Süt, kefir, ekşi krema, maya üzerinde ev yapımı çörekler için en iyi tarifler. Aceleyle süzme peynir çörek ve çörek nasıl pişirilir?

En hassas, ufalanan çöreklerin tadını çıkarmak için kahve dükkanına gitmenize gerek yok. Ürünleri stoklamak ve bu yemek için evde yemek pişirmek için ilham almak için yeterli.

İçerik

Donutlar, çocukluğundan beri bize tanıdık olduğumuz favori ikramlardan biridir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve hem şenlikli masa hem de aile yemeği için kullanışlı olmazlar.

Kefir üzerinde çörek nasıl pişirilir?

Kefir ucuz bir üründür ve lezzetli ve yemyeşil ev çörekleri yapmak için çok uygundur. Yemek sadece 15 dakika içinde hazırlanır ve fazla çaba gerektirmez.

İhtiyacımız olacak:

300 ml kefir
Yumurtalar 2 adet.
Tuz ve şeker 2 yemek kaşığı.
Un 3.
Bitkisel yağ 500 ml

Pişirme işlemi:

Yumurtaları ve şekeri çırpın
Ardından, tuz ve kefir ekleyin ve homojen bir kıvama kadar kütleyi karıştırın
Unu bir elekten eleyin, böylece oksijen ile doldurulur ve hamur daha muhteşem
Unu porsiyonlar halinde sıvı bir kütleye dökün ve elastik bir duruma kadar karıştırın
Hamur ellerden çekilmeli ve ancak bundan sonra 10 dakika boyunca filme sarılabilir
Hamurdan bir simit şeklinde kestiğimiz ve döndürdüğümüz bir sosis oluştururuz
Bir tencereye bitkisel yağ dökün ve kaynatın
Buna karşılık, çörekleri Altın'a kadar kızartın -
Fazla yağı emmesi için onları kağıt bezle bir tabağa yaydık
Çanağı soğutduktan sonra, pudra şekeri serpin

Ev yapımı süzme peynir reçetesi

Süzme peynir ilavesi ile donutlar inanılmaz derecede hassas bir tada sahiptir ve ağızda pratik olarak erir. Böyle bir tedavi çocuklara çok düşkündür. Ve süzme peynir, büyüyen organizma için yeterli miktarda fayda sağlar.

Aynı zamanda, tüm çocukların süzme peynirini saf formlarında sevmedikleri gerçeği göz önüne alındığında, bu durumda süzme peynir çörekleri durumdan mükemmel bir yoldur.

İhtiyacımız olacak:

500 gram süzme peynir
2 yumurta
400 g un
500 ml. sebze yağı
100 gr. şeker ve 1 çay kaşığı tuz

Pişirme işlemi:

Kararlı beyaz köpük oluşana kadar yumurtaları şekerli bir karıştırıcı ile çırpın
Süzme peyniri yavaş yavaş ekleyin, kırbaçlamaya devam edin
Ardından, karışıma tuz ve un dökün ve daha düşük bir hızda karıştırın
Hamur kalınlaştığında, onu çıkarır ve elastik ayakta getirdiğimiz unu karıştırırız
Yuvarlak toplar oluşturuyoruz ve her biri yaklaşık 7 dakika meyvede kızartıyoruz
Bir peçetede dışarı çıkıp soğumaya bırakıyoruz
Su pişmiş sır veya sadece şeker tozu

Maya Üzerinde Ev Yapımı Klasik Donutlar: Step -y -Aptep Tarif

Çörekler maya üzerinde hazırlamak için stok ve zaman yapmanız gerekir. Sıradan kefirden biraz daha uzun sürerler, ancak tazeliklerini çok daha uzun süre korurlar.

İhtiyacımız olacak:

Bir torba kuru maya 10 gr.
500 gr. Süt
100 gr. Sahara
50 gr. Tereyağı
Yarım kilo un
150 ml süt

Pişirme işlemi:

Mayayı ısı sütünde 100 mL'de çözün ve 10 dakika bekletin
Yumurtaları şekerle çırpın
Kalan süt ısıtılır ve tereyağı, tuz ve yumurta karışımı ile karıştırılır
Elastik bir duruma un ilavesiyle hamuru yoğurun
Her biri yaklaşık 5 dakika boyunca bitkisel yağda derin şişe toplar ve kızartırız
Serin ve pudra şekeri veya şurup serpin

Haşlanmış yoğun süt ile maya olmadan süt üzerindeki çörek

Kefir yerine bu tarif süt ve baharat kullanır, bu da çöreklere inanılmaz bir oryantal tatlılar aroması verir.

Festival bayramlarında bile kullanmak çok uygundur, çünkü çörekler orijinal tat ve çok hassastır.

haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü süt üzerindeki çörek

İhtiyacımız olacak:

500 ml süt
500 gram un
2 yumurta
150 gr. Sahara

Baharatlar: Tarçın veya safran

500 ml. sebze yağı
50 gr. Tereyağı
200 ml. yoğunlaşır
Pişirme işlemi:
Yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerle çırpın
Yavaş yavaş ılık süt ve aromalarını sıcak bir karışımda ortaya çıkaran baharat ekleyin
Unu bitmiş kütleye dökün, böylece topak olmayacak
Mikrodalgada tereyağını eritir ve karışıma ekleriz
Hamuru plastik haline gelene kadar ellerinizle yoğurun ellerden yayılmaz
Hamur çok yumuşaksa, o zaman un ekleyebilirsiniz
Ardından, her biri yaklaşık 7 dakika boyunca sıcak yağda toplar oluşturun ve kızartın
Her çörek, istenirse, kasıtlı sütle doldurulabilir
Üstte pudra şekeri serpebilir veya renkli bir buzlanma yapabilirsiniz

Ekşi krema, tarifte çörek

Kaynaklı çörekler içinde çok gevrek ve hassastır. Bu tarifler bize büyükannelerimizden çocukluktan geldi ve yaşamın en lezzetli anlarını hatırlattı.

İhtiyacımız olacak:

300 ml. Ekşi krema% 20
400 gr. un
2 yumurta
100 gr. Sahara
500 ml bitkisel yağ

Pişirme işlemi:

Bir çırpma veya bir karıştırıcı yumurtaları ve şekeri beyaz köpüğe atmalı
Ardından, yavaş yavaş ekşi krema ekleyin
Unu eliyoruz ve karışıma porsiyonlar halinde döküyoruz
Elastik hamuru yoğurun ve toplar oluşturun
Sıcak yağda kızartın ve yağ drenajı için bir peçete koy
Şeker tozu, bal veya sır süsleyin

Çikolata çörek, tarif

Çikolata çörek hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacımız olmayacak. Ama sonra bu yemeğin inanılmaz bir tadı ve görünümü şaşırtacak ve sevdiklerinizi veya misafirlerinizi memnun edecektir, herhangi bir şenlikli yemekten daha az değil.

İhtiyacımız olacak:

100 gr. Çikolata
300 ml ekşi krema
150 Gr
2 Tavuk Yumurtası
500 ml bitkisel yağ
400 g un
100 gr. Tereyağı

Pişirme işlemi:

Yumurtaları ve şekeri sabit bir köpüğe çırpma ile çırpın
Ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin
Unu eleyip yavaş yavaş döküyoruz, böylece topak olmayacak
Bir su banyosunda çikolatayı eritiriz
Hala kalın olmayan hamura ekleyin
Kalan unu dökerek, hamuru arkaya kadar yoğur
Delikli bir daire şeklinde çörek oluşturuyoruz ve sıcak yağda kızartıyoruz
Sıcak çörekler de eritilmiş çikolata ile üstüne sulanabilir ve masaya servis edilebilir

Video: Çikolata ile İspanyol çörek!

Aceleyle nasıl çörek yapılır?

Konuklar eşikte olduğunda veya sevdiklerini şımartmak istediklerinde, tarifi 15 dakika içinde hızlı çörek için kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

200 gr. un ve 200 gr. irmik
1ch.L. kabartma tozu
1 bardak süt
1/3 bardak oluk
100 gr. Sahara
50 gr. Tereyağı
500 gr. Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu:

Önce tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırmanız gerekir
Sonra tüm sıvıyı karıştırın ve kuru kütleye iyice karıştırarak dökün
Bir tavada veya derin fritözde yağ konuşun
Bir kaşıkla nazikçe alın ve toplar oluşturun, onları kaynar yağda yayarak
Kahverengileştikten sonra bir tabağa koyun ve toz, hindistancevizi, parl olmayan (küçük tatlı toz) veya sadece ballı fındık serpin.

Video: Haste'de süzme peynir çörekleri

Muhallebi çörek tarifi

Katedral çörekleri, hamurun dokusu, gözenekliliği ve muhallebi, reçel veya krem \u200b\u200bdolgusundan çikolataya doldurma yeteneği ile meslektaşlarından farklıdır.

Bu tür çörekler yemek pişirmek için biraz daha zaman gerektirir, ancak çok daha hızlı yenirler.

İhtiyacımız olacak:

200 gr. un
150 gr. Tereyağı
1 yemek kaşığı. su
3 yumurta
½ çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı. Sahara

Pişirme metodu:

Muhallebi hamurunu hazırlamak için tavaya su dökmemiz, tuz, şeker ve tereyağı eklememiz gerekir
Karıştırmayı bekleyin. Her şey karıştırılana ve yavaş yavaş un ekleyene kadar
Homojen bir kütle almadan önce topak olmayacak şekilde sürekli karıştırın
Tavanın duvarlarının arkasında gecikmesi kolaysa hamur hazırdır
Sonra biraz soğumaya bırakın ve daha yoğun bir yapı için elleri masada yoğurun
Yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın ve hamurumuzu düşük hızda yumurta karışımı ile karıştırın
Ardından, iki yemek kaşığı ile toplar oluşturun ve her biri 7 dakika sıcak yağa koyun
Onları bir kağıt havluya yaydık ve soğumaya bıraktık, sonra toz veya parlak serpme ile süsledik

Video: Fransız muhallebi çörek pe-de-non

patatesli Donat

Patateslerden binlerce yemek pişirebilirsiniz. Ama çok nadiren mutfak yemekleri arasında patates bulacaksınız.

Bu tariflerden biri, özel bir soslu Macardaki patates çörekleridir. Bu yemek, beslenme ve kalori içeriği nedeniyle bağımsız bir akşam yemeği olabilir.

İhtiyacımız olacak:

200 gr. un
Tat için tuz
700 gr. haşlanmış patatesler
500 g bitkisel yağ
3 yumurta
zevkinize biber
100 gr. Ekşi krema
Bir torba kuru maya

Pişirme metodu:

Başlamak için haşlanmış patates bir et taşlama veya blender ile doğranmalıdır
Biber, maya, tuz, yumurta ve ekşi krema ekleyin
Serin bir hamuru yoğur
Ellerinizle toplar ve kızartma kızartması yapmak için
Böyle bir tabağa sarımsak ile ekşi krema ile veya size uygun başka bir tabağa servis edebilirsiniz.

Video: Patates Çörekleri

Çörekler bir tavada, yavaş bir tencerede, tavada nasıl pişirilir?

donutları yavaş bir ocakta, bir tavada, bir tavada hazırlayın

Donut hazırlama süreci çok benzerdir ve fark sadece bileşenlerde ve kızartma yönteminde. Çoğunlukla çok kalın veya ağır döküm tavaları olan tencerelerde pişirilirler.
Bu tür bulaşıkların kalın tabanı, yağın eşit olarak ısınmasına ve buna göre, çöreklerin tam bir kavurması için istenen sıcaklığa sahip olmasını sağlar.
Ancak yavaş bir ocak çörek yapmanın çok uygun bir yolu var. Bu, sıcaklığı izleme işlemini büyük ölçüde basitleştirir, çünkü kendisi istenen sıcaklığı izler ve hassas ve gevrek çörekler elde etmenizi sağlar
Bunu yapmak için “kızartma” modunu seçin 700 gr. kasede bitkisel yağı ve ısınmasını bekliyoruz
Ayrıca, yukarıdaki tariflerden biri tarafından hazırlanan metinden, toplar yavaş yavaş kaynar yağda kızartabilirsiniz.
Yağın yanmaması ve sigara içmemesi, daha rahat koşullarda pişirmenizi sağlayan yavaş ocakta olması çok uygundur