Kış için kabaktan havyar: mayonez, patlıcan, havuç, elma, balkabağı ile en iyi tarifler. Yavaş bir ocak, fırında, çocuklarda kabaktan lezzetli havyar nasıl pişirilir?

Kabak havyar pişirmeyi denemeye karar verdin, ancak nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı ve akrabalarınızın ve arkadaşlarınızın kalplerini fetheden tarifleri tanıtacağız.

Birçoğumuz Sovyet çocukluğu ve yarı boş mağaza dükkanları ile ilişkiliyiz. Aslında, bu ürünü doğru bir şekilde pişirirseniz, ailenizin favori bir sebze atıştırması olabilir. Bağımsız bir tabak olarak hizmet edebilir veya sikeli bir garnitür olarak kullanabilirsiniz.

• Özünde, havyar kızarmış, pişmiş veya havuç, soğan ve diğer bazı sebzelerle karıştırılmış kabaklardır. Bitmiş yemeğin bu bileşimi, insan vücudunu yararlı maddelerle doyuran hafif diyet atıştırmalıklarına atfedilmesini sağlar.

• Buna ek olarak, Tsukkini'nin genç meyvelerinden yapılmış yemek, ödemden kurtulmaya, tüm gastrointestinal sistemin çalışmalarını kurmaya yardımcı olacak ve kan basıncını düzene koyacaktır. Gördüğünüz gibi, kabak havyar kolay değil, aynı zamanda yararlıdır, bu yüzden ürünün nasıl doğru hazırlandığını anlayalım, bu kadar yüksek iyileştirici özelliklere sahip

Kabak mayonezi ile havyar: tarif

Yaz, mağaza raflarında ucuz ve yüksek kaliteli sebzelerden oluşan bir deniz bulabileceğiniz zamandır. En uygun fiyatlı yaz meyveleri kabaktır. Bu sebzenin hamuru, modern ev hanımlarının ondan çeşitli ev yemekleri hazırlamasını sağlayan mükemmel bir tada sahiptir.

Bileşenler:

• Tsukkini - 3 kg
• Havuç - 1 kg
• Soğan - 0,5 kg
• Domates macunu - 70 g
• Mayonez - 150 g
• Tuz ve biber karışımı

Mayonez ile kabak havyar tarifi:

1. Genç tsukkini'm, onları kabuğundan temizleyin ve küçük parçalar halinde kes
2. Havuç ve soğan ile aynı manipülasyonları yapıyoruz
3. Tüm sebzeleri bir et öğütücüsünden geçiririz ve büyük bir kabın içine koyarız
4. Kütleyi kaynatıyoruz, tuzla, birkaç kaşık domates salçası ekliyoruz ve ateşi azaltıyoruz
5. Kabak havyarını güveç (periyodik olarak karıştırmayı unutmamak) yaklaşık 2-2.5 saat
6. Bundan sonra, kabak kütlesine mayonez, limon suyu ve biraz şeker ekleyin
7. İstenen tadı vermek için, havyarlara bir biber ve doğranmış sarımsak karışımı ekleyebilirsiniz.
8. Her şeyi iyice karıştırın ve yemeği 30 dakika daha kaynatın
9. Cam kapları akan suyun altında yıkarım, buharın üzerinde sterilize ediyorum ve hala sıcak havyarla dolduruyorum
10. Kavanozları kapaklarla yuvarlıyoruz ve sıcakla sarıyoruz
11. Korumayı tamamen serin bekliyoruz ve bodrum veya kiler

Patlıcan ve kabaktan havyar: Kış için tarif

Havyarın sadece tsukkini, soğan ve havuç olduğu gerçeğine alışmış olsak da, bu sebzelere ek olarak diğer meyvelerin de bulunduğu tarifler vardır. Çoğu kabak patlıcan ile birleştirilir.

Bu sebzeler hamurun kıvamı açısından oldukça benzer olduğundan, bitmiş yemekte yeni ilginç aromalar ve tat kombinasyonları yaratırken, bir arkadaşının arkadaşını tamamlarlar.

Ürün:% s:

• Kabak - 2,5 kg
• Patlıcan - 1,5 kg
• 1 kg'lık havuç ve soğan
• Sarımsak - 2 kafa
• Bitkisel Yağı - 200 ml
• Sirke - 70 ml
• Tuz - 2 yemek kaşığı. L
• Şeker - 3 yemek kaşığı. L
• Tat için baharat

Kabak ve patlıcadan havyar tarifi:

1. Takip etmek ve zamanlayıcıyı 200 derece ayarlamak için fırını açarız
2. Şu anda sebze hazırlamaya başlıyoruz
3. Başlamak için, benim ve biraz kuru kabak ve patlıcan ve sonra onları oldukça büyük parçalar halinde kesin
4. Onları bir fırın tepsisine yaydık ve tamamen hazır olana kadar fırında pişirdik
5. Tsukkini ve mavi ısırık iken, benim ve soğanları temizleyin ve temizleyin
6. Havuçları en küçük rende öğütün, soğanı bir karıştırıcı ile doğrayın
7. Ayrıca pişmiş sebzeleri bir blender ile öğütüyoruz veya et taşlama işleminden geçiyoruz
8. Tüm sebzeleri bir tavaya koyduk ve kaynattık
9. Çok az soğan suyu var gibi görünüyorsa, yaklaşık bir bardak su ekleyebilirsiniz
10. Kütle kaynamaya başladığında, ateşi minimumla çıkarın ve sebzelere tuz, şeker, bitkisel yağ ve masa sirkesi ekleyin
11. Sebze kütlesini 30-40 dakika güveç, periyodik olarak karıştırarak
12. Sonunda, havyarlara sarımsak, kırmızı ve karabiber ekleyin, 10 dakika daha bekleyin ve steril kavanozlardan havyar koyun

Yavaş bir ocakta kabaktan havyar nasıl yapılır?

Şimdi kimse yavaş bir ocak gibi bir cihazın mutfağında varlığı olan kimseyi şaşırtmayacak. Modern ev hanımları içindeki birinci ve ikinci yemekleri hazırlar, tatlı bisküvi pişirir ve elbette kış için ürünleri korur.

İçindekiler:

• Kabak - 1 kg
• Soğan - 250g
• Havuç - 600 g
• Limon suyu - 50 ml
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. L
• Biber karışımı - 5 g

Yani:

1. Peel'in soğanı temizleyin ve sizin için herhangi bir şekilde uygun şekilde doğrayın
2. Ağa yavaş bir pişirici ekleyin ve güveç modu için bir zamanlayıcı yükleyin
3. İç kabın içine biraz bitkisel yağ dökün, doğranmış soğan ekleyin ve kapalı bir kapağın altındaki her şeyi 10-15 dakika boyunca artırın
4. Havuçları yıkayın ve doğrayın, yarı saydam soğanlara ekleyin ve sebzeleri 5-7 dakika daha azaltın
5. Taze domatesleri kaynar suyla dökün, cildi onlardan çıkarın ve sıvı püresine bir karıştırıcı kullanın
6. Kabakları soyun, kaynar suda birkaç dakika indirin ve ayrıca karıştırıcıyı doğrayın
7. Püreyi kabak ve domateslerden yavaş pişiriciye koyun, sebzelerin geri kalanıyla iyice karıştırın ve 30-40 dakika daha pişirin
8. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, yemeği tuz ve karabiber ve biraz limon suyu ekleyin
9. Bitmiş havyarları cam kaplara dikin ve kapaklarla yuvarlayın

Kış için kabaktan puanlar: bir mağaza gibi basit bir tarif

Bence nostalji olan çoğumuz, annelerin bizi beslediği çocukluğumuzu ve yiyeceklerimizi hatırlıyoruz. Çocuklarımızdan farklı olarak hamburger veya patates kızartması yemedik ve çoğumuz için, bir mağazanın kabak havyarları vardı, taze hala sıcak ekmek üzerine bulaşmıştı. Bu komplike olmayan sandviçleri yemekten mutluluk duyduk ve daha lezzetli bir şey olmadığına inandık. dünya.

Ürün:% s:

• Tsukkini - 2,5 kg
• Domates - 1 kg
• Soğan - 550 g
• Havuç - 800 g
• Bitkisel Yağı - 150 ml
• Sirke - yarım bardak
• Tuz ve biber

Mağazaya benzer kabak havyar tarifi:

1. Tsukkini'yi yıkayın, kıçını kesin ve sizin için rahat parçalarla kesin
2. Soğanı soyun ve yarım halkaya kesin, havuçları ince bir rende ovalayın
3. Cildi ve tohumları domatesten çıkarın ve ayrıca doğrayın
4. Kabakları bir et lokantasından geçirin ve emaye bir tavaya aktarın
5. Soğan ve havuçları bitkisel yağdan geçirin ve ayrıca bir tavaya koyun
6. Kıyılmış domates, tuz, şeker, sarımsak ve karabiber sebzelere ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın
7. Süper tabak 1-1.5 saat ve sebze kütle sirkesine dökün
8. Havyarı tadı deneyin ve gerekirse ek miktarda tuz veya şekerle dengeleyin
9. Tüm sıvı buharlaştıktan sonra, havyarları kavanozlar boyunca uzatın ve kapalı kapaklarla kapatın

Dondurulmuş kabaktan havyar nasıl pişirilir?

Tsukkini zengin hasat kişisel planınızda büyüdüyse ve onları zaten mümkün olan her şekilde güvendiğiniz, o zaman sebzeleri öğütmek ve dondurucuya koymaktan çekinmeyin. Yaz rezervleri pratik olarak yenildiğinde, dondurulmuş sebzelerden kokulu kabak havyarları pişirebilirsiniz.

Bileşenler:

• Dondurulmuş tsukkini - 900 g
• Apple - 200 g
• Soğan - 100 g
• Sarımsak - 2 karanfil
• Domates Macunu - 1 yemek kaşığı. L

Yani:

1. Tsukkini'yi dondurucudan çıkarırız, tamamen çözmelerine izin veririz ve fazla sıvı akana kadar bekleyin
2. Kabak çözülürken, temizlenirken ve küçük küp soğanlarına kesilirken, sarımsak ve çok ekşi elma değil
3. Tüm bu kütleyi bir tavaya koyduk ve bitkisel yağda kaynattık
4. Onlar güveçte, kabakları doğrayın ve aynı zamanda bir tavaya koyun
5. Tuz, biber havyar, birkaç kaşık domates salçası ekleyin, bir kapakla örtün ve kesinlikle tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin
6. Bitmiş yemek kavanozlarda yuvarlanabilir veya hala masaya sıcak olabilir

Moldavian kabak havyar tarifi

Bileşenler:

• Tsukkini - 3 kg
• Havuç - 1 kg
• Soğan - 400 g
• Sarımsak - 1 büyük kafa
• Dereotu ve maydanoz - 150 g
• Sitrik asit - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 2 yemek kaşığı. L
• Şeker - 4 yemek kaşığı. L
• Bitkisel Yağı - 100 ml

Hazırlık:

1. Tsekkini iyice yıkayın, sapları ve tohumları rahatlatın ve ince daireler halinde kesin
2. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın ve derin bir emaye kabına koyun
3. Soğan ve havuç kesin, ayrıca bitkisel yağlı bir tavada hazırlıklarını da getirin
4. Sarımsak, yıkama ve maydanozu temizleyin ve her şeyi iyi ezin
5. Havuç ve soğanları kabaklara aktarır ve bunları bir karıştırıcı ile öğütürüz
6. Sebze kütlesine yeşillik, sarımsak, tuz, karabiber ve sitrik asit ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın
7. Havyayı temiz kavanozlara bırakıyoruz ve 20-30 dakika sterilize ediyoruz

Genç kabaktan konserve havyar tarifi

Young, aşırı kabaklı değil, kabak pişirmek için en uygun olan kabak. Hala içinde tohumlar olmadıkları için etleri o kadar hassastır ki, bitmiş ürünün patates püresi elde etmek için, bunları bir blender veya et öğütücü ile öğütmek zorunda kalmazlar.

Bileşenler:

• Kabak - 2,5 kg
• Beyaz mantar - 200 g
• Soğan - 600 g
• Havuç - 800 g
• Bitkisel Yağı - 200 ml
• Sirke - 100 ml
• Sarımsak - 6 büyük karanfil
• Tuz ve Şeker Tadı

Beyaz mantarlı kabak havyar tarifi:

1. Kabakları yıkayın, sıradan bir rende ovalayın
2. Ortaya çıkan kütleyi tavaya koyun, oraya tuz, karabiber yağı ekleyin ve her şeyi kaynatın
3. Havyar ısınırken, soğanı, beyaz mantarları ve havuçları olabildiğince ince doğrayın ve bir tavada kızartın
4. Havuçların saatin rengini vermeye başladığını görmez, sobayı kapatın ve sebzeleri bir karıştırıcı ile geçin
5. Ortaya çıkan kütleyi zaten kaynayan kabaklara gönderin ve iyice karıştırın
6. Havyayı bir kapakla örtün ve 1,5-2 saat pişirin
7. Bu süreden sonra, 20 dakika boyunca havyar ve sel ile tavaya sarımsak ve sirke ekleyin
8. Bitmiş havyarları kavanozlara koyduk ve soğutulduktan sonra bodrum katına aktarıyoruz

Kabak ve havuçtan havyar: kış için tarif

Soğan tatlarını gerçekten sevmiyorsanız, bu bileşen olmadan sebze havyarları pişirmeye çalışın. Soğanları sarımsak, biber veya soğan ile değiştirebilirsiniz.

Aşağıda, soğanlara ek olarak domates salçası da olmadığı bir tarif veriyoruz. Bu nedenle, bitmiş ürünün güzel bir sarı renge sahip olmasını istiyorsanız, pişirmek için mümkün olduğunca çok havuç kullanın.

Pişirme Ürünleri:

• Kabak - 4 kg
• Havuç - 2 kg
• Sarımsak - 1 kafa
• Chili Pepper - 2 bölme
• Tuz ve karabiber, 1 yemek kaşığı. L
• Sirke - 200 ml
• Bitkisel Yağı - 300 ml

Kabak ve havuçtan havyar tarifi:

1. Kabak ve havuçları yıkayın ve temizleyin ve bir et öğütücüsünden geçirin
2. Sarımsak ve 1 biber başını öğütün
3. Tüm malzemeleri emaye kabindeki karıştırın ve sobanın üzerine koyun
4. Sıvı biraz buharlaştığında, tuz, sebze kütlesini karabiber ve bitkisel yağ ve sirke ekleyin
5. Havyayı 20 dakika daha şık ve sonra steril kavanozlara koyun ve kapaklarla yuvarlayın

Sirke olmadan kabaktan havyar: tarif

Bildiğiniz gibi, ısırık çok kullanışlı bir ürün değildir, bu yüzden böyle bir fırsat varsa, ev hanımları bu bileşen olmadan sebzeleri korumaya çalışır. Ve bu tür boşlukların tüm kış güvenli bir şekilde durması için, doğal bir koruyucu olarak ekşi sebzeler veya meyveler eklenir.

İçindekiler:

• Tsukkini - 3,5 kg
• Havuç - 1,5 kg
• Domates - 1 kg
• Sarımsak - 200 g
• Bir limon suyu
• Toprak Biber - 5 g
• Bitkisel Yağı - 300 ml

Sirke Olmadan Kabak Havyar Remer:

1. Havuçları ve kabakları kabuktan temizleyin ve bir süre ipi koyun
2. Bir tavaya su dökün ve kaynatın
3. Alt havuç ve tsukkini kaynar suya ve 2-3 dakika kaynatın
4. Onları kaynar sudan çıkarın ve emaye bir kaba aktarın
5. Bir blender alın ve sebze kütlesini pürüzsüz olana kadar öğütün
6. Domatesleri yıkayın, kaynar suya karıştırın, cildi onlardan çıkarın ve ayrıca bir karıştırıcı ile doğrayın
7. Tüm sebzeleri bir tavaya bağlayın ve sobaya koyun
8. Kütle kaynadığında, tuz, şeker, sarımsak, biber, bitkisel yağ ve limon suyu ekleyin
9. Tomim the havyar, tüm sıvı kaybolana ve ön -köklü kavanozlara koyuncaya kadar

Tarif: Çocuklar için kabaktan havyar

Herkes çocukların sebzeler için ne kadar kötü olduğunu bilir. Bazen hiçbir hile, bir çocuğu yemek için haşlanmış bir havuç, biber veya domates yapmasına yardımcı olur. Ayrıca bu tür sorunlarınız varsa, çocuklarınız için taze domates ve biber ile lezzetli ve kokulu bir kabak havyar hazırlamaya çalışın.

Ürün:% s:

• Kabak - 2 kg
• 0,5 kg'da soğan ve havuç
• Domates - 1 kg
• Bulgarca biber - 0,5 kg
• Yarım limon suyu
• Ayçiçeği yağı - 150 ml
• Tuz ve Şeker Tadı

Yani:

1. Kıçın poposunu kesin, aynı parçalarla kesin ve bitkisel yağda yumuşak bir duruma öne çıkar
2. Ayrı bir tavada, rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış soğanları söndür
3. Tüm sebzeleri birlikte birleştirin ve yangına çürütün
4. Kırmızı domatesleri ve kırmızı biberleri temizleyin, onlara sarımsak ekleyin ve bu kütleyden domates sosu hazırlayın
5. Sosu sebzelerin geri kalanına ekleyin, buraya limon suyu ekleyin ve Havyayı düşük ateşte yaklaşık 2 saat boyunca çürütün
6. İstenirse, kış iş parçasına, doğranmış dereotu, maydanoz ve gözyaşı soğanlarına ekleyebilirsiniz.
7. Bitmiş havyarları cam kaplara koyduk ve depolama için bodrum katına gönderiyoruz

Kabak ve Elma Havyar: Kış için Tarif

Denemek isterseniz ve yeni kombinasyonlardan korkmuyorsanız, kabak havyarları elma ile pişirmeye çalışın. Bu tatlı meyveler bize çocukluktan yeni notlar getirecek ve daha tatmin edici hale getirecektir.

Kış iş parçasının bileşenleri:

• Kabak - 5 kg
• Soğan - 1,5 kg
• Havuç - 2 kg
• Domates - 1,5 kg
• Elma - 1,5 kg
• Sarımsak - 3 kafa
• Sitrik asit - 1 yemek kaşığı. L
• Şeker - 5 yemek kaşığı. L
• Tuz - 3 yemek kaşığı. L
• Bitkisel Yağı - 500 ml

Kabak ve elmalardan havyar yemek tarifi:

1. Kabak, soğan ve havuç iyice yıkanır, parçalar halinde kesilir ve bir et öğütücüsünden geçer
2. Tohumlardan domates ve elmaları ortadan kaldırırız ve aynı zamanda mümkün olduğunca küçük öğütürüz
3. Sarımsak üzerine sarımsak bastırırız -kodiyum ve büyük bir grup yeşillik
4. Bir tavaya doğranmış kabak, soğan, havuç, domates ve elma koyduk
5. Sebzeleri sobaya koyun ve düşük ateşte pişirmeye başlayın
6. Yaklaşık iki saat sonra, onlara yeşillik, sarımsak, tuz, karabiber, sitrik asit ve bitkisel yağ ekleyin
7. Havyayı 40 dakika daha pişirin ve bir cam kabın içine koyun

Kış için balkabağı ve kabak havyar: kış için tarif

Öyle oldu, ancak ülkemizdeki balkabağı özellikle popüler değil. Çoğu zaman, ondan tohum alırız ve hemen sulu ve aromatik hamurunu atarız.

Ama bu güzel, güneşli sebze, tıpkı kabak gibi çok fazla faydalı madde içeriyor, bu yüzden onları bir yemeğe birleştirirseniz, gerçek bir vitamin bombası alacaksınız.

Ürün:% s:

• Kabak - 3,5 kg
• Domates - 2 kg
• Kabak - 2,5 kg
• Havuç - 1 kg
• Soğan - 1 kg
• Sarımsak - 300 g
• Sirke - 400 ml
• Bitkisel Yağı - 600 ml
• Tuz ve Şeker Tadı

Yani:

1. Bir blender üzerinde bir balkabağı, kabak, soğan, havuç ve domates öğütün.
2. Emaye bir kabı ateşe koyun ve ona bitkisel yağ ekleyin
3. Kabak en uzun olanı hazırlayacağından, sonra tavaya ilk göndereceğinden.
4. Biraz daha yumuşak hale geldiğinde, soğan, havuç ve kabak ekleyin
5. Tuz, karabiber sebze ve nazikçe karıştırın
6. Sebze kütle kodu biraz azalır Domates sosu, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin
7. Neredeyse en sonunda, havyarlara sirke ekleyin, tüm sebzelerle bağlantı kurmasına izin verin ve havyoya devam edin

Kabachki havyar: Kalori içeriği

• Kalori havyar hakkında konuşursak, bu durumda tamamen sakin olabilirsiniz. Bitmiş ürünün 100 gramı sadece 91.23 kalori içerir. Bu göstergeleri Kilojouli'de tercüme ederseniz, bu, bir gün içinde yiyebileceğiniz yiyeceklerin sadece% 4'ünü tükettiğiniz anlamına gelecektir.

• Gördüğünüz gibi, kabak havyar günün herhangi bir saatinde sakin bir şekilde yiyebilir. Ana şey, neyle birleştirdiğinizi hesaba katmaktır. Bunlar tahıllar, düşük yağlı balık veya tavuk filetosu ise, bu ürünün 200 gramını günde sakin bir ruhla bile yiyebilirsiniz. Kabak havyarının kalori içeriği o kadar küçüktür ki, katı bir diyet yapan kişiler için bile kullanımına izin verilir

• Açlığı hızlı bir şekilde tatmin edebilen hafif ve tatmin edici bir atıştırmalık olarak çok sık kullanılan bu üründür. Bu nedenle, kışın ağırlığı kontrol altında tutmanıza yardımcı olacak bir ürün yemek istiyorsanız, mağazaya veya pazara gitmeyi düşünmüyorum, orada tsukkini satın alın ve onlardan hassas ve aromatik bir kabak havyar hazırlayın

Video: Akut kabak havyar