Kış için kabaktan Lecho: en iyi tarifler. Soğan, domates salçası, patlıcan, biber ile kış için kabaktan lezzetli lecho nasıl pişirilir

Evleriniz sebze güveçlerini çok seviyor mu? Böyle bir yemekle ve soğuk havanın ortaya çıkmasıyla onları memnun edebilirsiniz, kış için kabaktan nazik bir lecho hazırlamaya çalışın.

Lecho - Bu, çeşitli sebzelerden oluşan lezzetli bir kış yemeğidir. Kabaktan pişirirseniz, tarife bağlı olarak, narin havyar veya baharatlı bir sebze atıştırmalıklarına benzeyecektir.

Bu koruma sadece taze uçuş meyveleri, baharatlar ve az miktarda bitkisel yağdan hazırlanır.

Soğan ile kabaktan lezzetli lecho: reçeteli koruma

Bu tarife göre hazırlanan Lecho, çok hassas ve tadına bakıyor. Sarımsak ve biber içermemesi nedeniyle, gastrointestinal sistemle ilgili sorunları kışkırtacağından korkmadan küçük çocuklara sakin bir şekilde verebilirsiniz.

Bileşenler:

• 2 kg genç meyve tsukkini
• 1 kg soğan
• 0,5 kg havuç
• Domateslerden 1 litre kaliteli meyve suyu
• 100 ml bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı sitrik asit
• 5 g beyaz biber
• 1.5 yemek kaşığı. L Şeker
• 1.5 yemek kaşığı. l Tuz

Kabak ve havuç salatası pişirme:

1. Tsukkini'yi temiz suya yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
2. Koruma hazırlamak için büyük aşırı olguna sebzeler kullanırsanız, önce tohumları ve gevşek çekirdeği onlardan çıkarın ve ancak o zaman öğütmeye devam edin
3. Soğanı soyun ve en ince yarım halkalarla kesin
4. Tüm havuçları yıkarım, temizler ve ince doğrayın (eğer isterseniz, kaba bir reze üzerinde rendeleyebilirsiniz)
5. Tavayı sobanın üzerine koyun, içine bitkisel yağ dökün ve içine soğan ve havuç koyun
6. Domates suyunu emaye bir tavaya dökün, sönümlü soğan ve havuç döşemek ve ezilmiş tsukkini
7. Tuz, karabiber koruma, bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin
8. Bu süreden sonra sebzelere şeker ve sitrik asit ekleyin, yangını minimumda azaltın ve 15 dakika daha bekleyin
9. Bitmiş yemeği cam kaplara koyduk ve kapaklarla yuvarladık

Domates salçasıyla kabaktan lezzetli lycho: kış için tarif

Tadı domates salçası ilavesi ile sulu tsukkini'den yapılmış lecho, standart sebze güveçlerine çok benzer. Ancak bileşiminde Bulgar biber varlığı, bitmiş yemeği daha doyurucu ve kokulu hale getirir. Böyle bir kış meze hemen hemen tüm yan yemekler, balık ve et ile iyi birleştirilecektir.

Ürün:% s:

• 400 g domates salçası
• 15 adet. kabak
• 10 adet. Kırmızı bulgarca biber
• 1.5 litre saflaştırılmış su
• 1 Baş Sarımsak
• 2.5 yemek kaşığı. l Tuz
• 3 yemek kaşığı. L Şeker
• Yarım bardak% 12 sirke

Kabak ve domates salçasından sebze atıştırmalıkları yapmak için tarif:

1. Domates macunu emaye bir tavaya aktarır ve su ile seyreliriz
2. Ortaya çıkan karışımı ateşe ver ve kaynatın
3. Şeker, tuz, bitkisel yağ ekleyin ve 7-10 dakika pişirin
4. Aynı tsukkini ve biber parçalarını yıkayın, temizleyin ve kesin
5. Sarımsakları kabuğdan temizleyin ve bir bıçakla doğrayın
6. Domates sosuna biber ve sarımsak gönderen ilk
7. Bu kütle 10 dakika kaynadıktan sonra, ezilmiş kabak ekleyin
8. Sebzeleri nazikçe karıştırın ve 20 dakika daha azaltın
9. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, korumaya sirke ekleyin ve içinde yeterince baharat deneyin
10. Yemeğin tadı sizden tamamen memnunsa, sakin bir şekilde yuvarlayabilirsiniz

Kabak ve biberden lezzetli lecho kışının tarifi

Genç Tsukkini'nin çok parlak bir tadı ve aroması olmadığından, sadece bu sebzelerden gerçekten lezzetli bir lecho pişirmek imkansızdır. Tabii ki, yiyebilirsin, ama inan bana, bu yemek oldukça taze olacak.

Bu tür korumaya ilginç notlar getirmek, sulu biberle size yardımcı olacaktır. Bu sebze, kabak ve domates sosu ile iyi gider, bu da kış iş parçasının bu bileşenlerini daha kokulu ve piktar yapar.

Ürün:% s:

• 3 kg tsukkini
• 1,5 kg Bulgarca Biber
• 1 l bitmiş domates sosu
• 1 kg soğan
• 150 g sirke
• 3 yemek kaşığı. l Tuz
• 2.5 yemek kaşığı. L Şeker
• 400 ml bitkisel yağ
• Bezelye ile biber karışımı

Kabak ve biberden lecho pişirme tarifi:

1. Cildi soyun ve ciltten ince yarım halkalar halinde kesin
2. Sapı çıkarır ve biberden değiştiririz ve büyük bir pipetle doğrayuz
3. Soğandaki tüm fazlalığı çıkarın ve temiz halkalarla doğrayın
4. Sobaya emaye bir tava koyun, tüm domates suyunu içine dökün ve bitkisel yağın çoğunu
5. Geri kalanlarda, soğanın şeffaflığa izin vermesine ve sosu tavaya eklemesine izin veriyoruz
6. Sonra, tüm Bulgar biberini orada bıraktık ve tüm kütleyi yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz
7. Sonra kabına kabak ekleyin
8. Yemeği 15 dakika daha pişirin ve sterilize kavanozlara koyun

Patlıcan ve kabaktan lezzetli lecho: kış için tarif

Tsukkini ve patlıcandan hazırlanan Lecho, oldukça ilginç ve sikeli bir tada sahiptir. Bu korumada, sizi biraz daha yüksek tanıttığımız tüm boşluklardan kökten ayıran çok sayıda mavinin varlığıdır.

Bu kış meze, ikinci yemeğe mükemmel bir katkı görevi görebilir ve hatta ayrı ve bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilir.

Kontrol Bileşenleri:

• 10 adet. küçük kabak
• 8 adet. küçük patlıcan
• 10 adet. Bulgar biberi
• Büyük demet maydanoz ve dereotu

Sos bileşenleri:

• 2 kg domates
• 500 ml bitkisel yağ
• 200 ml masa sirkesi
• 2 bardak şeker
• Yarım bardak tuz
• 1 çay kaşığı Criandra
• 5 parça. Defne yaprağı
• 10 Goroshin kokulu biber

Tsukkini ve patlıcandan kış atıştırmalıklarının hazırlanması:

1. İlk olarak, tüm sebzeleri iyice yıkayın ve ancak sonra onları öğütmeye devam edin
2. Patlıcanı parçalara ayırın, büyük bir kaseye aktarın, tuz serpin ve acının gitmesine izin verin
3. Kıçını kesin ve kabakları mavi ile aynı şekilde doğrayın
4. Bulgarca biberleri ikiye bölün ve şeritlerin içine koyma
5. Domatesleri kabuktan rahatlatın, bir et öğütücüsünde durdurun ve elde edilen kütleyi emaye bir tavaya aktarın
6. Doğranmış sarımsak, tuz, şeker, sirke, bitkisel yağ ve tüm baharatları buraya ekleyin
7. Sosu kaynatın ve içinde biber, domates ve patlıcan döşeme
8. Her şeyi iyice düzeltin ve 40 dakika pişirin
9. Koruma için doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyin ve 10 dakika daha akın
10. Bitmiş sebzeleri kavanozlara koyun ve vakum kapakları ile kapatın

Kabaktan tatlı lezzetli lycho tarifi: kış için tarif

Kompozisyonunda, bu Lecho pratik olarak sizi tanıttığımızlardan farklı değildir. Tek fark, içinde oldukça büyük miktarda şekerin varlığıdır. Ancak, bitmiş ürünün tadını büyük ölçüde değiştiren ve sıradan korumayı daha ilginç ve zeki hale getiren bu bileşendir.

Tsukkini'den Lecho Bileşenleri:

• 3 kg tsukkini
• 1 kg domates
• 1 kg soğan
• 300 g domates salçası
• 1 su bardağı dramatik yağ
• 1 su bardağı şeker (kamış olabilir)
• 3 yemek kaşığı. l Tuz
• 150 ml sirke

Koruma hazırlanması:

1. Domates ve kabakları sizin için kabul edilebilir parçalarla kestik
2. Soğanı ortadan kaldırırız ve yarım halkalara keseriz
3. Domates salçası ve sudan oldukça sıvı bir sos yapıyoruz
4. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 1,5 sıvı almalısınız
5. Sosu kaynatın ve içine tuz koyun, şeker bitkisel yağ
6. Кипит начинайте п череди закладвать В н него подготове doğum doğum
7. Önce tavaya domates ve soğan ekleriz, 10 dakika bekleriz ve tsukkini'yi bırakırız
8. Bundan sonra, atıştırmalık 10 dakika daha pişirin
9. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce sirke ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın
10. Önceden hazırlanmış bankalara koyduk ve sıcak bir battaniyeye sarıyoruz

Sterilizasyon olmadan Kabak ve Domates'den Lecho Tarifi

Konserve sebzelerde hafif bir Hıristiyan olduğunu seviyorsanız, uzun süreli ısı işlemi olmadan bir lecho pişirmeye çalışın.

Ürün:% s:

• 1,5 kg tsukkini
• 1 kg domates
• 700 g Bulgar biber
• Soğan 500 g
• Kokusuz 1 bardak bitkisel yağ
• 6 yemek kaşığı. L Şeker
• 2 yemek kaşığı. l Tuz
• 90 ml sirke
• Biber karışımı

Hazırlık:

1. Domatesleri kaynar su ile haşlıyoruz, cildi onlardan çıkarıyoruz ve sıvı püresinde kesiyoruz
2. Havuçları kaba bir rende üzerine ovuyoruz ve soğanı yarım halkaya kesiyoruz
3. Benim ve bulgarca biber şeritlerine kes
4. Sobaya bitkisel yağ ile bir tava koyun ve üzerine soğan ve havuç bırakın
5. Kaydırılmış domates, tuz, şeker ve biber karışımlarından, baharatlı sosu pişirin
6. Soğan, tsukkini havuç ekleyin ve tüm bunları düşük ateşte 10 dakika pişirin
7. Sonra Lecho'ya sirke ekleyin, 7 dakika daha bekleyin ve sebzeleri temiz cam kaplara koyun
8. Haddelenmiş kavanozları alttan çeviririz ve soğumalarını bekleriz

Kabak kalori içeriğinden Lecho

• Lecho sebzelerden hazırlandığından, yararlı düşük kalorili ürünlere atfedilebilir. Bu korumayı klasik bir tarife göre hazırladıysanız ve kabak, domates, havuç ve soğan dışında hiçbir şey eklemediyseniz, 100 gram bitmiş yemeğin kalori içeriği 30 kalori aşmayacaktır.
• Hazırlık sırasında sebzelere şeker ve bitkisel yağ eklediyseniz, kalori içeriği 90 birime yükselecektir. İstenirse, kış iş parçasına biraz daha az şeker ekleyerek bu göstergeleri azaltabilirsiniz.
• Ancak, sadece domates sosu hazırlamak için taze domates kullanıyorsanız şeker miktarını azaltmanız gerektiğini unutmayın. Doğal tatlılıkları olduğu için, bu neredeyse bitmiş yemeğin tadını etkilemez
• Tarif domates salçası kullanımı sağlarsa, hiçbir durumda tatlılığı azaltmaya çalışmayın. Bu nedenle, sos çok ekşi olabilir ve bu korumayı kullanım için uygun hale getirecektir.

Video: Kabak ile Lecho