Kakaodan çikolata buzlanma nasıl yapılır? Kaka için kakaodan iyi zorlayıcı sır için tarif

Çikolata buzlanması ve nasıl pişireceğinizle ilgili bir makale.

Çikolata buzlanma Pastalara, keklere, keklere ve keklere uygulama için çikolatadan pişirmek gerekli değildir. Süt veya ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve tereyağı ilavesi ile kakao tozundan hazırlanabilir. Böyle bir sır tat ve renk açısından çikolatadan daha iyidir.

Bu ne deneyimli şekerlemeler tavsiyesi Glaze ile çalışırken:

• Vanillin, rom, konyak, hindistancevizi cipsleri çikolata sırına eklenebilir, birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar.
• Pişirmeyi gerektirmeyen sır hızla sertleşir, bu nedenle pişirdikten hemen sonra uygulanmalıdır.
• Pastayı, yağ kreminin zaten bulaştığı sıcak buzlanma ile örtemezsiniz, ancak gerekirse kremayı önce sıvı sıkışma ile örtmeli veya kakao serpmeli ve sonra sırlamalısınız.
• Pastayı sadece kaynar sır ile kaplamazsınız, biraz havalı olması gerekir.
• İlk olarak, bir şekerlemeye ince bir sır tabakası uyguluyoruz ve daha sonra daha kalın.

Bir kakao pastası için nasıl buzlanma yapılır?

Çikolata buzlanma kendisi farklı tatlılar için bir dekorasyondur. Buna ek olarak, buzlanma düzensiz kekleri hizalayabilir, daha sonra onları yağ, protein veya ekşi kremadan çiçek ve diğer ürünlerle süslemek için.

Kaka için kakaodan çikolata buzlanma

Yemek tarifi:

1. Tencereyi karıştırın yarım bardak şeker, 2 yemek kaşığı. Kuru kakao, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt Ve karışımı kalınlaşana kadar pişirin.
2. Biraz havalı, ekle bir tutam vanilin, 30 g eritilmiş tereyağı Ve ihtişamla dövdü.
3. Sırı pişmiş üst kekin ortasına yaydık, tüm yüzeye dağıttık, kenarları yakaladık, böylece sır yanlardaki drene.
4. Pastayı geceleri soğuk bir yere koyduk, sabah çay için servis yapabilirsiniz.

Üst kek biraz krema kaplıysa, bu sır ile krem \u200b\u200büzerinde desen yapabilirsiniz.

Not. Sır soğuyorsa ve kalınlaşmışsa, kek boyunca zayıf bir şekilde yayılırsa, ısıtmanız, biraz su eklemeniz gerekir ve sıvı bir kaşık şekerle kaynatın.

Kakao sır ve yoğunlaştırılmış süt, tarif

Kakao sır ve yoğunlaştırılmış süt

Yemek tarifi:

1. Tavada karıştırın yoğunlaştırılmış süt bankaları, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao Ve pürüzsüz olana kadar pişirin.
2. Isıdan Çıkarma, Ekle 0.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı..
3. Hemen pastayı sular ve soğumaya ayarlarız.

Profesyoneller tarafından kullanılan kakaodan çikolata buzlanma

Sırlar, şekerleme atölyelerinde profesyoneller tarafından kullanılır. O çok basit.

Yemek tarifi:

1. Bir tencerede eririz 1 yemek kaşığı. Bir kaşık tereyağı, kakao ve yoğunlaştırılmış süt, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık.
2. İyi yoğuruyoruz ve hamur işlerini süsleyebilirsiniz.

Kuru süt ve kakao tarifi dışarısı

Kakao sır ve süt tozu

Yemek tarifi:

1. Doldurmak 1 yemek kaşığı. 0,5 su bardağı su kaşık Ve şişmesine izin ver.
2. Karışım 1 yemek kaşığı. Kaşık kakao ve süt tozu, 4 çay kaşığı şeker, 0.5 su bardağı su dökün Ve tüm malzemeler çözünene kadar ısıtın.
3. Ayrıca şişmiş jelatini ateşe çözeriz, ancak kaynamaya izin vermiyoruz.
4. Sıcak jelatin karıştırın, bir süt tozunu kaynatın, tereyağı (30 g)Ve tekrar karıştırın.
5. Sır hazır, onunla süsleyin ve soğumaya koyun.

Birkaç saat sonra buzlanma donacaktır ve pasta çay ile servis edilebilir.

Süt ve kakao tarifi ile sır

Kakao sır, süt ve un

Böyle bir sırın yoğunluğu, tarife göre alınan süte ve una bağlıdır, o kadar çok, sır o kadar çok ve süt o kadar çok, o kadar çok bulamaç.

Yemek tarifi:

1. Paslanmaz çelik bir tencerede uyuyakalıyoruz 1 yemek kaşığı. Kaşık un ve kakao, yarım bardak şeker, 75 ml süt, her şeyi yoğurun ve istenen yoğunluğa zayıf kaynatma ile karıştırın.
2. Ateşi kapat ve ekle 50 g tereyağıYağ tamamen çözünene kadar karıştırın.

Sır, kek ve kekleri kaplamak için kullanılır.

Not. Sırda tereyağı varlığı ona bir parlaklık verir.

Kakaodan lenten çikolata buzlanma, tarif

Kakaodan lenten çikolata buzlanma

Yemek tarifi:

1. Emaye bulaşıkları karıştırın 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı su Ve düşük ateşte pişirin, kalınlaşana kadar her zaman karıştırın.
2. Ateşten Çıkarma, Ekle 1/3 Seainals. yemek kaşığı tarçın ve 1 çay. bir kaşık konyakHepsini karıştırın.

Sıcak sır turtaları, kekler, kekler ve soğuk sulama dondurması için uygundur.

Lenten çikolata buzlanma soğuk

Kakaodan gelen bu yalın sır için tarif orijinaldir, bu da pişirmeyi gerektirmez. Bir otelde, doğada hazırlanabilir.

Bu sır uzun süre sertleşmez, sıcak ve soğuk tatlılarla kaplanabilir.

Yemek tarifi:

1. Derin bir tabakta karıştırın 3 yemek kaşığı. Topaksız pudra şekeri, 1 yemek kaşığı. Kaşık patates nişastası, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao.
2. Ekle 3 yemek kaşığı. Yemek kaşığı çok soğuk suBir kez daha yoğuruyoruz ve buzlanma kullanılabilir.

Kakao sır tarifi ve yağ

Kakao ve tereyağından çikolata buzlanma

Yemek tarifi:

1. Tencerede bağlan 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 60 g tereyağıHer şeyi yoğuruyoruz ve yağ eriyene kadar pişiriyoruz.
2. Daha fazla seyreltiyoruz 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt Ve karıştırarak pişirin.
3. Sır kalınsa, ekle başka bir 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt.

Sır hazırsa, kaşıktan kalın jetlerle yavaşça boşaltmalıdır.

Kakaodan kalın buzlanma nasıl pişirilir?

Caccao'nun kalın çikolata sır ve ekşi kreması

Bu çok yaygın bir sır. Acı çikolata gibi, ama ekşi ile tadı.

Yemek tarifi:

1. Bir tencerede karıştırın 100 g ekşi krema, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker ve kakaoHer zaman karıştırarak düşük ateşte pişirin.
2. Sır kaynadığında, ekle 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı Ve yağ eriyene kadar kaynatın.
3. Ateşi kapatın ve hemen pasta, keklerle örtün, aksi takdirde çok soğur ve kalınlaşır.

Kakao ve ekşi krema çikolata buzlanma

Kakao ve ekşi krema çikolata buzlanma

Yemek tarifi:

1. Paslanmaz çelik bir tavada, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, Ekle 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ekşi kremaKarıştırın ve her zaman karıştırarak kalınlaşmış sır (10-12 dakika) pişirmek için ayarlayın.
2. Sır kalınlaştığında, ekle 30 g tereyağı Ve yağ çözünene kadar daha da ısıtın.
3. Isıdan çıkarın ve hemen taze pişirme sırını süsleyin veya sırta çilek tatlısı hazırlayın.

Mikrodalgada kakaodan nasıl sır yapılır?

Mikrodalgada kakaodan çikolata buzlanma

Yemek tarifi:

1. Ateşte ısıtıyoruz 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt ve yarım bardak şeker.
2. Mikrodalga fırında kasede bağlanıyoruz 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, sıcak tatlı süt, 1/3 siyah çikolata fayansının bir kısmıHer şeyi mikrodalgaya yerleştiriyoruz. Sır 4 dakika içinde hazır olacak.

Keklerin, keklerin, keklerin ve keklerin üstünü sırla kaplıyoruz.

Kakaodan güzel bir yağlı parlaklık, keklerinize, keklerinize, keklerinize ve çöreklerinize lezzetli bir görünüm verecektir. Ayrıca dondurma, tatlı düzen ve diğer tatlıları dekore edebilir.

Video: Çikolata buzlanma. Yemek pişirmenin sırrı. Video alımı