Ermenice Kuufta: Tarif Adım Adım ve Hazırlık İpuçları

En az bir kez Ermeni mutfağı yiyen bir kişi sonsuza dek ona aşık olur. Ermeniler, lezzetli bir şekilde et yemekleri hazırlar.

İçerik

Makalemiz Ermenice'de gerçek bir Kuft nasıl hazırlanacağı hakkında konuşacak.

Ermenice klasik cuft nasıl pişirilir, tarif adım adım

Ermeni cuft pişirmek için taze yağsız ete ihtiyacınız olacak. Dana veya sığır eti kullanabilirsiniz.
Eski zamanlarda, kıyılmış etin hazırlanması için insanlar bir taşa et parçaları koydular ve onları ahşapla ahşapla dövdüler.
İş, homojen bir makarna elde edilene kadar gerçekleştirildi. Kıyıklı et, tam olarak böyle bir tutarlılık, Ermenice'de gerçek bir kuft hazırlamak için kullanılır.

Birleştirmek:

İşlem:

Eti akan su altında iyice durulayın.
Küçük parçalar halinde kesin. Bir et öğütücüsünden atlayın. Kıyılmış etin daha hassas olması için birkaç kez daha iyidir.
Kıyılmış ete ekle tuz ve biber. İyice karıştırın.
İçine dökmek konyakVe tekrar karıştırın.
Süt dökün. Karışım.
Az miktarda su getirin kaynamaya. Biraz tuz ekleyin. Oraya kuru şarap dökün.
Kıyılmış etten yap balonlar. Onları kaynar suya yerleştirin. Her şeyi dikkatlice yapın, böylece şekil kaybetmezler.

Made mavası en az 20 dakika pişirin.
Topları tabağa koyun. Plakaları kesin.
Cuft'u yağlamak tereyağı. Doğranmış otlar ve nar taneleri ile süsleyin. Kuft parçalarını Ermeni Lavash'a sarabilirsiniz. Böylece kısır olan daha lezzetli olacak.

Fırında Ermenice'de Kuft nasıl pişirilir?

Pişmiş yemekleri tercih ediyorsanız, Fırında Ermeni Kuft'ta pişirebilirsiniz. Pişirme prosedürü o kadar basit ki, her ev hanımı onunla başa çıkabilir.

Birleştirmek:

Et (sığır eti, kuzu veya tavuk) - 250 g
Soğan kafası
3 sarımsak dişi
Yumurta - 1 adet.
Panlama kraker - 100 g
Domates macunu - 70 g
Ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Kuru Kırmızı Şarap - 30 ml
Tereyağı - 20 g
Tuz, baharat - tatmak

İşlem:

Bir et öğütücü yardımıyla, doğrayın Soğan, et ve sarımsak. Kıyılmış ete ekle baharatlar, yumurta, tuz ve ekmek krakerleri. Tutarlılığın düzgün olduğunu karıştırın.
Kıyılmış etten toplar oluşturun.
Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Üzerine köfte koyun. En az 20 dakika boyunca +180 ° C sıcaklıkta pişirin.
Lezzetli olmak sos. Bunun için şarap, domates salçası ve eritilmiş tereyağı. Made toplarını hazırlanan sosla dökün. Bundan sonra, 5-10 dakika daha pişirilmeleri gerekiyor.
Masaya servis yapın.

Gördüğünüz gibi, Kuft'un Ermenice hazırlanması, herhangi bir mutfakta bulunacak sıradan malzemeler gerektirecektir. Pişirme işlemi tam anlamıyla yarım saat sürer. Bu yemek sadece her gün için değil, aynı zamanda tatiller için de hazırlanabilir. Güvenle konukların onu takdir edeceğini söyleyebiliriz.

Ayrıca nasıl pişireceğinizi de söyleyeceğiz: