 1.5 çay kaşığı.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1 büyük karanfil
Yemek sirkesi - 1 çay kaşığı.
Tuz, Şeker - Tat için, Baharat bileşiminde olmasaydı

Çalışma Süreci:

Zevkinize göre mantarlar: Herhangi bir şekli kesin veya tamamen bırakın
Koreli havuç için bir rende üzerinde sebze kök bitkilerini öğütün
Mantarları ve havuçları bardağa bağlarız, böylece sebze slaytı yukarıdan
Doğranmış sarımsak ve tarif tarafından sağlanan kalan bileşenler serpin
Yağı bir tavada kaynatın, serpilmiş baharatlara eşit olarak dökün
2-3 dakika sonra her şeyi sıkıca karıştırıyoruz
3-4 saat alıyoruz

Etli etli havuç tarifi

İçindekiler:

400 g havuç
300 g buzağı
1 Soğan Kafası
65-80 g ayçiçeği yağı
2 dilim sarımsak
tuz, şeker, sirke - tatmak
3 Basil sapı
0.5 çay kaşığı. Coriandra
2 çay kaşığı soya sosu
Bir tutam akut biber

Hazırlık:

Üç havuç, su sirkesi özü, karışım
Doğranmış sarımsak, tuz, şeker, keskin biber, homurdanmış zemin taneleri ile sallıyoruz
Kesen eti ince çubuklara kestik, soya sosu dökün
2 saat alıyoruz
Sonra bitmiş turşu eti havuçla birleştiriyoruz
Doğranmış fesleğen serpin
Bir tavada, yarım halkalarla doğranmış soğanı koyduk
Altın'a kadar passy
Hazırlanan bir salata kütlesine dökün
Karışım
6-8 saat boyunca daha fazla turşu için soğuğa gönderiyoruz

Korece Havuç: Kalori İçeriği

Gıda Değeri: 134 Kcal
Sincaplar: 1.1 g
Yağ: 9 g
Karbonhidratlar: 12.9 g

Bazı hileler kullanarak inanılmaz lezzetli bir Kore yemeği alabilirsiniz:

Hoş bir havuç çıtası elde etmek için, soğuk suda ön plan yapımı doğranmış sebzeler yardımcı olacaktır.
Havuç Juisies, kaynar su ile hafif beyazlatıcı rendelenmiş kök bitkileri ekleyecektir
Baharatları eski yöntemlerin yardımıyla silmek daha iyidir: itme ve harçlar. Yayınların büyük bir sürümü var - bitmiş ürün özel bir kokulu kompozisyon elde ediyor
Havuç kesme cihazları farklı genişlikler ve şekillerdir. Kusursuz kesim, yemeğe daha fazla iştah ve güzellik sağlar
Meze'nin özel bir aromasını elde ederiz, ısıdan buharda yağa önceden ısıtılmış kırmızı biber ekleriz