Turptan hangi yemekler yapılabilir? Turp yapmak için tarifler

En orijinal ve sağlıklı turp yemeklerinin bir seçimi? Kızarmış turp nasıl, haşlanmış turplu botlar, salatalar hazırlandı?

Daha önce, Rusya'da hem tatillerde hem de her gün turp yiyorlardı. Şimdi turp yiyorlar, ancak eski günlerde olduğu kadar sık \u200b\u200bdeğil, ancak C, B1, B2 vitaminleri bakımından zengindir ve yeşil turp da A vitamini ve minerallerdir.

• Tüm turp çeşitleri (beyaz, siyah, pembe, yeşil) faydalıdır. Beyaz turp veya dike en az acıdır, heyecan verici bir etkiye sahip hardal yağları yoktur ve bu nedenle çekirdekler tarafından yenilebilir, ancak en az vitamin ve mineraller içerir.
• Yeşil Turp veya Margelan - Juicy, Tat Tatından Tatlı ve Siyah, belirli bir koku ve en yararlı olan en yanan, doğal antibiyotiktir.

Bu arada, bir turp da çeşitli turp.

• Siyah turp İştahı iyileştirir, radikülit, öksürük, bronşit, romatizma, gut tedavi eder, taşları böbreklerden çıkarır. Ancak, düşük asitli hasta kalbi, mide ülseri ve gastriti olan kişiler için kontrendikedir.

Turp nasıl mevsimi?

Et ürünleri ile iyi gider: sığır eti, tavuk. Sebzeler (balkabağı, havuç, pancar, salatalık), elma ve mantarlarla.

Turp ile salata nasıl baharatlanır?

1. Lezzetli ve çok daha kullanışlı bir elma veya havuçla turp salatası olacaksa, bir çay kaşığı bal.
2. Turp akut ise, ekşi krema, yoğurt veya bitkisel yağ ile baharatlayınve ciddiyet azalacaktır.
3. Salatayı hazırlamadan önce turpu temizliyoruz, soğuk suda yarım saat bekletiyoruz, üç grater üzerinde, tuz, limon suyu ve bitkisel yağ ile mevsim.
4. Karelia'da, siyah turplu böyle bir salata hazırlanır: turp bir grater üzerine sürün, suyu, tuz ve ayçiçeği yağı ile birlikte kızılcık ve meyveleri ezmek, turp.
5. Salata "Işık". Rendelenmiş turp kvass, tuz, yeşil soğan ile çevirin, tabakta salatayı bitkisel yağda kızarmış ekmek ile koyduk.
6. Rivne Salatası. Siyah turp bir grater üzerine ovalayın ve salata etrafına siyah ekmekten yapılmış krakerlerle salata etrafına bir tabak koyun ve üstte sarımsak ile iyi çalıştırılmış domuz bombaları koyun. Servis yapmadan önce salata karışır.
7. Turp ve kuru üzüm. Turpu rendeleyin, turpun yeşil yapraklarını ince bir şekilde kesin, halkalarla soğan ekleyin, bir avuç kuru üzüm, ayçiçeği yağı olan balla baharatlayın.
8. Rendelenmiş turp ince ile karıştırın soğan kesin, tuz, sirke, karabiber, ayçiçeği yağı ile mevsim ve maydanoz yeşillikleri serpin.
9. Yahudi turp "Magyar" salatası. Turp bitkisel yağda doğranmış, soya sosu ekliyor ve pişene kadar pişirin, serin ve tatlı kırmızı biber, susam tohumu, doğranmış sarımsak ve yarım taze soğan ile baharat ediyoruz.
10. Rendelenmiş yeşil turpa ince ekleyin soğan, lahana turşusu, şeker, tuz, ayçiçeği yağı ile mevsim.

Kızarmış yeşil turp tarifi

Kızartma için, beyaz ve yeşil turp acı çeşitleri değil.

Etli kızarmış yeşil turp

Yemek tarifi.

1. Sığır eti (0.5 kg) Bitkisel yağda kızartmaBiz döküyoruz 1 bardak suyu Ve hazır olana kadar güveç.
2. Söndürmenin sonunda ete ekleyin 2 yemek kaşığı. Soya sosu, susam tohumu, bir karanfil kıyılmış sarımsak, 50 g turp, yarım bardak et suyu üzerine giyilen 50 g,Karıştırın, 7 dakika daha pişirin.
3. Ateşten alın ve dereotu doğranmış yeşilliklerle serpin.

Turp bedava

Bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanmıştır, bir garnitür veya bağımsız yaklaşır. Turp'un kalın şeritleri kızarmış balıklara ve ince balık cipslerine benziyor.

Yemek tarifi.

1. Bir Uzun Turp Peel'den temizleyin, çizgileri kesin, meyilli içine indirin, onu çıkarın ve büyük miktarlarda bitkisel yağda kızartın İki tarafta da.
2. Meyilli. 100 g un ve nişasta Karıştırma test durumuna su ile seyreltin, krepten biraz daha kalın, ekleyin tuz, siyah ve kırmızı biber.

Turp ile Lagman tarifi, fotoğraf

Lagman, Asya mutfağının doyurucu bir yemeği, birincisi ile ikincisi arasında bir şey. Bu, uzun süre hazırlanan karmaşık bir yemek.

Turp ile Uzbek'te Lagman

Yemek tarifi:

1. Erişte. 750 g un, tuz ve su Kalın bir hamuru yoğurun.
2. 2 saat bekletin ve sonra hafifçe yuvarlayın ve uzun bir erişte ile kesin.
3. Erişte kaynatın, suyu boşaltın, yıkayın ve bitkisel yağ ile subirbirine yapışmamak için.
4. Sebzeli et pişirme. Lagman, bir döküm tenceresinde yemek pişirmek iyidir.
5. Sığır eti (900 g) Küçük parçalar halinde kes, kızart bitkisel yağdaEkle 1 büyük soğan Yarım halkalar kesin ve birlikte kızartmaya devam edin.
6. Ekle 3-4 domates, dilimler veya birkaç yemek kaşığı domates salçası halinde kesin ve 5-10 dakikanın tamamını söndürün.
7. Sonra küçük küplerle doğranmış ekleyin 1 havuç, 1 küçük turp, 1 büyük tatlı biberVe 8-10 dakika kaynamaya devam ediyoruz.
8. Sebzelere ekle Kesme küpler ekliyoruz 3-4 patates, tuz, öğütülmüş karabiber ve sebzeleri etle kaplamak için çok fazla suVe hazır olana kadar güveç.
9. Yemek yapmak. Erişteleri derin bir tabağa koyun, üzerine - sebzeli et ve otlarla serpin.

Turp ile Okroshka tarifi

Hala soğuk, ama bahar zaten hissediliyor. İlk yeşilliklerle kolay bir şey istiyoruz. Okroshka'yı pişirmenin zamanı geldi.

Turp ile Okroshka

Yemek tarifi:

1. Kaynama 250-300 g sığır eti veya dana eti. Turplu lezzetli bir Okroshka da füme tavuk, 200 g meme veya bir bacak yeterli olacaktır. Ve 3-4 sosis alabilir ve kaynatabilirsiniz. Et ürünlerini küçük küplerle kestik.
2. "Üniformalar" 3-4 orta patates ve 3-4 haşlanmış yumurta. Patatesleri, yumurtaları ve pirzolayı temizliyoruz.
3. Küçük küplere kesin 1 büyük salatalık, küçük bir grup yeşil soğan.
4. Bir büyük veya 2 ortalama turp Üçü bir grater üzerinde. Turp keskinleşirse, limon suyu ile püskürtün, birkaç dakika bekletin ve ürünlerin geri kalanıyla karıştırabilirsiniz.
5. Tüm doğranmış ürünleri bir tavada karıştırın, tuz, biber, 500-600 ml kefir dökün Ve masaya servis yapın. Bir tabakta Okroshka yeşil maydanoz veya kişniş serpin.
6. Kvass ile Okroshka'yı tercih edenlerin, hazırlanan ürünlere tatmak, Kvass'ı karıştırıp dökmek için bitmiş hardal eklemeleri gerekir. Plakaya ekşi krema ve yeşillikler ekleyin.

Elma ile yeşil turp salatası, tarif

Turplu en lezzetli salatalar acı ve tatlı birleştiren salatalardır. Tatlı sebzeler turp acısını yumuşatır.

Elma ile yeşil turp salatası

Yemek tarifi.

1. Temizlemek 1 turp, 1 havuç ve 1 elma. Üçü de kaba bir rezerde, ekşi krema, yeşil soğan ve doğranmış dereotu ile baharat yapıyoruz.

Yumurta ile yeşil turp, tarif

Kış ve ilkbaharda, turp yemekleri özellikle yararlıdır - bu soğuk algınlığının önlenmesidir.

Yumurta ile yeşil turp salatası

Yemek tarifi:

1. Kırmızı Soğan (1 PC.) Yarım halkalarla kes ve sirke dökün (1 çorba kaşığı. Kaşık) turşu için.
2. 3 yumurta sertleştirildiTemizleyeceğiz ve şeritleri keseceğiz.
3. 1 turp, 1 elma ve 1 tuzlu salatalık Ayrıca şeritler halinde kesin.
4. Birçok Karanfil sarımsak ve maydanoz, dereotu İnce doğrayın.
5. Yeşiller hariç her şey bir salata kasesinde karıştırılır, ekleyin turşu mantar (170 g), birkaç yemek kaşığı kızılcık, bitkisel yağlı su ve üstte otlar serpin.

Turp ve pancar, tarif

Yaz başında, genç sebzeler ortaya çıktığında, böyle bir salata pişirebilirsiniz.

Çiğ böceği ile turp salatası

Yemek tarifi.

1. Temiz ve Üç Kaba Grater 1 büyük turp ve 1 küçük çiğ genç böcek.
2. Elma suyu, bal veya şeker ile sicim.

Turp ve Sığır Salatası Tarifi

Yeşil turp ve sığır eti salatası

Not. Bu salatada turp ovmayın, şeritlere kesin.

Yemek tarifi:

1. Temiz 1,5 kg yeşil turp Ve ince şeritlerle kesin.
2. Genç sığır eti (0,5 kg) Şeritleri kesin ve bitkisel yağda kızartın Hazırlığa kadar.
3. 3 büyük ampul Yarım halkalarla kes ve bitkisel Yağı Kızartın altın renge.
4. Tüm ürünleri karıştırırız, mayonez ile baharat yapıyoruz.

Turp ile klyazma salata tarifi

Salata, geçen yüzyılın 70'lerinde Vladimir'de ortaya çıktı ve adını oraya akan Klyazma Nehri'nin adını aldı.

Bu salata artık insanlar ve Vladimir ve Vladimir bölgesindeki yerel restoranlar arasında çok popüler. Çok lezzetli ve doyurucu ve siyah turp nedeniyle (yani salata alınması gerekir), aynı zamanda piquant.

Salata "Klyazma"

Yemek tarifi:

1. Aşçı 300 g sığır eti veya danaSerin ve şeritlere kesin.
2. Bir küçük siyah turp Üçü kaba bir grater üzerinde.
3. 400 g havuç kaba bir rezat üzerine ovalayın ve bitkisel yağda kızartın.
4. Bir soğan Yarı halkalarla kes ve ayrıca bitkisel yağda kızartın.
5. İki yumurta haşlanmış Ve şeritlere kesin.
6. Her şeyi karıştırın ve mevsim birkaç yemek kaşığı mayonez.

Lezzetli Bir Turp Nasıl Yapılır: İpuçları ve İncelemeler

Bazı lezzetli turp pişirme sırları:

1. Siyah turp için acı değildi, dilimlerle kesin ve soğuk tuzlu suya batırın.
2. Eğer istersen turp kokusunu çıkarın, dilimlerle kesin ve soğuk suya batırın.
3. Turp salatası daha lezzetli olacak, hemen servis edilmezse, ancak yaklaşık bir saat boyunca soğuk bir yerde demlenmesine izin verin.
4. Turp salatalarının sikeli bir tadı verir Acı bir turp tadı havuç, elma, kızarmış soğan tatlı ile kombinasyonu.
5. Siyah turp acılarını ve belirli bir kokuyu ortadan kaldırmanın başka bir yolu: Turpu ince bir şekilde kesin veya bir rebrat üzerine ovalayın ve sirke dökün.
6. Sığır eti turp salatasının daha az yüksek kalori olması için mayonez yerine yoğurt veya sirke ile zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz.

İncelemeler

Ekaterina K. Pskov bölgesi. Ayrıca adamlarım için bir bedava bir turp hazırlamak istedim. Mağazaya gittim ve yeşil bir turp ve havuç aldım. Meyve içinde donmuş, her şey tarifte olduğu gibidir. Sonuç “beyaz” ve “kırmızı” balıktı.

Oğlum ve ben kızarmış havuçları daha çok sevdim ve kocam turp vardı. Tatmak için kalın kızarmış turp parçaları, özellikle soğuduysa, balığın kızarmış etine gerçekten benziyor. Çanak sevdik.

Dolly. 15 yıldır böyle bir salata yapıyorum, ama Klyazma'nın çağrıldığını bilmiyordum. Bir arkadaşımın Vladimir'deki voleybol yarışmalarında ne zaman olduğunu öğrendim ve oradan bu salata için bir tarif getirdim.

Video: Hızlı -Cook Secret