Buzdolabı olmadan ürünler nasıl kaydedilir? Buzdolabı olmadan et, domuz yağı, peynir, sosis nasıl tasarruf edilir? Buzdolabı olmadan ne depolanabilir?

Buzdolabı olmadan ürünlerin depolanması için talimatlar.

İçerik

Depolama koşullarında oldukça düşük bir sıcaklık belirtilmesine rağmen, buzdolabı olmadan saklanabilecek birçok ürün vardır. Bu makalede, ürünleri buzdolabı olmadan nasıl saklayacağınızı söyleyeceğiz.

Buzdolabı olmadan sosis nasıl saklanır?

Şimdi bu oldukça alakalı bir konudur, çünkü kriz ve karantina koşullarında birçoğu bir kez daha evden ayrılmamak için gelecek için ürün satın almayı tercih ediyor. Bununla birlikte, bazı gıda ürünlerinin sınırlı bir raf ömrü vardır, taslakta korunmalıdır. Ya buzdolabı sadece biriyse ve çok küçükse? En sorunlu kategori et işleme ürünleri, yani sosis.

Sosis nasıl buzdolabı olmadan saklanır:

Ham -rütif, nemli sosis ile minimum sorun ortaya çıkarsa, haşlanmış ile daha zordur. Acı çeken, kuru ve kurutulmuş sosis açıkta, gölgede saklanabilir.
Ürünü parşömene sarmaya değer ve bir tuval torbasına koyar. Sosisi plastik bir torbaya saramazsınız. Ayrıca, sosis taslakta bu formda asılıdır, bir haftadan fazla saklanabilir.
Haşlanmış sosis gelince, çubuk veya somun tamamen depolanmaz. Yaklaşık 2 cm kalınlığında bir kalınlığa sahip parçalar halinde kesilmelidir. Her biri hardal tozu serpilmeli veya sarımsak karanfil boyunca parçalar arasına konulmalıdır.
Sosis folyoya sarılır ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklanır. Bir mahzense veya serin bir zamanda balkon olması en iyisidir.

Buzdolabı olmadan yumurta nasıl tasarruf edilir?

Yumurtaları saklamak için bir buzdolabının varlığı hiç de değildir. Bir ila iki hafta boyunca yaz sıcağında bile özelliklerini mükemmel bir şekilde korurlar.

Buzdolabı olmadan yumurta nasıl tasarruf edilir:

Unutmayın, doğrudan güneş ışığı yumurtalara düşmemelidir. Güvenlik süresini arttırmak için, kabuk yağ ile yağlanmalı veya bir yumurtayı kırmalı ve bir proteinle yağlamalıdır.
Böylece, yüzeyde yumurtaların birbiriyle temas etmesine izin vermeyecek tuhaf bir film görünecektir. Bu yüzden genellikle tepsilerde saklanırlar, böylece birbirleriyle temas etmezler.
Yumurta köylerinde daha önce genellikle talaşta saklandığını ve bu ürüne sahip kabın mahzen içine indirildiğini hatırlamakta fayda var. Böylece bir aydan fazla saklanabilirler.

Buzdolabı olmadan yağdan nasıl tasarruf edilir?

Salo, uzun süre depolanabilen bir üründür. Ancak plastik bir torbaya saramazsınız ve kapağın altına bir kapa koyamazsınız. Bu ürünün nefes alması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Tabii ki, kurtarmak oldukça zor, ama yine de deneyebilirsiniz. Köylerde, domuzların dibinde, domuz yağı buzdolabı olmadan tutuldu.

Buzdolabı olmadan yağdan nasıl tasarruf edilir:

Parçalar, alt kısmı parşömen veya kağıtla kaplı özel bir ahşap variline yerleştirildi. Her katman veya tabaka tuzla kaplandı ve aşağıdaki katmanlar döşenmiştir. Bu yöntem, yağ 1 yıldan fazla saklamanızı sağlar.
Şimdi en popüler yol, tuzlu suda korunmasıdır. Katmanı parçalara ayırmaya, kavanozları sterilize edin ve birkaç parça koymaya değer. Her kavanozun altında, bir karanfil ve defne yaprağı koymak gerekir.
Ayrı bir kapta, bir litre su kaynatın ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Yaklaşık 1,5 litre sıvı bir şişeye gider. Daha sonra, hazırlanan domuz yağı ve toparlanmanın kaynama çözeltisini doldurmak gerekir.
Yaklaşık bir yıl boyunca bu koşullarda saklanabilir. Banka açıldıktan sonra, domuz yağı hemen kaplar ve kağıt torbalarla kaplara kaydırmalısınız. Bu tuzlu suda parçalar saklamaya değmez. Bu nedenle, her parçayı bir kağıt havlu ile kurutmak ve tuz serpmek için kavanozu açtıktan sonra tavsiye ederim.
Ayrıca, yağ dondurucuda saklanabilir. Orada mülklerini bir yıla kadar koruyabilir. Yaz aylarında korumak oldukça sorunlu hale geldi. Ancak, birkaç gün boyunca mümkündür. Her parça tuz serpilir ve parşömene sarılır. Gölgede, bir taslakta saklanır. Böylece Haftanın günleri hakkında yağ depolanabilir.

Yaz aylarında buzdolabı olmadan et nasıl tasarruf edilir?

Etin hasarını önlemenin birkaç yolu vardır. En çok ana- bu Marining, tuzlama. Genel olarak, sadece bir parça et alırsanız ve kağıda sararsanız, saklanmaz.

Yaz aylarında buzdolabı olmadan et nasıl tasarruf edilir:

Yüzeyde patojenik mikroorganizmaların penetrasyonunu ve üremesini önleyecek bir tabaka oluşturmak gerekir. Bu yöntemlerden biri sirke veya diğer marinatlardır. Hamuru küçük parçalara bölmeye değer ve suyla bire bir sirke çözeltisi serpin. Daha sonra, et kağıda sarılır, daha sonra bir keten torbaya katlanır.
Taze, yani dondurulmuş et değil, en iyi korunur. Depolamak için, bir paket tuzu bir litre suya çözmek ve kaynamaya getirmek gerekir. Salamura biraz ısındığında, tuval torbalarını koymak ve ortaya çıkan çözeltiye indirmek gerekir. 3 gün boyunca saklanabilir. Et malzemelerini doğada kurtarmanız gerekiyorsa, parçalar kuş kiraz veya ısırganlık yaprakları ile kaydırılabilir.
Bu çim etin güvenliğine katkıda bulunur ve patojenlerin çoğaltılmasını önler. Sıradan tuval kumaş kullanılarak et parçaları da korunur. Bir parça doku sirke çözeltisine indirilir ve et sarılır. Bir sirke çözeltisi oldukça güçlü olmalıdır. Bu, bakteri ve küf, mukus yüzeyinde oluşumu önleyen turşuya bir tür alternatiftir. Bu tür ambalajlarda, et 3 güne kadar saklanır.

Uzun süre buzdolabı olmadan et nasıl tasarruf edilir?

Tabii ki, çok fazla et varsa, koruma yöntemi kullanılır veya sıradan güveç hazırlanması kullanılır. Aslında, birçok tarif var, ancak prensip oldukça basit.

Uzun süre buzdolabı olmadan et nasıl tasarruf edilir:

Et pişene kadar pişirilir, favori otlar, baharatlar, tuz ve büyük miktarda yağ eklenir. Bütün bunlar bankalara yuvarlandı. Daha önce, yağ ve et, tuzlu harç ile dökülerek korunmuş veya sadece tuzla dökülmüş, bankalara yuvarlanmıştır. Tabii ki, bu yöntemin çok fazla eksikliği vardır, ancak başka seçenek yoksa, o zaman uygun olacaktır.
Modern teknolojinin ortaya çıkmasıyla, et daha önce kurutulmuş oldukça ilginç, alışılmadık bir şekilde saklanabilir. Posayı ince slaytlarla yağsız kesin, 75 derecelik bir sıcaklıkta özel bir kurutucuda kurutun.
Tüm kurutma işlemi yaklaşık 20 saat sürer. Çıktı et cips. 3 haftadan fazla saklanırlar. Sıkı kapalı bir kapak veya vakum ambalajı olan bir kavanoz kullanmak gerekir.

Buzdolabı olmadan don nasıl tasarruf edilir?

Tabii ki, bu yöntemleri donları uzun bir süre saklamak için kullanmak işe yaramayacaktır, çünkü her durumda, artı sıcaklıkta, çözme zamandan sonra çözülmeye başlayacak ve su ile kaplanacaktır. Hemen bozulmasına yol açacak. Bu yüzden Frost'u yaklaşık 2 gün boyunca tasarruf edebilirsiniz.

Buzdolabı olmadan don nasıl tasarruf edilir:

Dondurucudaki ürünler yoğun bir polietilen tabakasına, daha sonra kabarcıklı büyük bir film tabakasına sarılmalıdır. Bu genellikle kolayca atan nesneleri sarmak için kullanılır.
Bu kabarcıklar, hizmet veren büyük miktarda hava içerirtermo-İtshka ve donmaya sıcak hava geçirmez. Ardından, tüm demeti kağıda yerleştirmek gerekir. Bir gazete veya sıradan kağıt havlu olabilir. Son aşamada kullanınsentetik kışlayıcı ceket veya battaniye. Bu, sıcaklığı korumak için mükemmel bir araçtır.
Ayrıca paketlenebilirtermal pano Ve yine cekete sarın. Kendilerini iyi kanıtladılartermal, soğuk pillerle. Ürünleri 3 gün boyunca tasarruf etmeye yardımcı olacaklar. Torbanın altına havlu bıraktığınızdan emin olun. Ürünler çözülürse ve su çok sayıda paketten sızarsa, onu bir havlu ile emer. Taşımadan önce ürünler çözülemez.Tamamen dondurulmuş ve sağlam olmalıdırlar.

Buzdolabı olmadan balık nasıl tasarruf edilir?

Aynı şekilde, balıklar taşınabilir. Önce temizlemeniz ve bağırmanız gerekir. Kafanın en hızlı bozulduğunu unutmayın, bu yüzden kesilmelidir.

Buzdolabı olmadan balık nasıl tasarruf edilir:

Tuz bezi ile uygun bir yöntem uygundur. Tuvali çok güçlü bir tuz çözeltisi ile şişirin ve her karkayı sarın.
Balıkları korumanın ideal bir yolu tuzlaması veya kurutmasıdır.

Buzdolabı olmadan yağ nasıl tasarruf edilir?

Tereyağı için ilginç, olağandışı yöntemler kullanabilirsiniz. Yürüyüşe çıkıyorsanız bu depolama seçeneği uygundur. Yaz sıcağında, yağ kesinlikle patlayacak, hoş olmayan bir koku alacak. Bir litre kaynar suda, yaklaşık bir çorba kaşığı tuz eklemeniz gerekir. Su kaynatılır ve kapatılır. İlk önce buzdolabına bir çözelti olan bir pelvis koymak en iyisidir, böylece çok soğuk olur.

Buzdolabı olmadan yağ nasıl tasarruf edilir:

Yağ, yaklaşık 4-5 cm kalınlığında çubukta kesilir ve bir kavanoza yerleştirilir. Sonra, hazırlanmış soğuk bir tuz çözeltisi ile döküldü. Bir litre su için 20 g tuza ihtiyacınız var. Kavanoz bir kapron kapağı ile kapalıdır ve ıslak bir havlu ile sarılır.
Böylece, yağ bir hafta boyunca saklanabilir. Tuzlu suyu periyodik olarak değiştirirseniz, yağın son kullanma tarihini 2 haftaya kadar uzatmak mümkün olacaktır. Temel avantaj, yağın yıpranmayacak ve yanmayacak olmasıdır.
Ana dezavantaj, az miktarda yağ nedeniyle bütün bir kavanoz su taşıma ihtiyacıdır. Elektriği kapatırsanız ve buzdolabı çalışmazsa bu yöntem uygundur.

Buzdolabı olmadan peynir nasıl tasarruf edilir?

Peynir çok hızlı kuruyan bir üründür. Ancak bu onu hasarla tehdit etmez. Ürünün kalıpla kaplanabileceğinden daha endişe duymalıdır. Katı peynirlerin 10 gün boyunca saklandığını ve buzdolabında 3 günden fazla olmayan gençlerin saklandığını lütfen unutmayın.

Buzdolabı olmadan peynir nasıl tasarruf edilir:

Ürünü soğukta saklama fırsatınız yoksa, hilelere başvurabilirsiniz. Bir keten peçetesini tuzlu suda nemlendirmeli ve ürünü sarmalısınız. Bir kağıt torbaya koyun ve güneş ışınlarının nüfuz etmemesi için bir taslakta saklayın.
Böylece, peynir yaklaşık 3 gün boyunca saklanabilir. Masaya hizmet etmeden önce, peyniri parçalara ayırmanız ve 1 saat bekletilmesi önerilir. Bu şekilde doğal zevkinin restore edildiğine inanılmaktadır.
Sert peyniri dondurucuya saklayamaz, donduramaz veya üst raflara yayamazsınız. Sıcaklık +4 +8 derece seviyesinde olmalıdır.
Peyniri bir kağıt torbaya sarmayın ve buzdolabında saklamayın, bu kurutmasına katkıda bulunacaktır. Yüzeyde, et hazırlarken pizzada kesilmesi veya pizzada erimesi için kullanılacak bir kabuk oluşur.

Sütü buzdolabı olmadan ne kadar saklayabilirsiniz?

Sütün raf ömrü doğrudan işleme yöntemine bağlıdır. Soğukta altı aydan fazla saklanabilen sterilize edilmiş ürünler vardır. Ancak, bu ürün uzun vadeli depolama değilse, buzdolabı olmadan saklamak sorunludur, ancak yine de mümkündür.

Buzdolabı olmadan sütü ne kadar saklayabilirsiniz:

Sabah sütü kaynamaya getirmek gerekir. Böylece, 12 saat içinde çoğalan mikroorganizmalar ölecektir. Bu prosedürü 3 günden fazla olmamak üzere tekrarlayabilirsiniz.
Büyükannelerimiz, buzdolabı olmadan sütün faydalı özelliklerini korumak için başka yollar kullandılar. Sütü kaynatmaya ve iyotsuz sıradan bir sofra tuzunun ucuna dökülmeye değer.
Şimdi tencereyi ıslak bir havlu ile sarmak, kapağı kapatmak ve bir taslakta saklamak gerekir. Böylece, süt bir günden fazla saklanabilir.

Buzdolabı olmadan hangi ürünler saklanır?

Sebzelerin ve meyvelerin, bunun için özel olarak tasarlanmış buzdolabının alt kutularında saklandığı gerçeğine alışkınız. Bu ürünlerin bazıları buzdolabında saklamak ve hatta zararlı olmak için hiç gerekli değildir. Buzdolaplarındaki bazı meyve ve sebzeler lehine ve tazeliklerini daha hızlı kaybeder. Bunlar arasında bu tür ürünler ayırt edilebilir.

Buzdolabı olmadan hangi ürünler saklanır:

Patates
Havuç
Pancar
Reyhan
Elmalar
Narenciye
Ketçap
Bazı meyveler
Üzüm
Karpuz
Kabak

Tüm bu ürünlerin mahzende veya odanın sıcaklığında, ancak güneş ışığının penetrasyonundan uzakta saklanması önerilir. Gerçek şu ki, buzdolabında bulunan nemlerin bazı meyveleri olumsuz etkileyebilir. Bu, çürüme ve küf oluşumu süreçlerini kışkırtabilir.

22-25 derecelik bir sıcaklıkta, bu ürünlerin daha iyi depolandığı kanıtlanmıştır. Garip bir şekilde, ancak fesleğen de bu ürünler için de geçerlidir, çünkü buzdolabının koşulları hızla kaybolur. Soğuk suda, güneş ışığından uzakta bir demeti keserseniz, baharat uzun süre ve odanın sıcaklığında saklanabilir. Yumurtalarla ilgili olarak, birçok tartışma var.

Ürünlerin depolanması hakkında birçok yararlı makale burada bulunabilir:

Bazı bilim adamları, sıcaklıktaki düşüş değişikliğinin yumurtaların son kullanma tarihini etkilemediğine inanıyorlar. Ortalama olarak, 2-3 hafta saklanabilirler. Onları buzdolabına koysanız bile, bu raf ömrünü uzatmaz.