Karaciğer nasıl lezzetli pişirilir? Karaciğer ile en iyi tarifler

Karaciğerden sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemekler de pişirebilirsiniz.

Geleneksel olarak lezzetli ve sağlıklı ürünler sebze ve meyve olarak kabul edilir. Bu arada, et ürünlerinde birçok yararlı ürün de var. Karaciğeri alırsanız, o zaman amino asitler, vitaminler, temelde önemli mineraller vardır ve pişirmek kolay ve hızlıdır.

Karaciğerden yemek pişirmenin özellikleri

Yemek pişirmeden önce karaciğer hazırlanır:

• soğuk su akışı altında yıkandı
• damarları çıkar, film
• konteynere biraz ılık su dökün, 2 büyük yemek kaşığı tuz ekleyin
• biraz süt eklerler
• 0,5 saat boyunca karaciğer kabına yerleştirildi. Kan ve toksinleri çıkarmak için

Sığır karaciğerinden krep nasıl pişirilir?

Karaciğerden uygun şekilde hazırlanmış krep yemyeşil ve lezzetlidir ve tarif basittir. Özellikle karaciğer karaciğerinden lezzetlidirler. Onları hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlayacağız:

• sığır Karaciğer - 0.5 kg
• soğan - 0.1 kg
• un - 2 büyük kaşık
• mayonez (tercihen zeytin) - 2 yemek kaşığı.
• yumurtalar - 3 adet.
• tuz, karabiber - tatmak
• yumuşak peynir - 100 g
• sebze yağı

Sonra doğrudan hazırlığa geçiyoruz:

• karaciğeri bir et öğütücüsünden geçiriyoruz
• soğan üzerine ovuyoruz
• kıyılmış et, zeytin mayonezi, tuz, karabiber için un ekleyin
• her şeyi karıştır, döv
• biraz duralım
• tavayı bitkisel yağla ısıtın
• kıyılmış eti koyduk
• her iki tarafta krep pişiriyoruz

Her gözleme üzerine bir dilim peynir koyabilir, otlarla süsleyebilirsiniz. Onları hem sıcak hem de soğuk yerler.

Çeşitli krep için fastech. Dolgu için alın:

• 3 parça. Havuç, büyük soğan, yumurta
• 1 yemek kaşığı mayonez
• bir tutam tuz ve karabiber

Böylece doldurma sırasında krepler bozulmadan kalırlar, sıcak olmalı, bu yüzden önce dolguyu hazırlarız:

• Üç havuç, kaba bir rende alarak
• Soğanı ince kesin
• Rendelenmiş havuçları kızartın, sonra soğan
• Yumurtaları vidalı pişirin, küpleri kes
• Bu 3 malzemeyi kaseye karıştırın
• Biber, tuz, mayonez ile lezzet, karışım
• Karaciğer kreplerini küçük bir tavada pişiriyoruz. Döndüklerinde yırtılırlarsa, un ekleyin
• Bitmiş gözleme tabağın üzerine koyduk, dolguyu üzerine yerleştiriyoruz, ruloyu kapatıyoruz
• Yarıya kestik, salata yapraklarının üzerine bir tabakta güzelce uzandık. Ekşi krema veya mayonez ile su

Yemek pişirme ve doldurma sürecinde hasar görmüş krep varsa, bundan lezzetli bir salata hazırlayacağız:

• erişte şeklinde krep kesin
• dolgu, salatalık, yeşillik, mayonez ekleyin
  Karışım. Salata Hazır

Reklam elma karaciğer tarifi

Elma ile birlikte karaciğer, özellikle Fransızca pişirirseniz, çok lezzetli ve sıradan bir yemek değildir. Tarifte 9 malzeme var:

• karaciğerin kendisi (tavuk) - 0.4 kg
• elma (ekşi) - 4 adet.
• soğan - 2 adet.
• un - 1 kaşık (büyük)
• beyaz Kuru Şarap - 100 ml
• karabiber (toprak) - 0.5 çay kaşığı.
• biberiye - 0.5 çay kaşığı.
• tuz - ne kadar karar ver
• bitkisel Yağı - Nasıl Çalışacak

İhtiyacınız olan her şeyi mutfak masasına yerleştirdikten sonra:

1. Karaciğeri alıyoruz, yıkıyoruz, kevgir içinde bırakıyoruz, böylece su
2. Duraklamayı taze öğütülmüş biber hazırlığı ile dolduruyoruz. Bitmiş mağazayı alabilirsin, ancak tadı çok parlak olmayacak
3. Ana malzememizi mutfak tahtasına aktarıyoruz ve safra, filmler, yağdan kurtarıyoruz. Bu operasyonu ihmal ederseniz, sonucu umutsuzca mahvedebiliriz
4. Karaciğeri bir kaseye kaydırıyoruz. Oraya tuz, karabiber, un ekliyoruz. Konteynerin içeriğini dikkatlice karıştırın
5. İnce yarım halkalar elde edilecek şekilde soyulmuş soğanı saflaştırıyoruz. Aynı zamanda, gaz brülörünü açarsanız ve bu gözyaşı ürünü keseceğiniz tahta, ona daha yakın boğulursanız gözyaşları olmadan olur
6. Elmaları deriden temizleriz, çekirdeği çıkarırız, büyük dilimlere bölüyoruz
7. Yağı kızartma için yeterli, ancak kurutma, karaciğer için yeterli bir tavada ısıtırız. Önemlidir, her yöne yağ püskürtmeye karşı koruma sağlamak için bir kapakla örtmek için cazibeye yenilmeyin. Tabii ki, sobanın yıkanması gerekecek, ancak kabuk çok iştah açıcı olacak. 2 taraftan kızartın, ateşi ortalamadan biraz daha düşük seviyeye ayarlayarak
8. Soğanı hazırlayın, yumuşaklık görünene kadar bir otel tavasında kızartın ve altın açık
9. Soğan ile bir tavaya elma ekleyin ve 1 dakika sonra onları biberiye serpin. Kızarmış olacak şekilde pişiriyoruz, ancak parçalanmayın ve daha da fazlası patates püresine dönüşmeyin
10. Karaciğeri elmalara taşıyoruz, şarabı ekliyoruz, ateşi geliştiriyoruz, aşırı sıvı buharlaşana kadar hızla karıştırıyoruz

Kokulu, lezzetli, romantik bir isimle, yemek hazır.

Fotoğraflı karaciğer tarifinden zararlı

Sufle gibi çocuklar, zaten bunun yüzünden periyodik olarak hazırlanmalıdır. Havadar, narin, sıcak ve soğuk formda lezzetli. Yemek pişirmeye başlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• tavuk karaciğeri - yaklaşık 0,5 kg
• soğan - 1 PC.
• yumurtalar - 3 adet.
• baharatlar-sadece biraz kişniş, kekik, hindistan cevizi
• mankeu - 5 büyük kaşık

Mutfak ekipmanlarından bir blender veya et değirmeni ihtiyacınız olacak. O zaman her şey basit:

• Karaciğim, yarıya kesilmiş, derin bir yemek koy
• Bir karıştırıcıda öğütme veya bir et öğütücü kullanarak

Her şeyi bir karıştırıcıda ezin

• Soğanı ince kesiyoruz
• Proteinleri ve yumurta sarısını farklı kaplara yerleştiririz, her birini bir tutam tuz içinde ekleriz, hacim artarak çırpınırız
• Karaciğere soğan, sarısı, baharat, irmik, tuz ekleyin
• Karışım
• Proteinleri parçalara ayırın ve her seferinde bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde karıştığımızda
• Fırını 180C'ye ısıtıyoruz
• Hazırlanan kütleyi şekle aktarırız, fırına göndeririz

Ahşap bir kürdan veya şişin hazırlığını kontrol ederek 30-40 dakika bekliyoruz

Böyle bir sufle evine krep, sebze, ekmek servis edebilirsiniz. Harika bir akşam yemeği ve kahvaltı ve öğle yemeği için ikinci yemek.
Bu üründen, 0,5 kg domuz eti veya sığır karaciğerine ek olarak, aşağıdaki bileşenler kullanılan bir başka mükemmel sufle tarifi:

• 2 yumurta
• 1 havuç
• 1 Soğan
• 50 g pirinç
• biber ile tuz

Pişirme işlemi:

1. Karaciğim, acı bırakmak için süt dökün
2. 0,5 saat sonra çıkıyoruz, filmden salınım, kan damarları
3. Bir blender'da bir macun durumuna geçiyoruz
4. Pirinç kaynatın, suyu boşaltın, serin
5. Soğan ve havuçları küplerle kesin, söndür
6. Proteinleri ve sarıları paylaşıyoruz
7. Karacıları hepatik kütleye ekleyin, ayrıca havuç, pirinç ve bir karıştırıcıda yüksek hızda kesme ile soğan gönderiyoruz
8. Tuz biber
9. Proteinleri kararlı zirveler görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın, hafifçe toplu içine girin, yukarıdan aşağıya doğru karıştırın
10. Ürünü, daha büyük çapta ve daha derin bir şekilde ayarlayan bir biçimde yerleştiriyoruz
11. Sıcak su daha küçük bir tabağın yüksekliğinin büyük bir formuna dökün
12. 50 dakika kapatın. Fırında 200 dereceye kadar ısındı

Tavuk karaciğerinden diyet yemekleri, tarifler

Karaciğer, birçok diyet yemeğinin hazırlanması için uygundur. Birçoğunun tarifleri ile tanışacağız.

salata

Salata için ihtiyacınız var:

• 2 adet. Şalgam
• 2 pancar
• 100 g Salata Yaprak
• 100 g zeytinyağı
• 0.5 kg karaciğer karaciğer, tavşan veya tavuk
• sahnenin veya kişnişin yapraklarından biraz
• Bir bardak ahududu veya kuş üzümü
• Bir kaşık pudra şekeri
• 3 büyük kaşık balsamik sirke kırmızısı
• bir tutam biber ve tuz

Daha fazla sipariş şudur:

1. İlk Folyoda Kök Bitkileri Pişir
2. Sonra sebzeleri temizleyin, ince dilimler halinde kesin
3. Benzin istasyonunu meyvelerden hazırlıyoruz, onları bir elekle siliyor ve meyve suyuna sirke ve şeker tozu ekliyoruz
4. Sebzeleri gaz istasyonları ile su, biber, tuz ekleyin
5. Karaciğeri her taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın
6. Yeşiller yayıyoruz, salata yaprakları sebzeli bir tabağa ve karaciğer üzerine

Bir tencerede karaciğer

0.6 kg karaciğer alıyoruz, iyice duruluyoruz, parçalara ayırıyoruz. Tuz, karabiber, panik ile baharat yapıyoruz. Sonra, tencerelere uzanır, ekşi krema dökün ve yaklaşık 50 dakika fırına yerleştiririz.

Sebzelerle tavuk karaciğeri nasıl pişirilir?

Sebzelerle birlikte tavuk karaciğeri özel bir tat alır. Hazırlık için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 0.4 kg karaciğer
• 50 g yağ
• 1 bilgisayar. Soğan ve havuç
• 1 Bulgar biberi
• 50 g sert peynir
• tavuk eti ile birlikte biraz tuz ve baharat

Yemek pişirmeye başlıyoruz:

• daha önce ciltten serbest bırakılan bir tavada tatlı yağ kızartın
• karaciğeri kevgir içine koyun, durulayın, suyun akmasına izin verin
• parçalara bölün, yağa ekleyin
• yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırma ile pişirme
• tatlı biberi ve soğanı kesin, karaciğere ekleyin
• tuz, baharat serpin, biraz bitkisel yağ ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar kızartın
• katı peyniri küçük parçalara ayırın, tavanın içeriğinin üzerine yayın, brülörü kapatın
• bir peynir eritme peyniri oluşana kadar yaklaşık 7 dakikalık bir kapak altında bir tabak tutarız

Yavaş bir ocakta pişirilmiş sebzeli lezzetli bir karaciğer. İşte bu yemeğin tarifi:

• Mayın, temiz ve 200 g havuç kes, 1 soğan soğan
• Yavaş bir ocak içine sebze ve tereyağı (sırasıyla 1 çorba kaşığı L ve 1 çay kaşığı) ekleyin, sebzeleri kaseye dökün
• Kapağı kapatın, çeyrek saat boyunca "kızartma" programını başlatın
• 0,5 kg yıkanmış ve temizlenmiş tavuk karaciğeri kesik şeritler
• 5 dakika sonra karaciğeri sebzelere ekleyin. Programa başladıktan sonra karıştırın, 5 dakika daha hazırlayın

• 3 yemek kaşığı yeşil bezelye dondurulmuş kaseye dökün, 3 büyük kaşık yağ kremi dökün
• Son sinyalden sonra yavaş pişiriciyi kapatın
• Biber, tuz, baharat serpin, programı 6 dakika boyunca "ısıtma" ayarlayın

Ekşi krema ve soğan ile karaciğer, tarif

Karaciğeri ekşi krema ve soğan ile hazırlamak için:

• 500 g herhangi bir karaciğer
• 150 g soğan
• 150 g ekşi krema
• 25 ml bitkisel yağ
• biraz tuz, karabiber, yeşillik

Hazırlık:

1. Karaciğeri durulayın, filmlerden, kan damarlarından temizleyin, kesin
2. Soğanı halkalar veya yarım halkalarla kesin
3. Kızartma için bir tavaya dökün
4. Biraz soğanı kızartın, karaciğeri koyun, yüksek ateşte 3 dakika hazırlayın.
5. Tuz, karabiber, ekşi krema ekleyin, ateşi azaltın. Kapak altında 15 dakika söndürmeye devam ediyoruz.

Cod karaciğeri nasıl lezzetli pişirilir?

COD karaciğeri, son derece lezzetli ve besin maddeleri ve vitaminler açısından zengin bir üründür. Zengin tat, karaciğerin birçok sebze ve mantar ile birleştirildiği salata'da iyi ortaya çıkar.

Yani:

1. Bir kutu karaciğer satın almak
2. Turşu açtık ve Champignons - 400 g. Kayıtları kestik
3. Soğanları yarım halkalarla kestik, şirkette mantarla kızarttık, sonra tuz ve karabiber
4. Salata kasesini alıyoruz, karaciğeri koyuyoruz, önce yağ kalmayacak şekilde süzüyoruz. Bir çatalla yoğuruyoruz
5. Bir sonraki katmanı kesin - haşlanmış patates, tuz
6. İnce ufalanan salatalık - turşu veya tuzlu, mayonez ile yağlayın
7. Domates dairelerini koyduk
8. Doğranmış yumurta ekleyin
9. Soğan ile mantar koyduk
10. Mayonez ile örtün, otlarla süsleyin, serin

Lezzetli bir polis nasıl pişirilir?

Bir Pollock karaciğeri morina'dan daha az yararlı değildir, bu nedenle ilk bakışta basit ama çok lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için pişiriyoruz:

• 1 Karaciğer Bankası
• 3 yumurta
• 3 parça. Taze salatalık
• 0,5 kutu mısır
• ½ bardak haşlanmış pirinç
• mayonez
• yeşillik

O zamanlar:

• karaciğeri çıkarırız, peçeteye koyarız, böylece cam
• yumurtaları pişirin, serin, temiz, kesin
• salatçılığı ince kesiyoruz
• karaciğeri çatalla yoğuruyoruz
• yeşiller ince doğranmış
• kasadaki tüm malzemeleri karıştırın, mısır ekleyerek
• mayonez ile mevsim

Karaciğer Tarifleri: İpuçları ve İncelemeler

Karaciğeri hem iyi bilinen hem de çok orijinal hale getirmek için birçok tarif vardır. İşte bunlardan biri.

Karaciğer Japon

Karaciğerin saflaştırılmış bir formda tavuk 450'ye ihtiyacı vardır. Yarıya indir. Ayrıca hazırlayın:

• soya sosu - 3 ila 5 büyük kaşık arası
• Şeker ilavesiyle şeri veya hindistan cevizi - 2 yemek kaşığı. l.
• tatlı yeşil biber - 2 adet.
• yeşil Soğan - 4 Ok
• sarımsak - 1 diş
• zencefil kökü parçası - 2,5 cm
• biber h. Zemin - bir kaşık çeyreği
• Şeker - 2 büyük kaşık
• susam yağı, ama ayçiçeği de yapabilirsiniz - 1 küçük kaşık
• radis - Ne kadar saydığınızı ve şeritlere girdiğinizi alın

Hazırlık Teknolojisi:

1. Soya sosu, şarap, karaciğer karıştırın. 0,5 saat boyunca salamaya bırakın.
2. Tatlı tava "wok", yağ dökün
3. Karaciğeri çıkarın ve kahverengiye kızartın. Yaklaşık 4 dakika sürecek
4. Tatlı biber, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin. 2 dakika daha kızartın.
5. Karabiber, soya sosu, şeker, karıştırın
6. Susam yağı serpin, turp ile süsleyin, masaya servis yapın

Çiğ karaciğer çiğ karaciğeri

Bir ham morina karaciğeri satın alabilirseniz, şöyle hazırlayın:

• 1 kg karaciğer kazanını katlayın
• oraya kokulu biber atın - 5 bezelye, 1 yaprak lavrushka
• soğan pişirme
• basından 5 diş sarımsak atlayın
• tuz, öğütülmüş biber serpin
• karıştırın, 1 saat su banyosu koyun.

Kremalı karaciğer

Bu yemek uzun süre, 1,5 saat kadar hazırlanmıştır, ancak bunu yapmaya değer:

1. 0.5 kg'lık bir sığır eti olan karaciğer tüm gereksizlerden temizlenir, 0,7 ila 1 cm arasında parçalar halinde kesilir. Hafifçe sabitlenmiş, sütle dökülür, yaklaşık 2 saat dayanır.
2. Süt boşaltıldı
3. Her karaciğer parçası unla panoke edilir, kızartılır
4. Yarım halkalarda soğan (2 adet) kesin, kızartma
5. Ana malzemeyi koyun - karaciğeri bir pişirme kabına
6. Üstüne koymak
7. Krem (250 mg), form içine dökülen tuz ve baharatlarla karıştırılır
8. Fırın 160 dereceye kadar ısıtılır ve 90 dakika boyunca gönderilir.

Bu tariflerle ilgili incelemeler sadece heveslidir:

IRA: “Japonca karaciğer sadece bir mucize. Kocası Japon lezzetini o kadar çok sevdi ki, şimdi sık sık pişirmek zorunda. ”
Raisa: "Bir karaciğer almak alışılmadık derecede lezzetli, krem \u200b\u200b- narin, sulu, ailemin tüm üyeleri hoşuna gidiyor"
Taisa: “Kocamın kendisi denizde balık yakalar, böylece taze morina karaciğeri pişirmeyi göze alabilirim. Çok lezzetli"

Birkaç ipucu

1. Dondurulmamış karaciğeri satın alın, ama taze
2. Kokuya ve renge dikkat edin

   

3. Sığır eti karaciğeri domuz eti için kaba, ek olarak, bir filmle kaplıdır. Çıkarmak için, kenar boyunca bir bölüm yapın, PE Pan bir doldurma ve ve
4. Daima büyük gemileri, karaciğerden damarları ve tavuktan safrayı kesin

Bu, karaciğerden hazırlanabileceklerin sadece küçük bir kısmıdır. Bu üründen yemekler kendi hayal gücünüz ve deneyiminizi icat etmenize yardımcı olacaktır.

Video: Karaciğeri lezzetli bir şekilde nasıl memnun edersiniz?