Zencefil ile çay ve kahve nasıl demlenir? Turşu zencefil, içecekler, hamur işleri tarifi

Ginger kullanan en ilginç ve lezzetli tarifler bu makalede sunulmaktadır.

Zencefil kökü çeşitli içecekler, hamur işleri, salatalar, yan yemekler ve her türlü çorba hazırlanmasında kullanılır. Buna ek olarak, bu üründen çok lezzetli merkezler hazırlanmaktadır. Zencefil sebzelerle haşlanabilir veya tahıllara eklenebilir.

Zencefil içecekleri

Zencefil içeren hemen hemen tüm içecekler yararlı olarak kabul edilebilir. Kışın veya ilkbahar vitamin eksikliği sırasında yenebilirler. Ve yaz sıcağında, zencefil içecekleri susuzluğu giderebilir.

Narenciye ile soğuk nane çayı

Meyveler, bunlar zengin vitamin kaynaklarıdır ve nane sadece bu içeceğe aromayı vermekle kalmaz, aynı zamanda vücut için de yatıştırıcı bir şekilde geçerlidir.

1. Bir tavada (600 ml) çay (13 g) demledik ve 15 dakika bırakıyoruz
2. Bir limon ve bir portakalın lezzetini ekleyin
3. Nane (3 dal) ve zencefil (5 g) ekleyin
4. 5 dakika pişirin
5. Limon ve portakalların yarısından (1.5 adet.) Suyu sıkın.
6. Kalan kabuk, sobadan çıkarıldıktan sonra bir kaynak ile doğranabilir ve doldurulabilir
7. Tavanın kaynağını içeceğin saklanacağı tabağa döküyoruz
8. İçeceği böyle bir konteynere aktarmadan önce filtrelenmelidir
9. Bal ekleyin (5 yemek kaşığı.
10. Narenciye suyu, su (600 g) ekleyin ve karıştırın
11. Meyveleri kesiyoruz (lezzetin üretiminde kalan hamuru kullanabilirsiniz)
12. Doğranmış meyveleri ve nane yapraklarını çay içine yerleştirin

Ravent, limon ve zencefilden komposto

Ravent ve zencefilden harika, lezzetli ve sağlıklı bir kompote hazırlanabilir. Limon ile faydalı özelliklerini güçlendireceğiz.

1. Akan suyun altında ravent (300 g) durulayın ve parçalara ayırın
2. Zencefil (3 cm) durulayın ve bir rende üzerine ovalayın
3. Tavada su (1,6 l) kaynatın ve ravent için 5 dakika pişirin
4. Limonu (1 adet) halkalarla kesin ve tavaya ekleyin
5. Oraya rendelenmiş zencefil ve şeker ekliyoruz (1/2 su bardağı)
6. Kaynatın ve 1 dakika pişirin
7. Sobadan çıkarın ve 5 dakika demlemeye izin verin

Meyve implant ale

Buz parçaları ile soğutulmuş formda masaya servis edilir. Bu ale'nin hazırlanmasında pişmiş meyveler kullanılır. Tadı çok doymuş.

1. Fırını 200 dereceye ısıtın
2. Portakal ve limon kabuğuna karanfil yapıştırıyoruz (20 adet.)
3. Bir daire içinde bir elma (1 adet) kestik
4. Meyveleri bir fırın tepsisine koyarız ve 25 dakika pişiririz
5. Patates püresi pişmiş elma yapıyoruz ve turuncu ve limon 4 parçaya kesildi
6. Zencefil (7,5 cm) temizleyin ve bir rende üzerine ovalayın
7. Bir kasede meyve, zencefil ve şekeri karıştırın
8. Su (300 ml) kaynatın ve meyve ve kahverengi şeker ekleyin (30 g)
9. 2-3 dakika sonra tavayı sobadan çıkarın ve kapalı bir kapağın altında bırakın
10. Serin, filtreleyin ve buz parçaları olan bir sürahiye ekleyin
11. Acı limon soda (375 ml) veya schweppes ekleyin
12. Turuncu kabukları süslüyoruz

Vitamin kokteyli

Vitamin eksikliği dönemlerinde bağışıklık tarafından yükseltilebilen bir içecek için başka bir tarif.

1. Limonlarım (2 adet) ve onları parçalara ayır
2. Sobaya bir tencere su (2 litre) koyun ve doğranmış limonlar yerleştirin
3. Suyu kaynatın ve yangını azaltın
4. Şeker (2 yemek kaşığı yemek kaşığı) ekleyin ve karıştırın
5. Temiz ve ince bir şekilde ufalanan zencefil (5 cm)
6. Tahıllara bir el bombası (1/2 meyve) paylaşıyoruz
7. Tahıl kompozuna nar, zencefil, tarçın ve karanfil ekleyin
8. İstenirse nane ekleyin ve yaklaşık 2 saat pişirin
9. Bu süreden sonra neyin neyin kalacağını yakalarız
10. Böyle bir içki sarhoş sıcak

Zencefil ve kuru üzüm

Son zamanlarda ülkemizde, bu içecek de çok popüler. Zencefil kullanarak pişirebilirsiniz.

1. Turuncu (2 adet) ve limon (1 adet) dört parçaya kesilmiş
2. Zencefil (5 cm) ciltten temizlenir ve küçük çizgiler halinde kesilir
3. Tüm karanfil alanında (15 adet) tüm turunculara eşit olarak tıklıyoruz.
4. Bu turuncu bir tavaya koyun ve narenciye, doğranmış zencefil, kuru üzüm (50 g) ve tarçın (2 çubuk) parçalarını ekleyin
5. Her şeyi şarapla dökün ve küçük bir ateş giy
6. Şeker ekleyin (5-6 yemek kaşığı.
7. Tavanın içeriğini 70-80 dereceye ısıtın
8. Şarabı kaynatamazsınız!
9. Tavadan sobadan çıkarın ve 30 dakikaya ulaşmak için mulled şarabı bırakın
10. Kupalara dökün ve kendi takdirimize bağlı olarak süsleyin

Zencefil ile çay ve kahve nasıl demlenir?

Zencefil ile içecekler faydalarını kanıtladı. Ancak, vücudunuzun yardımları ile sağlık sorunlarıyla başa çıkmasına yardımcı olmak için, zencefilini doğru bir şekilde demleneceğini öğrenmek önemlidir.

Çay tarifi

Zencefilin tüm faydalı özelliklerini “vermesi” için, bu ezilmiş kök suçunu sadece kaynar suyla doldurmak değil, aynı zamanda kaynatması da önemlidir.

1. Zencefil kökü (5 cm) deriden temizleyin ve kaba bir rende ovalayın
2. Suyu (750 ml) emaye bir tavaya dökün ve kaynatın
3. Rendelenmiş zencefili oraya yerleştiriyoruz ve 5-7 dakika kaynatıyoruz

Böyle bir çayı kullanmadan önce, ona bir dilim limon veya portakal ekleyebilirsiniz. Tatlı bir tat vermek için balla seyreltebilirsiniz. Siyah veya yeşil çayı seviyorsanız, kaynar suya gerekli miktarda çay yaprağı ekleyin ve sonra zencefil.

Kahve tarifi

Zencefil ile gerçek aromayı ve kahvenin tadını gerçekten hissetmek için, sadece kahve yapmadan hemen önce öğütülmüş olan tahıllardan bir içki yapmanız gerekir.

1. Turku kaynar suyu döküyoruz ve rendelenmiş zencefil içine dökün (1 çay kaşığı)
2. Zemin kahve (2 çay kaşığı) ekleyin ve soğuk su dökün
3. İlk 1-2 dakikada düşük ısı karıştırarak pişirin
4. Türklerin içeriğini kaynatmaya getiriyoruz, ancak hemen önünde sobadan çıkarmanız gerekiyor
5. Yani 2-3 kez yapmanız gerekiyor, yani. Şapka yükselmeli, ama kırılmayın

Kara ve rulolar için zencefil

Turşu zencefil bize çok popüler olduğu Japon mutfağından geldi. Çoğu zaman kara ile yenir. Ancak, salamurlu zencefil diğer yemeklerle yenebilir.

Bu ürün benzersiz bir tada sahiptir. Çok sık, böyle bir ürün, önceki yemeğin tatlılığını ortadan kaldırmak ve yeni bir yemeğin tadını tam olarak hissetmek için kullanılır.

Önemli: Zencefil kökü sağlık için birçok yararlı niteliğe sahiptir. Bu ürün antibakteriyel ve antiparazitik etkileriyle bilinir. Japonlar toprakla birlikte zencefil kullanmaz. Böylece, çiğ balık ürünlerinin kullanımı ile ilişkili bulaşıcı hastalık riskini azaltırlar.

Salamura

Bugün, turşu zencefil herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Ama neden evde yemek pişirmek için daha ucuz ve daha lezzetli bir şey satın al.

1. Cildin zencefilini (200 g) temizliyoruz ve sebzeleri temizlemek için bir bıçakla kesiyoruz
2. Ortaya çıkan dilimleri serpin ve karıştırın
3. Pirinç sirkesi (1.5 bardak), şeker (2-3 yemek kaşığı. Kaşık) ve tuzu (1/2 çorba kaşığı.
4. Turşuyu sobaya koyun ve küçük gücü açın
5. Karıştırma, şeker ve tuz eriyene kadar bekleriz
6. Zencefilden tuzu yıkarız ve sıcak turşusu ile doldururuz
7. Turşı soğuduğunda, zencefil yaklaşık 30 dakika düşük ateşte pişirin
8. Zencefilini küçük bir kavanoza koyarız ve turşuyu ağzına kadar dökeriz
9. Kavanozu metal bir kapakla kapatın ve en az 6 saat demlemesine izin verin

Turşu zencefil solunum sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, doktorlar bu ürünü kronik bronşit ve astımı olan hastaları tüketmek için önermektedir. Ayrıca, bu zencefil soğuk algınlığı ve influenzayı önlemek için kullanılabilir.

Bu parlak kırmızı baharatın faydaları, cinsel enerjiyi güçlendirdiği ve fazla yağ yaktığı iyi bilinmektedir. Ancak, turşu zencefilini son derece dikkatli kullanmanız gerekir. Özellikle gastrointestinal hastalıkları ve hamile kadınları olan insanlar.

Zencefil sosu tarifi

Zencefil "sıcak" bir baharat olarak kabul edilir. Onunla baharatlı yemeklerin ısınma etkisi olabilir. Bu baharatın zeki aroması ve tadı çeşitli balık ve et yemekleri, sebzeler ve pirinç ile iyi gidiyor. Mutfak uzmanları arasında özellikle popüler, zencefil ile soslar var. Aşağıda bunlardan biri için bir tarif olacak.

1. Kök (5 cm) deriden temizleyin ve bir rebrat ile doğrayın
2. Soya sosu (50 g), limonun yarısının suyu ve doğranmış zencefil
3. Bu amaç için bir blender kullanmak en iyisidir
4. Bal (20 ml) ekleyin ve malzemeleri tekrar çırpın
5. Zeytinyağı (50 ml) ekleyin ve sosu tekrar homojen hale getirin

Böyle bir sosda, istenirse sarımsak, soğan, yeşillikler, kişniş ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Balık ve et yemekleri için kullanılabilir.

Zencefil çorbası

Sıcak balkabağı çorbası soğuk bir sonbahar günü ile sizi ısıtır. Ülkemiz için olağan malzemelerden hazırlanmaktadır. Pil kolayca patates ve bir tutam şeker ile değiştirilebilir.

1. Balkabağı (500 g) tohumu temizleyin ve soyun
2. Pili (1 adet) temizleriz ve kesip balkabağını büyük parçalar halinde keseriz
3. Akan suyun altında, kişniş (1 Bunch) yıkayın ve yapraklarını saplardan ayırın
4. Kişnişin köklerini (10 adet) temizleyin ve kurutun
5. Temiz zencefil (1/2 kök), kırmızı soğan (1 baş), havuç (2 adet) ve sarımsak (7 karanfil)
6. İnce ufalanan sarımsak, zencefil, sapları ve kökleri kişniş
7. Havuçları kalın dairelerle kesin
8. Soğanı kaba kestik
9. Büyük bir pişirme kabına savaşları, kabak, havuç, zencefil, kişniş, soğan ve sarımsak koyduk
10. Kişniş serpin (1 çay kaşığı) ve wuster sosu ekleyin (1/2 çay kaşığı)
11. Zeytinyağı dökün (1 çorba kaşığı. Kaşık) ve tereyağı ekleyin (70 g)
12. Tuz, karabiber ve karıştırın
13. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin 25 dakikalık
14. Kabak yanmaya başlarsa, biraz su eklemeniz gerekir
15. Кгда на ыке оз ut н нart к´жU пжи нetim переложить В кастюлю добавить Воды Воды Воды Воды
16. Kaynatın ve 3-4 dakika pişirin
17. Karışımı bir karıştırıcı ile çırpın
18. Çorbada gayretli olmaya gerek yok, parçalar hissedilmeli
19. Tuz, karabiber ekleyin ve masaya sıcak servis yapın
20. Kişnişli broşürlerle dekore edilebilir

Zencefil, domuz eti

Mutfak “puanlarınızın” akrabalarınızın ve arkadaşlarınızın gözünde büyüyeceği bu tür yemekleri pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki tariflere dikkat edin.

Zencefil ile domuz eti

1. Domuz eti veya skapula (2,5 kg) akan suyun altında durulayın ve eti kağıt havlu üzerine koyun
2. Bitkisel yağ (3 yemek kaşığı) dökün ve eti forma dökün
3. Yaklaşık 15 dakika boyunca 230 derecelik bir sıcaklıkta pişirin
4. Et her taraftan kızartırken, fırından çıkarırız
5. Bal (1/2 yemek kaşığı kaşık), Dijon hardal (2 çorba kaşığı) ve bira (1 çorba kaşığı kaşık) karıştırın
6. Bu karışımla her taraftan eti kaplıyoruz ve kekik ile eşit olarak serpiyoruz (1 çay kaşığı)
7. Soğan (1 adet) halkaları kesin ve etin üzerine koy
8. Birayı etle form içine dökün (1 su bardağı)
9. Fırının sıcaklığını 170 dereceye düşürüyoruz ve eti 1,5 - 2 saat pişiriyoruz
10. Eti her 20 dakikada bir sulu hale getirmek için kalıptan sıvı ile sulanmalıdır
11. Fırından et çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
12. Porsiyonlanmış parçalar halinde kesin ve tabaklara yerleştirin

Et pişirilirken baharatlı dolgu pişirmek gerekiyordu.

1. Tereyağını (1.5 yemek kaşığı.
2. Sosu hafifçe karıştırarak ısıtıyoruz
3. Bira (1 su bardağı), kuru üzüm (3/4 bardak), kurutulmuş kayısı (1 su bardağı), kuru erik (1 su bardağı) ve su (1/4 bardak) ekleyin

Hazırlık, kurutulmuş meyvelerin gerekli derecede kalınlaşma ve yumuşaklığa ulaşılarak belirlenir. Domuz eti servis etmeden önce pişmiş sos ile sulanmalıdır

Zencefil ile sığır eti

1. Sığır eti (600 g) ve soğan (1 adet) küpleri kestik ve tereyağında (2 yemek kaşığı.
2. Dolmalı biberi tohumlardan ve çekirdekten temizliyoruz ve halkaları kesiyoruz
3. Et ve soğan kızartmaya başladıktan 10 dakika sonra biber yapmanız gerekir
4. 5 dakika sonra sebze ve et - bal (1/2 su bardağı) getiriyoruz.
5. Tüm ürünleri sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartın
6. Pişirmeden pişirmeden geçiyoruz
7. Toprak biber, tuz (1/4 çay kaşığı), şeker (1 çay kaşığı), tarçın (1 çay kaşığı) ve zemin zencefil kökü (1/3 çay kaşığı) ekleyin
8. Et ve sebzeleri gizleyene kadar ekşi sütü (yaklaşık 500 ml) seviyeye karıştırın ve uygulayın.
9. Fırını ortalama sıcaklığa ısıtırız ve pişene kadar pişiririz
10. Süt kaynatıldığında fırından çıkarıldığında

Zencefil ile tavşan

1. Rendelenmiş zencefil kökü (3 cm), mayonez (2 çorba kaşığı. Kaşık), limonun yarısının tuzu ve meyve suyunu karıştırın
2. Tavşanın arkasının etini küçük parçalara ayırın ve pişmiş karışımla turşlayın
3. Buzdolabına birkaç saat koyun
4. Fırını 180 derece açarız ve ısıtırız
5. Forumu yağla yağlayın ve salamura tavşanı koy
6. Kabak (1/3 adet), patates (1 adet) ve soğanları (1 adet) temizleyin.
7. Onları küplerle kesin ve tavşana ekleyin
8. Dövülmüş yumurtaları (2 adet) süt (300 ml) ve tuzla karıştırın ve dökün
9. Pişene kadar pişiriyoruz
10. Masaya servis yapmadan önce otlar ve rendelenmiş peynir serpin

Zencefil ile tavuk

Ancak, onun "kuru" tadı nedeniyle, birçoğu kendilerini kullanmayı inkar ediyor. Durumu aşağıdaki tarifi kullanarak düzeltebilirsiniz. Zencefil, tavuk göğsünün tadı ve benzersiz kokuyu “bulmasına” mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

1. Tavuk göğsünü (300 g) küçük parçalar halinde kesin
2. Onları bir tavaya yaydık ve bitkisel yağda kızarttık
3. Biber (250 g) tohumlardan ve ortadan temizliyoruz
4. Tavuk parçalarına eşit parçalar halinde kesin
5. Кгда криные к ut н с соота о н н дз зapor б н ним дн нно к ним добавить б н ренок но б н ненок но б н ненок но б н ненок нот Xолгарскить Xолгарсabet
6. Tuz ve hazırlığa getirmek
7. Sarımsak (2 karanfil) ve zencefil kökü (10 g) ince kesin
8. Onları tavuğa ekleyin ve soya sosu dökün (3 yemek kaşığı kaşık)
9. Onları 2 dakika daha batırıyor

Tavuk hazırdır ve bir garnitür olarak pirinç veya haşlanmış sebzeleri kaynatabilirsiniz.

Zencefil ile balık

Balık yemekleri için ana baharat olarak zencefil Asya ve Güney Amerika'da yaygındır. Hazırlamak çok basit. Ancak, zencefil bulunduğu tüm tarifler gibi.

Doğuda Somon

1. Somon filetosu (700 g) Porsiyonlanmış parçalarla kesilmiş
2. Soya sosu (1 çay kaşığı), kuru şeri (2 yemek kaşığı), rendelenmiş zencefil kökü (1 çay kaşığı kaşık), susam yağı (1 çorba kaşığı kaşık), balık sosu (1 çorba kaşığı kaşık) ve bal (1 sanat kaşık) .
3. Balıkları turşusu ile dökün ve buzdolabına 2 saat koyun
4. Bu süreden sonra balığı buzdolabından çıkarıyoruz ve ekstra turşuyu boşaltmasına izin veriyoruz
5. Balıkları altın kabuğa kadar kızartın
6. Somon servis etmeden önce susam tohumlarını, salamura zencefil, yeşillik ve mandalina süslemeniz gerekir

Bu tabak bağımsız olarak kullanılabilir veya pirincin kenar yemeğiyle birlikte masaya servis edilebilir.

Mandalina ile SEMGA

1. Somon filetosu (500 g) porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmiş
2. Onlara limon, tuz ve karabiberin yarısı suyu ile püskürtün
3. Her iki tarafta altın kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın
4. Balıkla tavaya bir mandalina hıçkırık (270 g) ekleyin ve limonun yarısının tüm lezzetini serpin
5. Kremi (200 ml) öğütülmüş zencefil (tatmak için) ile karıştırın ve bu karışım içeriğini bu karışımla dökün
6. Yangını azaltın, karabiber ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
7. Masaya hizmet etmeden önce otlarla süslüyoruz

Meyveli SEMGA

1. Somon filetosunu (600 g) orta parçalara kesin
2. Onları limon suyu ile sulayın ve ıslatmalarına izin verin
3. Somonu bitkisel yağda kızartın
4. Mandalina (2 adet) ve turuncu (1 adet) temizliyoruz.
5. Kemiksiz tatlı üzümler (100 g) 2 parçaya kesilmiş ve konserve ananastan şurubu boşaltıyoruz
6. Zenciyi ince doğrayın ve brokoli (600 g) tuzlu suda kaynatın
7. Meyveler ve brokoli ile geniş bir tabakta kızarmış balıklar koyduk
8. Zencefil serpin ve masaya servis yapın

Zencefil ile deniz ürünleri

Bu kombinasyon Asya mutfağının temelidir. Ancak, keskin bulaşıklardan hoşlanmıyorsanız, sadece zencefil miktarını azaltın. Sonra ciddiyet kaybolacak ve sikeli tadı kalacaktır.

Susam ve zencefil ile karides

1. Küçük bir kapta (bir gıda kabı alabilirsiniz) bir kapaklı susam (1 çorba kaşığı), zeytinyağı (1 çorba kaşığı), doğranmış sarımsak (2 karanfil), öğütülmüş zencefil (1 çay kaşığı) ve soya sosu dökün (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 TBSP.
2. Sadece kuyruğu bırakarak büyük kaplan karidesini (25 adet) temizliyoruz
3. Onları bir kabın içine koyun ve bir kapakla ört
4. Sosun her taraftan karidesleri kapsayacak şekilde titreme
5. Karides iyi bir
6. Sonra karidesleri bambu çubuklarına sıyırırız ve pişene kadar ızgaraya pişiririz

Zencefil ve biber ile pişmiş deniz ürünleri

1. Bir tencereye karides, tarak ve balık koyun.
2. İnce sarımsak ve zencefil
3. Onları yukarıdan deniz ürünleri serpin
4. Biber biberi tohumlardan temizleyin, küçük parçalara ayırın ve ayrıca yemeğe ekleyin
5. Kişneyi doğrayın ve deniz ürünleri ile bir tava serpin
6. Zeytinyağını püskürtün ve fırında 15 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin
7. Soya sosu ile masaya servis yapın

Malzeme sayısı zevkimize göre seçilir.

Zencefil ile pişirme: kurabiye, çörek, zencefilli kurabiye

Hanımız çocukluğundan beri tanıdık zencefilli kurabiye ve kurabiyelerin tadını bilmiyoruz. Böyle bir pişirme üretiminde, ev eşsiz bir aroma ile doldurulur.

ZENCEFİLLİ ÇÖREK

1. Unu (500 g) eleyin ve yağı (150 g) küçük küplerde kesin
2. Ununu zemin zencefil ve tarçınla karıştırın
3. Yağı lezzetle (2 çorba kaşığı kaşık) karıştırın ve un ve öğütülmüş bir ıslak kırıntılar durumuna
4. Şekeri (150 g) yumurta (2 adet) ile çırpın ve sıvı bal (3 yemek kaşığı ekleyin.
5. Yumurta-bal karışımını hamura ekleyin ve yoğurun
6. Hamurdan bir yumru yapmanız ve bir filme sarmanız gerekir
7. Hamuru buzdolabında bir saat bırakın
8. Bu süreden sonra, hamuru buzdolabından çıkarmanız, genişletmeniz ve masaya yuvarlamanız gerekir.
9. Formasyonun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır
10. Kalıpların yardımıyla zencefilli kurabiye figürleri yapıyoruz
11. Onları bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz
12. Fırından bir fırın tepsisi çıkarırız ve soğumaya bırakırız
13. 2-5 dakika sonra, zencefilli kurabiye pişirme sepetine aktarılabilir

Zencefil ile havuç cupcake

1. Havuç (4 adet) Kaba bir rende ovmak
2. Unu (1.5 su bardağı), soda (1/2 çay kaşığı), fırın tozu (1.5 çay kaşığı), tarçın (1 çay kaşığı), tuz, öğütülmüş zencefil (1/2 çay kaşığı) ve kaşık (1/2 çay kaşığı) karıştırın
3. Bitkisel yağ (3/4 bardak), yumurta (3 adet) ve kahverengi şeker (1 su bardağı) yüksek hızda bir mikserle atın
4. Kremsi kütleye (1 çay kaşığı) rendelenmiş havuç ve vanilya ekleyin
5. Mikseri homojen bir kütleye kadar karıştırın
6. Un karışımı porsiyonu ve yavaş hızda bir mikserle yoğurma
7. Cupcakes formlarına parşömen koyduk ve hamuru döküyoruz
8. Yaklaşık 25 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
9. Cupcakes'i fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika boyunca formlarda bırakılmalıdır.

Zencefil keklerinin pudra şekeri ile serpilmesi ve masaya servis edilmesi gerekir.

Zencefilli kurabiye

Kurabiye pişirin

1. Fırın 190 dereceye kadar ısıtılır
2. İki fırın tepsisini yağla yağlayın
3. Unu (350 g), kabartma tozunu (2 saat kaşık), zemin zencefini (2 saat kaşık) ve bir kasede bir tutam tuzu eleyin
4. Tereyağını (100 g) küçük parçalara ayırın ve kahverengi şekerle (175 g) yoğurma
5. İki kütleyi karıştırın ve yumurta (1 adet) ve bal (155 g) ekleyin
6. Elastik hamur durumuna yoğurma
7. İki parçaya bölün ve 5 mm kalınlığa kadar yuvarlayın
8. Çeşitli kalıpları kullanarak, kurabiyeleri kesin ve bir fırın tepsisine koyun
9. Testin ikinci bölümünden aynısını yapıyoruz
10. Açık kahverengi olana kadar kurabiyeler pişirin
11. Fırından bir fırın tepsisi çıkarıyoruz ve 2-3 dakika bırakıyoruz

Buzlanma yapıyoruz

1. Yumurta beyazını (1 adet) ve limon suyunu (3 çay kaşığı) çırpın
2. Protein karışımına şeker tozu ekleyin (155 g)
3. İyice karıştırın ve bir filmle ört
4. Proteini (1 pc.) Güçlü bir köpüğe çırpın ve şeker tozu (155 g) ekleyin

Çerezleri sıvı sır ile yağlayın ve bir süre sonra kalın sırtan desenler yapıyoruz.

Taze zencefil tarifleri

Yanan bir tart tadı ve faydalı niteliklerin zengin bir listesi var. Kan saflaştırması için soğuk algınlığı ve alkol tentürlerini önlemek için zencefil çayı hazırlanır. Taze zencefil pişirmede yaygın olarak kullanılır. Salataların, hamur işlerinin ve et ve balık için baharatın malzemelerinden biri olarak kullanılır.

Önemli: İyi taze zencefil sağlam ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Konileri yüksek sesle kırılmalıdır.

Lahana ve zencefil salatası

1. Shink Beyaz Lahana (180 g)
2. Havuçları temizleyin ve ince doğrayın (40 g)
3. Pişene kadar sebzeleri pişirin
4. Bir kevgir üzerine geri atarız ve sıvıların boşaltılmasına izin veririz
5. Tuz, şeker ve sirke ile mevsim (tatmak için)
6. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış kırmızı biber ve zencefil (tatmak için) ısıtın
7. Onları lahanaya ekleyin ve karıştırın
8. Salata soğuduğunda masaya servis yapın

Zencefil kuzu ile köfte

1. Unu eleyin (300 g) ve tuzla karıştırın (tutam)
2. Unu bir slaytla toplayın ve ortada bir delik açıyoruz
3. Yumurta sarısı dökün (4 adet.)
4. Su ilavesi ile hamuru yoğurun
5. Elastik olduğu ortaya çıkmalı, ancak ellere yapışmamalı
6. Bitmiş hamuru unla serpin, bir filme sarın ve buzdolabına gönderin
7. Bir et değirmeni veya yiyecek birleşimi kullanarak kıyılmış kuzu filtresi (200 g), kuzu yağı (50 g), kırmızı soğan (1 baş), sarımsak (4 karanfil), zencefil (50 g) ve nane (50 g) yapıyoruz.
8. Kıyıklı et, tuz, karabiber ve karıştırma zeytinyağı (50 mL) ekleyin
9. Bitmiş hamuru bir yuvarlanma pimi ile 1-2 mm kalınlığında yuvarlayın
10. Gözlemi küçük parçalara ayırın (10 × 10 cm)
11. Her "kare" nde biraz kıyılmış bir et koyduk ve herhangi bir şekilde kapattık
12. Dökümleri buharda, her toplu iş yaklaşık 10 dakika boyunca
13. Sarımsak yoğurt karışımı ile sıcak köfte yemek en iyisidir

Zencefil şeker tarifi

Zencefil merkezleri sadece çok lezzetli bir tatlılık değil, aynı zamanda bir soğuk algınlığı, boğazın iltihaplanması ve üst solunum yolunun diğer hastalıklarıyla mücadele etmek için etkili bir üründür.

1. Cildin zencefini (200 g) temizleyin ve ince dilimler halinde kes
2. Zencefil küçük bir tavaya dökün ve su dökün
3. Seviyesi zencefil seviyesinden birkaç milimetre daha yüksek olmalıdır
4. Ateşi aç ve kaynatın
5. Su ve kuru zencefil dökün
6. Şekeri (1/2 su bardağı) suyla (1/4 fincan) karıştırın ve kaynatın
7. Şurup'a zencefil ekleyin ve ateşi azaltın
8. Altta kalın bir kütle görünene kadar sürekli karıştırarak kaynarız
9. Isıdan alın ve merkezler soğuyana kadar bekleyin
10. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtüyoruz ve üzerindeki merkezleri düzenliyoruz
11. Onları kurutuyoruz ve sıkıca kapalı bir kapağı olan bir kaba yerleştiriyoruz

Zemin zencefil için hangi yemekler eklenir?

Taze gibi öğütülmüş zencefil genellikle pişirmede kullanılır. Bazı şekerlemeler zencefilli hamurlara böyle bir baharat koydu. Pikiş şiddetini vermek için et suyu, tatlı tatlı, pişirme veya salata için öğütülmüş zencefil eklenebilir.

Zencefil ve tarçınlı krep

1. Sütü (1 litre) şekerle (3 çorba kaşığı kaşık) yenmek
2. Yavaş yavaş elenmiş un sütün içine sokun (2 bardak)
3. Bitmiş hamurun kıvamı ekşi krema benzemelidir
4. Hamura tuz, tarçın (5 saatlik yemek kaşığı) ve toprak zencefil (5 saat kaşık) getiriyoruz.
5. Tereyağı ile yağlanmış sıcak kızartma tavasında krep kızartma
6. Dolgu olarak, süzme peynir suyu karışımı kullanabilirsiniz

Dört tahıl yulaf lapası

1. Mısır unu (3 yemek kaşığı kaşık), buğday kepeği (3 çorba kaşığı kaşık), irmik (3 çorba kaşığı kaşık), yulaf ezmesi (3 yemek kaşığı kaşık) ve nişasta (3 çorba kaşığı.
2. Bal (2 çorba kaşığı yemek kaşığı), şeker (2 yemek kaşığı yemek kaşığı), kuru kızılcık, kuru üzüm, zencefil, tarçın ve tuz (tatmak için) ekleyin
3. Süt (2 bardak), su (2 bardak) dökün ve her şeyi iyice karıştırın
4. Kapağın altında orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin
5. Kapağı çıkarın ve karıştırın
6. 5 dakika daha pişirin ve sobadan çıkar
7. Yulaf lapası kalınlaşırsa, o zaman ılık sütle seyreltiriz
8. Yulaf lapına çilek veya doğranmış meyve ekleyebilirsiniz

Yemek pişirmede zencefil: ipuçları ve incelemeler

Kirill. Mutfak becerilerim yok. Ama zencefil seviyorum. Küçük parçalar halinde kestim ve çaya ekledim. Çok lezzetli ve en önemlisi yararlı.

Irina. Çoğu zaman kurutulmuş zencefil kullanıyorum. Özellikle Oriental Mutfağından tarifler kullandığımda. Ama taze ile sormadım. İlk olarak, nadiren miktarla “tahmin edebildiğimde”. Ve ikincisi, kök zayıf depolanır.

Video. Vietnam mutfağının sarımsak ve zencefil tarifleri ile buhar kalamar