Evde şekerden bir çubukta şeker nasıl yapılır? Nane, meyve, süt, zencefil, şekersiz, renkli, bal tarifi

Evde favori şeker horoz tarifleri.

Lollice, ana bileşeni şeker olan tatlı bir muameledir.
Çoğu tatlı diş için, bu menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur.
Her türlü tat takviyesini kullanarak, her yeni tarifte sıkıcı olmadan popüler bir incelikten yararlanabilirsiniz.
Böyle bir şeker evde kolayca yapılabilir.

Evde şeker nasıl yapılır?

Pişirme şekerleri için ilk tarifler yarım milyon yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Ve şu anda hem çocuklarda hem de yetişkinlerde çok popülerler.
Ve bu şans eseri değil.
Sonuçta, onlar:

• Minimum sayıda basit ve doğal malzemeye sahiptirler.
• Hızlı ve kolay hazırlandı.
• Hafif ve hoş bir tadı var.
• Çeşitli katkı maddeleri ve jöle, karamel, sakız, meyve suları, kahve, vanilin, tarçın ve diğer ürünlerin doldurulması sayesinde her zevk için zevklerini değiştirebilir.

Temel temel Tarif LED'ler: Su, şeker, sitrik veya asetik asit.
Tariflerin bileşimini zevkinize göre farklı şekillerde değiştirmek mümkündür, ancak temel her zaman kalır standart.
Klasik bir tarife göre horozların hazırlanması için ihtiyacın olacak:

• Şeker - 1 bardak
• Su - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yemek sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• Şekilleri yağlamak için biraz bitkisel yağ
  Hazırlık:
• Emaye bir tavada, tüm ürünleri karıştırın
• Şeker çözülene kadar orta ateşte ısıtırız, sürekli karıştırarak
• Şurubun altın rengine kadar yangını azaltırız, karıştırılırken bırakırız
• Hazırlığı kontrol eder, karışımı bir tabak üzerine bırakırız - bir damla donar, sobadan çıkarma zamanı geldi
• Bitmiş şurubu yağlı bir şekle dökün
• Çubuklar (kürdan) ekle
• Tatlıları Soğutun
• Formdan çıkarıyoruz
• Zevkle yiyoruz!

Evde nane şekerleri nasıl yapılır?

Ürün:% s:

• Bir tavuk yumurtasından protein
• Krem –5 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Mint öz-2-3 damlalar
• Yeşil Gıda Boyası - 100 G
• Şeker - 2,5 bardak

Hazırlık:

• Tüm bileşenleri kalın duvarlı bir tencerede karıştırın
• Orta ateşte, sürekli karıştırma, kullanımdan kaçınarak ısıtıyoruz. Gerekirse yangını minimumda azaltın
• Kütle kalınlaşmaya başlar başlamaz, sobadan çıkar
• Biraz serinleyelim
• Islak ellerle toplar oluşturuyoruz
• Depolama için herhangi bir kabı koyduk, katmanları parşömenle değiştiriyoruz

Video: Nane Tatlıları

Evde Lollows: Kalısız tarif

Çok renkli ve kokulu şarap tatlıları hazır kalıplara bile sahip olmadan hazırlanabilir.

Hazırlıkları için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Tatlı kırmızı şarap - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı
• Şeker - 1/2 bardak
• Nişasta - 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz bir tutam
• Kürek
  Hazırlık:
• Şarabı yaklaşık 30 dakika boyunca düşük ateşte, hacimde yaklaşık üç kez bir azalmaya kadar buharlaştırıyoruz
• Oda sıcaklığına serin
• Diğer ürünlerle karıştırın
• Şeker tamamen çözülene kadar orta ateşte ısıtırız
• Biraz şurup havalı
• Parşömen kağıdını yaydık ve kısımları üzerine koyduk, ıslak bir kaşıkla topladık
• Kürdanları merkeze koyun
• Tamamen sertleşene kadar buzdolabında serin

Evde Şeker Şekerleri: Tarif

Figürü izleyen tatlıların hayranları, şeker eklemeden bala dayalı horoz olarak hizmet etmek için ideal bir seçenek olacaktır.
Ürün:% s:

• Bal - 250 g
• Tereyağı - 5 yemek kaşığı. l.
• Meyve şurubu - 4 yemek kaşığı. l.
• Su - 5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Balı suyla birleştirin, kaynatın
• Şurup ve tereyağı ekleyin
• Düşük ateşte, hacim 2 kez azalana kadar kütleyi kaynatın
• Yağlı kalıplara dökün
• Tamamen katılaştıktan sonra, formlardan serbest bırakıyoruz, soğukta çıkarıyoruz

Honey Louds: Tarif

Ürün:% s:

• Şeker - 400 g
• Ekşi Krem - 100 G
• Bal - 100 g
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Ceviz - 40 g

Hazırlık:

• Şeker, ekşi krema ve bal düşük ateşte çözünür
• Tereyağını koyun, kalın homojen bir kütleye pişirin
• Sobadan çıkarın ve yoğun ve karanlık bir kıvam elde edilene kadar çırpın
• Ezilmiş fındık serpin, yağlanmış şekillere dökün
• Soğutulduktan sonra formlardan çıkarıyoruz

Evde süt şekerleri nasıl yapılır?

Dair ürünleri ve çikolataya dayanan tatlarına göre eşsiz bir tarif, tatlı şekerlerin gerçek uzmanlarına hitap edecek.
Ürün:% s:

• Kristalize Bal - 200 g
• Şeker - 50 g
• Ekşi krema veya süt - 75 g
• Çikolata - 50 g
• Sitrik asit - 1 çay kaşığı.
  Hazırlık:
• Tüm bileşenleri plakanın ortalama sıcaklığında karıştırın ve çözün
• Yoğun bir şurup elde edilene kadar düşük ateşte tomi
• Yağ ile yağlanmış formlara yayıldık
• Buzdolabına sertleşme gönderiyoruz
• Formdan özgüriz
• Şekerler hazır

Evde Horozların Tatlıları Tarifi

Ürünlerin bileşimine bağlı olarak, horozlar katı veya yumuşak karamelden yapılabilir.
Bu pişirme seçeneklerini düşünün.

Katı şeker karamel

Ürün:% s:

• Toz şeker

Hazırlık:

• Kuru ısıtmalı bir tavaya şeker dökün. Miktarı, tavanın boyutuna bağlıdır: 4-6 kaşık ila küçük bir, 80-10 ila büyük
• Sürekli karıştırarak, şeker tamamen çözünene kadar ısıtılır
• Soluk kahverengi renk viskoz bir şurubu alarak, karamel yağlanmış kalıplara dökün
• Tamamen soğutulduktan sonra çıkarıyoruz

Kaynaklı şeker karamel

Ürün:% s:

• Ekşi krema veya krema - 100 g
• Su - 2 yemek kaşığı
• Şeker –200 g

Hazırlık:

• Yüksek ateşte kalın duvarlarla bir güveç ısıtın
• Su dökün, şekeri doldur,
• Karışımı kaynatın
• 3 dakika boyunca karıştırın, ardından kabı ateşten çıkarın
• Ekşi krema porsiyona ekleyin, iyice karıştırın
• Bir kez daha şurubu düşük ateşte ısıtarak kaynatılmasını önleriz
• Bitmiş kütleyi sobadan çıkarın, formlara koyun
• Bu tatlı yemeği buzdolabında tutun, bir haftadan fazla değil

Evde meyve şekerleri nasıl pişirilir?

Klasik tarife çeşitli meyve suları eklenmesi sayesinde, horozlar yararlı ve tadı farklıdır.
Ahududu, çilek ve kiraz meyve sularından gelen karameller özellikle lezzetlidir.

Ürün:% s:

• Taze sıkılmış meyve suyu 0,5 bardaktır.
• Şeker - 150 g
• Biraz tarçın ve vanilya

Hazırlık:

• Şekeri meyve suyu ile birleştirin, minimum ısıda ısıtın
• Kütleyi pürüzsüz, periyodik olarak karıştırana kadar pişirin
• Şurup kararmaya başlar başlamaz, vanilya ve tarçın uykuya dalıyoruz
• Kaynamaya getir, sobadan çıkar
• Yağlanmış yağ formlarından dağıtın, çubuklar ekleyin
• Sertleşene kadar ayrılmak

Video: Bir çubukta meyve şekerleri nasıl yapılır? Basit, ucuz tarif

Renkli ev şekerleri nasıl yapılır?

Fabrika gıda boyaları yardımıyla veya doğaçlama ürünlerle mevcut olan horozların rengini çeşitlendirebilirsiniz: kahve - kahverengi; Kırmızı şarap, nar, ahududu suları - kırmızı; Kivi suyu veya nane infüzyonu - yeşil; limon, portakal meyve suları - sarı; Süt, krem, ekşi krema - beyaz. Renk şemasına ek olarak, bu ürünler alışılmadık bir karamel tadı verecektir.
Bunun için yeterli var temel tarifte Suyu seçilmiş bir doğal boya ile değiştirin veya mevcut kompozisyona 0, 5 çay kaşığı meyve özü ekleyin.
Ve bitmiş şurup, rendelenmiş çikolata, hindistancevizi cipsine ezilmiş veya bütün bir somun eklemek veya şurubun farklı renklerini güzel bir spiral veya zebraya bağlayarak, bütün bir “sanat eseri” yaratabilirsiniz.

Zencefil şekeri: tarif

Ürün:% s:

• Kuru Limonnik - 1 yemek kaşığı.
• Bükülmüş zencefil kökü –1 çorba kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Bal - 1 yemek kaşığı.
• Su - gerektiği gibi
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
  Hazırlık:
• Çimen ve zencefil suyla dökün, böylece karışım sadece kaplanır
• Ateşe gönderiyoruz, kaynatıyoruz
• Isıdan çıkarın, 15 dakika ısrar et
• Israr edilen kütleyi filtreleyip sıkıyoruz
• Kalan ürünlerle birleştirin, düşük ateşte 20-25 dakika pişirin
• Şurubu sobadan çıkarın
• Biraz serinleyelim
• Soğutmadan önce silikon formlarına dökün
• Şeker tozu tabakalarını dökerek buzdolabında saklayın

Video: Ginger Candy

Evde öksürük şekerler: tarif

Nane yaprakları

• Nane ve papatya kuru yaprakları - 1 yemek kaşığı.
• Zemin tarçın ve zencefil - 0,5 çay kaşığı.
• Biraz kaynar su-1-2 STP
• Med - 0.5 yemek kaşığı.
  Hazırlık:
• Çim ve baharatları kaynar suyla dökün
• Yaklaşık 10 dakika düşük ateşte pişirin
• Sobadan çıkarın ve 30-40 dakika ısrar et
• Sıkılmış infüzyona bal ekleyin
• Pişene kadar şurubu düşük ateşte karamelize edin
• Kalınlaştıktan sonra karışımı biraz soğutun
• İstenirse 3-5 damla uçucu yağ veya okaliptüs ekleyin
• Kalıplara dökün veya bir silikon halıya bir çay kaşığı yayın
• Serin bir yerde nişasta serpilmiş bir kapta saklayın

Limon-bal hayatının tarifi

• Med -150 g
• Tereyağı - 1 çay kaşığı.
• Limon, okaliptüs, adaçayı veya karanfil, okaliptüs, biberiye 3 damla uçucu yağ
  Hazırlık:
• Balı 15-20 dakika düşük ateşte çözün
• Tereyağı ile karıştırın ve
  uçucu yağlar
• Parşömen üzerine bir kahve kaşığı ile kalıplara yayılır veya kısımlar oluştururuz
• Her şeker tozunu şeker tozu ile dökün
  Hindistan cevizi yağı tarifi (ısı işlemi olmadan)
• Hindistan cevizi yağı ve bal - 1/2 su bardağı
• Zemin Tarçın - 1 çay kaşığı
• Uçucu Yağlar-6-7 Damlalar
  Hazırlık:
• Hindistan cevizi yağı ve bal, oda sıcaklığı, bir karıştırıcı ile çırpın
• Tarçın ve uçucu yağ ile karıştırın
• Formlarda yerleşiyoruz
• Buzdolabında serin
• Formlardan hazır şekerleri hazırlıyoruz
• Serin bir yerde saklayın

Video: Çocuklar ve yetişkinler için öksürük şeker

Tarifler basittir ve mükemmel şekerleri alabilirsiniz, ilk kez pişirirken küçük sırlar kullanabilirsiniz:

1. Isıtma sırasında topak oluşumunu önlemek için biraz öz veya limon suyu ekleriz. Kütle eşit ve güçlü olacak.
2. Şeffaflık ve karamel hacmini vermek için, çözünmüş şekere 3-5 yemek kaşığı sıcak su dökün. Isıtma sürecinde, yakaladığımız ve soğuduğumuz bu sıvıdan bir kabarcık oluşur.
3. Sıcak bir tat vermek için, ısıdan çıkarıldıktan sonra bir damla konyak veya herhangi bir narenciye suyu ekleyin.

Video: Çocukluktan Salonlar: Kendimizi pişirin!