Güzel salatalar. Salata ve atıştırmalık tasarımı. Salataları ve atıştırmalıkları sebze, otlar, yumurta, mayonez, ananasla nasıl süsleyebilirim?

Salata dekorasyonu tüm porsiyonun önemli bir parçasıdır. Yemekleri sadece olağan bitkilerle değil, aynı zamanda çeşitli kesim, mayonezden yapılmış çizimler, figürlerle süsleyebilirsiniz. Sunum sırasında dikkat çekmek için ödenen yemekler her zaman diğerlerinden daha lezzetli ve daha güzeldir.

Kürklü bir salata nasıl dekore edileceğine dair ipuçları?

Kürk ceket salatası, basit ve uygun fiyatlı bileşenlerden oluştuğu için halkımızın favori salatalarından biridir ve kombinasyonu benzersiz ve hassas bir tat verir. “Kürk Meket” genellikle Yeni Yıl ve Noel Tatilleri için hazırlanır ve her zaman en sıradan günlük günde bile zafer ve neşe duygusu olan bir kişiye neden olur.

Kürk ceket altındaki ringa, sadece balığın bir servis tabağı üzerinde korunduğu birçok “kabarık” sebze ve mayonez katmanını kaplaması nedeniyle adını aldı. Ama aynı salata kasesi ne kadar sıkıcı bu yemekle her tatile bakabilir. Günümüzde, her şey için alışılmadık ve orijinal bir sunum yaratmak popüler ve alakalıdır ve “kürk ceket” bir istisna değildir.

Orijinal Standart Salata Tedarik "Kürk Matarının Altında Ringa balığı":

• Bir yol balık şekli salatası vermeyi içerir, ringa balığı kendini taklit etmek gerekli değildir, ancak komik bir çocuk balığı bile herkesin sevincini ve gülümsemesini kışkırtabilir
• Bunu yapmak için, önceden, bir tabakta bir salata belirli bir biçimde düzenlenmelidir: kuyruklu bir oval
• Balıkların karakteristiği olan tüm detaylar doğaçlama malzemelerden oluşturulabilir: sebze, zeytin, otlar, soğan halkaları, mayonezli çizimler

Olağandışı bir Salata Tedarik "Kürk Matarının Altında Ringa balığı":

• Masadaki “Kürk Satır” salatasının en sıra dışı varyasyonlarından biri, bir rulo şeklinde bir rulo
• Böyle bir salata, sadece tüm katmanların gıda filmine ve ters sıraya yerleştirilmesinden farklı olan bir dizi standart bileşen içerir: pancar, havuç, yumurta, balık, soğan, patates (tarifinize odaklanın)
• Sonra tüm içerikler bir film yardımıyla dikkatlice bükülür ve bir rulo oluşur
• Sertleşme için rulo buzdolabına ve sadece mayonez tüm katmanları sabitlediğinde yeterli miktarda sonra konulmalıdır - dikkatlice bir plakaya koyun

Ruleti parlak yeşillik ve mayonez “net” ile “kürk ceket” salatasından dekore edebilirsiniz.

"Kürk Matarının Altında Ringa balığı" salatasının güzel beslemesi:

• Böyle bir besleme, bir halka bir halka şeklinde dekore edilmeyi içerir
• Bunu yapmak için pişirme için özel bir katı veya silikon forma ihtiyacınız var
• Salatanın şeklini tüm katmanları koruyabilmesi için, birbirine biraz sıkıştırma ve sıkıca bastırmak gerekir.
• Salata, "kapmak" için birkaç saat boyunca buzdolabına koyulan formda salata
• Zamandan sonra, bir servis plakasının şeklini örtmek gerekir, şekli bir plaka baş aşağı keskin bir şekilde çevirin ve salata arkasında kalacak şekilde biraz şekle dokunmak gerekir.
• Bitmiş salatayı yeşillik ve sebze kesme ile süsleyin

Olivier salata dekorasyonu, tanıdık bir yemek sunmak için orijinal fikirler

Olivier, şenlikli masalarda en popüler ve en sık yemektir. “Kürk ceket” gibi yeni yıl ve Noel için yemek pişirmeye çok düşkündür ve bu salatanın tadı kesinlikle hoş derneklere neden olacaktır. Ancak bu salata ne kadar lezzetli ve sevilen olursa olsun, “avuç” şeklinde standart ve sıradan beslemesi sıkıcı ve ilgisiz olabilir.

Durumu düzeltmek ve dekore etmek ve tabloyu çeşitlendirmek, tanıdık yemeğin orijinal ve standart olmayan sunumuna yardımcı olacaktır. Bunun için birkaç kazanan varyasyon var.

Orijinal Olivier Salatası Tedarik:

• Orijinaldeki Olivier Salatası, turşusu doğranmış bir salatalık olmalı
• Herkes turşu tuzlu ve taze salatalıkların lezzetli ve çok dengeli bir kombinasyonunu bilmiyor
• Salatayı tam olarak şenlik yemeğini vermekle kalmayacak, aynı zamanda daha “taze” ve sulu hale getirecek taze salatalık slaytlarıyla süslemeye çalışın
• Bunu güzel bir şekilde yapmak için, geniş bir kuyu keskinleştirilmiş bıçak veya özel bir sebze temizleyici kullanmalısınız (çok daha uygun, daha hızlı ve daha kolay)
• Salatalık yuvaları kesilmelidir. Onları bir fan şeklinde, fırfırlar veya bukleler şeklinde yayabilirsiniz.
• İsterseniz, salatayı patates cipsi ile süsleyebilirsiniz (bu alakalıdır, çünkü tarifte patates de bulunur)

Alışılmadık bir standart Olivier Salatası:

• Olağan Olivier salatasının alışılmadık bir kaynağı, yemeğin malzemeleri ile küçük bir “oyun” içerir.
• Güzel bir şekil vermek için, salatada özel bir kalıp veya herhangi bir yuvarlak kavanoz kullanmanız gerekecektir.
• Salatayı genellikle yaptığınız gibi hazırlayın, tek durum bezelye eklemek değil
• Salatayı kalıbın içine sıkıca koyun, böylece şekil tutacak
• Makarna oluşana kadar blender'a sıvı olmadan bezelye çırpın
• Ortaya çıkan macunu salata üstüne eşit bir katmana koyun, bir bıçakla hizalayın
• Kalıbı çıkarın. Yeşil şapkanın tepesinde mücevherleri ortaya koymalıdır: haşlanmış bıldırcın yumurtası yarıya kesilmiş ve kırmızı havyar kaşığı
• Böyle bir yemeğin yeni bir şekilde “oynayacağından” ve size tamamen farklı tat hissi vereceğinden emin olun

Festival masası için Olivier Salatası'nın güzel porsiyonu:

• Daha önce de belirtildiği gibi, Olivier gerçek bir Yılbaşı yemeği
• Güzel bir sunum, bu salatayı bir Yeni Yıl ağacı şeklinde düzenlemeyi içerir ve bunu yapmak hiç zor değil
• Bu tasarım için iki litre plastik bir şişeye ihtiyacınız olacak
• Şişeyi ikiye ve dar bir kısmına (boyunda) kesin, salatayı yoğun katmanlarla yatırın
• Salata buzdolabında birkaç saat bekletin
• Bundan sonra, salatayı bir tabakla örtün ve ters çevirin, şişeyi yukarı çekin, salata tabakta kalır
• Ortaya çıkan “slayt” dallarla dekore edilmelidir, el bombası tahılları oyuncaklar olabilir.

Mimoza salatası nasıl dekore edileceğine dair ilginç ipuçları?

Mimosa salatası, festival ve günlük masa için en basit yemeklerden biridir. Her zaman ucuz malzemelerden hazırlanabilir, çünkü vurguları konserve sardalyalardır. Salata her zaman zevkle yenir: hem öğle yemeği hem de tatil için. Olağandışı tasarımı diğer yemekler arasında vurgulanabilir ve masada “ziyaret kartınızı” yapabilir.

Mimosa salatasının orijinal beslemesi:

• Konukları şaşırtmak ve şenlikli masadaki herkesi lütfen mimoslu bir tarzda Mimosa'nın orijinal sunumuna yardımcı olacaktır.
• Malzemelerin kendilerini kullanarak güzel bir tedarik için manzara oluşturabilirsiniz: "fareler" olacak haşlanmış yumurta
• Prensip olarak, böyle bir sunumun yaratılması hiç zahmetli değildir, ancak sabır ve doğruluk gerektirir
• Salata standart bir şekilde hazırlanmalıdır - bir “slayt”, biraz peynir çanını anımsatan
• Salatayı renk ve parlaklık verecek şekilde rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin
• Üç haşlanmış yumurta peynir, zeytin ve yeşillik dalları ile dekore edilmeli, kulaklar, gözler, burun ve anten oluşturmalı
• Fareler, “peynir kafası” nın tüm bölgesine eşit olarak dağıtılmalıdır.

"Mimoza" salatasının alışılmadık bir beslemesi:

• Böyle bir sunum, porsiyonlu salata hizmeti içerir
• Her biri tabağınıza alınabilen ve aktarılabilen biraz tuhaf tepeler gibi görünüyor
• Bunların aynı anda birkaç küçük harf "mimoza" olduğunu söyleyebiliriz
• Böyle bir salata geleneksel olarak hazırlanır, her tabaka birbiri ardına düzenlenir ve sonunda sarı veya sarı peynir ile serpilir
• Bu tür höyükleri, servis tabağının dibini ortaya koyan salata yapraklarına yerleştirebilirsiniz.
• Böyle bir “engebeli” besleme standarttan uzaklaşacak ve yemeği denemek için bir ilgiyi heyecanlandıracak
• Maydanoz dallarının ve siyah zeytinlerin höyüklerini süsleyin

"Mimoza" güzel marul tedariki:

• Salata servis etmenin en basit ama yine de güzel yollarından biri, Mimoza'nın çiçeklerinin görüntüsüdür.
• Salata, sarısı üst tabakasının mimoza çiçek açan çiçeklenme çok anımsatması nedeniyle adını aldı.
• Bu yüzden salatayı "Çizim" dalları ile dekore edebilirsiniz, temelleri dereotu fırçaları olacak
• Bu şekilde, servis yapmadan önce salatayı dekore edin, çünkü buzdolabında geçirilen süre boyunca yeşillikler “bükebilir” ve iyi bir görünüm kaybedebilir
• Arka plan için, bir rendelenmiş yumurta proteini tabakası düzenlenmesi ve sarısıdan çiçek ve bir çerçeve yapması önerilmektedir.

Biber ile salata dekorasyonu? Salatayı biberle nasıl güzel bir şekilde dekore edebilirim?

Bulgar biber, salataları ve diğer yemekleri dekore etmek için oldukça uygun bir malzemedir. İyi bir renk paleti vardır: sarı, turuncu, kırmızı, açık yeşil, yeşil. Esnekliği önemsiz değildir, bu da çizimin istenen şeklini ve taslağını belirleyebilirsiniz.

Salatayı biberle süslemenin en popüler yolu vardır:

Tek Yolu, yaratmanızı sunar belli bir figür, örneğin, bir ejderha. Bu özellikle doğu takvimindeki ejderha yılında veya belirli bir ortaçağ tarzında bir partide geçerlidir. Bulgar biberden, ejderha namlasının şeklini, arkadaki sivri uçlarını, kanatları ve bacaklarını kesmek kolaydır. Gözler ve bazı kesin detaylar zeytinlerden kesilebilir.

Başka bir durumda, Bulgar biber - Salata kendisi servis için harika bir şekil. Kesinlikle her salata kullanabilirsiniz. Biber, tohumlardan temizlenir. Bir biber ve şiş salatası alt kısmına katlanır. Dış hasar olmadan arzın mükemmel bir şekilde biber bile gerekli olduğu unutulmamalıdır.

Daha basit bir yol - biberi belirli bir salata ile lamba için. Bu, biberin güzel ve hafif tadını yenileyecek salata servis etmenin düzgün ve güzel bir yoludur.

Biber renk paleti izin verir salatanıza belirli bir renk verin,bu nedenle, bu sebze size meyve, çiçek ve diğer ilginç nesnelere göre yaratıcılık ve salataları dekore etmek için büyük bir kapsam sağlar. Bunu yapmak için, biberi çok ince doğramak ve eşit bir tabaka ile koymak yeterlidir.

Bulgarca biberin pürüzsüz ve güzel halkaları herhangi bir salata için güzel bir dekorasyon haline gelebilir, onları nasıl yerleştirdiğiniz önemli değildir, ana şey bunu tat ve ruhla yapmaktır.

Salatayı ananasla nasıl dekore eder? Ananas salatası için mücevher

Ananas, modern salatalarla salatalar için en popüler dekorasyonlardan biridir. Tatlı konserve ananas et, tavuk ve mantar ile iyi gider. Ananas takı her zaman orijinal ve olağandışıdır.

Çoğu zaman, açılan çiçeği simgeleyen bir dekorasyon bulabilirsiniz. Kural olarak, diğer unsurlar bunu tamamlar: Frenk üzümü meyveleri veya el bombası, yeşillikler.

Ayrıca salatayı, biber ve kızılcık ile serpiştirilmiş basit konserve ananas küpleriyle süsleyebilirsiniz: aynı zamanda tatlı, ekşi ve taze bir tat karıştırılır, bu da yemeğe özel bir izlenim ve münhasırlık verecektir.

Ananas kolayca çiçekli karanfillere dönüştürülebilir, gayret ve doğruluk bağlamak yeterlidir.

Yarısı sadece bir dekorasyon değil, aynı zamanda salata için bir şekil haline gelebilecek olağan ananası unutmayın.

Salata, domates ile dekore edilmiş. Salatayı domates ile nasıl dekore eder?

Domates, herhangi bir salatayı dekore etmek ve dekore etmek için en iyi “malzemelerden” biridir. Elastik sebzeden, çeşitli şekillerin çeşitli figürleri kesilebilir:

• kupalar
• kalp
• Çizgiler ve çok daha fazlası

Domates çiçek açabilir (cildin temizlenebilir) veya normal formda kullanabilirsiniz. Salatayı bir domatesle dekore ederek, sadece yumuşak bir parçanın size kullanışlı olacağını unutmayın, tohumların tamamen çıkarılması gerektiğini unutmayın.

Salataya ilginç bir görünüm vermenin en kolay yolu bir Lady Bug yaratmaktır. Bunu yapmak için, lekeler ve muzzles yaratmak için siyah zeytinlere de ihtiyacınız olacak.

Salatayı dekore etmenin alışılmadık ve oldukça karmaşık bir yolu, laleler domateslerden çıkarmaktır. Bunun için bazı incelikler gözlemlenmelidir:

• Sadece elastik uzun domatesleri seçmeli ve satın almalısınız
• Her domates tohumlardan düzgün bir şekilde temizlenir
• Domatesleri tohumlardan ve içten temizlemek için, başarısız olursa dört yapraklara kesmeniz gerekir, endişelenmeyin. “Başarısız” tarafı bir tabağa koyarak ve güzel bir göz açarak her zaman gizlenebilir
• Her lale salata ile doldurulur, dikkatli olun: Salata yeterince iyi veya “şekil tutmak” için doğranmalı ve çiçek yapmamalı
• Çiçeğin sapı, yeşil soğan yeşil veya tüylerinden yapılabilir

Domates cildi yeterince ince ise ve keskin bir bıçakla dikkatlice kesilirse, ortaya çıkan “şeritten” güzel bir gül yapabilirsiniz.

Tuhaf bir şekilde, bir salata domates-cherry dekore edebilirsiniz. Bunu yapmak için, biraz dikdörtgen domates biraz eğik olarak kesilmeli ve iki domatesden iki yarıyı kalp şeklinde birleştirmelidir.

Salatayı domates ile dekore etmenin standart ve geleneksel yolu onları salata ile doldurmaktır. Maslinler ve mayonez belirli bir desen yaratmaya yardımcı olacaktır.

Salatalık ile dekore edilmiş salata, salatayı salatalık ile güzelce süslüyorsunuz?

Domates gibi, bir salatalık da kesinlikle her salatayı dekore etmek için mükemmel bir malzemedir. İnce doğranmış salatalıklar her zaman her parçanın ayrı bir taç yaprağı taklit ettiği bir çiçek haline gelebilir. Dahası, hem taze hem de turşu sebze kullanabilirsiniz.

Salatalık derisinden ve ortasından, herhangi bir bitkinin yapraklarını her zaman çeşitli şekillerde kesebilirsiniz. Salataları bu tür yapraklarla süslemek bir zevktir.

Salatalıktan figürler ve desenler oluşturmak için, bir yay yapan bir salatalık için geniş bir keskin bıçak, sebze sebzeleri veya özel kesim ile çok ince kesilmelidir.

Salatayı yumurta ile nasıl dekore eder? Yumurta takıları

Yumurtalar sadece güzel değil, aynı zamanda salata için lezzetli dekorasyonlardır. Yumurtalar, minyatürleri nedeniyle temiz ve estetik olan salata veya bıldırcın için en sıradan tavuk kullanılabilir. Salata sadece haşlanmış yumurta ile dekore edilmelidir.

En yaygın yollardan biri, proteinden çiçek kesmeyi ve rendelenmiş sarısı ortasını oluşturmayı içerir. Bu tür çiçekler “mimoza” ve yumurta içeren diğer salata ile dekore edilebilir.

Sadece doğranmış bıldırcın yumurtaları bile herhangi bir salata şenlikli ve çok “lezzetli” bir görünüm verebilir. Bunu yapmak için, yarıları yemeğin çanağı boyunca yerleştirin veya belirli bir deseni tekrarlayarak kenara koyun. Bıldırcın yumurtaları, bir balık salatası ve başka bir salataya siyah zeytin ringle ise, kırmızı havyarın bir “boncuk” ile dekore edilebilir.

Bıldırcın yumurtalarının küçük yarıları da çiçek yapraklarını, örneğin papatyaları mükemmel bir şekilde somutlaştırır. Büyük yarılardan, belirli tatiller için tekne, hayvan namlusu, bir kardan adam veya Noel Baba'nın görüntüsü yapabilirsiniz.

Mayonez ile salata nasıl süslenir?

Mayonez, herhangi bir salatayı hızlı ve güzel bir şekilde süslemenin en kolay yoludur. Mayonez neredeyse her salatanın bir parçasıdır ve bu nedenle mücevher ve çizimler her zaman alakalıdır. Mayonez takıları, ince bir sos akışı ile salata üzerinde çizimlerdir. Bunları üç şekilde uygulayabilirsiniz:

• sos paketinde küçük bir delik açtıktan sonra, yemeğin yüzeyine nazikçe sıkarak
• sosu plastik bir torbaya koymak (ondan şekerleme gibi bir torba oluşturur) ve içinde küçük bir delik açar
• Sosu bir şekerleme torbasına veya şırıngaya yerleştirdikten sonra

Salatayı mayonez ile çeşitli şekillerde dekore edebilirsiniz:

• Üzerinde düzgün bir ağ çizmek
• Üzerinde mayonez akışından dantel veya bukleler çizmek
• bir salata ve sebze figürleri ve figürlerdeki figürlerin belirli detaylarını çizmek

Salatayı mayonez ile dekore etmek için birkaç kural vardır:

• dekorasyon için, mayonezi sadece en yüksek yağ içeriğini satın alın, böylece "formu tutar"
• sas kararmadan hemen önce bir mayonez çizimi uygulayın, böylece sos kararmaz, sarı olmaz, akmaz ve bozulmaz
• her şeyi belirli bir doğrulukla yapın ve işiniz gereksiz kalmayacak

Salataları yeşillerle nasıl süsleyebilirim?

Yeşiller salataları dekore etmek için iyi ve pratik bir malzemedir. Kural olarak, yeşilliklerden her zaman bitki örtüsünü tekrarlayan desenler oluşturabilirsiniz:

• dal
• çalılar
• ağaçlar
• çimen
• broşürler

Dekorasyon için, kesinlikle yaratıcılıkla kullanılması gereken her yeşillik uygun olabilir. Çoğu zaman, yumurtadan mantar ekebileceğiniz doğranmış yeşilliklerden yeşil bir arka plan yaratılır, Tanrı'nın ineklerini domatesten veya sadece karpuz salatasında karpuz kabuğunun yeşil kısmını yapabilirsiniz.

Salatayı dereotu ile nasıl dekore eder?

Dereotu, küçük dalları nedeniyle salata için mükemmel bir dekorasyon haline gelir. Özellikle ince doğranmışsa. Katmanın tüm alanı üzerinde uygun bir şekilde dağıtılabilir, tek tip ve translukent olmayan bir arka plan oluşturacaktır. Genellikle salatalarına ladin dallarını “çizmek” için kullanılır. Bu, şenlikli Yeni Yıl ve Noel salatalarının hazırlanmasında geçerlidir.

Salatayı dereotu süslemeden önce birkaç önemli kurala uymaya çalışın:

• dekorasyon için sadece taze doymuş yeşil renk dereotu seçin
• salatayı servis yapmadan hemen önce dereotu ile süsleyin, böylece uzun vadeli bir depolama sırasında görünümünü kaybetmez
• taze dereotu seçerek, sadece rengi değil, aynı zamanda yemeğiniz için zevkinizi de garanti edersiniz

Tatil ve her gün tatil salatalarının tasarımı ve dekorasyonu için fikirler

Salataları dekore etmek asil bir tapudur. Böylece, tadına bakmadan çanaktan inanılmaz bir estetik zevk elde edersiniz. Dekorasyonlar, Yeni Yıl, Doğum Günü ve hatta 8 Mart hakkında sıradan ve özellikle şenlikli salatalar tarafından gereklidir.

Salata dekorasyonuna ne kadar zaman ve çaba harcanır, çanaktan gelen genel algıyı ve hatta salatanın masada ne kadar süre kalacağını etkiler. Doğaçlama yenilebilir detaylarla salatayı denemekten ve dekore etmeye çalışmadan korkmayın:

• sebze Kesimleri
• farklı peynir türlerinden dilimleme
• füme ve kurutulmuş et türlerinin kesilmesi
• siyah zeytinler
• yeşil zeytin
• turşu ve haşlanmış sebzeler
• haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtaları
• kırmızı havyar
• sıradan ve yaprak

Figürlerden çocuk salatalarının olağandışı yenilebilir dekorasyonu

Çocuklar gerçek gurmelerdir, genellikle sadece onlara uygun olanı yerler. Ve onları pek düzenlemiyor. Bu nedenle, sevecen annelerin giderek daha fazla mücevherden yenilebilir malzemelerden icat etmek zorunda oldukları için çocuklarının yiyeceklere ilgi göstermesi gerekmektedir. Haşlanmış yumurta ve sebzeler, yeşillikler, peynir ve et kullanılır.

Bebeğiniz için bir salata veya atıştırmalıktan güzel ve hatta hacimli bir desen yaratmak zor değildir. Bununla birlikte, küçük azim göstermemeli, sabırlı olmalısınız ve doğruluk göstermelisiniz.

Festival masasında atıştırmalıkların orijinal tasarımı ve dekorasyonu

Meze, konukların festival masasında denedikleri ilk şeydir. Herkesi çekmek için her zaman özel hassas tat ve dış estetik görünümde farklılık göstermelidir. Meze, kural olarak haşlanmış yumurta, sebze, zeytin, sosis ve peynirden oluşur. Lezzetli deniz ürünlerinin atıştırmalıklara dahil edilmesi nadir değildir.

Herhangi bir meze güzelce dekore edebilirsiniz - balık veya et, çeşitli kapak - kırmızı, siyah, kapari ile dolu haşlanmış bıldırcın yumurtalarının yarısı ile olabilir.

Video: " Salatalar ve atıştırmalıklar orijinal bir şekilde şenlikli bir masada nasıl süslenir? "