Su, süt, bir garnitür, çorbada darı nasıl pişirilir: oranlar, tahıl ve su oranı, süt, zaman. Yavaş bir ocakta ufalanan darı pişirmek nasıl düzgün ve lezzetli? Yemek pişirme sırasında acıyı darıdan nasıl çıkarılır?

Makale size çeşitli yemekler için darı pişirmenin sırlarını anlatacaktır.

Ufur darı pişirmek nasıl düzgün ve lezzetli?

Millet - Eski günlerde "Altın Tahıl" olarak adlandırılan değerli ve sağlıklı yiyecekler. Darı avantajı, maliyetinin karabuğday veya pirinçten birkaç kat daha az olması ve tat özelliklerinin çok hoş olmasıdır. Darı - Doyurucu yiyecekler, tahıllar süt ürünleri, sebzeler, meyveler, kuru meyveler ve etle iyi gider. Darıdan yulaf lapası, süt, çorba, bir garnitür, bir güveç yapın, bulaşıklara ekleyebilirsiniz.

ÖNEMLİ: Sadece bu tahıl pişirmek için temel kuralları öğrendiğinizde lezzetli bir darı tabağı elde edilecektir. O zaman yulaf lapası ufalanır, çorba kalın değildir ve darı acı olmaz.

Pişirme Kuralları:

• Yulaf lapası olabilen olabilmesi için su ve tahıl oranlarını açıkça gözlemlemelisiniz.
• Miletin 1 kısmı için 2 kısım sıvı gereklidir.
• Süt, yulaf lapası veya garnitürden daha fazla süt gerektirir (yaklaşık yarısı)
• Bu sıvı oranları zaten yıkanmış tahıl için tasarlanmıştır
• Tahıllardan tozu yıkamak ve sarı taneleri siyah kabuktan bölmek için, ön durulamayı göz ardı etmeyin
• Yemek pişirmek için güçlü ateş yakmayın (bu, tahılın çok kaynamasına izin verecektir, ancak tam hazırlığa ulaşmayacaktır)
• Grup sadece su kaynadığında dökülür
• Tahmini pişirme süresi 15 ila 17-20 dakika arasında, sonra ateşi kapatın, tencereyi bir kapakla örtün ve yulaf lapasının bir süre demlenmesine izin verin (şişmesine ve şişmesine izin veren pırrürün zorunlu aşaması)
• Tahıl döktüğünüzde kemerin ilk aşamasına darı halinde tuz veya şeker eklenebilir

İlginç: Millet'in tahıl satın alma sırasında bile belirleyebileceğiniz bir özelliği var. Darı ne kadar koyu olursa, zaten haşlanmış püresi şeklinde o kadar ufalanır. Bu tahıl sadece sobada değil, aynı zamanda yavaş ocakta ve hatta mikrodalgada pişirilebilir.

Suya doğru darı nasıl pişirilir: oranlar, tahıl ve su oranı, zaman

Basit Adım -By -Aptep Pişirme Darı:

• Bir bardak darı ölçün
• Ayrı bir kaseye dökün
• Soğuk su dökün
• 5 dakika bekletin, karıştırın
• Çamurlu suyu boşaltın
• Gerekirse, koyu taneleri manuel olarak çıkarın
• Tahılı tekrar durulayın, ancak sıcak su
• Kaynar su biraz darı çalmaya yardımcı olacaktır
• Tencerede 2 yemek kaşığı kaynatın. su
• Suyu tuzlayın (veya şeker ekleyebilirsiniz, ancak bitmiş yulaf lapasına eklemek daha iyidir).
• Kaynar suya darı suyu ekleyin
• Tekrarlanan kaynamayı bekleyin ve ateşi azaltın
• Pişirme süresini gözlemleyin (12-15 dakikadan fazla değil)
• Sonra karıştırın, yağı (herhangi bir) ekleyin ve karıştırın.
• Kapağı kapatın ve tahıl demlemenin 5-10 dakika

En popüler pişirme yöntemleri:

Yulaf lapası pişirmek iyi olan nedir:

• İnce doğranmış taze elmalar
• Rendelenmiş havuç
• Rendelenmiş balkabağı
• Budama
• kuru üzüm
• Kuru kayısı
• Tarih
• Diğer kurutulmuş meyveler
• Mantarlar
• Peynir
• Sosisler
• Deniz lahanı

ÖNEMLİ: Tüm ek malzemeler bitmiş sıcak yulaf lapasına veya pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce eklenir (kabak ve mantar hariç ve ayrıca kuru kuru üzüm kullanmazsanız).

Sütte Darı Nasıl Pişirilir: Oranlar, Tahıl ve Süt Oranları, Zaman

Milletin sütte hazırlanması özel nüanslarını gerektirir:

• Daha önce, soğuk suya batırın
• Suyu boşaltın, taneyi şımarık ve siyahtan ayırın.
• Bir bardak su bir bardak su ile dökün ve 10-15 dakika boyunca düşük ateşte pişirin.
• Tuz ve şeker ekleyin (isteğe bağlı), yağ ekleyebilirsiniz.
• Bundan sonra, bir bardak süt dökün (önceden taze olduğundan ve kıvrılmadığından emin olun).
• Sütle, yulaf lapası güçlü bir ısıda 5-7 dakika daha pişirilir (aksi takdirde “yanmaya” başlar).
• Yulaf lapanın kıvamına bakın, daha fazla sıvı olmasını istiyorsanız, 0,5 ila 1 yemek kaşığı dökün. Süt.
• Yemek pişirdikten sonra (servis yapmadan önce), yulaf lapası ile bir tabağa bir parça tereyağı koyun ve şeker serpin.

Önemli: Sütlü Millet Püresi, çocuklar ve yetişkinler için çok kullanışlı bir kahvaltıdır. Yulaf lapaya pişirme sürecine kurutulmuş meyveler eklerseniz daha da yararlı olacaktır. Herhangi birini kullanabilirsiniz: Kuraga, tarihler, kuru erikler, incirler, kuru meyveler ve kuru üzüm. Kuru meyveleri, bez ve kiri yıkamak için önceden kaynar su ile dökün.

Süt veya su üzerinde yavaş bir ocakta darı nasıl pişirilir: oranlar, tahıl ve süt oranı

Multicooker, darı yapma sürecini büyük ölçüde basitleştirir, ancak bu mutfak "sobanın" tahılın biraz daha kaynamasına izin vereceğini bilmelisiniz.

• Tozdan önce tahılları durulayın
• Koyu Tahıllar ve Kabuğu Seçin
• Millet çemberi, kaynar su ile haşlanmış, boşaltın
• Multicooker kasesine 2,5 yemek kaşığı dökün. süt ya da su
• Yıkanmış darı ekleyin
• Baharatlar ve yağ (herhangi bir) hemen eklenir
• "Karabuğday" modunda tahılları pişirmek en iyisidir
• Pişirme süresi 20 dakika
• Yemek pişirdikten sonra, yulaf lapası 5-7 dakika daha kapalı bir kapağın altında toplanmasına izin verin ve yiyebilirsiniz!

Darı bir çorbada kaç dakika pişirilir?

Çorbalar pişirmek için darı ne sıklıkla kullanıyorsunuz? Kullanmayın?! Ve çok boş! Gerçek şu ki, bu küçük tahıl iyi kaynatılmış ve ilk yemekleri hiç bozmuyor. Aksine, darı yemeğin benzersiz tadını bulmasına izin verir, tatmin edici, diyet, sağlıklı ve lezzetli hale getirir.

Yemek yapabilirsin:

• Darı ve patates
• Fenom Çorbası ve et köfteleri
• Darı ve sebze
• Darı ve mantar çorbası
• Darı ve balkabağı
• Darı ile balık çorbası

Darı üzerinde bir çorba hazırlamak için bazı özellikler vardır:

• Çorbaya darı eklemeden önce yıkanmalı ve suya batırılmalıdır.
• Çorbadaki darı yaklaşık 25 dakika pişirilir
• Kural olarak, patates kesme aşamasında çorbaya darı eklenir.
• Darı çok sert ve şiştiğini unutmayın, bu yüzden çorbaya çok fazla tahıl eklemeyin.
• 3 litrelik bir tava için sadece 2-3 yemek kaşığı yeterlidir. Gruplar.
• Bir çorba hazırladıktan sonra, kapalı bir kapağın altında 10 dakika demlemelidir.

Bir garnitür için darı nasıl pişirilir?

Milden garnitürü iyi gidiyor:

• Et sosu
• Et ve tavuk dövülmüş
• Kızarmış balık
• Mantar sosu
• Pirzola
• Sebzeli güveç
• Sırlı sebzeler
• Sosis ve sosis

Bir garnitür hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• Grup -yaklaşık 200 g. Peshen (yıkanmış ve batırılmış veya haşlanmış kaynar su).
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (ortalama veya büyük)
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (küçük değil)
• Birkaç karanfil sarımsak(Tercihlerinize göre eklenebilir).
• Sıvı yağ -herhangi bir ekleyebilirsin
• Baharat(Tuz, Biber, Zerdeçal - 0,5 çay kaşığı)

Nasıl pişirilir:

• Kaynar suya (2.) bir bardak hazırlık darı eklenir.
• Bu aşamaya baharat dökün
• Tahıl pişirilirken (yaklaşık 10 dakika sürer), basit bir havuç ve soğan kızartması yapın.
• Bitmiş kızartmada sarımsağı sıkın
• Pişmiş tahılları ısıdan çıkarın ve kızartmayı ekleyin (içinde zaten yağ vardır ve bu nedenle ek yağ gerekli değildir).
• Her şeyi iyice karıştırın ve 5-10 dakika (servis yapmadan önce) buhar için kapalı bir kapağın altında tutun.

Yemek pişirme sırasında acıyı darıdan nasıl çıkarılır?

Bazı darı çeşitleri zaten bitmiş bir yemekte küçük acı vardır. Bazıları gibi olmayabilir ve bu nedenle yemek pişirme sırasında bile “çıkarılmalıdır”.

Bunun için birkaç yol var:

• Milletin ön durulama
• Milletin ön sıralaması (siyah tanelerden ve kabuklardan).
• Soğuk suya batırma
• Tahılları yarıya kadar çizin, suyu boşaltın ve tekrar dökün (soğuk veya sıcak temizleyin).
• Yemek pişirmeden önce berbat tahıllar
• Yulaf lapaya "tatlı" malzemeler (balkabağı, havuç, kurutulmuş meyveler) eklemek.
• "Keskin" malzemeler (yaban turpu, sarımsak veya defne yaprağı) sırasında yulaf lapasına eklenir.

Video: "Millet püresi pişir"