Bir omlette balık nasıl pişirilir? Bir anaokulunda olduğu gibi, süzme peynir, peynir, soğan ve havuç, sebzeli bir omlette pişmiş lezzetli balıklar için bir tarif

Bir tavada balık bulunan en lezzetli omletlerin tarifleri, çokokul ve fırında.

Dünyada çeşitli çeşitlerin balıklarını yapmak için binlerce tarif var. Aşağıda, en lezzetli yorumlarını yaratmak için teknolojiler ve tarifler - omlet ile balık.

Anaokulunda olduğu gibi omlet içinde balık: tarif, malzemeler, fotoğraf

Her birimiz, anaokulunda kahvaltı için bize muhteşem, güzel ve lezzetli bir omletin servis edildiğini hatırlıyoruz. O zaman bize alışılmadık derecede yüksek ve gözenekli görünüyordu. Ancak daha sonra ortaya çıktığı gibi, bir okul öncesi eğitim kurumundaki omlet standartlarına göre zaten yetişkinlikte, sadece 4 cm yükseklikte olmalıdır. Dedikleri gibi: "Her şey karşılaştırıldığında bilinir!"

Balıkla böyle muhteşem bir omlet pişirmek için:

• Kemiksiz deniz balığı - 1 adet.
• Yumurta - 6 adet.
• Süt - 1.5ST.
• Tereyağı (%82.2)- 30g
• Salt Cook - Tasten

Eylemlerin algoritması:

• Balık filetosunu küçük dilimlere öğüt
• Tavaya biraz su topluyoruz
• Oraya balık gönderiyoruz
• Sıvı kaynana kadar biraz kaynatın
• Yağı refrakter geminin yüzeyine dağıtın (çok bol değil)
• İçine balık dilimleri koyduk
• Proteinleri sarılardan ayırın
• Bir gemide sarısı ve sütü karıştırın
• Sarı sütlü karışımı emiyoruz
• Başka bir gemide, proteinleri kararlı köpüğe yenmek
• Proteinleri yavaş yavaş sarılara döküyoruz, sürekli olarak karıştırıyoruz
• Süt-vic karışımına balık döküyoruz
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 10-15 dakika fırına gönderiyoruz (kapıyı açmayın)

Gorbusha Omkelett'te pişirildi: malzemeler, tarif, fotoğraf

Bileşenler:

• Gorbusha - 1 adet.
• Yumurta-4-5pcs.
• Havuç - 2 adet.
• Katı peynir - 150g
• Süt - 1.
• Tereyağı - 30G
• Tuz
• Karabiber

Eylemlerin algoritması:

• Pembe somonu çözüyoruz
• Kemiklerden pembe somonu serbest bırakıyoruz (özgür olamazsınız)
• Pembe somonu porsiyonlanmış dilimler üzerinde öğütün, tuzla ve karabiber
• Havuçı kaba bir rende ovalayın
• Tereyağını ısıya dayanıklı geminin yüzeyine dağıtın
• Pembe somon kasesinin tabanını doldurun
• Pembe somonun üstüne havuç dağıtmak
• Yemeği folyo ile kapatın
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 20-25 dakika fırına koyun
• Yumurtaları sütle çırpın
• Süt-vic karışımını tuzla
• Peyniri ince bir rende ovalayın
• Belirtilen süreden sonra, gemiyi fırından çıkarırız ve folyodan serbest bırakırız
• Süt-vic karışımını kabın içine dökün
• Peyniri yüzeyine dağıtın
• Gemiyi 15-20 dakika daha fırına iade edin
• Belirtilen zamandan sonra kabini kapatırız, ancak balığı alamayız
• Yemeğin 10-15 dakika içinde aşılmasına izin verin

Omlet içinde pişmiş minay balığı

Bileşenler:

• Pipli fileto - 300g
• Yumurta - 4pcs.
• Havuç - 1 adet.
• Katı peynir - 150g
• Soğan - 1 adet.
• Süt - 1.
• Tuz
• Karabiber
• Ayçiçek yağı
• Tereyağı

Eylemlerin algoritması:

• Pollock'u çözüyoruz
• Pollock'u küçük dilimlere öğüt
• Soğanı öğüt
• Kaba bir rende üzerinde havuç öğütme
• Ayçiçeği yağı güveçe dökün
• Havuç ışını karışımı içinde uyuyakalıyoruz
• Pişene kadar onları kızartın
• Soğan-Carrot karışımında bir pollock koyarız, biraz her şeyi toplarız
• Güverceyi bir kapakla ört
• Kapağın altında bir kibar güveç tam anlamıyla birkaç dakika
• Sütten yumurtaları çırpın, biraz tuzla
• Peyniri ince bir rende ovalayın
• Şekli bir parça tereyağı ile yağlayın
• Sebzeleri ısıya dayanıklı bir geminin dibine kadar uzatıyoruz
• Tüm yumurta sütü karışımını dökün
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 20-25 dakika fırına koyun

Konserve ton balığı ile omlet

Bileşenler:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Süt - 0.5ST.
• Ton balığı eksileri. - Yarım kavanoz
• Ayçiçeği Yağı - 2.L.
• Beyaz peyniri - 7 küp
• Domates - 1 adet.
• Yeşiller (tercihen dereotu)

Eylemlerin algoritması:

• Sütle yumurtaları stabil köpüğe çırpın
• Steacher ateşe verdi
• Ayçiçeği yağı ile yağlayın
• Yumurta sütü karışımını bir tencereye dökün ve bir kapakla (tercihen cam) örtün
• Sıvı protein izleri yumurta gözleme yüzeyinden kaybolduğunda, ton balığı ve beyaz peygamberleri yarısına koyarız
• Gözlemin ikinci kısmı ton balığı ve peynir sararız
• Güverceyi bir kapakla ört
• Omletin düşük ateşte biraz daha fazla gitmesine izin verin (kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika)
• İnce dereotu kestik
• Domates çevrelerine kesilmiş
• Bir güveçten bir omlet çıkarırız ve bir tabağa koyarız
• Üstüne yeşilliklerle serpin
• Domates'i omletin yanına yaydık

Kırmızı balık somonu ile omlet

Bileşenler:

• Taze -yanmış somon (fileto) - 300g
• Yumurta - 6 adet.
• Süt - 150g
• Tuz
• Tereyağı

Eylemlerin algoritması:

• Somonu küçük dilimler halinde kestik
• Bir güveçte bir parça tereyağı koy
• Yağı eritiriz
• Somonu güveçte yaydık
• Somonun içine süt dökün
• Süt-kırmızı karışımı tuzla
• Sıvıyı kaynatın
• Güverceyi bir kapakla ört
• Balın birkaç dakika söndürmesine izin verin
• Güverceyi yana koyun ve somonun biraz soğumasını bekleyin
• Yumurtaları bir çırpma ile çırpın (köpük değil)
• Tencerenin hafifçe soğutulmuş içeriğini yumurtalara (ortaya çıkan sıvı ile birlikte) ekleyin ve her şeyi biraz çırpın
• Yumurta kırmızısı karışımı tuzla ve tekrar çırpın
• Bir tencerede tekrar bir parça yağ teslim et
• Yumurta kırmızısı karışımı içine dökün
• Güverceyi bir kapakla ört
• Hazırlık dolu olana kadar düşük ateşte bir omlet hazırlayın
• Somon ile omletin üstünde taze otlarla serpilebilir (dereotu en uygundur)

Fırında bir omletin altında pişmiş balık: tarif

Tencerelerde bir omletin altında pişirilmiş balıklar için bir tarif düşünün

Bileşenler:

• Deniz balığı filetosu (nehir olabilir, ancak kemikli olamaz) - 400g
• Yumurta - 8 adet.
• Un - 2.L.
• Soğan - 2 adet.
• Süt - 150g
• Ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.
• Tuz
• Karabiber
• Baharatlar - Herhangi bir

Eylemlerin algoritması:

• Balık filetosunu küçük dilimler halinde kesin
• Onları tuzla
• Balık parçalarını unla daraltırız
• Ayçiçeği yağı güveçe dökün
• Balık dilimlerini önceden ısıtılmış yağda yaydık
• Balıkları her iki tarafta hafifçe kızartın
• Soğanı ince doğrayın ve ayçiçeği yağındaki tencerede kızartın
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Özel ısıya dayanıklı tencerelere kızarmış balık parçaları koyduk
• Balıkların üstünde kızarmış soğanı koyduk
• Yumurtaları sütle küçük bir köpüğe çırpın
• Yumurta sütü karışımını saksılara dökün
• Saksıları fırına koyun
• Yumurta sütü karışımı kalınlaştığında onları fırından çıkarırız

Omlette HYK

Omlet'de çok basit, ama aynı zamanda delicesine lezzetli bir heck tarifi sunuyoruz.

Bileşenler:

• Dosyalar Huck - 300g
• Yumurta - 3 adet
• Süt - 100g
• Un - Krill için
• Öğütülmüş zencefil
• Kırmızı biber öğütülür
• Tuz
• Yeşil soğanlar

Eylemlerin algoritması:

• Küçük dilimler halinde kesilmiş huck fileto
• Un, zemin zencefil, tuz ve karabiberi küçük bir tabakta karıştırın
• Heck dilimlerini bir un karışımında daraltırız
• Ayçiçeği yağında balık kızartın
• Yumurtaları sütle çırpın
• Yumurta sütü karışımını tuzla
• Kızarmış hake'yi ısıya dayanıklı bir gemiye koyduk
• Hake'yi süt-vic karışımı ile dökün
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 20 dakika fırına koyun
• Bitmiş yemeği doğranmış yeşil soğan ile serpin

Omlet içinde uskumru

Bileşenler:

• Bir taze frozen uskumru fileto
• Yumurtalar - 3 adet.
• Krem% 10 - 120ml
• Domates - 1 adet.
• Tereyağı
• Tuz
• Baharatlar (tatmak için)
• Maydanoz

Eylemlerin algoritması:

• Uskumru filetoyu küçük dilimler halinde öğütün
• Refrakter gemiyi tereyağı ile yağlayın
• İçindeki uskumru deri ile koyduk
• Biber ve tuz uskeri
• Krema ve maydanoz ile yumurtaları çırpın
• En sevdiğiniz baharatlarla yumurta sütü karışımını baharat ediyoruz
• Uskumru ortaya çıkan karışımla dökün
• Domatesleri yarım halkalarla kesin
• Domates'i uskumru için gemiye koyun
• İlgili programı fırında ve 180 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 25 dakika fırına koyun

Omlet içinde morina

Bileşenler:

• COD filetosu - yarım kilo
• Yumurtalar - 5 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Süt - 0.5ST.
• Un - 3 yemek kaşığı.
• Tuz
• Ayçiçek yağı

Balık için turşu:

• Ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı.
• Beyaz şarap - 1 yemek kaşığı.
• Yağ Steled - 1 çorba kaşığı.
• Hardal - 1 saat.
• Tuz
• Karabiber
• Baharatlar - zevkinize göre

Eylemlerin algoritması:

• COD filetosunu küçük dilimler halinde kesin
• Turşunun tüm bileşenlerini karıştırın
• Her balık dilimi turşunun içine batırın
• Güçlü ateşe bir güveç koy
• Ayçiçeği yağını içine dökün
• Un tur turşusu morina çöküyoruz
• Her iki tarafta biraz yüksek ısıda morina kızartın
• Kızarmış morina ısıya dayanıklı geminin dibine yerleştiriyoruz
• Soğanı yarım halkalarda kesin
• Soğanı tencerede altlığı yağındaki tencerede kızartın
• Morina üzerine soğan koyun
• Yumurtaları ve sütü çırpın
• Yumurta sütü karışımını tuzla
• Karışımla elde edilen morina ve soğanı dökün
• Fırında karşılık gelen program sıcaklığını 180 ° olarak ayarladık
• Gemiyi 30 dakika fırına gönderiyoruz

Balık ve sebzeli omlet

Bileşenler:

• Deniz balığı filetosu (nehir olabilir, ancak kemiksiz) - 300 g
• Tatlı biber - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Yumurta - 4pcs.
• Süt - 100g
• Sarımsak - 2 karanfil
• Yeşil Soğan - Bunch
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber

Eylemlerin algoritması:

• Karelerde biber biber
• Ayçiçeği yağı güveçe dökün
• İçinde biber kızartın
• Balık filetosunu porsiyonlanmış dilimlere öğütün
• Biber'e balık ekleyin
• Her iki tarafta balık filetosunu hafifçe kızartın
• Hafif köpüke kadar yumurtaları ve sütü çırpın
• Tuz ve karabiber yumurta sütü karışımı
• Domatesleri yarım daire ile kesin
• Onları güveçte balık ve karabibere ekleyin
• Sebze ve balıkları yumurta sütü karışımı ile dökün
• Yeşil soğan ile her şeyi üstüne serpin
• Güverceyi bir kapakla ört
• Yumurta karışımı hazır olana kadar omleti güveç

Balık ve süzme peyniri ile omlet

Bileşenler:

• Deniz Balık Fillet - 300g
• Yumurtalar -3pcs.
• Süzme peynir - 2/3.
• Tereyağı - 3 saat. L.
• Tuz

Eylemlerin algoritması:

• Balıkları küçük dilimler için öğütün
• Güveçte tereyağını eritiriz
• Balıkları içine yaydık
• Her iki tarafta filetoyu kızartın
• Süzme peyniri bir elekten siliyoruz
• Süzme peynirine süt ve yumurta ekleyin
• Her şeyi bir blender ile yenmek
• Bitmiş yumurta tonlu kütle balığını dökün
• Güverceyi bir kapakla ört
• Yumurta seviyesi kütlesinin yumurta seviyesi dolu olana kadar omleti güveç

Omlet altında gorbusha balık

Bileşenler:

• Gorbushi Fillet - 600g
• Süt - 150g
• Yumurtalar - 4 adet.
• Katı peynir - 50g
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Hardal

Eylemlerin algoritması:

• Kamarlı filetoyu küçük dilimlere öğüt
• Isıya dirençli gemiyi tereyağlı ucube
• Geminin dibine pembe bir somon koyduk
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Pembe somonu 5 dakika fırına gönderiyoruz
• Yumurtaları sütle çırpın
• Yumurta sütü karışımını tuzla
• Fırından bir gemi çıkarıyoruz
• Pembe somonu süt-vic karışımı ile dökün
• Gemiyi tekrar 15 dakika fırına gönderin
• Grater'de peyniri öğütün
• Gemiyi çıkarıyoruz ve rendelenmiş peynirle uyuyakalıyoruz
• Konveksiyon modu için gemiyi 5 dakika daha fırına gönderiyoruz
• Belirtilen zamandan sonra fırını kapatırız
• Gemiyi birkaç dakika daha fırında bırakın (10-15)

Bir omlette soğan ve havuç ile balık nasıl kızartılır?

Bileşenler:

• Deniz Balık Fillet - 500g
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Domates sosu (ketçap) - 3 yemek kaşığı.
• Yumurta - 5 adet.
• Süt - 1.
• Limon suyu
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber

Eylemlerin algoritması:

• Soğanı öğüt
• Kaba bir rahmette üç havuç
• Bir güveçte ayçiçeği yağını ısıtın
• Havuç ve soğanları yağda kızartın
• Domates sosu kahverengileşmiş sebzelere döküyoruz ve onları biraz tuzlıyoruz
• Sebzeleri domateste birkaç dakika güveç
• Balık filetosunu küçük dilimlere öğütün ve limon suyu ile püskürtün
• Ateşe ateşe bir tencere veya kızarmış yağ koyun
• Balık dilimlerini güveçte yaydık
• Güverceyi bir kapakla ört
• Balık filetosunu bir tarafta yaklaşık beş dakika yapın (ters çevirmeyin)
• Hafif köpüğe kadar yumurta, süt ve tuzu çırpın
• Filetonun üstündeki bir güveçte, kızarmış sebzeleri koyun
• Tüm malzemeler bir süt-vic karışımı ile dökülüyor
• Güverceyi bir kapakla ört
• Omleti düşük ateşte hazırlığa getiriyoruz

Peynir ile omlet içinde balık

Bileşenler:

• Deniz Balık Fillet - 500g
• Yumurtalar - 3 adet.
• Katı peynir - 150g
• Tereyağı

Eylemlerin algoritması:

• Ciltsiz balık filetolarını küçük küplere kesiyoruz
• Balıkları emiyoruz ve biraz demlemesine izin veriyoruz
• Sarışları yumurtalardaki proteinlerden ayırın
• Peyniri ince bir rende ovalayın
• Proteinleri yumuşak köpüğe yenmek
• Sarışları ve peyniri ayrı ayrı karıştırın
• Proteinleri peynir sarı kütle ile birleştirin
• Her şeyi iyice karıştırın
• Isıya dirençli gemiyi tereyağlı ucube
• Geminin dibinde balık filetosunu koyduk
• Balıkları üstüne bir peynir-ia karışımı ile dökün
• İlgili programı fırında ve 200 ° 'ye ayarladık
• Gemiyi 20-30 dakika fırına gönderiyoruz

Bir tavada omlet içinde balık

Bileşenler:

• Deniz Balık Fillet - 300g
• Soğan - 1 kafa
• Tereyağı - 30G
• Yumurta-3-4pcs.
• Soya sosu - 10ml
• Tuz
• Karabiber
• Süt - 3 yemek kaşığı.

Eylemlerin algoritması:

• Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın
• Tereyağını bir tavada eritiriz
• Soğanı biraz yağda kızartın
• Balık filetosu küçük dilimler halinde doğrayın
• Balıkları soğana koyduk
• Düşük ateşte 7 dakika boyunca soğan ile balık kızartın
• Balık ışını karışımı soya sosu
• Tavayı bir kapakla ört
• Balıkları birkaç dakika söndürüyoruz
• Sütü yumurta, tuz ve baharatla karıştırın
• Her şeyi açık köpükle yenmek
• Yumurta sütü karışımını tavaya dökün
• Kapağı örtün ve omleti beş dakikaya kadar pişirin
• İstenirse, kapatmadan önce, yemeğin dibinde bir kabuk oluşumu için ateşi artırın

Yavaş bir ocakta omlet içinde balık

Bileşenler:

• Deniz Balık Fillet - 200g
• Yumurta - 3 adet.
• Süt - Multistakan'ın yarısı
• Papika suşi. - 1st.l.
• Taze Yeşiller - 1 yemek kaşığı.
• Tuz
• Sebze (tercihen zeytin) yağı - 1 saat.

Eylemlerin algoritması:

• Balık filetosunu küçük dilimler halinde öğütün
• Süt, yumurta, yeşillik ve kırmızı biber karıştırın
• Yumurta sütü karışımını tuzlayın ve iyice karıştırın
• Ortaya çıkan iş parçasına balık ekleyin
• Yine her şeyi iyice karıştırın
• Çok Foker Kaseyi Bitkisel Yağ ile Grese edin
• Elde edilen karışımı kaseye dökün
• "Pişirme" modunda yavaş bir pişiriciye ayarlanır
• Yaklaşık 20 dakika boyunca balıkla omlet pişirme

Makalede, tariflerin ve teknolojilerde verilen her şeyin size hitap edeceğini umuyoruz ve konuklarınızı ve hane halklarınızı şaşırtacağınızı umuyoruz.

Yavaş bir ocakta lezzetli balık omlet: video

Yunanca Omlet'de Balık: Video