Turuncu sırda domuz jambon nasıl pişirilir?

Tatiller için, masada onurlu bir yer işgal edecek orijinal yemekler hazırlamak gelenekseldir. Konukları şaşırtmak istiyorsanız, turuncu sırda bir domuz jambon hazırladığınızdan emin olun.

Portakal sırında domuz jamböceği nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi bu makalede açıklanacaktır.

Turuncu sırda domuz jambon nasıl pişirilir: Klasik yemek pişirme yöntemi

Turuncu sırda domuz jambon yapmanın en iyi yolunu sunuyoruz. Yemek, hoş bir tada sahip sulu, aromatik çıkacak.

Birleştirmek:

domuz Ham - 1 PC. (ağırlık yaklaşık 2.5 kg);
körfez Yaprağı - 3 PC.;
bezelye ile karabiber - 10 adet;
kuru karanfil - 35 adet.;
acı tuz - 50 g;
turuncudan reçel - 100 g;
kahverengi şeker - 60 g;
hardal tozu - 20 g;
konyak - 60 ml.

İşlem:

Eti akan su altında durulayın ve derin bir kapa aktarın. Soğuk su dökün ve ateşe ver. Su kaynadığında yangını azaltın ve eti 10-15 dakika daha kaynatın.
Suyu değiştirin ve tekrar kaynatın. Baharat eklendikten sonra (defne ve biberin yaprağı).
Tavayı bir kapakla örtün ve pişene kadar domuz eti pişirin. Yangın güçlü olmamalı. Pişirme süresi ağırlığına bağlıdır. Eğer varsa 2 kg ağırlığında bir jambon, sonra 2 saat pişirin. Pişirmeden yarım saat önce et suyuna tuz ekleyin.
Eti et suyundan çıkarın ve yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Et suyu, ilk yemeklerin hazırlanması için bırakılabilir, çünkü Doymuş tat, renk ve aroma.
Sır pişirmeye dikkat edin. Reçel, hardal, granüle şeker ve alkollü içeceği karıştırın. Tutarlılık olmak homojenMemli kabukları kaldırın. İlk başta ısıtılır ve sonra bir elekten ovulur.
Kaldırmak Jambonda iskeletBiraz yağ tabakası bırakıyor. Küçük olanları yapmak ette yumruklarve kurutulmuş karanfilleri oluşturulmuş deliklere yerleştirin.
Sırla pişirilen eti yağlayın.
Fırını ısıtmak +180 ° C. Eti içine ızgaraya yerleştirin ve yarım saat pişirin. Oluşturmalı acele kabuk. Domuz etinin eşit şekilde pişirilmesi için periyodik olarak ters çevirmeniz gerekir.

Artık orijinal bir yemek hazırlamada karmaşık bir şey olmadığını biliyorsunuz. Diğer pişmiş etler gibi pişirilir. Bununla birlikte, turuncu sır domuz eti alışılmadık bir tat ve aroma verir. Ve ayrıca et meyve suyu ile emprenye edilir, bu yüzden tatlılardan bir dokunuş alır. Konuklar mutfak yeteneklerinizi kesinlikle takdir edecektir.

Ayrıca nasıl pişireceğinizi de söyleyeceğiz: