Hızlı ve lezzetli patlıcandan ne pişirilir? Domatesli Kızarmış ve Pişmiş Patlıcan Nasıl Pişirilir: Atıştırmalıklar, Rulolar, Kek, Salata, Omlet, En Lezzetli Tarifler İçin Fikirler

Bu makalede, kızarmış patlıcan ile lezzetli yemekler ve basit tarifler dikkate alacağız.

İçerik

Çeşitli sebzelerin mevsimi başladı, patlıcan, domates özellikle renkleriyle parlak bir şekilde atıldı. İnanılmaz yemeklerle birleştirilebilirler. Patlıcan yemekleri çok kullanışlıdır, çünkü birçok yararlı madde, B vitaminleri, potasyum ve çinko içerirler ve meyve suyunda bakterisidal özelliklere sahiptir.

Kızarmış patlıcanı mayonez ve sarımsak ile terbiyeli olarak, kayıtsız konukları ve akrabaları bırakmayacak özel bir pikap tadı elde edebilirsiniz. Kesinlikle daha fazlasını hazırlamanız gerekir, çünkü daha sık pişirme talebi veya teklif daha sık gelecektir.

Domates ve sarımsak ile kızarmış patlıcan: tarif

İçindekiler:

patlıcan - 3 adet.
domates - 2 adet.
mayonez - 100 G
sarımsak - 4 karanfil
bitkisel Yağı - 50 ml
yeşiller - Tatmak

Step -y -by -Adım hazırlığı:

Domates, patlıcan ve yeşillikleri yıkayın.
Patlıcanı daireler halinde kesin, su ve tuz dökün. Bu yüzden onları 30 dakika bırakın, bu süreden sonra suyu boşaltın.
Her iki tarafta bir tavada kızartın.
Domates hazırlayın, daireler halinde kesin.
Mayonez sarımsak veya rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.
Bitmiş karışımı patlıcaya uygulayın, domatesleri üstüne yerleştirin ve istenirse otlarla süsleyin.

Gertha'nın Meze: Tarif

Bileşenler:

patlıcan - 2 adet.
domates - 4 adet.
İstiridye mantarları - 300 g
soğan - 1 PC.
biber, tuz - tatmak
bitkisel Yağı - Kızartma için 100 ml

Sos için:

mayonez - 150 g
sarımsak - 3 karanfil
ceviz - 5 adet.
limon suyu - 1 yemek kaşığı.
dereotu - Tatmak

Dekorasyon için:

maslin - Tat için
yeşiller - Tatmak

Step -y -by -Adım hazırlığı:

Malzemeleri hazırlayın, patlıcan, domates, istiridye mantarları, yeşillikler. Soğan, sarımsak, ceviz temizleyin.
Patlıcanları istenen şekle kesin, tuzlayın ve 15 dakika bırakın, durulayın ve kuru. Her iki tarafta yağ ile yağlayın ve 15 dakika fırında pişirin. 200 ° C sıcaklıkta
Tuz mantarları, karabiber ve soğan ile kızartın.
Sosu hazırlayın. Mayonez için doğranmış sarımsak ve ceviz ekleyin. Limon suyu ve yeşillik tanıtın. Karışım düzgün olana kadar karıştırın.
Patlıcan bir tabağa koyun, sosla yayın, soğanla kızartılmış mantar döşeyin. Sonra bir domates dairesi, sosun üstünde ve otlarla yağlarla süsleyin.

Kızarmış patlıcan "Pavovia kuyruğu" ndan bir atıştırmalık: tarif

Ürün:% s:

patlıcan - 2 adet.
domates - 4 adet.
salatalık - 3 adet.
dereotu bir demet
bitkisel Yağı - Kızartma için
sarımsak - 6 karanfil
mayonez - 75 g
herhangi bir peynir - 75 g
maslin - 60 G

Hazırlık:

Malzemeleri yemek pişirmek için hazırlayın.
Patlıcanı dairelerde eğik bir şekilde kesin. Gerisini bir sapla atmayın, dekorasyon için bırakın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, her iki taraftaki daireleri kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu koyun.
Mayonez, doğranmış sarımsak ve ince rendelenmiş peyniri karıştırın.
Bitmiş patlıcanları dereotu dallarıyla dönüşümlü olarak büyük bir tabağa koyun. Saplı bir parça tavus kuşu kafası olarak kurulur.
Domatesleri ve salatalıkları daireler halinde kesin.
Kalan patlıcanları tavus kuşu kuyruğu şeklinde koyun. Yakıt ikmali ile yağlayın ve üstte domates ve üstte salatalık koyun.
Zeytinleri ikiye kesin ve salatalıklara yerleştirin. Lezzetli bir kuş hazır.

Fırında pişmiş sebzeli patlıcan: tarif

Bileşenler:

patlıcan - 2 adet.
domates - 4 adet.
bulgarca biber - 2 adet.
suluguni - 100 g
mayonez - 100 G
ayçiçeği tohumları - 100 g
bitkisel Yağı - 150 ml
sarımsak - 2 karanfil
kekik - Tatmak
kekik, kekik - tatmak
tuz - Tat için
su - 1 litre

Yemek pişirme:

Bileşenlerin bileşenlerini hazırlayın.
Patlıcanı yaklaşık 4 mm kalınlığında slaytlarla kesin. 20 dakika boyunca. Tuzlu suya yerleştirin, acı bir tat kaybolacaktır. Sonra bir kağıt havlu üzerinde kızartmanın önünde kurutun.
Yağda, kurutulmuş patlıcan slaytlarını hızla kızartın.
Bir benzin istasyonu hazırlayın. Mayoneze baharat, doğranmış sarımsak ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Form kuleleri. Her patlıcan dilimi sarımsak mayonez ile yağlanmıştır, sosun üzerine sebze dilimleri döşenir, her şey tohumlarla serpilir.
Üstte, puf kuleleri gaz istasyonlarıyla kaplıdır ve peynir serpilir.
Fırın mayınlarında pişirin. 15 Kırmızı peynir kabuğu almadan önce. Mavinin kötü niyetli rakibi bile böyle bir yemeğin tadına baktıktan sonra fikrini değiştirecek.

Patlıcanları domates ve sarımsakla kızartma: tarif

İçindekiler:

domates - 3 adet.
patlıcan - 500 g
bitkisel Yağı - 2.5 Yüzük.
mayonez - 5 yemek kaşığı.
hardal - 1.3 çay kaşığı
maydanoz - Tat için
sarımsak - 4 karanfil
tuz - Tat için

Yemek pişirme aşamaları:

Patlıcanı ince şeritler boyunca kesin, tuz, 10-15 dakika bir kenara koyun, sonra kurutun. Domatesleri dilimlerle kesin.
Bitkisel yağda patlıcan pembe renkte kızartın.
Mayonezi doğranmış yeşillikler, doğranmış sarımsak ve hardal ile karıştırın.
Her parçayı soğutun, gaz istasyonları ile yağlayın, üstüne dilimlenmiş bir domates yerleştirin ve yuvarlayın.

Yunanca kızarmış patlıcan: tarif

Bileşenler:

patlıcan - 500 g
un - 20 g
ispanak - 40 G
salata Latuk-40 g
domates - 150 g
yeşil Soğan - 40 G
mayonez - 80 G
bulgarca biber - 1 adet.
sarımsak - 2 karanfil
dereotu - 10 g
maydanoz - 30 g
karabiber - tatmak
tuz - Tat için
tereyağı - kızartma için

Talimatlar:

Yıkayın, patlıcanı ciltten soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
Her parçayı unla çalıştırın ve tereyağında kızartın.
Dolguyu hazırlayın. Soğan, salata yaprakları, ıspanak, kırmızı biber ve maydanoz üzerinde ince doğrayın. Domatesleri küplerle kesin.
Hazırlanan sebzeler sıcak tereyağı olan bir tavada kızartılmalıdır. Biraz kızartın, sebze karışımını biber ve tuzlayın.
Mayonez sosu ve doğranmış sarımsak karanfil yapın.
Kızarmış patlıcanın üstünü yağlayın, sonra sebze dolgusunu koyun, servis yapmadan önce otlarla süsleyin.

Sebzeli kızarmış patlıcanın dili: tarif

İçindekiler:

patlıcan - 3 adet.
havuç - 1 PC.
soğan - 1 PC.
domates - 2 adet.
sarımsak - 1 karanfil
bitkisel Yağı - 50 ml
mayonez - 100 G
tuz - Tat için
zevkinize biber
yeşiller - Tatmak

Yemek pişirme:

Patlıcanı yıkayın ve kabuğun acı tadını çıkarmak için yaklaşık 1 cm şeritler halinde kesin.
Soğan ve havuçları rendeleyin ve yağda kızartın. Tat için tuz, karabiber ekleyin.
Pathanlant'ı yağda kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu koyun.
Domatesleri ince yarım halkalarla kesin.
Mayonez ve sarımsak sosu yapın.
Kızarmış patlıcan sarımsak mayonez ile yağlayın, tüm malzemeleri üstüne koyun, bir ruloya dönüş. Otlar ile süsleyin.

Patlıcan kek "dolgu": tarif

Bileşenler:

patlıcan - 3 adet.
domates-3-4 PC.
sarımsak-2-3 dişler
katı peynir - 15 g
mayonez - 100 G
soğan - 1 PC.
bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı.
tuz - Tat için

Hazırlık:

Patlıcanı yıkayın, yaklaşık 0.8 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Bir kaseye, tuza koyun, karıştırın. 15 dakika bırakın, sonra durulayın.
Biber, kendi takdirinize bağlı olarak tuzlamak mümkündür.
Hazırlanan patlıcanları ısıtılmış yağlı bir tavaya koyun. Altın kabuğa kadar her iki tarafta da kızartın.
Sarımsak temizleyin ve öğütün.
Peyniri rendeleyin.
Soğanları temizleyin, ince doğrayın ve marine edin. Turşı için ihtiyacınız olan: 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı sirke. Soğanı ellerinizle geçirin, iyice karıştırın ve 5 dakika bırakın.
Domatesleri yıkayın ve yaklaşık 0.5 cm kalınlığında daireler halinde kesin.

Bir pasta oluşturuyoruz:

İlk tabaka, kızarmış patlıcan döşemek, mayonez ile yağlamak, sarımsak serpmek ve peynirin bir kısmı.
İkinci tabaka domates, mayonez ile yağ, sarımsak ekleyin ve kalan peynir serpin. Üçüncü tabaka patlıcan, mayonez ve biraz sarımsak.
Son katmanla turşu soğan koyun.
Pasta buzdolabında dursun, her şey hazır.

Ve başka bir lezzetli pasta için tarifi not edin.

Bileşenler:

patlıcan - 4 adet.
mayonez-120-150 g
eritilmiş peynir 1 adettir.
yumurta - 1 adet.
domates-4-5 PC.
sarımsak - 3 karanfil
kızartma için bitkisel yağ - yaklaşık 80 g

Hazırlık:

Patlıcanı çemberlerde yıkayın ve kesin, tuzlu su dökün ve 10 dakika bırakın. Bu arada vidalı bir yumurta pişirin. Domatesleri çemberlerde yıkayın ve kesin.
Patlıcandan aşırı nemi çıkarın. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve her iki tarafa da altın olana kadar kızartın. Gerekirse yağ ekleyin.
Eritilmiş peyniri ve yumurtayı rendeleyin. Mayonez ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
Pastayı katmanlar halinde oluşturun: kızarmış patlıcan, mayonez sosu, patlıcan, sos, domates, patlıcan, sos. Katmanları tekrarlayın. Kendi takdirinize bağlı olarak dekore edin.

Kızarmış patlıcanla doldurulmuş domates: tarif

Ürün:% s:

patlıcan - 250 g
salata Soğan - 1 PC.
domates - 5 adet.
sarımsak - 2 karanfil
un - 1 çay kaşığı
mayonez - 1 yemek kaşığı.
bitkisel Yağı - Kızartma için
tuz - Tat için
zevkinize biber
dekme ve maydanoz yeşillikleri - dekorasyon için

Yemek pişirme zamanı:

Patlıcan ve salata soğanı kesin.
Domatesleri yıkayın, ikiye kesin ve çekirdeği çıkarın. Sarımsakları ince doğrayın.
Soğanı tavaya tereyağı ile dökün, biraz altın renge kızartın, sonra patlıcan ve un ekleyin, 5-7 dakika kızartın.
Bu süreden sonra, bir kaşık mayonez ve sarımsak olan domateslerin çekirdeğini ekleyin. Tuz ve baharatlarla baharatlayın, domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika söndürmeye devam edin.
Dolguyu hafifçe soğumaya bırakın ve domateslerin yarısını doldurun. Üstte otlar ile süsleyin.

Kızarmış patlıcalı salata: tarif

Bileşenler:

patlıcan - 2 adet.
domates - 1 PC.
ceviz - 50 g
bitkisel Yağı - 70 ml
sarımsak - 1 karanfil
mayonez - 3 yemek kaşığı.
tuz - Tat için
karabiber - tatmak
taze Yeşiller - Tatmak

Aşamalı talimat:

Küplerle 1 cm'ye kesilmiş patlıcanları durulayın.
Tavaya yağ dökün. Doğranmış küpleri içindeki kızarmış kabuğa kızartın.
Bir domates hazırlayın, ayrıca küpler halinde kesin.
Fındık ve sarımsak öğütün, domateslere ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatmak için kızarmış patlıcanları bir kase domatesine yerleştirin.
Mayonez ile refer olun. Taze otlarla dekore edilmiş servis yapın.

Domatesli meyilli patlıcan: tarif

İçindekiler:

patlıcan-2-3 PC'ler.
domates-1-2 PC'ler.
sarımsak - 3 karanfil
yumurtalar - 2 adet.
mayonez - 100 G
un-1-2 yemek kaşığı.
bitkisel Yağı - Kızartma için
tuz - 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Patlıcanı yıkayın, kurutun ve 0,5 cm kalınlığında dilimlerle kesin. Acı çıkacak şekilde bir kaseye ve tuza koyun. Temizleyin, sarımsak öğütün.
Hamuru hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye çırpın, un ve biraz su ekleyin. Tutarlılık krep için hamurdan daha sıvı olmalıdır.
Patlıcanı meyve suyundan sıkın, hamura daldırın.
1-2 dakika orta ateşte kızartın. Altın kabuk almadan önce her iki tarafta.
Bundan sonra, dilimlerin yarısını mayonez ile yayın, sarımsak serpin.
Domatesleri yaklaşık 0.5 cm kalınlığında ince doğrayın.
Domatesleri hazırlanmış patlıcanlara koyun, kalan patlıcan üstünde örtün.

Kızarmış patlıcan ve domates ile omlet: tarif

Ürün:% s:

patlıcan - 1 PC.
domates - 1 PC.
yumurtalar - 3 adet.
mayonez - 1 yemek kaşığı.
tuz - Tat için
dereotu Yeşiller - 2 Şube
kızartma için bitkisel yağ - 25 ml

Yemek pişirme aşamaları:

Cildi patlıcandan temizleyin, ardından 5 mm'lik dairelerle kalınlığa kesin. Domatesleri yarım halkalarda kesin.
Önceden ısıtılmış tavaya bitkisel yağ dökün, bir tabak patlayıcıyla bir patlıcan koyun, boş alanı yarım halkalarla doldurun.
Yumurta kütlesini omlet için hazırlayın. Yumurta sürün, mayonez ekleyin, homojen olana kadar ekleyin ve çırpın.
Kütleyi tavaya dökün. Kütle yakaladığında, ortaya çıkan omleti yeşilliklerle serpin.

Sağlanan tarifler sadece aile ile olağan yemek için değil, aynı zamanda konuklarla tanışmak ve sürpriz için uygundur. Parlak renkler, güzel tasarım gözü memnun eder. Özellikle bu sebzeye olan sevginiz olmasa bile, patlıcan pişirmeye çalışmanız gerekir. Mutfakta denemekten korkmayın. Afiyet olsun.