Suyun üzerinde yulaf ezmesi nasıl düzgün bir şekilde pişirilir, ufalanır, yavaş bir ocakta, süt üzerinde: ipuçları

Bu makalede, yulaf lapasının nasıl doğru pişirileceği ve hazırlıklarının sırları hakkında konuşacağız.

Yulaf lapası oldukça basit bir yemektir, ancak her zaman o Çok fazla soru var. Yulaf lapasını nasıl doğru pişireceğimi anlamaya karar verdik.

Sütte Yulaf Lapası Nasıl Pişirilir: İpuçları

Süt yulaf lapası ile kahvaltı en iyi çözümdür. Çok lezzetli ve sağlıklıdır ve aynı zamanda enerji yükler. Yulaf lapa tabağından sonra, öğle yemeğinden önce yiyecekleri düşünmek zorunda değilsiniz ve atıştırmalıklara ihtiyacınız olmayacak. Sütte çeşitli tahıllar pişirebilirsiniz, böylece kahvaltı her zaman çeşitli olacaktır. Peki sütte püresi nasıl doğru pişirilir?

Her şeyden önce, pişirme tahılları için kuralları dikkate almak önemlidir:

• Grup kaynar sıvı ile kaplıdır. Bu özellikle semolina için geçerlidir
• Sütle pişirdiğinizde, su üzerinde pişirdiğinden biraz daha fazla tuz ekleyin
• Önce güneşin güneşlenmesi süt ve sonra tahılları oraya ekleyin
• Bazı tahılların önce su üzerinde pişirilmesi ve ardından süt içinde kaynak yapması gerekir
• Yemek pişirdikten sonra grup akışta biraz zaman alır. Tahıl ateşte olduğu kadar genellikle zaman alır
• Tatlı yulaf lapası için bile tuz eklenir. Bu en sonunda yapılır

Süt için dikkatli olmak önemlidir. Doğru pişirmek de önemlidir. Örneğin, genellikle acemi ev hanımları yanacağından veya köpük olacağından şikayet eder.

Böylece bu olmaz:

• Süt ısındığında, sürekli müdahale etmeniz ve ardından hızlı bir şekilde yulaf lapasına eklemeniz gerekir. Soğuk almamak daha iyidir, çünkü sıcaklık rejimini kıracak ve yulaf lapasını hiç yararlı hale getireceksiniz.
• Süt şiddetli ateşte kaynatılırsa, “kaçar”. Bundan kaçınmaya çalışın ve daha küçük ateş yakalayın.
• Süt yanabilir. Böylece bu olmaz, tavayı kalın bir tabanla alın
• Hızlı bir süt kaynağı için biraz şeker ekleyin.

Şimdi en sık sütte yemek pişirmek için kullanılan birkaç temel tarife bakalım.

• İrmik

Birçoğu bilmiyor, ancak semolina aslında büyük taşlama unu. Yani, bu tahıl bile değil. Çok hızlı bir şekilde pişirilir ve bu nedenle pişirirken mümkün olduğunca temiz olmanız gerekir.

Çok hızlı davranmalı ve tariflere uymalısınız. Yemek pişirmek için sadece iki bileşen yeterlidir - bir litre süt ve 1.5 bardak irmik.

Her şeyden önce, süt kaynatın ve hemen irmik ekleyin. Topakların başarısız olması için bir elek kullanmak daha iyidir. Yokun kaplandığında, sadece birkaç dakika boyunca yüksek ateşte pişirmek ve daha sonra bir kapakla örtmek yeterlidir ve 10 dakika daha düşük ateşte pişirmek yeterlidir. karıştırın. Bu yanmayı ve topakların oluşumunu önleyecektir.

• Yulaf ezmesi

Yemek pişirmek için pul veya kepekli tahıllar idealdir. Birincisini sıcak suda ıslattığınızdan emin olun, böylece biraz şişmiş olurlar. Karıştırma oranı 1 ila 2'dir. Yani, bir bardak tahıl üzerinde iki su alıyoruz. Tahıl kaynatıldığında, iki bardak süt ekleyin ve 5 dakika daha ateşe bırakın.

Tam tahıldan yapılmış bir yulaf lapası yapmak istiyorsanız, pişirmeden önce ghee ile başlamak için kızartın. Bu, bitmiş yemeğe karamel anımsatan bir tat vermenizi sağlayacaktır ve farklı katkı maddeleri ile çok daha lezzetli olacaktır. Düşük ateşte pişirirseniz, yulaf lapasında özel bir tat ortaya çıkacaktır.

Bu arada, çoğu zaman yulaf ezmesi Fındık ve bal ekleyin. Kivi parçaları ve asidik meyveler bunun için mükemmeldir. Hatta baharat ekleyebilirsiniz: tarçın, kakule, safran vb. Tadı daha fazla hacim vermek için biber ekleyin.

• Darı yulaf lapası

Darı çok kirli tahıl olarak kabul edilir. Onunla yulaf lapası nasıl pişirilir? Oldukça basit, ama ana şey tahılları iyice durulamaktır. Bunu bir elek aracılığıyla yapmak daha iyidir. Su ondan şeffaf olduğunda tahıl temiz olacaktır. Sonunda, kaynar su ile hafifçe dökün. Bu acıyı ortadan kaldıracak

Her zaman darı hazırlığın yarısına kadar pişirmeniz gerekir. Tahılları eşit oranlarda dökmeniz gerekir, yani bir bardak tahıl aldıysanız, bir bardak su alın. Eklenen tahıl kaynandığında, 5-7 dakika pişirilmesi yeterlidir. Sonra kalırsa fazla sıvıyı çıkarın. Sonuna süt ekleyin. Oranlar aynı. Bir bardak tahıl aldıysanız, aynı miktarda ve sütü dökün.

• Pirinç porrige

Pirinç ağır bir şekilde süt içinde pişirilir ve bu nedenle önce su üzerinde hazırlanmalıdır. Tahılları 5 dakika kaynar suda bırakmak yeterlidir. Böylece yapışmaz, karıştırdığınızdan emin olun. Bundan sonra, sıvıyı yulaf lapasından çıkarmak gerekir. Bunu yapmak için bir elek ve boşaltma üzerine bırakılır. Su drene olurken, onu tavaya geri hareket ettirin ve Dökünsüt. Bardık tahıl başına 3-4 bardak pirinç eklenir. Ne kadar kalın olması gerektiğini düşünmek önemlidir.

Yulaf lapası kaynadığında, bir kapakla örtün ve 10 dakika bırakın. Ateşi minimumda yavaşlatın.

• Karabuğday

Karabuğday, her şeyden önce, suda pişirilir. Sadece pişirmenin sonunda süt eklenir. Çok fazla sıvı gerektirir. Bardak tahıl başına 1-1.5 su bardağı su eklenir. Süt gelince, 2.5-3 bardak ekliyoruz. O zaman çok haşlanmış ve yumuşak olacak.

Süt genellikle yüzeyde bir film oluşturur. Görünmesini önlemek için yulaf lapasını sürekli karıştırın.

Yapabilirsiniz: Önce tahılları sadece su üzerinde pişirin, böylece ufalanır. Sonra plakalar koyun ve şekerle süt ekleyin. Bu yüzden daha hızlı ve aynı zamanda lezzetli ortaya çıkıyor, ancak yine de tadı sütteki kaynaklı yulaf lapasından farklı olacak.

Yemek pişirdikten sonra bir süre bir süre ayağa kalkmak için bir süre karabuğday.

Suda Yulaf Ezmesi Nasıl Düzgün Pişirilir: İpuçları

Çoğu zaman yulaf lapası su üzerinde kaynatılır. Eat özellikle popülerdir. Sağlık için iyidir. Yulaf ezmesinden su üzerinde nasıl düzgün bir şekilde pişirilir ve orada ne eklenebilir?

Tahıl almak daha iyidir, çünkü çok daha kullanışlıdırlar ve maksimum miktarda vitamin içerirler. Dahası, pulları kendiniz yapmanız pek olası değildir ve mağazalar nihayetinde hızlı bir pişirme ürünleri elde etmek için çok fazla işleme tabi tutulur.

Bu nedenle, su üzerinde yulaf ezmesi yapmak için bir bardak pul veya tahılın yanı sıra iki bardak suya ihtiyacınız olacaktır. Hala tuz ve tereyağı al.

Hazırlık aşağıdaki gibi olacaktır:

• Önce suyu kaynatın ve tuzla
• Kaynattığında yulaf ezmesi dökün
• Tahılları sürekli olarak karıştırmayacak şekilde karıştırın

Claires hazırlanmak için sadece 5 dakika yeterlidir ve tahıl daha uzun 10-15 dakika pişirilir. Hazırlığın sonunda, yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve 5 dakika beklemek için bırakın.

İnfüze edildiğinde, farklı gıda ürünleri ekleyebilirsiniz:

• Kurutulmuş meyveler
• Muz
• Çilek
• Bir ananas
• Elma
• Armut
• şeftali
• Farklı Fındık
• Herhangi bir tohum

Burada zaten zevkleriniz tarafından yönlendiriliyorsunuz. Bu katkı maddeleri sadece bitmiş yulaf lapasını daha lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda daha kullanışlıdır.

Ufur bir püresi nasıl düzgün pişirilir: İpuçları

Her zaman ev hanımlarını rahatsız eden bir başka soru, dağınık püresi nasıl doğru pişirilir? Bu durumda, sadece genel ilkeleri değil, aynı zamanda her bir tahıl için yemek pişirmenin sırlarını da bilmek önemlidir.

Yani, genel öneriler aşağıdaki gibidir:

• Bruttırılmış tahıllar kalın tabanlı bir kapta hazırlanır, aksi takdirde gömülecektir. İdeal olarak, taban dışbükey olmalı, daha sonra sıvı çok iyi buharlaşacaktır.
• Tahıl içinde çeşitli musluk suyu katkı maddeleri almaması için temizlenmiş su kullanın.
• Grup her zaman sıcak suya eklenir, eğer soğuğa koyarsanız, normal bir kahvaltıda başarılı olamazsınız.
• Grup kalınlaştığında çok daha lezzetli hale gelir. Yani tereyağında veya kuru kızartın.
• Yemek pişirirken, sadece yulaf lapası bırakmak değil, aynı zamanda buharın izin vermesi de önemlidir. Hafif bir kaynama ile bile görünür. Çekilmesi için bir kapağa ihtiyacınız olduğunu veya en azından tavayı sıkıca kapatmayın.
• Bazı yulaf lapası kapalı bir kapağın altında kaynatılır ve karıştırılamaz. Tüm süreç kendi başına gerçekleşir.
• Su kaynadığında ateşi yavaşlatabilirsiniz. Güçlü kaynama gerekli değildir, aksi takdirde su hızla buharlaşır.
• Tahıl zaten pişirildiğinde, yangını kapatın ve 10 dakika boyunca yulaf lapasını buharda bırakın. Böylece daha yumuşak olacak ve tadı tamamen açacak.

Şimdi bazı tahıllara ayrı ayrı bakalım.

• Karabuğday

İnce doğranmış soğan eklerseniz daha lezzetli olur. Sadece tavaya atın ve bir kapakla kapatın. Bir seçeneğe gelince, yine de küçük toz içine batırılmış kurutulmuş mantarlar kullanabilirsiniz. Bir bardak karabuğday üzerinde birkaç küçük parça yeterlidir. Islanmayı gerektirmezler, sadece bir kahve değirmeni öğütürler ve bir tahıl atarlar. Mantar suyu ile yulaf lapası çıkacak.

Yulaf lapası hazır olduğunda, yakıt ikmali için, istenirse kızarmış soğan, doğranmış tereyağı kullanın.

• Darı

Bu tahılın yıkanması gerektiğini unutmayın. Su üzerinde pişirirken, tahılları aydınlatmak daha iyidir. Böylece çok daha lezzetli olacaklar.

• İnci arpa

Yemek pişirmeye başlamadan önce ıslattığınızdan emin olun. 10-12 saat uzun bir süre aşılacaktır, bu yüzden önceden dikkatli olun. Bir bardak tahıl için bir bardak su alın.

Islatma sayesinde, genellikle yulaf lapasında görünen yapışkan bir filmden kurtulacaksınız. Her şey iyi kaynayacak ve lezzetli olacak. Dahası, düşük ateşte pişirdiğinizden emin olun.

Bu arada, Pearl Arpa biber, domates, kabak vb. Ayrıca haşlanmış mantar ve soğan ekleyebilirsiniz.

• Pirinç

Bu tahıl ayrıca iyi yıkama gerektirir. En kullanışlı olan cilalanmıştır, çünkü kabuk zaten ondan çıkarılmıştır ve sadece en kullanışlı olanı kalır.

Vahşi pirinç oldukça basit hazırlanır. 1.5 her bardak tahıla su eklenir.

Toplamda Cook 12 dakika sürer. İlk olarak, güçlü bir ateş edin ve 3 dakika sonra biraz yavaşlatın. Ve 7-8'den sonra, yangını en küçüğü azaltın. 12 dakika bittiğinde, yangını kapatın ve bu durumda bırakın yulaf lapası buharlaşır.

Yavaş bir ocakta yulaf lapası nasıl pişirilir: ipuçları

Yavaş ocakta, yulaf lapası da çok lezzetli ve onları pişirmek çok daha kolay. Dahası, bir zamanlayıcıyı bile bırakabilir ve sabahları hazır bir kahvaltı yapabilirsiniz. Her zaman yeni cihazlar ve hazırlık yöntemleri şüphelidir ve her zaman işe yaramayacağı görülmektedir. Dahası, yavaş aşçılar her türlü moda sahiptir ve bunu anlamak zordur. Yavaş bir ocakta yulaf lapası nasıl pişirilir?

Talimatlara bakarsanız, her şey çok basittir - tahıl durulayın, su dökün ve istenen modu açın. Ana tariflere meyve veya fındık gibi ek bileşenler eklenebilir.

Sütte yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, elbette mükemmel bir şekilde, “süt yulaf lapası” modu uygundur. Yulaf lapası yapmanıza ve azami yararlı tutmanıza izin veren kişidir. Bu modda, küçük bir ısıtma ile pişirilir. Bir modunuz yoksa, bir "çoklu -pour" kullanın ve minimum sıcaklık ayarlayın. Her durumda, yulaf lapası hain ve hatta daha lezzetli olacak. Bu arada, her şeyi akşamları bir tavaya koyarsanız, süt ekşimeyecektir. Pişirme 12 saat sonra kurulmaya başlasa bile.

Yulaf lapası buhar valfinden “kaçabilir”. Bunun olmasını önlemek için kaseyi tereyağı ile yağlayın. Ana şey, malzemelerin oranlarını gözlemlemek ve kasenin kapasitesini dikkate almaktır. Gruplar her zaman pişirirken şişerler ve bu nedenle ilk başta tarifler kitabındaki talimatları açıkça takip eder. Gelecekte, kaç bileşenin göze ihtiyaç duyulduğunu zaten belirleyebilirsiniz.

Bu arada, "Pilaf" modunda püresi de pişirebilirsiniz. Örneğin, tahıla et, balık, mantar, sebze, fındık ve kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz. Herhangi bir katkı maddesi ile mükemmel bir şekilde hazırlanacaktır. Bu modda, sadece krup kaynatılır, aynı zamanda fazla sıvı çıkarılır. Tüm katkı maddeleri kızarır, bu nedenle en zor tarafnat bile zorluk çekmeden ortaya çıkacaktır.

“Karabuğday” ve “pirinç” modunda basit yan yemekler hazırlanabilir. Su miktarını azaltarak veya artırarak, tutarlılığı düzenleyin. Daha kalın veya ufalanabilir. Her şey zevkinize bağlıdır.

Yulaf lapası nasıl doğru pişirilir: ipuçları

Yulaf lapası - geleneksel Rus mutfağının temelidir. Doğru beslenme için çok önemlidirler, çünkü birçok yararlı şey içerirler.

Tahıllar hangi özelliklere bakılmaksızın, hazırlıkları için genel öneriler vardır. Yulaf lapası nasıl doğru pişirilir?

Bazı ipuçları var:

• Doğru suyu kullanın. Daha iyi, elbette, filtrelenirse. O zaman yararlı her şey yulaf lapasında kalacaktır. Eğer musluktan basit su kullanırsanız, örneğin tüm faydalı olmayan maddeler, aynı klor ondan hazır bir kahvaltıya düşecektir.
• Uygun bir kapta pişirin. Ufur ve başka bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, kalın bir tabanla bulaşıkları aldığınızdan emin olun. Örneğin, dökme demir veya pirinç için çok derindir. Sonra içeride eşit olarak ısınacak her şey.
• Kızartma ve kuru tahıllar. Böylece yulaf lapası ufalanmadan önce ufalanır, karabuğday, inci arpa ve buğday kızartmasıdır. Bir fırın tepsisine yaklaşık üç santimetre bir tabaka dökün ve fırına 100-150 derece koyun. Periyodik olarak değil
• karıştırmayı unut. Yani çok lezzetli bir yulaf lapası çıkıyor.
  Doğru su sıcaklığını seçin. Grup her zaman önce hafifçe tuzlanması gereken kaynar suya eklenir. Yangının kendisi sonuna kadar yavaş kalır. Her ne kadar bazı tariflerde, hızlı ilk olarak kullanılır, ancak her durumda azalır.
• Tahılları eleme ve durulayın. Her zaman tüm gereksizlerin tahılını temizleyin. İşleme, tahılların yapıştırılmasına izin vermeyecek tüm nişastayı kaldıracaktır.
• Pişirmeden önce tahılları ıslatın. Yulaf lapası daha hızlı hale getirmek için önce ıslatmak daha iyidir. Ürün ne kadar hızlı pişirilirse, kendi içinde o kadar yararlı olur. Yemek pişirmek için iki su kullanmanız önerilir - önce bir tane kaynak ve ardından boşaltın. Sonra tekrar sıcak suyu paylaşın. Bu, kaldıramayacağınız kir kalıntılarını kaldıracaktır.
• Pişirme sırasında yağ ekleyin. Yulaf lapası pişirmeye başladığınızda hemen biraz yağ ekleyin. Tüm çay kaşığı yeterli. Bundan sert su daha yumuşak hale gelir ve tahıllar suyu iter. Dahası, içeriden bükülmeyecekler.
• Katkı Maddeleri Ekle. Arpa için en iyi katkı maddesi krem \u200b\u200bve tereyağıdır. Karabuğday püresi için kızarmış soğan veya doğranmış haşlanmış yumurta eklenmesi önerilir. Kabak darı için çok uygundur ve arpa püresi haşhaş tohumları ile iyi gider.

VİDEO: Tahıllar Nasıl Doğru pişirilir: Bilmeyebileceğiniz birkaç sır

Ayrıca okuyun:

Kabak püresi dostluk, inci arpa, karabuğday: en iyi tarifler

Sütte balkabağı ile yulaf ezmesi yulaf lapası: klasik ve çocuk tarifi

Kabaklı mısır yulaf lapası: Kremalı ve tereyağı ve sütlü su üzerinde tarif

Arpa Porridge - Doğru Yemek Nasıl Yapılır: İpuçları

Topaksız güneşli yulaf lapası: yetişkinler ve çocuklar için en iyi tarifler