Domatesdeki fasulye, ayrı bir katkı maddesi ve Borsch için önemli bir unsur için kullanılabilir.
Domatesdeki fasulye çok doyurucu ve basit bir tabaktır. Önemli olan, görevi tutan insanlar ve veganlar (katı vejetaryenler) için uygundur. Fasulye bağırsaklarda fermantasyona yol açan maddeler içerir, küçük bir sır: ıslanırken suyu ne kadar çok değiştirirseniz, bitmiş fasulyelerde o kadar az kalırlar.
Domateste Fasulye: Tarif
İhtiyacın olacak:
- Fasulye - 0,5 kg
- Havuç-2-3 PC'ler.
- Soğan - 1 PC
- Bitkisel Yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- Domates macunu-1-2 yemek kaşığı. l.
- Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş) tatmak
- Baharatlar: Tuz, karabiber, zaira, kurutulmuş sarımsak her şey 0,5 çay kaşığıdır.
- Sıcak su - 0.7 l
- Fasulyeleri durulayın. Fasulye tabakasının 3 cm üstüne sıcak su dökün ve 8-10 saat bırakın.
- İşlemin 4-5 saat sürmesini istiyorsanız, suya 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin (böylece fasulye daha hızlı şişer).
- Havuçları kaba bir grater üzerinde öğütün.
- Soğanı öğütün (Berner's Grater'ı kullanabilirsiniz).
- Bitkisel yağı güveç içine dökün ve 160 ° C sıcaklığa kadar ısıtın.
- Doğranmış soğanı saate ekleyin ve altın olana kadar geçirin.
- Soğana kıyılmış havuç ekleyin ve karakteristik bir sarı renk görünene kadar kaynamaya devam edin (havuç meyve suyuna izin vermelidir).
- Soğan ve havuçlara domates salçası ekleyin ve biraz söndürün.
- Sıcak suyun yarısını dökün ve söndürmeye devam edin.
- Fasulyeleri sudan sarsın ve durulayın.
- Fasulyeleri güveçe dökün ve kalan su ve baharatları ekleyin.
- Yaklaşık bir saatte güveç.
- Söndürmenin bitiminden on beş dakika önce doğranmış yeşillikler ekleyin.
Fasulye, soğuk veya sıcak bağımsız bir tabak olarak servis edebilirsiniz. Ya da et yemekleri için bir garnitür olarak.
Video: Domateste Basols
