Lavash nasıl kullanılır: Lavash yemeklerinin lezzetli tarifleri - atıştırmalıklar, yengeç çubuklu rulolar, turta, turta, cips, elma strudel

İnce Ermeni lavash kullanılarak hazırlanan yemekler alışılmadık derecede lezzetli ve besleyicidir. Turta, rulo, fahişe, her türlü soğuk atıştırmalık ve sıcak temel yemekler günlük menünüzü çeşitlendirecek ve pişirme çok fazla zaman almayacak. Makalede sadece Lavash'tan bir rulet için bir tarif değil, aynı zamanda tüm durumlar için başka birçok lezzetli fikir var

Yengeç çubukları veya bir kriko lavash ile lavash

Bu, şenlikli masa için ve piknikten ayrılmak için uygun olan lezzetli bir atıştırmalık rulosunun klasik bir versiyonudur.

• İnce Ermeni Lavash dikdörtgen şekil - 1 sayfa
• yengeç çubukları - 100 g
• herhangi bir kahverengi saçlı süzme peynir - 50 g. Bu durumda, Brynza veya Fet mükemmeldir
• dereotu Yeşiller - Tatmak
• yağ ekşi krema-50-75 g
• tuz - Tat için

Nasıl pişirilir:

1. Peyniri herhangi bir şekilde öğütün:

• İnce bir rende ovarak
• bir et öğütücüsünden geçmek
• sorunlu

2. Doğranmış peyniri ekşi krema ile karıştırın. İnce doğranmış yeşillikler ekleyin. Gerekirse tuz

3. Ortaya çıkan sos ile lavash dikdörtgeni tüm alanını yağlayın

4. Sosun üstüne hafif doğranmış yengeç çubukları

5. Yoğun bir rulo çevirin. Statter ve kurutmayı önlemek için bir diyet filminde paketlediğinizden emin olun. Buzdolabına 2-3 saat boyunca iyice paketlenmiş bir rulo gönderin.
6. "Dinlenmiş" ve 2 cm kalınlığa kadar porsiyonlanmış parçalara batırılmış rulo

7. Yemeği kendi takdirinize bağlı olarak servis edin

Özel bir gün için yumurta veya kahvaltı ile lavash

Özel günler özel kahvaltı gerektirir. Kesinlikle kendinizi lezzetli bir tatlı ile şımartabilirsiniz, ancak tatlı tam bir yemek değil, anlık bir zevktir. Kahvaltı besleyici, lezzetli olmalı ve ciddi günlerde de güzel servis edilmelidir

İki porsiyon için:

• İnce Ermeni lavash'dan oyulmuş kare (20 cm x 20 cm) - 2
• taze Tavuk Yumurtası - 2
• tuz ve baharatlar tatmak içindir. Ünlü şefler yumurta, popgon, fesleğen, kekik, kakule, maydanoz, soğan, sarımsaktan yumurtalara karabiber eklemeyi tavsiye ediyor
• en sevdiğiniz sosis veya jambonun birkaç dairesi

Nasıl pişirilir:

1. Lawish kareler, kekler/kekler için şeklindedir. Formun malzemesi herhangi bir olabilir: silikon, metal. Aşırı durumlarda, kalıplar gıda folyosundan bile yapılabilir. Üstte başka bir kalıpla kaplayarak lavash'ı düzeltin

2. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Lavash sepetlerini 5-7 dakika fırına gönderin. Bu süre zarfında, lavash kuruması ve hafifçe kızarması gerekir. Sepetleri fırından çıkarın ve üst şekli çıkarın. Alt formu güvenli olarak bırakın

3. Yumurtayı protein ve sarıya bölün. Protein kısmına tuz ve baharat ekleyin. İyi karıştırın, ama yenmeyin. Proteini bir lavash sepetine dökün

4. Sepetleri 10 dakika fırına gönderin. 5 dakika sonra proteini karıştırın. Bu, düzensiz pişirme proteininden kaçınmaya yardımcı olacaktır

5. Sarımı hafifçe bitmiş proteine \u200b\u200bdökün. Biraz güneş banyosu. Birkaç parça sosis veya jambon koyun. İstenirse, en sevdiğiniz sert peynir serpebilirsiniz. 7-10 dakika daha fırına gönderin
6. Servis yapmadan önce sepeti kalıptan çıkarın. Dikkatli olun: kurutulmuş lavash çok kırılgan olabilir

Peynir veya lavash turtalarla lavash

• İnce Ermeni Lavash dikdörtgen şekil - 4 yaprak
• hardal - 1 çay kaşığı.
• yeşiller (tercihen dereotu) - 1 paket
• herhangi bir yağ içeriğine sahip taze süzme peynir - 300 g
• tat için tuz
• sert veya yarı -sert peynir - 150 g
• tavuk sarısı - 1
• su - 1 yemek kaşığı. l.
• rafine bitkisel yağ - 100 ml

Nasıl pişirilir:

1. Önceden yıkanmış ve kuru yeşillikleri ince doğrayın
2. Süzme peyniri bir et taşlama veya problemden geçirin (gerekirse). Seçtiğiniz süzme peynir kurusa, biraz ekşi krema veya yoğurt ekleyin
3. Peyniri herhangi bir şekilde öğütün: rendeleyin, ince kesin
4. Uygun bir kapta, yeşillikleri, peyniri, süzme peynirini, hardalları iyice karıştırın. Tuz

5. Lavash tabakalarını aynı şeritlere kesin. Bu makasla yapmak kolaydır

İpucu: Lavash biraz kuru ve daha az elastik hale gelirse, sadece suyla serpin

6. Dolguyu şeridin kenarına koyun ve üçgen bir cep oluşturarak köşeyi sarın

7. Üçgen turtayı yavaş yavaş sarın. Lavash'ın viraj çizgileri üzerinde kırılmadığından emin olun

8. Tavayı bitkisel yağla yağlayın, yağı ısıtın, ateşi ortama indirin. Üçgenleri lavash'tan altın renge kadar kızartın. Dikkatli olun: Turtalar çok hızlı bir şekilde havaya uçurulur!

Tavuk veya lezzetli atıştırmalık ile lavash

Bu tür mini ruletler okul çocukları, öğrenciler, ofis çalışanları vb. İçin harika bir atıştırmalık olacak.

• İnce Ermeni Lavash - 1 sayfa
• tavuk Fillet-100-150 G
• taze Salatalık - 1
• yeşil Salata veya Pekin Lahana Yaprakları
• birkaç ince -eğimli katı peynir parçası
• mayonez veya başka bir sos - tatmak

Nasıl pişirilir:

1. Filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin. Haklı olarak tavuğu az miktarda bitkisel yağ ile iyice ısıtılmış bir tavada kızartın. Biraz öğütülmüş zerdeçal, kakule, karabiber, zira, kurutulmuş sarımsak, ete kırmızı biber ekleyin. Pişirme sırasında eti tuzlamayın, aksi takdirde tüm meyve suyu kaybeder ve aşırı kurutulur
2. Salatalık yıkayın ve ince şeritler halinde kesin
3. Bir lavash tabakasına kaba bir salata veya Pekin lahana yaprakları koyun. Rulonun yuvarlanmasına başlayarak, sayfanın kenarından yaklaşık 5 cm geri çekildiğinizden emin olun
4. Salata yapraklarına ince bir sos şeridi koyun

5. Bir yastık sebze ve sos üzerine tavuk parçaları koyun ve küçük öğütme tuzu ile hafifçe güneş geçirir

6. Pipeti salatalık ve sert peynirden ete koyun

7. Yoğun bir ruloyu çevirin ve folyoya koyun, uçları iyice bükerek

8. Ruloyu iki parçaya kesin ve bir öğle yemeği kutusuna koyun. Ambalajı çıkarmayın. Folyo sos akışını, yemekler sırasında sebze veya et parçalarının kaybını çoğaltacak ve ruloyu kötü yıkanmış ellerden koruyacak (eğer bir çocuk atıştırmalıktan bahsediyorsak)

Aynı şekilde, tavuk filetosunu balık parçalarıyla değiştirerek lavash'ı balıklarla pişirebilirsiniz

Kıyılmış et veya et iskelesi turtası ile lavash ruleti

• İnce Ermeni Lavash. Sayfaların sayısı lavash büyüklüğüne ve şekline bağlıdır
• taze patlıcan - 400 g. Patlıcan'ı sevmiyorsanız, bu bileşeni mantar, kabak, lahana veya diğer mevsimsel sebzelerle değiştirin
• soğan - 100 g
• bitkisel Yağı - 100 ml
• kıyılmış et-300 g. kıyılmış et için, birkaç tür et türünü keyfi bir oranda karıştırmak daha iyidir
• taze Tavuk Yumurtası - 2
• herhangi bir yağ içeriğinin ekşi kreması - 200 ml
• tuz ve Baharatlar, Sesamenler - Tatmak
• sert peynir-150-200 g

Nasıl pişirilir:

1. Cildi patlıcandan kesin ve küçük bir küp haline getirin. Hafif tuz, hafifçe karıştırın ve bir kevgir içine koyun. 10 dakika bırakın. Tuz, akan meyve suyunun izolasyonu sürecini hızlandıracaktır, sebzeyi belirli bir acıdan mahrum eder

2. Belirtilen süreden sonra, aşırı tuzu çıkarmak ve hafifçe sıkmak için patlıcayı akan suyla durulayın
3. Şeffaf olana kadar az miktarda bitkisel yağ serpin. İtilen patlıcan ekleyin ve kapağın altında 7 dakika boyunca düşük ateşte pişirin. Patlıcanlar yumuşak olmalıdır. Gerekirse, sebzeleri ezin, ısıdan alın ve hafifçe soğutun

4. Kıyılmış eti tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, 1 yumurta ve iyice yoğurun. Ardından soğan-loblu geçiş ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hassas patlıcan küpleri karıştırma sırasında şekillerini kaybeder, kıyılmış ete iyi müdahale eder

5. Lavasha yaprağı genişler ve su serpin. Bunu su için bir su püskürtücü ile yapmak uygundur. Lavash'a dolumun ince bir topunu koyun ve yoğun bir rulo yuvarlayın. Tüm lav tabakalarıyla bu tür manipülasyonlar yapın

6. Ruloları, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıpta sıkıca yerleştirin. Viraj yerlerindeki rulolar patlarsa, üzülmeyin. Ekşi krema dolgusu, turtanın kalıplanmasının küçük kusurlarını gizleyecektir. Rulolar hem yuvarlak hem de dikdörtgen şeklinde döşenebilir

7. Peyniri herhangi bir şekilde öğütün ve ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Peynir çok tuzlu değilse, dolguyu eklediğinizden ve biber eklediğinizden emin olun (isteğe bağlı)
8. Dolguyu, gelecekteki turtanın yüzeyine eşit olarak dağıtılan rulolara koyun. Susam tohumlarıyla cömertçe üstüne serpin

9. 30-40 dakika içinde 180 ° C'ye iyice ısıtılmış fırında bir pasta pişirin. Pastanın hazır olmasının bir işareti, üstte kabarık bir peynir kabuğu

Lezzetli ve hızlı bir tatlı, Lavash'tan bir elma strudel olacak ve arkadaşlarla toplantılar için Lavash'tan cips hazırlayacak

Video: Lavash'tan elma ile tembel strudel. Hızlı ve basit tarif

Video: Peynir ile Lavash Cips | Cips Nasıl Pişirilir | Ev Cipsleri | Cips Tarif