Her evde Paskalya tatillerinin başlangıcında, Kulik pişirme başlar. Bu ürün Paskalya'nın bir sembolüdür.
İçerik
Pasta masada bulunmalıdır. Hazırlık için, maya tabanlı bir hamur ve buzlanmaya ihtiyacınız olacaktır. Bu makale evde buzlanma buzlanma buzlanma buzlanma buzlanmasının nasıl hazırlanacağı hakkında ayrıntılı olarak konuşulacaktır.
Proteinlerden ve pudra şekerinden kekler için buzlanma
Birçok ev hanımı pasta için protein sırını tercih ediyor, çünkü güzel görünüyor ve ürüne daha zengin bir tat veriyor. Pişirme işlemi basittir ve sadece birkaç dakika sürecektir.
Kompozisyon:
- Yumurta - 1 adet.
- Şeker tozu - 220 g
Kekler için buzlanma nasıl yapılır:
- Proteini ve sarıyı ayırın.
- Bir mikserin yardımıyla, köpük kıvamını elde ederken proteini çırpın.
- Tozun yarısını dökün. Kütle pürüzsüz hale getirmek için tekrar çırpın.
- Eklemek pudra şekerin kalıntıları. İyice karıştırın.
- Kütle 30-40 dakika demlenmesine izin verin.
- Pişmiş Paskalya pastasını sır ile örtün.
Vanilya ile kek için beyaz sır
Vanil'in sırının pastanın bir parçası olduğu düşünüldüğünde, ürün çok kokulu ve tatmak hoş. Yemek pişirmek sadece birkaç dakika sürecek ve sonuç sizi şaşırtacak.
Kompozisyon:
- Şeker tozu - 220 g
- Ilık su - 2 yemek kaşığı. l.
- Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
İşlem:
- Şekeri küçük bir elekten görün. Bir tencereye dökün.
- Su ve vanilya dökün.
- Ateşe koy. +40 ° C sıcaklığa ısıtın Sürekli kütle yanmaması için bir spatula ile karıştırın.
- Sır çok kalınsa, su miktarını artırın. Çok sıvı ise, daha fazla toz ekleyin.
- Soğuk bir pastaya soğutulmuş bir sır uygulayın.
Kulik için jelatin ile sırlama
Kurutulduğunda parçalanmayan bir pasta için bir sır hazırlamak istiyorsanız, bu seçenek sizin için idealdir. Malzemeler oldukça basittir ve pişirme işlemi sadece birkaç dakika sürecektir.
Kompozisyon:
- Şeker tozu - 220 g
- Jelatin - 1 çay kaşığı.
- Limon suyu - ½ çay kaşığı.
- Vanilin - 10 g
- Su - 6 yemek kaşığı. l.
İşlem:
- 2 yemek kaşığı 1 jelatin karıştırın. l. su. Kütle şişmesi için 20 dakika bekletin.
- Vanilin, su ve pudra şekerini karıştırın. Ateşe koy. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Karışım Şeker ve jelatin kütlesinin siropu. Bir karıştırıcının yardımıyla, beyaz bir renk tonu ve muhteşem bir kıvam elde edene kadar karışımı çırpın.
- Biraz limon suyu ekleyin.
- Kütleyi soğutmak için 10-15 dakika bekleyin.
- Sır pastasını kaplıyoruz.
Pudra şekeri ve portakallı sır kullanılmış
Bu tarif, sadece çocuklara değil, aynı zamanda yetişkinlere de hitap edecek pasta için kokulu bir sır yaratacaktır.
Kompozisyon:
- Şeker tozu - 170 g
- Turuncu - 1 PC.
İşlem:
- Sıfırlı tozu derin bir kaba dökün.
- Turuncu ince bir reze ovalayın. Pudra şekeri ile karıştırın.
- Suyu sıkın ve ana bileşenlere ekleyin. Sadece 2 yemek kaşığı. l.
- Karıştırmak macun tutarlılığı.
- Paskalya kekleri buzlanma dökün. Portakal kabuğunun üzerine serpin.
Marshmallow ile pasta için limon buzlanma
Bu cam tarifi, konukları şaşırtmak isteyen ev hanımları için uygundur. Yayılmaz ve parçalanmaz.
Kompozisyon:
- Marshmallow - 100 g
- Taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
- Şeker tozu - 120 g
İşlem:
- Marshmallow'u derin bir kapa yerleştirin. Limon suyu ve eritilmiş tereyağı dökün.
- Su banyosu koyun. Kütle homojen bir kıvam elde edene kadar ısıtın. Sürekli karıştırınBöylece onu isli yapmaz.
- Kütleyi ateşten çıkarın. Şeker tozu ekleyin. Topak olmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hazırlanan sırın keklerini süsleyin ve donmasına izin verin. Sadece 2-3 saat sürecek.
Yani, şimdi evde pudra şekeri olan bir pasta için lezzetli ve kokulu bir sır hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Böyle bir kütle hazırlamak sadece birkaç dakika sürer. Ancak, hıza rağmen, sonuç idealdir.
Kulichi hakkında ilginç makaleler:
- Paskalya Kekleri için Alexandrian Hamur
- Paskalya Paskalya Pastası için Dudak
- Paskalya pastası için çok lezzetli ve basit bir tarif
- Kağıt formlarındaki pişirme kekleri gibi
Video: Şeker Sırı
