Deniz Levelisi Nasıl Pişirilir: Fırında Folyoda, Kolda, Çok Aşak Fokerde, Mikrodalgada, Buğulanmış, Izgara, Pan -Adımlı En İyi Tarifler -Adım Talimatları

Deniz levrek faydalı ve çok lezzetli. Ondan hangi yemeklerin hazırlanabileceğine bakalım.

İçerik

Deniz levrek çok lezzetli ve sağlıklı balıktır. Karkaslarının her biri bir yağ ve vitamin deposudur, bu yüzden böyle bir balık hostesler arasında talep edilmektedir.

Bu balığın avantajı, herhangi bir biçimde lezzetli olmasıdır. Haşlanabilir, pişirilebilir, kızartılabilir ve hatta ondan barbekü yapabilir.

Yemek pişirmek için bir deniz levrek nasıl seçilir?

Deniz levrekinin hazırlanması için tariften bahsetmeden önce, nasıl seçileceği hakkında birkaç kelime söylenmelidir, çünkü sadece yemeğin tadı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin ve kendinizin sağlığı da bağlıdır. Balık kalitesi.
Çoğu zaman, deniz levrek donmuş mağazalarımızda satılır, bu nedenle tazeliğini belirlemek oldukça zordur. Karkas üzerindeki buz miktarına dikkat edin. Çok fazla varsa, düzensizdir, o zaman balıkların bir kereden fazla çözülmesi/dondurulması vardır. Karkas üzerindeki buz tekdüze olmalı ve pek olmamalıdır.

Ayrıca deniz levrek rengine de bakın. Bu balık parlak kırmızı renkle karakterizedir, bu nedenle karkanın soluk pembe rengi, güvensizliğini gösterebilir.
Tabii ki, balığın deforme olup olmadığına bakın, varsa osodaled ölçekler değil yırtık Lee Tail, vb.
Taze balık alırsanız, gözlerine bakın: çamurlu balığın ilk tazelik olmadığını belirtin. KARCAS'a parmağınızla dokunun: Çok yumuşak, ellerinizin altına yayılan et, balığın hasar gördüğüne işaret eder. Peki, elbette, koku. Balık normal durumu için doğal değilse, şımarık olduğu anlamına gelir ve onu yemek kesinlikle yasaktır.

Folyoda fırında deniz levrek

Bu tür balıkları folyoda pişirmek kolaydır. Bu süreçle başa çıkmak için, çok fazla zamana ve özel bilgiye ihtiyacınız yoktur ve sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Deniz levrek - 1 kg
Limon - 1 PC.
Tuz biber
Biberiye Taze - 1 Şube

Şimdi yemeğin kendisini pişirmeye devam edebilirsiniz.

Karkas dondurulursa, buz çözülmesi gerekir. Bunu sıcak su, mikrodalga vb. Kullanmadan yavaşça yapmanız gerekir. Parçalanma doğal olarak, oda sıcaklığında veya buzdolabında yapılmalıdır.
Bundan sonra balıkları yıkayın, içeriden ve dıştan temizleyin, tekrar durulayın.
Limonu yıkayın, kaynar suyla haşlayın, çok kalın dilimleri kesin.
Deniz levrekinin karkasını tuz ve baharatlarla koklayın, bunu balığın içinde yapmayı unutmayın. Şimdi, karkas boyunca, limon bıçağı ile sığ kesimler yapın.
Her insizyona bir dilim limon yerleştirin. Dilimlerin geri kalanını balık karnına yerleştirin, ancak limon sevmezseniz ve yemeğe verdiği tadı yapamazsanız bu yapılamaz.
KARCASS veya göbek üzerine küçük bir biberiye fırlatma koyun.
KARCAS'ı folyoya sarın ve bir fırın tepsisine koyarak yarım saat boyunca sıcak bir fırına gönderin.
Bu süreden sonra folyoyu çevirin ve balığa kızartılmasını 7 dakika verin.
Servis yapmadan önce, karnından biberiye ve limon çıkarılabilir veya yemeği dekorasyon olarak bırakabilirsiniz.

Koltaki fırında deniz levrek

Kolda pişmiş deniz levrek çok hassas ve sulu. Yemeğin daha tatmin edici, daha lezzetli ve besleyici olması için, manşondaki deniz levrek karkaslarını sebzelerle pişirmeyi teklif ediyoruz.

Deniz levrek karkası - 2 adet.
Soğan - 1 PC.
Havuç - 1 PC.
Domates - 2 adet.
Mısır veya bezelye - konserve veya dondurulmuş - 100 g
Soya sosu - 20 ml
Limon Suyu - 10 ml
Zeytinyağı - 30 ml
Tuz, biber, kekik, fesleğen

Başlangıçta, bu süreç en pahalı olduğu için balık hazırlamanız gerekir. Balıkları hazırlayın.
Şimdi karkasları marine etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, her tarafta tuz ve baharatlarla rendeleyin ve sonra limon, sos ve zeytinyağı bir meyve suyu karışımına yerleştirin. Yarım saat boyunca bir marin almama izin verin.
Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanın tatlı olması ve deniz ürünlerinin tadını kesmemesi arzu edilir.
Saflaştırılmış havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
Yıkanmış domatesleri orta kalınlıktaki halkalarla kesin. Eğer küçükse, güvende bırakın.
Kolu alın, içine domates koyun, balıklar için onlardan bir “halı” oluşturun.
Havuç, soğan ve mısır veya bezelye domates üzerine koyun.
Deniz levrekinin turşu karkaslarını sebzelere gönderin.
Kolu bağlayın, monte edilen hava çıkabilmesi için birkaç delinme yapın.
Kolu bir fırın tepsisine ve bir fırın tepsisine 45 dakika ısıtılmış bir fırında yerleştirin.
Bu süreden sonra balığın hazırlığını kontrol edin ve gerekirse tahmin edin.
10 dakika içinde istenirse. Pişirme işleminin bitiminden önce, manşonu kesebilir ve deniz levrekinin kahverengi olmasına izin verebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta deniz levrek

Multicooker, ev hanımlarının lezzetli ve sağlıklı yiyecekler pişirmesini mümkün kılar, bu yüzden bu cihazda pişirilen deniz levrek tarifi her mutfakta olmalıdır.

Balıkların çok hassas, besleyici ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Yemeğin tadını artırmak için peynir sosu altında hazırlayacağız.

SEA PRECH-2-3 PC'lerin arabaları.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Peynir - 170 g
Kurin Yumurta - 2 adet.
Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 25 ml
Zeytin - 10 adet.
Tuz, biber, kırmızı biber, estraon

Balıkları hazırlayın. Şimdi başlayalım. Karkasları tuz, tadı için baharatla rendeleyin, limon suyu serpin ve 25 dakika bırakın.
Peyniri rendeleyin. Bir peynir ürünü değil peynir kullanılması tavsiye edilir, bu durumda sos çok daha lezzetli olacak, tadı daha kremsi olacaktır.
Zeytinleri daireler halinde kesin.
Yumurtaları çırpın, mayonez ve rendelenmiş peynir ekleyin, elde edilen kütleyi karıştırın. İstenirse, sosun biraz krema ekleyebilirsiniz, böylece daha sıvı olur. Sosu tuz ve karabiber.
Çokokul kapasitesini yağla yağlayın, içine salamura karkas yerleştirin.
"Pişir/soba" modunda cihazı açın, yemeği bu modda 25 dakika hazırlayın.
Belirtilen süreden sonra yavaş pişiriciyi açın ve balığı daha önce pişmiş sosla dökün. 20-25 dakika daha önce ayarlanan modda yemeği pişirin ..
Servis yapmadan önce karkasları doğranmış zeytinlerle serpin.

Fırında pirinç ile deniz levrek

Böyle bir yemek çok tatmin edici ve lezzetli. Hazırlık sırasında oldukça basittir, bu yüzden çok fazla zaman ve çabaya ihtiyacınız yoktur.

Deniz levrek filetosu - 450 g
Pirinç - 170 g
Soğan - 2 adet.
Yağ Kremi - 270 g
Tereyağı - 20 g
Zeytinyağı - 20 ml
Un - 25 g
Tuz, Zerdeçal, Taşıma, İtalyan Otlar

Deniz levrek, tuz ve baharat ile tıraş fileto çözün.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Şeffaf suya pirinç iyi. Bir tavaya yerleştirin, kabın içine su dökün. Çok fazla su var, böylece pirinci 3 cm.
Bitmiş pirinci balık pişireceğiniz forma koyun.
Ezilmiş soğanı zeytinyağında altın olana kadar kızartın, pirincine ekleyin.
Temiz bir tavada, tereyağını eritin ve üzerinde unu kızartın. Dikkatli bir şekilde yapın, tabanın topakları almaması için tavanın içeriğini sürekli karıştırın.
Un, karamel elde eder etmez, krema dökmeye başlayın. Kütleyi karıştırmayı bırakmadan ince bir akarsu ile dökün.
Bundan sonra, sosuna tuz ve baharat ekleyin, kaynatın ve ısıdan alın.
Soğanlı pirinçte deniz levrek parçaları koyun ve yemeği sosla dökün.
Şeklini 25 dakika boyunca iyi bir fırın ile yerleştirin.
İstenirse, en sevdiğiniz sebzelerin eklenmesiyle çanağı servis edin, otlarla serpin.

Deniz levrek

Deniz buharda buharda - besleyici ve aynı zamanda çok düşük kalori yemek, çocuklar için mükemmel olan, aşırı kilodan muzdarip insanlar ve çok yağlı yiyecekler yemeyi sevmeyenler. Deniz levrek kuru, çok sulu ve narin değil.

Deniz Levrek Arabaları - 2 adet.
Tuz, Kekik, Provencal Otlar
Zifiri fasulye, havuç, biber - isteyerek

Böyle bir yemek hazırlamak için minimum yiyecek ve zamana ihtiyacınız vardır. Balıklara sebze ekleyemezsiniz, ancak bu şekilde hazırladıktan sonra, tam örtülü sağlıklı bir yemek alacaksınız.
Yani karkasları hazırlayın. İstenirse, onları dilimler halinde kesin veya bütün bırakın.
Balıkları tuz ve baharatlarla ovalayın, marine etmek için bırakın ve bu arada sebzeleri hazırlayın.
Gerekirse, sebzeleri temizleyin, yıkayın ve kesin.
Böyle bir çanağı çift kazanda, buharlama ve eski yöntemi kullanarak özel bir kapta yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz - tencere ve gazlı bez. Adalet uğruna, son yolun size ilk 2 gibi lezzetli bir yemek vermeyeceğini belirtmek gerekir.
Yavaş bir ocakta bir levrek hazırlayacağız. Bu nedenle, sebze ve balıkları buharlı bir kabın içine yerleştirin.
Multicooker kasesine yaklaşık 0,5-1 litre su dökün. Yemeği daha fazla aromatik su yapmak için karabiber bezelye, lavrushka, vb. İle tatlandırılabilir.
Şimdi sebze ve levrek ile bir kap koyun yavaş bir ocak içine koyun, cihazı kapatın ve "pişirme/buhar için" modunda açın.
Yemeği 20 dakika pişirin.
Limon suyu veya soya sosu ile serpilerek, otlar veya doğranmış sebzelerle serpilerek servis yapabilirsiniz.

Grill's Sea Levrek

Çoğu zaman, et ve sebzeler ızgarada hazırlanır, ancak bu, balığın üzerinde pişirilemeyeceği anlamına gelmez. Grill's Sea Levrek, en titiz gurmeler bile sevecek lezzetli bir muameledir.

Deniz Levrek Arabaları - 3 PC.
Soya sosu - 30 ml
Limon - Yarım adet.
Sarımsak - 2 karanfil
Zeytinyağı - 20 ml
Soğan - 1 PC.
Salata Yaprakları - 5 PC.
Kiraz domates - 5 adet.
Tuz, beyaz biber, zencefil, estronon, İtalyan bitkileri

Limonu kaynar suyla dökün, ince dilimler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve basından geçin.
Soğanı soyun ve yarım halkalar veya halkalar halinde kesin.
Sos, limon, sarımsak ve yağı birleştirin.
Salata yapraklarını ve domatesleri yıkayın, yemeği dekore etmek için onlara ihtiyacımız var. Domatesleri ikiye bölün.
Karkasları tuz ve baharatlarla ve daha önce hazırlanmış bir turşudan sonra rendeleyin. Balıkları yarım saat turşu için bırakın.
Şimdi sadece ızgaradaki levrek kızartmaya devam ediyor. Böyle bir balığı çok uzun süre kızartmalısınız, aksi takdirde kuru olacak ve çok lezzetli olmayacak. Her iki tarafta 5 dakika kızartılması yeterli olacaktır.
Şimdi salata yapraklarını uygun boyutta bir yemeğe koyun. Karkasları üzerlerine koy. Kiraz domateslerin yarısını yanlara koyun ve servis yapın.

Bir tavada deniz levrek

Tabii ki, bir tavada deniz levrekinin hazırlanması için tarifi hatırlayın. Prensipte olduğu gibi ve diğer balıkları hazırlama yöntemi bizim için çok yaygındır, ancak bu, yemeğin sonunda daha az lezzetli ve daha az iştah açıcı olduğu anlamına gelmez. Ve yemeği daha tatmin edici hale getirmek için pirinç ve sebzelerle hazırlayacağız.

Deniz Levrek Arabaları - 2 adet.
Limon Suyu - 10 ml
Tuz, Kekik, Mayran, Kurutulmuş Yeşiller
Ayçiçeği Yağı - Kızartma için
Otkryan fasulyesi - dekorasyon için

Balıkları daha fazla hazırlık için hazırlayın. Sonra tuz ve baharatlarla rendeleyin ve yarım saat işaretlenmesine izin verin. Limon suyu serptikten sonra.
Güveçte biraz tereyağı tatlı ve içine levrek parçaları koyun. Balıklar çok hızlı bir şekilde kızartılır, her iki tarafta 4-5 dakika kızartmaya yeterlidir. Tavanın altındaki ateş orta olmalıdır.
Şimdi büyük bir yemeğe bir kuşkonmaz ve balık parçaları koyun, masaya servis yapın.

Mikrodalga fırında deniz levrek

Çoğu zaman, bir mikrodalga fırın soğutulmuş bulaşıkları ısıtmak, buz çözme ürünlerini vb. Ve aynı zamanda, mikrodalgada hazırlanan yemekler çok lezzetli ve kokulu.

Bu nedenle, buzdolabınızda bir deniz levrek varsa ve mutfakta mikrodalga fırın gibi bir cihaz varsa, bu ürünü içinde hazırladığınızdan emin olun.

Deniz levrek fileto - 2 adet.
Kırmızı biber - 2 adet.
Kabak - 1 PC.
Patlıcan - 1 PC.
Sarımsak - 2 karanfil
Soğan - 1 PC.
Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. l.
Domates Macunu - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel Yağı - 50 ml
Tuz, kırmızı biber, kara tohumları, fesleğen, tarhun

Deniz levrek filetosu oda sıcaklığında çözülmeli, durululmalı ve daha sonra orta parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, balıkları tuz ve baharatlarla sallayın.
Biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Aşırı, genç ve lezzetli olmayan bir kabak seçin. Sebzeyi yıkayın, domateslerle aynı şekilde kesin.
Patlıcanı yıkayın, soyun ve 10 dakika tuz dökün. İyice, patlıcandan çektiği tuzu ve acıyı yıkamak için sebzeyi durulayın.
Sarımsağı presden geçirin ve soğanı yarım halkalarda kesin.
Yağı doğru boyuttaki ısıya dayanıklı tavaya dökün, fileto ve tüm sebzeleri koyun. Konteyneri mikrodalgaya gönderin.
Maksimum güç için mikrodalga fırını açın ve içeriği 7 dakika hazırlayın.
Daha sonra malzemelere ekşi krema ve domates salçası ekleyin, biraz daha fazla tuz ve baharat. Ürünleri karıştırın ve daha önce belirtilen güçte 7-10 dakika daha hazırlayın.
Yemeği sıcak servis edin.

Barbekü

Tabii ki, barbekü etten çok daha sık hazırlanır, ancak özellikle deniz ve lezzetli marine edilmiş balıklardan yapılmış bir barbekü daha az lezzetli değildir. Bu yüzden şimdi size çok lezzetli 2 tarif söyleyeceğiz, bu da deniz levrekinden yapılmış sulu, narin bir balık kebap hazırlayabilirsiniz.

İlk tarife göre bir barbekü hazırlamak için:

Deniz levrek filetosu - 1 kg
Limon suyu - 15 ml
Soya sosu - 40 ml
Zencefil, kırmızı biber, beyaz biber, tuz
Taze Fesleğen - 5 Broşür

Deniz levrek filetosu önce oda sıcaklığında çözülmeli ve daha sonra uygun boyutta parçalara ayrılmalıdır.
Limon suyunu soya sosu ile karıştırın.
Fesleğen yıkayın ve ince doğrayın, limon suyu ve soya sosu ekleyin.
Filetoyu baharatla sat ve tıraş edin, daha önce pişmiş bir turşu ekleyin ve yarım saat bırakın.
Bundan sonra, balık parçalarını şişlere koyun ve kömürde kızartın.
Turşu balık barbeküsünü uzun süre kızartmanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde kuru ve lezzetli olmayacaktır. Her iki tarafta barbekü birkaç dakika kızartın.

Aşağıdaki tarife göre bir barbekü hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

Deniz levrek filetosu - 1 kg
Tatlı soğan - 2 adet.
Ev Ekşi Krem - 200 ml
Tuz, Provencal Otlar, kırmızı biber

Önceki tarifte belirtildiği gibi balık filetosunu deneyin, yıkayın ve orta parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve halkaları kesin.
Tüm malzemeleri birleştirin, kabına tuz ve baharat ekleyin. Balın yarım saat boyunca turşu yapmasına izin verin.
Bu süreden sonra, barbekü kömürde kızartın.
Bu tür yemekler taze ve salamura sebzeleri ve yan yemekler, örneğin haşlanmış pirinç, pişmiş sebzeler vb. İle servis edilebilir.

Deniz levrek, tamamen farklı şekillerde hazırlanabilen gerçekten lezzetli ve kullanışlı balıktır. Bu nedenle, en sevdiğiniz tarifi seçin, doğru ürünleri ve ilhamı stoklayın ve pişirin. Bu tür yemekler kesinlikle aileniz ve sizin tarafından takdir edilecektir.