Fırında lezzetli balık morina nasıl pişirilir? Labardan, güveç, pirzola, peynir ile morina, soğan ve ekşi krema, sebzeler, sebze dolgusu, patates, kabak, lahana brokoli, mayonez, domates salçası nasıl yapılır: En iyi tarifler

Bu makalede, COD varlığında hazırlanabilecek lezzetli yemekleri dikkate alacağız.

İçerik

COD sadece okyanusta yaşayabilen balıktır. Bu nedenle, genellikle insanlar konserve formda yerler. Şanslıysanız ve taze dondurulmuş bir balık edindiyseniz, hayal gücünü gösterebilir ve inanılmaz bir yemek pişirebilirsiniz.

Kural olarak, insanlar bir balığı kemikli kızarttılar. Ancak, morina kaynatabilir, söndürebilir, pişirebilirsiniz. Küçük bir balık bütün pişirin ve daha büyük biftekleri doğrayın.

Fırında morina nasıl pişirilir: ipuçları

1 kg'dan daha ağır olan kodları deneyin, ancak balık göbeğini kesmeyin. Sadece başınızı çıkarın ve iç kısımları delikten çıkarın. Ayrıca karnın içindeki karanlık filmi çıkarın. COD'yi kestiğinizde yuvarlak parçalar alacaksınız.
İlk olarak, balığı çöz. Karkayı serin tuzlu suya yerleştirin. Böyle su sayesinde balık etinden gelen mineraller kaybolmayacak. Kesilmiş balığı susuz buz çözün, aksi takdirde morina sulu olacak, kendi zevkini kaybedecektir.
COD'nin belirli bir kokusu vardır, bu nedenle balıkları pişirmeden önce koyun. Bunun için limon, şarap, ot suyu kullanabilirsiniz.
Kod'u, otlar, kökler veya baharat ekleyerek sıvıya izin verebilirsiniz. Salatalıktan sıvıya sirke veya tuzlu su ekleyin. Bu aynı zamanda fazla kokuyu çıkarmak içindir.
Pişirme için folyo veya manşon kullanın.

Balıkların bir kabukla kaplanabilmesi için pişirme sırasında açın ve daha sonra yüksek sıcaklıkta pişirin. Aynı zamanda, balığın kurumadığından emin olun.
COD'nin küçük ve çok ince bir ölçekleri vardır. Ciltle çıkarın ve üstüne rendelenmiş bir peynir serperek morina kendisini pişirin.

Peynir ile fırında pişmiş morina: tarif

Pişirme morina basit bir işlemdir. Bu durumda en önemli şey aşağıdaki ürünleri stoklamaktır:

Balık filetosu - 700 g
Limon
Soğan - 2 adet.
Katı Peynir - 180

Pişirme işlemi:

Fileto buz çözme, durulayın, yüzgeçleri çıkarın. Kuru Cod.
Balıkları tuzlayın, baharatlarla ovalayın, limon suyu serpin.
Soğanı büyük halkalarda kesin, bir fırın tepsisine koyun. Cod parçaları, yine soğan yastığı koyun.
Daha önce ovalayan yemeği peynirle serpin.
Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Folyoda fırında pişmiş morina: tarif

Bu yemek için ürünler aşağıdakileri satın alın:

Büyük balık
Sarımsak - 3 diş.
Maydanoz
Limon suyu - 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Cod'u iyice yıkayın. Balık üzerinde kesim yapın. Karkaları doğranmış sarımsak, biber, yağsız yağ, tuz ile rendeleyin. Balıkları limon suyu ile dökün.
Cod'u bir fırın tepsisine koyun, folyo ile yakın.
Pişene kadar fırında pişirin.

Bir peynir hamuru ile fırında pişmiş morina: tarif

Bu tarif stok içerir:

Balık filetosu - 1 kg
Domates - 4 adet.
Peynir - 100 g
Yağ ekşi krema - 5 yemek kaşığı.
Hardal - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

Balık filetosu buz çözme, kuru. Balıkları parçalara ayırın, bir kalıp koyun. Balık, biber tuz.
Domatesleri daireler halinde kesin, morina üstüne koyun. Küçük domates alırsanız, 2 parçaya kesin.
Hardalı ekşi krema, tuzla karıştırın.
Sebzeleri ekşi krema soslu sebzelerle örtün, peynir serpin.
Yaklaşık 30 dakika pişirin. Biraz daha yapabilirsiniz.

Fırında morina nasıl pişirilir: güveç tarifi

Stoklamak:

Balık filetosu - 650 g
Sarımsak - 3 adet.
Yağ Kremi - 370 ml
Soğan - 1 PC.
Tereyağı - 65 g
Taze maydanoz
Limon kabuğu rendesi
Parmesan - 50 g
Çekiç kraker - 3 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 1 PC.
Patates - 700 g

Pişirme işlemi:

Patates püresini hazırlayın. Krem ekleyin (1 \\ 2 yemek kaşığı.), Yumurta, tereyağı.
Sarımsak, formda limon kabuğu rendesi ile kızartın. Malzemeler kızartıldığında, balıkları şekle koyun.
Krem, maydanoz ile morina dökün.
Patates püresini balığın etrafına tamamen COD'yi kapsayacak şekilde dağıtın.
Peyniri rendeleyin, kraker ekleyin. Kütleyi balıklara dağıtın.
25 dakikadan fazla pişirin.

Fırında morina nasıl pişirilir: tarif pirzolaları

Bu tür malzemelerle stoklayın:

Balık filetosu - 500 g
Soğan - 1 PC.
Peynir - 75 g
Havuç - 1 PC.
Ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 1 PC.

Pişirme işlemi:

Cod'u kıyılmış ete dönüştürün.
Ortaya çıkan kıyılmış ette soğan, rendelenmiş havuç ve peynir dilimlenmiş küpler.
Ekşi krema ekleyin. Kütleyi tuzla, yumurtayı ekleyin, biraz çırpın, biber.
Form pirzola, onları bir kalıp içine koyun.
Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sebze turşusu ile fırında pişmiş morina: tarif

Mağazadan satın alın ve stoklayın:

Balık filetosu - 500 g
Havuç - 2 adet.
Soğan - 1 PC.
Domates macunu - 40 g
Kereviz kökü
Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı.
Un
Şeker - 2 çay kaşığı.
Tarçın
Karanfiller
Karabiber

Pişirme işlemi:

Kökleri rendeleyin.
Soğanı yarı halkalarda kesin.
Sebzeleri dönüşümlü olarak kızartın. Başlamak için soğanı kızartın, sonra kereviz. Sonuna havuç ekleyin.
Macunu kızarmış sebzelere koyun. Malzemeleri 8 dakika kızartın.
Bir tencereye haşlanmış su (birkaç bardak) dökün, tuz, şeker, baharat koyun. Turnayı yaklaşık 18 dakika protormlayın, sonunda sirke ekleyin.
Balıkları parçalara ayırın, kızartın.
Balık parçalarını turşuya koyun.
Çanağı 10 dakika fırında çevirin.
Haşlanmış patates ile morina servis yapın.

Soğan ve ekşi krema ilavesi ile fırında pişmiş morina: tarif

Stoklamak:

Balık filetosu - 500 g
Karabiber
Yağ ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı.
Taze bitkiler
Soğan - 2 adet.
Ezilmiş kraker
Un

Pişirme işlemi:

Cod'u durulayın, parçalara ayırın, kurutun.
Tuzu biberle karıştırın. Balıkları ortaya çıkan bileşimle rendeleyin. Filetoyu bir süre turşuya bırakın.
Soğanı soyun, halkaları kesin, kızartın, bir kaseye koyun.
Filleti unla rit, kızartın.
Cod'u bir fırın tepsisine koyun, soğanla üstüne serpin.
Doğranmış yeşillikler ekleyerek balıkları ekşi krema ile dökün.
Yemeği ezilmiş krakerlerle süsleyin.
Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırında morina nasıl pişirilir: kokulu bir filtre tarifi

Aşağıdaki ürünleri tarif için hazırlayın:

Balık biftek - 4 adet.
Soğan - 2 adet.
Limon - 1 PC.
Beyaz Kuru Şarap - 100 ml
Peynir - 120 g
Çimen
Ezilmiş kraker - 30 g
Bal - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

Balıkları kurutun. 1 \\ 2 limonu meyve suyu ile serpin, tuzla rendeleyin, 30 dakika bırakın.
Soğanları halkalarla kesin, kızartın.
Limonu dilimler halinde kesin, kızartın, bal ve tuz ekleyin. 2 dakika sonra. Şarabı ekleyin, malzemeleri 7 dakika koruyun.
Balıkları kalıp içine koyun, soğan üzerine koyun, limon karışımı.
Balıkları 15 dakikadan fazla pişirin.

Bir sebze dolgusu ile fırında morina nasıl pişirilir?

Stoklamak:

Balık filetosu - 350 g
Soğan - 50 g
Domates - 100 g
Bulgarca biber - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş.
Limon suyu

Pişirme işlemi:

Balıkları çözün, parçalara ayırın.
Soğanı kesin, biberi temizleyin, çizgilerle kesin. Domatesleri dilimlere kesin, sarımsak doğrayın.
Tuz, biber, sarımsak ve baharatlardan turşuyu hazırlayın. Limon suyu, tereyağı ekleyin. Turnada morina öğütün, bir süre bırakın.
Kirişleri, biber şeritlerini, domatesleri kabın içine koyun.
Fırın tepsisini yağlayın, folyo yapraklarını koyun. Sebzeleri folyoya, morina üstüne yerleştirin. Balıkları turşusu ile örtün ve folyo ile sıkıca örtün.
Balıkları 30 dakika pişirin. Folyoyu açın, gevrek kabuğun önünde pişirmek için tekrar koyun.

Beyaz şaraplı bir fırında morina nasıl pişirilir?

Malzemeleri Stell:

Balık - 1 PC.
Sarımsak - 2 diş.
Beyaz Şarap - 75 ml
Maydanoz
Limon suyu - 20 ml

Pişirme işlemi:

Sarımsak, tuz, karabiber öğütün, limon suyu ile karıştırın.
Balıkları ortaya çıkan bileşimle yağlayın. Morsayı marine etmek için bir süre terk edin.
Folyo kağıdını formuna koyun, balığı koyun. Folyodan kenarları kenarlarda yapın. Kodları otlarla püskürtün, şarap dökün.
Çanağı 25 dakika pişirin, bazen morina kurulamayacak şekilde görünen meyve suyu.
Bitmiş balıkları masada sıcak servis edin.

Soya sosu içinde fırında morina nasıl pişirilir?

Stoklamak:

Balık - 500 g
Soğan - 1 PC.
Sarımsak - 3 diş.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
Un - 35 g
Votka - 10 ml

Pişirme işlemi:

Balıkları temizleyin, yıkayın, parçalara ayırın.
Soğanı soyun, sarımsak ince kesin.
Aşağıdaki bileşenleri karıştırın: sos, biber, tuz, votka.
Bu turşu ile morina rendeleyin. 30 dakika soğutun.
Balıkları şekillendirin, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Mayonez ve domates salçasında fırında morina nasıl pişirilir?

Stoklamak:

Balık
Mayonez - 80 G
Domates macunu - 80 g
Peynir - 300 g

Pişirme işlemi:

Balıkları temizleyin, yıkayın, parçalara ayırın.
Kapta mayonez macun, tuz ve acı biber ile karıştırın. COD kütlesini öğütün, 30 dakika bırakın. Deniz.
Balıkları formda koyun, turşusu ile uçun, folyo ile örtün.
Yaklaşık 20 dakika pişirin.
Koruyu çıkarın, peynir serpin, 10 dakika tekrar koyun.

Patates ile fırında pişmiş morina: tarif

Stoklamak:

Balık filetosu - 500 g
Patates - 4 adet.
Soğan - 1 PC.
Havuç - 1 PC.
Mayonez - 100 ml
Yeşil soğanlar

Pişirme işlemi:

Balıkları kurutun. Filetoyu parçalara ayırın, tuz, karabiber.
Soğanı soyun, havuç.
Patatesleri temizleyin, ince daireler halinde kesin.
Sebzeleri kalıpta, sonra balıklara katmanlara koyun. Malzemeleri mayonez ile yağlayın.
Balıkları 30 dakika koyun.

Sonunda, yemeği yeşil bir kiriş veya dereotu ile serpin.

Kabak ile fırında pişmiş morina: tarif

Bu yemek kahvaltı veya akşam yemeği için oldukça beklenmedik bir seçenek olarak kabul edilir. Kabak ile kombinasyon halinde en hassas morina dokusu kesinlikle bundan hoşlanacaktır.

Yemek için stok:

Kabak - 500 g
Balık filetosu - 400 g
Patates - 250 g
Limon
Yumurtalar - 1 PC.
Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı.
Maydanoz
Kırmızı biber
Kamin
Sarımsak - 1 diş.

Pişirme işlemi:

Kaynatın. Ayrıca, önceden temizlediğiniz patatesleri ve balkabağı kaynatın, kesin.
Balık filetosunu öğütün, zeytinyağı, maydanoz, kara tohumları, kırmızı biber ekleyin. Tuz.
Kalıpta 1 \\ 2 balık kıyılmış et koyun.
Kabak ve patateslerden patates püresi yapın. Ekşi krema, yumurta ekleyin. Tuz, yağ ile mevsim.
Patates püresini kıyılmış ete koyun.
Çanağı yarım saatten fazla pişirin.

Brokoli lahana ile fırında morina nasıl pişirilir?

Stoklamak:

Balık filetosu - 300 g
Patates - 300 g
Lahana - 200 g
Yumurtalar - 1 PC.
Ekşi Krem - 100 ml
Hardal - 1 çay kaşığı
Limon suyu

Pişirme işlemi:

Filetoyu dilimler halinde kesin. Koruyu tuzlayın, acı biber serpin, meyve suyunu püskürtün. Turşu zamanı bırakın.
Patatesleri durulayın, temizleyin, halkalarla kesin, yarı pişene kadar kaynatın.
Lahana 2 dakika kaynatın.
Mayonez ekşi krema, hardal, baharat ile karıştırın.
Balık, patates ve lahana üstüne koyun.
Yemeği sosla dökün.
20 dakika pişirin.

Fırın diyetinde morina nasıl pişirilir?

Bu ürünleri stoklamanız gerekecek:

Balık filetosu - 350 g
Domates - 1 PC.
Bulgarca biber - 1 \\ 2 adet.
Soğan - 1 PC.

Pişirme işlemi:

Balıkları yıkayın, parçalara ayırın, baharatla serpin.
Soğanları halkalar, domateslerle kesin - daireler halinde, biber ince dilimler halinde.
Kalıbın içine bir folyo tabaka koyun, sebzeleri koyun, sonra morina.
Fileto limon suyu serpin.
Ayrı olarak bir kısmı sarın.
30 dakika pişirin.

Fırında morina nasıl pişirilir: Labardan

Bir sonraki tabak için malzemeler bugün en uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Bu nedenle stok:

Balık filetosu - 350 g
Mantar - 150 g
Soğan - 50 g
Sarımsak - 2 diş.
Krem - 150 ml
Krem peynir - 50 g

Pişirme işlemi:

Filetoyu yıkayın, baharatlarla ovalayın, 30 dakika turşuya bırakın.
Mantarları yıkayın, ince doğrayın.
Mantarları bir ışınla kızartın, sarımsak ekleyin. Malzemeleri 5 dakika kızartın.
Kremayı sebzelere dökün, 10 dakikadan fazla durun. Bileşenleri tuzla, biber.
Peyniri soğutulmuş mantarlara koyun.
Dolguyu morina üzerine koyun, fileto üzerine eşit olarak dağıtın.
Balıktan bir rulo yapın, bir kalıp koyun.
Kalan mantarları balığın üzerine koyun.
35 dakika pişirin.

Afiyet olsun!