Tavuk Çorbası: Pirinç, darı, şampiyonlar, yumurta, vermicelli, patates, fasulye ile tavuk çorbası için en iyi tarifler. Peynir, süt, oryantal ve diyet tavuk çorbası nasıl pişirilir?

Tavuk suyu nasıl pişirilir. Yararlı olan nedir. Sobada, fırında ve yavaş bir ocakta tavuk çorbası tarifleri.

Tavuk suyundaki çorba besleyici, kolayca emilebilir ve hassastır. Küçük çocuklar, operasyonlardan sonra insanlar ve kilo verenler de dahil olmak üzere neredeyse herkes tarafından yenilebilir. Birçok ürün tavuk eti ile birleştirilir, bu nedenle lezzetli bir çorba pişirmek için sınırsız sayıda seçenek vardır.

Tavuk Çorbası: Faydalar, Zarar ve Bazı Yemek Sırları

Büyükanneler emindir: Her gün öğle yemeği çorbası varsa, asla sindirim problemleri ve diğer organlar olmayacaktır. Özellikle hafif bir tavuk çorbası ise. Doktorlar onlarla tamamen aynı fikirde, çünkü:

• bu sıcak bir yemektir, midenin duvarlarını ısıtan, mide suyu üretimini uyarır ve bu nedenle sindirim
• tavuk çorbası çok iyi emilir
• sıvı, vücuttaki su tuzu dengesi normal olacak şekilde yenmelidir
• yemek pişirme, tavuk etinin ve diğer ürünlerin, faydalı özelliklerinin maksimum miktarını korumanızı sağlayan diğer ürünlerin nazik bir yöntemi olarak kabul edilir.

Kurita suyu (kemikler, yağ ve ciltli) ve ondan çorbaların tüketilmesi önerilir:

• açıklıklarının ihlali ile ilişkili bronş hastalıkları
• Sarar
• gastrointestinal hastalıklar
• kardiyovasküler sistemin hastalıkları

ÖNEMLİ: Ancak kilo vermek isteyen, yağları benimsemekle ilgili sorunları olanlar, beyaz ette pişmiş çorbaların olması daha iyidir - yağsız tavuk filetosu

Ne yazık ki, tavuk çorbası yiyemeyen insanlar var. BT:

1. Ülser ve gastritli hastalar. Gastrik suyu üretiminin uyarılması kontrendikedir
2. Tavuk eti ve tavuk suyu işlemek için enzimleri olmayan karaciğer hastalığı olan insanlar
3. Tavuğa alerjisi olan insanlar

Lezzetli bir tavuk çorbasının temeli, tavuk etinden (ve kemiklerinden) kaynaklanmış bir et suyudur. Görünüşe göre pişirmekten daha kolay bir şey yok. Ama bir nedenden dolayı, herkes bunu yapamaz. İşte birkaç sır:

1. Et suyunu sadece etten değil, aynı zamanda belirli miktarda kemikle pişirmek daha iyidir. Sonra biraz daha güçlü olacak, kemikler ona jelatinlerini verecek. Ve kemik için yararlıdır - insan kas cihazı
2. Tavuk karkasının herhangi bir bölümünü pişirebilirsiniz. Ancak cildi ve yağları çıkarmak daha iyidir, böylece çorbanın çok yüksek ve yağlı olmadığı ortaya çıkmaz. Ayrıca, et suyunda yağ pişirirken toksinler oluşur
3. Zengin bir et suyu için, optimal et suyu 2 litre su başına 1 kg et oranı olacaktır. Çorba diyet ise, 3-4 l su kaynamasında 1 kg tavuk
4. Tavuk çorbası kapak olmadan pişirilir. Su kaynatıldığında, tavuktaki proteinler katlanır ve yemeğe belirli bir tat ve çirkin bulanıklık veren bir köpük oluşturur. Köpük başarısız olmadan çıkarılır
5. Tavuk suyunun pişirme süresi, içinde kaç kemik olduğuna bağlıdır. Bunlardan ne kadar çok, onları daha uzun süre pişirmeniz gerekir. Yani, tavuk filetosu 40 dakika kaynatılır ve tavuk karkası yaklaşık 2 saattir
6. Böylece çorba, et ve kemik pişirdikten sonra filtrelenmelidir.
7. Sebzeler tavuğa (1 kg et başına 100 g bitki ürünü) eklenir. Bunlar soğan, havuç, kereviz, diğerleri

VİDEO: Tavuk suyunun faydaları hakkında

Patates ile tavuk çorbası nasıl pişirilir?

Patatesli tavuk çorbası çok besleyicidir, ilk yemeği pişirirken hızlıdır.

Gerekli: Tavuk suyu-2 litre, tavuk eti-300 g, patates-5-6 pc., Havuç-1 PC., Soğan-1 PC., Yeşiller, tuz, karabiber tatmak.

1. Sebzeler temizlenir ve kesilir. Soğan ve Havuç - İnce, geçmek için. Patates - Orta boy küpler
2. Patates kaynamaya getirilen et suyuna gönderilir
3. Patates çorbası için yayların ve havuçların geçmesi ile ilgili olarak, birçoğu bunun gerekli olmadığına inanıyor. Ancak havuç biraz kızartılırsa, karotin ondan daha iyi hale gelecektir. Ve soğan o kadar da zor olmayacak
4. Geçen soğan ve havuç, kaynadıktan 10 dakika sonra patateslere et suyuna gönderilir, 5-7 dakika daha kaynatılır
5. Sonra çorba ve ince doğranmış haşlanmış eti tavuk ekleyin
6. Yeşiller, kapatmadan iki dakika önce patatesli bir tavuk çorbasından eklenir veya bitmiş bir tabakta

Tarif: Vermicelli ve yumurta ile tavuk çorbası

Çorba lezzetli, besleyici ve güzel. Bu çocuklara çok düşkün. Ve yaklaşık yarım saat hazırlanıyor.

Gerekli: Tavuk suyu - 2 l, haşlanmış tavuk eti - 400 g, patates - 2 adet, havuç - 1 adet, soğan - 1 pc., Vermicell - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı, tavuk yumurtası - 3 adet, çorbaya baharat, yeşillikler.

1. Hazır ve filtrelenmiş suyu yine kaynatın
2. Soyulmuş ve dilimlenmiş ve dilimlenmiş patates ekleyin
3. 10 dakika sonra sebze geçti, vermicelli ve doğranmış tavuk eti pişirmek için gönderilir.
4. 5 dakika sonra çorbayı baharatlayın
5. Bir yumurta kırılır ve sarsılır, kapatmadan 2 dakika önce çorbaya dökülür
6. İki yumurta ayrı olarak kaynatılır, yarısına göre, yeşilliklerle birlikte, gönderildiğinde çorbanın her bir kısmına eklenir.

VİDEO: Erişte ve sebzeli tavuk çorbası nasıl pişirilir

Tarif: eritilmiş peynir ile tavuk çorbası

Eritilmiş bir peynir ile tavuk çorbasının tadı aynı zamanda hassas ve sikelidir. Dikkat! Yağlı bir peynir kalori tabağı ekler.

Gerekli: Tavuk üzerindeki et suyu - 2 l, haşlanmış tavuk - 400 g, patates - 3 adet, havuç - 1 pc., 1 adet - 1 pc., Şekil - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı, eritilmiş peynir - 1 adet, yeşillikler, baharatlar.

1. Bitmiş et suyu kaynatır, yıkanmış ve çapraz pirinç ona gönderilir
2. İki dakika sonra soyulmuş ve dilimlenmiş patatesler resme gönderilir
3. Havuç ve Soğan Geçerek, onları pişirmeye de gönder
4. Doğranmış tavuk çorbaya eklenir
5. Peynir kaba bir rezer sürtünüyor, ortaya çıkan cips ve ince doğranmış yeşillikler yavaş yavaş çorbaya dökülüyor
6. 3 dakika sonra çorba hazır

Milet ile tavuk çorbası nasıl pişirilir?

Darı ucuz ve çok kullanışlı tahıldır. Çorbada çok iyi kaynatılmış. Darı yulaf lapası yemeyen çocuklar genellikle çorbayı reddetmez.

Gerekli: Tavuk suyu -2 l, patates -3 pc., Soğan ve havuç -1 pc., Darı -0.5 su bardağı, otar tavuk -400 g, baharatlar ve otlar.

1. Böylece darı iyi kaynatılmış, ilk etapta kaynar tavuk suyuna eklenir
2. Sonraki patates pişirmeye ve sebzeleri geçmeye gönderildi
3. Kıyılmış tavuk eti, ezilmiş yeşillikler ve baharatlar hazır olmadan birkaç dakika önce yemeğe eklenir

Tarif: Pirinçli Tavuk Çorbası, Fotoğraf

Yaz aylarında, sezonda, öğle yemeği için tavuk, pirinç ve sebzelerle çorba pişirmek çok iyidir.

Gerekli: Tavuk suyu - 2 l, tavuk - 400 g, patates - 2 adet, havuç - 1 adet, soğan - 1 adet, kabak - 1 pc., Renkli lahana 0.5 adet 0.5 0.5 0.5 0.5 Gözlük, pirinç - 0,5 su bardağı, baharatlar ve otlar.

Kaynayan et suyundaki bileşenler aşağıdaki sıraya eklenir:

• küplü patatesler
• pilav
• havuç ve soğan geçti
• lahana haşlanmış ve çiçek salkımına bölünür
• kabak küpleri
• bezelye
• baharatlar ve Yeşiller

VİDEO: Pirinç ile baharatlı tavuk çorbası

Tarif: Doğu Tavuk Çorbası (Erişte Tavuk Çorbası)

Bu çorba acımasız. Kışın mükemmel bir şekilde ısınır, alkol için meze uygundur, ancak çocuklara verilmesi pek olası değildir.

Gerekli: tavuk suyu - 2 l., Haşlanmış tavuk - 800 g, domates - 2pcs., Bulgarca biber - 2 adet, havuç - 1 pc., Sarımsak - 1 kafa, biber - 1 pc., Zencefil Kök - bir parça 5 cm, pirinç erişteleri - 100 g, soya sosu, baharatlar, tadı yeşillikler.

1. Bitmiş tavuk suyu kaynarken, eritilmiş yağda kızartılmış sebzelerden bir pansuman hazırlamak gerekir. Havuçlar rendeye sürülür, biber yarıya halkalarda kesilir
2. Doğranmış tavuk, kavurma ve erişte et suyuna kıyılmış.
3. Sarımsak, domates ve zencefilden bir blender yardımıyla bir macun yaparlar, çorbaya eklerler
4. Yemeğe soya sosu ekleyin (genellikle 50 ml'den fazla değil), baharatlar ve otlar

Tarif: Champignons ile Tavuk Çorbası

Kuryatin ve şampiyonlar çorbada mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Gerekli: Tavuk suyu - 2 l, tavuk - 300 g, Champignons - 200 g, patates - 2 adet, soğan ve havuç - 1 adet, yeşillikler, baharatlar.

Çorba çok kolay hazırlanır. Et suyu kaynadıktan ve patatesler yaklaşık 10 dakika kaynar, şampignonlar dilimlerle kesilir ve sadece 5 dakika kaynatacak kadar kavurur. Yemeğin tadını ve aromasını hazırlamak ve vermek için zamanları olacak.

Önemli: Çorbanın ve mantarların kendilerinin grimsi bir gölgeye sahip olmadığı için, et suyuna yerleştirmeden önce her iki tarafta 1 dakika kızartabilirsiniz.

Tarif: sütlü tavuk çorbası

Hafif ve orijinal bir şey istiyorsanız, tavuk eti ile sütte çorba püresi pişirmeye değer.

Gerekli: Tavuk suyu - 2 l, tavuk eti - 500 g, havuç ve soğan - 1 adet, maydanoz kökü, yumurta sarısı - 2 adet, un - 1 yemek kaşığı. Kaşık, süt - 800 ml, otlar ve baharatlar.

1. Sebzeler tavuk suyu üzerinde kaynatılır, daha sonra patates püresi ile yorumlanırlar (bir karıştırıcı ile ezilmiş, bir et öğütücünden geçti, benzeri)
2. Kuryatin dilimler halinde kesilir
3. Sütün yarısından ve tereyağında kızartılmış, sosun ortalama yoğunluğu yapılır
4. Suyuna şişmiş sebzeler ve kap eklenir, kaynatın
5. Süt ve çırpılmış sarıların ikinci yarısı bağlanır ve bitmiş çorbaya eklenir
6. Servis yapmadan önce, yemek yeşillikler ve tavuk eti dilimleri ile dekore edilmiştir

Video: Tavuk Çorbası

Fotoğraflı Tarif: Konserve Fasulye ile Tavuk Çorbası (Yavaş Ocakta)

Minimum çaba, benzersiz bir tat ve maksimum fayda - bu bir tavuk çorbası ve yavaş bir ocakta kaynaklanmış konserve fasulye.

Gerekli: Tavuk suyu - 2 l, tavuk eti - 400 g, patates - 3 adet, konserve fasulye - 0,5 l'lik bir kavanoz, havuç ve soğan - 1 adet, domates ezmesi - 1 yemek kaşığı. Kaşık, baharatlar ve otlar.

1. Sağda, yavaş pişirici soğan, havuç ve tavuk eti için "pişirme" moduna dahil edilmelidir
2. 5 dakika sonra mutfak ünitesi pişirme moduna aktarılır, su, patates, domates salçası, konserve fasulye, baharatlar ekler
3. 30 dakika sonra otlarla dekore edilmiş çorba servis edin

Tarif: Diyet Tavuk Çorbası

Diyet tavuk çorbası, taze veya dondurulmuş sebzeler, noite, Meksika karışımı ile hazırlanabilir. Bir kalori yemeği eklememek için onları kızartmanız gerekmez.

Fırında bir tencerede tavuk çorbası

Fırından porsiyonlu tencere çorbası çok güzel bir yemdir.

Gerekli: Tavuk suyu - 1.5 litre, tavuk eti - 300 g, patates - 4 küçük bilgisayar., Soğan ve havuç - 1 adet, Bulgarca biber - 1 adet, domates - 2 adet, yeşillikler ve baharatlar.

1. Havuç, Soğan, Biber Yıkayın, Temizle, Kes ve Geçin
2. Domatesler Blanch ve Kesim Dilimler
3. Patates temizlenir ve küplere kesilir
4. Tavuk tavuk küpler halinde kesilir
5. Tüm bileşenler 4 porsiyonlu tencereye yerleştirilir ve sıcak tavuk suyu ile dökülür, terbiyeli
6. 40 dakika sonra tencerelerdeki çorba hazırdır, otlarla dekore edilebilir ve masada servis edilebilir

VİDEO: Kokulu tavuk çorbası

Kaydetmek

Kaydetmek