Kisel: Nişasta ve taze ve dondurulmuş meyveler ve meyvelerin en iyi tarifleri. Reçel ve Kompottan Taze ve Dondurulmuş Meyveler ve Meyveler Jöleyi Nasıl Pişirilir: Tarifler, İpuçları

Çilek, meyve ve reçelden yapılmış Jelly'nin lezzetli tarifleri.

Slav mutfağının favori ve oldukça popüler içeceği jöle, çok lezzetli ve kullanışlıdır.
Diyet ve bebek maması ile vazgeçilmez bir tatlıdır. Hazırlanması çok kolaydır, çünkü temel sadece üç doğal üründür: meyve veya çilek, nişasta, şeker.

Çilek ve meyvelerden jöle ne kadar pişirecek?

Bazı genç hostesler, jöle hazırlanmasının karmaşık ve uzun bir ıslatma, çözünme, yemek pişirme ve kalınlaşma süreci olduğuna dair yanlış bir görüşe sahiptir. Aslında, bu böyle değil.
Kendinizi yetkin ipuçlarıyla silahlandırırsanız, neredeyse yarım saat içinde jöle pişirebilirsiniz.

Video: Dondurulmuş meyvelerden jöle pişirin

Jöle Jöle ve Taze Meyveler ve Meyveler Nasıl Pişirilir: Genel Tavsiyeler, Lezzetli Jelin Sırları

Genel öneriler

• Kaynar suda, 3 litre başına 1 su bardağı oranında şeker dökün
• Şekerin tamamen çözülmesinden sonra, belirtilen su oranına yaklaşık 400 gram çilek veya meyve ekleyin
• Orta ateşte 10-15 dakika kaynatıyoruz
• Filtreliyoruz, şurubu ateşe veriyoruz
• İnce bir akarsu ile karıştırılırken, suya önceden çözülmüş nişasta (miktar bitmiş ürünün yoğunluğuna bağlı olarak seçilir) dökün
• İlk kabarcıklar göründüğünde ateşi kapatın
• Tam soğutma ve kalınlaşana kadar ısrar et

Lezzetli jöle pişirmenin sırları

• Taze meyveler ve meyveler şekerle kaynar suda yatırılır
• Şeker oranları ürünlerin doğal tadına karşılık gelmelidir - meyveler veya meyveler ne kadar tatlı olursa, daha az şeker gerekli
• Tadı arttırmak için biraz sitrik asit ekleyin
• İçeceğin şeffaflığı, süzülmüş Çözünmüş nişastanın meyve kaynatılması
• Hazır meyve şurupları ve meyve suları, pişirme işlemini kolaylaştırmaya ve hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
• İçeceğin yoğunluğunu farklı miktarda nişasta ile değiştirebilirsiniz: daha fazlası yoğun bir tutarlılık, daha az - sıvı verir
• Patates ununu soğutulmuş suda seyreltiyoruz: 2 yemek kaşığı. L. - 1 Sanat. su
• Nişasta hızla dibe yerleştiğinden, şuruba eklemeden hemen önce çözün
• Uzun süre jöle kaynatmayın, çünkü bundan sıvı olur

Jöle Jöle ve Dondurulmuş Meyveler ve Meyveler Nasıl Yapılır: Dondurulmuş Çilek ve Ahududu Taraması

İçindekiler:

• Bir bardak dondurulmuş meyvelerde ahududu ve çilek
• Potatoral nişasta - 3 yemek kaşığı.
• Şeker-300-400 Gr
• Su - 4 L

Hazırlık:

• Kaynar su ile bir tavada, savunmasız meyveleri döküyoruz
• Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra kaynatıyoruz
• Filtrelenmiş meyve çözeltisinde şeker koyduk, sobaya koyduk
• Yavaş yavaş tanıtın, sürekli karıştırarak, suda ön plana çıkmış nişasta
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Ocağı kapat
• Kalan meyveler atılabilir veya bir karıştırıcıdan geçirilebilir ve bir jöle eklenebilir
• Soğutulduktan sonra kalınlaşmış jöle servis edin

Nişasta ve kuş üzümü reçelinden yapılmış Kisel: Tarif

İçindekiler:

• Reçel - 1.5 yemek kaşığı.
• Su - 2 l.
• Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
• Şeker tam bir cam değil
• Nişasta - 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

• Reçeyi kaynar suya koy
• Beş dakika kaynatıyoruz
• Gazlı bezle filtreliyoruz
• Şeffaf bir kaynatma içinde şeker ve sitrik asit koyun
• Nişastayı az miktarda soğuk suda seyreltin, yavaşça bir kaynatmaya dökün
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Serin

Video: Jelly Jam

Kırmızı Frenk üzümü jöle nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• 500 gram kırmızı frenk üzümü
• 1/2 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı. l. patates nişastası
• 1 çay kaşığı. limon suyu
• 2 l. su

Pişirme işlemi:

• Meyvelerden meyve suyu sıkın
• Ortaya çıkan pastayı suyla dökün, orta ateşte 10 dakika pişirin
• Filtre, uykuya dalın şeker ve limon suyu
• Şeker eriyene kadar pişirin
• Berry suyunda çözünmüş kuş üzümü, nişasta ince bir akarsu ile kaynar şurup içine dökülür
• Haşlanmış jöleyi ateşten çıkarıyoruz
• Soğutulmuş servis

Jöle jöle nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• 200 gr kızılcık
• 100 gram şeker
• 1.5 l. su
• 1.5-2 TBSP. nişasta

Pişirme işlemi:

• Berry'yi durulayın, bir kaşıkla iyice yoğur
• Bir eleke transfer ediyoruz, meyve suyunu sıkıyoruz
• Sıkılmış meyveleri kaynar suyla dökün, 5-10 dakika kaynatın
• Filtre
• Yarım bardak şurup soğutun, nişastaya bağlanın, bitmiş kaynar şuruba dökün
• Kaynadıktan sonra, daha önce elde edilen meyvelerin suyu ile birleşiriz, karıştırın, kalınlaşana kadar soğutun

Video: Kranberries'den Kisel

Raventli Kisel: Tarif

İçindekiler:

• 5 parça. Raventin gövdeleri
• 1.5 yemek kaşığı. nişasta
• 1l. su
• 0.5 su bardağı şeker

Pişirme işlemi:

• Sapları durulayın, ince kesilmiş
• Soğuk suyla bir tavaya koyun, şeker dökün, 30-40 dakika kaynatın
• Nişastayı serin suda çözün, yavaşça kaynar bir çözeltiye sokun
• Kalınlaşana kadar düşük ateşte tutun, sonra sobadan çıkarın ve soğutun

Kirazdan Kisel: Tarif

• Kiraz - 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı.
• Nişasta - 4 yemek kaşığı. l.
• Su - 3.5 l.

Pişirme işlemi:

• Berry'yi durulayın, kemikleri çıkar
• Kirazı kemiksiz şekerle dökün ve kırk dakika bırakın
• Oluşturulan suyu boşaltıyoruz ve bitmiş jöle ekliyoruz
• Meyve kemiklerini kaynar suyla dökün, 5 dakika kaynatın
• Tohumları bir elekten filtreleyerek çıkarın, bir kaynatmayı 10 dakika kaynatın, çilek ekleyerek
• Suda ön plana çıkmış nişasta dökün, kaynatın
• Sobadan çıkarın, şeker suyu dökün

Video: Kiraz jöle - bir gram şeker değil

Kırmızı Dağ külü nasıl pişirilir?

• Dağ külü kuru meyveleri - 2 yemek kaşığı.
• Nişasta - 2 yemek kaşığı.
• Su - 1 l.
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

• Meyveleri kaynar suyla dökün, şekerle uykuya dalın, 10 dakika kaynatın
• Nişastayı soğuk suda çözün, yavaşça kaynar bir çözeltiye dökün
• Bir kaynamaya getiriyoruz
• Masaya soğutulmuş servis yapın
• Meyveleri çıkarmak daha iyidir - içinde çok fazla vitamin var, ayrıca bir bardakta çok güzel görünüyorlar

Kizil'den Kisel: Tarif

• 4 l. su
• 2 yemek kaşığı. Kizila
• 8 yemek kaşığı. l. Sahara
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta

Hazırlık:

• Meyveleri yıkarım, şeker dökün, kaynar su dökün, 5-10 dakika pişiririm
• Ayrı bir kapta, nişastayı soğuk suyla çözün ve yavaş yavaş şuruba girin
• 1 dakika kaynatın
• Serin ve masaya servis yapın

Deniz Buckthorn jöleyi nasıl pişirilir?

• 4 bardak soğuk suda, bir bardak deniz buckthorn reçelini seyreltin
• 5 dakika kaynatın
• 2 yemek kaşığı nişasta 0.5 bardak soğuk su içinde seyreltilir, kaynar bir kaynatmaya ince bir akarsu dökün. Aynı zamanda, topak olmayacak şekilde sürekli olarak jöle karıştırıyoruz
• Bir dakika kaynar, bitmiş tatlıyı sobadan çıkarın

seçenek 2

• 1,5 bardak taze çileden, meyve suyu sıkın
• Ortaya çıkan hamur 2 litre dökülür. Su, 5-7 dakika pişirin
• Çözeltiyi hamurunu çıkararak filtreleyin, 1st uykuya dalın. Sahara,
  Tamamen çözünmüş olacak şekilde ısıtıyoruz
• 3 yemek kaşığı çözün. suda nişasta, bir kaynatma içine girin
• Kaynadıktan sonra, kapatın, taze sıkılmış deniz topalak suyu ekleyin

Video: Sea Buckthorn'dan Kisel

Kan jöle nasıl kaynatılır?

• 50 gp yaban mersini
• 50 Gr
• 25 gram patates nişastası
• 0.5 l. su

Hazırlık:

• Berry'yi sıcak suyla dökün, 10-15 dakika pişirin
• Çözülene kadar karıştırarak şeker ekleyin
• Yaban mersini bir elekten siliyoruz, bir kaynatma ile bağlantı kuruyoruz, kaynatın
• Seyreltilmiş nişastayı dökün
• Karıştırın, ısıdan çıkar

Video: Yaban mersini jöle

Bektaşi Kisel: Tarif

İçindekiler:

• Bektaşi - 2 yemek kaşığı.
• Nişasta - 1 T.L.
• Şeker - 4 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

• Meyveleri durulayın, kuyrukları çıkarın
• Bir tavaya koyun, bektaşi üzümü zar zor kapsayacak şekilde su ile doldurun
• Şeker uykuya dalıyoruz, kabı sobaya koyuyoruz
• Yaklaşık 15 dakika pişirin
• Jöle yoğurun, suda çözünmüş nişasta kaynar şurup içine yavaşça sokar
• Sobadan çıkarın, iyice soğumaya bırakın

Bal ve limonlu jöle: tarif

İçindekiler:

• Nişasta - 1.5 yemek kaşığı.
• Bal - 100 ml.
• Limon - 1 PC.
• Su –1 l.

Pişirme işlemi:

• 1/2 su bardağı suda nişastayı seyreltin
• Su ile bir tavada limon suyunu sıkın
• Kaynar çözeltide nişastaya giriyoruz
• Kalınlaşmaya kaynarız
• Sıcak bir jöle içine soğuduktan sonra balı yoğurun

Elma jöle nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• Elma - 500 Gr
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Nişasta - 2.5 yemek kaşığı. l.
• Su - 3 l.

Pişirme işlemi:

• Meyveleri bir tavaya dilimlere koyun, su dökün ve pişirin
• Elmalar tamamen büküldükten sonra, elekten geçin ve onları konteynere geri koyun
• Şeker döküntüsü
• Seyreltilmiş nişastayı dökün
• Karıştırın, ısıdan çıkar

Viburnum jöle nasıl pişirilir?

İçindekiler:

Kalina - 250 Gr
Şeker - 200 g
Patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.
Su - 1.5 l.

Pişirme işlemi:

• Dalların meyvelerini temizleyin
• 10 dakika sıcak su dökün
• Bir elekten siliyoruz

• Ortaya çıkan meyve suyuna şeker koyun, kaynatın
• Soğuk suda nişastayı çözün

• Çözünmüş nişastayı kaynar meyve şurubuna dökün
• Kaynatın, sobadan çıkar

Karpuz jöle nasıl pişirilir?

• Karpuz - 3,0 kg
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Patates nişastası - 5 yemek kaşığı.
• Sitrik asit - bir bıçağın ucunda

Pişirme işlemi:

• Karpozu dilimlere kestik, kabuktan temizliyoruz ve kemikler
• Waterfoose hamurunu meyve sıkacağı içinden geçiyoruz
• Suyunun 1/4 kısmı buzdolabında bir süre çıkarılır
• Kalan suya şeker ve sitrik asit ekleyin
• Kaynamaya çalışmak
• Buzdolabında soğutulmuş buzdolabında nişasta ekleyin, iyice karıştırın
• Karıştırırken kaynar bir sıvıya dökün
• Konteyneri ateşten çıkarın
• Gözlük içine dökün
• Üstüne şeker serpin

Kurutulmuş kayısılardan Kisel nasıl pişirilir?

Ürün:% s:

• 200 gr kuragi
• 10 yemek kaşığı. Sahara
• 2 l. su
• 4 çay kaşığı nişasta
• Biraz sitrik asit

Pişirme işlemi:

• Kurutulmuş kayısıları suyla dökün , Yumuşak olana kadar pişirin. Blender'a öğütmek
• Ortaya çıkan patates, şeker ve sitrik asidi kurutulmuş kayısı altından kaynar bir et suyuna koyun
• Karıştırırken seyreltilmiş nişastayı tanıtıyoruz
• Bitmiş tatlısı sobadan çıkarın

Pancar jöle nasıl pişirilir?

• Pancar –3-4 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, soğuk su dökün, şeker ekleyin
• Bir hafta boyunca sıcak bir yere koyduk
• Ortaya çıkan içecekten köpüğü çıkarın
• 1: 1 oranında su ile seyreltin
• Jöleyi seçilen herhangi bir tarife göre pişirin, tatmak için şeker ve nişasta ekleyerek

Lingonberry jöle nasıl pişirilir?

• Sıcak su (bir içki için) –1 l.
• Soğuk su (nişasta için) –1st.
• Lingonberry –300 gr
• Patates nişastası - 50 g
• Şeker - 80 g

Pişirme işlemi:

• Meyveleri kaynar suyla dökün, kurumasını bekleyin
• Kurutulmuş Lingonberries'i bir karıştırıcıda işleriz, kaynar su dökün, 2-3 dakika kaynatırız
• Filtre
• Berry kaynatmasında şeker döküyoruz ve tekrar kaynatıyoruz
• Akış nişastası nişasta çözümü
• Kaynadıktan sonra ateşten hareket ediyoruz
• Soğutana kadar ısrar et

Kuşluk Jöle: Tarif

• Kurutulmuş Kuş ve 80 Gr
• Su –1.8 L
• Nişasta Unu - 100 G
• Şeker - 200 Gr
• Sitrik asit - 2 g

Pişirme işlemi:

• Meyveleri durulayın, kaynar suyu 2,0 saat dökün
• Meyveleri bir kevgir, filtre ile ovuyoruz
• Nişasta üretmek için bir bardak infüzyon bırakıyoruz
• Gerisi kaynatılmış, şeker ve sitrik asit ekliyor, yavaş yavaş seyreltilmiş nişastayı tanıttı
• Ateşten alın, bardaklara dökün, serin

Compote'dan Kisel: Tarif

Alıyoruz:

• Herhangi bir taze meyve veya kurutulmuş meyvelerden hazır komplo –1.5 litre.
• Nişasta - 2 yemek kaşığı.
  Pişirme işlemi:
• Kaynar kompotu, ince bir akarsu olarak, sürekli karıştırarak bir su çözeltisi nişasta un
• 2 dakika ısınıyoruz
• Sobadan çıkar
• Serin

Sıvı jöle nasıl kaynatılır, ne kadar nişasta?

Kalın jöle nasıl pişirilir: nişasta ne kadar koyulur?

Daha yoğun bir ürün için 2 yemek kaşığı koyduk. l. 1 litre başına nişasta. Kaynatmalar, çok kalın bir ürün en az 3 yemek kaşığı gerektirir. l.

Berry ve meyve jölesinde kaç kalori var?

Bu içeceğin şeker olmasına rağmen, kalori içeriği harika değil. Nişasta içermesi nedeniyle, jöle açlık hissini hızla giderir, bu yüzden kilolarını kesinlikle kontrol eden insanlar için bile korkunç değildir.
Kompozisyona bağlı olarak, kalori içeriği bitmiş içeceğin 100 g başına 51 ila 100 kcal arasında değişmektedir.

Yukarıdaki hazırlık kurallarına dayanarak, yüksek kaliteli meyveler veya meyve suları kullanarak, sadece jöleyin tat özelliklerinden yararlanarak diyetinizi çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun faydalarını ve terapötik etkisini de elde edebilirsiniz.

Video: Kisel