Kemik suyu: Faydalar, yemek pişirme tarifi. Kollajen için kemik suyu ne kadar pişirecek? Kemik suyu Aicherb

Kemik suyu yapmak için faydalar, kompozisyon ve tarif.

İçerik

Büyükannelerimiz günlük çorba yemenin gerekli olduğuna inanıyorlardı, çünkü bu en kullanışlı yiyecek. Bununla birlikte, daha sonra beslenme uzmanları, çorbada yararlı bir şey olmadığını öğrendiler, bu sadece gluten, patates ve sebze içeren konsantre bir çözümdür. Bu yazıda kemik suyunun faydaları hakkında konuşacağız ve hazırlanması için tarifler vereceğiz.

Kemik suyu: kompozisyon

Keto-Diets'in ortaya çıkmasıyla, bu tür çalışmalar devam etti. Tavuk sırtı veya bacaklarından et suyu temelinde hazırlanan sıradan çorbanın yararlı olmadığı bulunmuştur. Bununla birlikte, kemik suyu temelinde hazırlanan tabak, gerekli amino asitlerin, kollajen, jelatinin kaynağıdır. Bu nedenle, et suyu kavramlarını ayırmaya değer.

Genellikle, çorbaların hazırlanması için, ev hanımları iki saat boyunca tavuk kalçalarını, sırtlarını veya kanatları kaynatır. Deriden çözeltiye giderken yüksek yağ suyu ortaya çıkıyor. Aslında, böyle bir et suyunda yararlı bir şey yoktur. Bununla birlikte, kemik suyu gerekli tüm kurallara ve gereksinimlere uygun olarak hazırlarsanız, iyi bir figürle, hayatınızın sonuna kadar gelişmiş kas kütlesi ile ince kalabileceğiniz bir yemek almak mümkün olacaktır.

Kemik suyunun bileşimi:

Kollajen içerir. Bunun nedeni, et suyu hazırlama sürecinde, önemli miktarda kemik iliği kaynatılmasıdır. Kollajenin kaynağı haline gelen odur. Proteinlerin çürümesi sonucunda, uzun süreli kaynar kemiklerle, önemli miktarda jelatin formları. Bu nedenle eklem hastalıkları, artroz için kemik et suyları önerilir. Bunun nedeni, kaynatmanın bir parçası olarak yüksek jelatin içeriğinin eklemi geri yüklemesi, eklem torbasında bulunan sıvı üretimini uyarmasıdır. Bu, eklemlerde dejeneratif süreç riskini azaltır.
Bir yağ asit kaynağıdırmetabolik süreçlere katılan.
Çok miktarda yararlı protein içerirçok hızlı emilir. Sonuç olarak, ürünleri sindirmeye minimum zaman harcanır. Uzun süreli doygunluğu teşvik eder, iştahı azaltır.

Kemik suyu nasıl pişirilir?

Kemik suyunun gerekli tüm gereksinimleri karşılaması için mümkün olduğunca yararlıdır, doğru bir şekilde hazırlamak gerekir. Bu nedenle, yemek pişirmenin temeli sığır veya domuz kemikleridir. Buna göre, sığır eti, domuz eti, kuzudan kemik suyu hazırlamak en iyisidir. Kıkırdak, domuz eti kulakları, inek kuyrukları ve tavuk pençeleri gibi atıklar da uygundur. Garip bir şekilde, ancak maksimum besin maddeleri ette değil, kemiklerde ve ciltte bulunur. Bu ürünleri kullanarak en konsantre ve kullanışlı kaynatmayı elde edebilirsiniz. Bu nedenle, kuruş pazarındaki atıkları güvenli bir şekilde kullanabilirsiniz.

Kemik suyu nasıl pişirilir:

Konsantre bir et suyu hazırlamak için, hammaddeleri durulamak ve 1 saat soğuk suyla dökün. Bundan sonra, su birleşir ve hammadde tavaya yerleştirilir, su ile dökülür. Yaklaşık 15 cm için suyun yiyecekleri kaplaması gerekir.
Yani, 15 cm saf su, hammaddelerin yüzeyinden kalmalıdır. Karışım küçük bir ateşe yerleştirilir ve pişirilir. Hazırlık süresi ilk hammaddeye bağlıdır. Kemikler ne kadar büyük olursa, yararlı et suyu yapmak için o kadar çok zaman alır.
Buna göre, yemek için domuz eti, tübüler ve eklemler gibi sığır eti kemikleri kullanıldıysa, bunları 12-15 saat pişirmeniz önerilir. Hammadde olarak domuz eti kulakları, sığır eti kuyrukları ve tavuk pençeleri kullanıldıysa, pişirme süresini 6-12 saate düşürebilirsiniz.
Kemikler ne kadar küçük olursa, böyle bir et suyu pişirmeniz o kadar az gerekir. Ana görev, pişirdikten sonra içindeki boru şeklindeki kemiklerin boş olmasıdır. Bu, içindeki tüm kemik iliğinin düştüğünü ve faydalı maddelerin çözeltide, yani et suyunda olduğunu düşündürmektedir. Eğer yoğun içerikler içinde kalırsa, bu et suyunun memnuniyetle karşılanmadığını gösterir.
Hazır olmadan 1 saat önce, bir ampul, havuç, maydanoz ve kereviz et suyuna yerleştirilir. Bu sebzeler, pişirmenin sonunda çıkarılır ve atılır. Et suyu soğutulur, süzülür, kemiklerden kurtulur. Tamamen farklı bir hedefi olduğu için kemik suyu hazırlarken et kullanmaya gerek yoktur. Bu hiç bir insanı doyurmak değil, sağlığını iyileştirmek içindir.

Kemik suyu: fayda

Tavuk, çerçeve, sırtlar, kanatlar veya kalçalar kemik suyu yapmak için uygun değildir. Yararlı eser elementlerin ve minerallerin başlangıç \u200b\u200bhammaddelerindeki küçük içerik nedeniyle bu ürünlerden yararlı bir et suyu almak mümkün olmayacaktır.

Kemik suyu, faydalar:

Düzenli olarak koşu veya futbolla uğraşan sporcular için ideal kolajen kaynağı. Bu tür sporlar sırasında dizler mümkün olduğunca yüklenir, bu da eklemlerin yok edilmesine katkıda bulunur. Kendinizi bu ürünü kullanmanız önerilen bir biçimde korumak için.
40'dan sonra kadınlar sırasıyla östrojen sayısı ile azalır, emilim, kemik yıkımı gözlenir. Aynı zamanda bir kadın genellikle minimal yağ içeriğine sahip düşük kalorili bir diyet kullanırsa, bu ağırlığı azaltır, ancak böylece kemiklerin durumunu kötüleştirir ve yıkımlarına katkıda bulunur. Kemik dokusunun restorasyonuna katkıda bulunan kollajen ve jelatin ile lezzetli et suyudur, menopozdan kurtulan 50 yaşından sonra genellikle kadınların maruz kaldığı osteoporoz gelişimini önler.
Eklemlerde çalışma sonrası rehabilitasyon sırasında. Diz eklemini değiştirmek için bir işleminiz varsa bu tür bir yemek önerilir. Et suyu, alt, üst ekstremitelerin kırılmasından sonra uzun süre kaputta bulunan hasta için yararlıdır. Et suyunun bir parçası olan kollajen ve jelatin iyileşme sürecini ve kemiği hızlandırır.
Birçok insan yaşlı insanların, özellikle 60 yıl sonra kadınların, genellikle kırıklardan sonra komplikasyonlardan muzdarip olduğunu bilir, çünkü kemikler yanlış büyüür veya birlikte büyümez. Bunun nedeni, kemik oluşumu fonksiyonunun ihlalidir.

Kemik terapötik suyu nasıl pişirilir ve kullanılır?

Ortaya çıkan kaynatmayı kullanmak için birkaç seçenek vardır. Yarım litre kaplar için bir ürün koyabilir ve dondurabilirsiniz. Bu, çorbaların hazırlanması için iyi bir temeldir.

Kemik terapötik suyu nasıl pişirilir ve kullanılır:

Kemik suyu, su ile bir ila iki oranında seyreltilir ve sıradan çorbalar günlük olarak tüketilen sonuç çözeltisi temelinde kaynatılır. Tabii ki, bu tür çorbalarda konsantre et suyundan çok daha az yararlı madde vardır. Ancak, bu sağlığı korumak için yeterlidir. Bu muhteşem bir eser element kaynağı, küçük çocuklar için amino asitler. Bu nedenle, büyük bölümler kemik suyu hazırlamak, dondurmak, ilk yemekleri hazırlamak için haftada birkaç kez kullanmak mantıklıdır.
Konsantre formda kullanılabilir, bir fincan içine dökülür. Yani, ek olarak bazı sebzeleri tanıtmaya gerek yoktur. Ona biraz sarımsak ve tuz eklemeniz gerekiyor. Böyle bir et suyu kemikleri geri yüklemeye yardımcı olur, mükemmel bir amino asit kaynağıdır. Bu nedenle, sporculara, osteoporozdan muzdarip kadınlara, ortopedist ile tedavi edilen ve eklem hastalıklarından muzdarip hastalara kullanılması önerilir. Bu kategoriler kemik suyu, seyreltmeden konsantre bir biçimde kullanabilir.

Pişirme kemik suyu incelikleri

Kemik suyu doğru bir şekilde hazırlamanıza izin veren birkaç incelik vardır.

Pişirme Kemik Suyunun incelikleri:

Genel olarak, 4-5 litre su ve 2 kg kemik, kıkırdak ve tavuk pençeleri bir kısmı hazırlamak için yeterlidir. Yani, genel olarak, ürün sayısı 2 kg'dır. Bu ürün hacminden, su buharlaştığı için az miktarda kemik suyu elde edilir. Çanağı bozmamak için, kemiklerden faydalı eser elementlerin daha fazla salınmasını önlemek için, et suyunun pişirilmesi sırasında su eklenemez.
Bu, sıcaklığı azaltır, çözeltideki besin maddelerinin salınmasında bozulmaya neden olabilir. Bu nedenle, ana görev başlangıçta tavaya dökülen su miktarını kullanmaktır. Suyun hızlı buharlaşma olasılığını azaltmak için et suyunu minimum ısıda hazırlamanız önerilir. Bu amaçlar için bir kesici kullanmak ve tavayı bir kapakla kaplamak en iyisidir.
Bu et suyunun küçük bir kısmını bardağa dökerseniz, buzdolabına koyun, sonuç olarak jöle alın. Bunun nedeni, bileşimin önemli miktarda jelatin içermesi ve et suyunun doğru hazırlandığını düşündürmektedir.
Pişirme sürecinde, besin bileşenlerini serbest bırakma sürecini yavaşlatabileceğinden tuz eklenmesi gerekmez. Tuz, servis yapmadan önce bitmiş et suyuna, hemen plakaya yerleştirilir.

Kemik kollajen suyu nasıl pişirilir?

Kollajen suyu özel bir şekilde hazırlanır. Sonuçta, ana görevi eklemleri geri yüklemektir. Bu nedenle, hammadde seçimine iyice yaklaşın.

Kemik kollajen suyu nasıl pişirilir:

Bu amaçlar için, herhangi bir kemik ideal değildir, ancak kıkırdak, eklem torbaları ve büyük miktarda kemik iliği içeren bazı parçalar. Bu nedenle, kas -iskelet sisteminin çeşitli hastalıklarını tedavi etmek için veya kollajen elde etmek için et suyunun kullanılması planlanıyorsa, eklem kafaları, meme omurları, sakrum ve kemik iliği içeren parçaların kullanılması önerilir.
Tavuk pençeleri kolajen eksikliğinin yenilenmesi ile başa çıkıyor. Bu, önemli miktarda et içeren kısım değildir. Pişirme sırasında oluşabilecek hoş olmayan bir kokuyu gidermek için, baharat, taze sebzeler pişirmenin bitiminden 40 dakika önce eklenir, bu da pişirmenin sonunda tavadan çıkarılır.
Kemiklerden maksimum kollajen miktarını serbest bırakmak için, iki yemek kaşığı sirke ilavesiyle hammaddelerin 3 litre soğuk suda 1 saat bekletilmesi önerilir. Bu hazırlık yönteminin maksimum miktarda yararlı maddenin kaynatılmasına izin verdiğine inanılmaktadır. Su birleşir ve temiz suyu pişirmek için temiz kullanılır.

Kemik suyu Aicherb

Modern yaşam ritmi, kemik suyu hazırlamak için her zaman fazla zaman ayırmaya izin vermez. Her şeyi doğru yapmak için yaklaşık 12 saate ihtiyacınız olacak. Tabii ki, birçok ev hanımı geceleri pişirmeyi tercih ediyor, ancak bu her zaman güvenli değil. Biyolojik takviyeler üreten şirketler, müşterilerin isteklerini dikkate aldı. Şimdi kemik suyu hazırlamak gerekli değil, hazır satın alınabilir. Iherb, soğuk kemik suyu hazırlamak için tasarlanmış önemli sayıda protein sunar. Bir su karışımında, tam örtülü bir protein, kollajen ve jelatin kaynağı elde etmenizi sağlayan bir tozdur. Aşağıda, en popüler olanı düşünün.

Kemik suyu aigerb:

Ayrıca faydalar hakkında konuşacağız:

Sağlıklarını izleyen insanlar ağırlığı normal olarak korur, düzenli olarak kemik suyu tüketmelidir. Beslenmenizi sürekli olarak izlerseniz, tablet ilaçlar şeklinde vitaminler eklemeniz gerekir. Gençleri genişletmek, cilt elastikiyetini artırmak için kemik suyu kullanılması önerilir, çünkü tablet ilaçları şeklinde kullanılan mineraller ve eser elementler tamamen emilmez. Kemik suyu içinde olan yağ asitleri, kollajen ve jelatin, doğal oldukları için çok hızlı emilir.