Çanak, kabak ve patlıcanın “rattaui” dir: Adım -Adım -Adım tarifi fırında klasik ve yavaş bir ocaktır. Tavuk, patates, et, kıyılmış et, mantar, peynir, mozzarella, pirinç, uskumru: reçeteli bir rattatui tabağı sebze nasıl pişirilir: tarif. Kış için "Ratatuy": Bankalara En İyi Tarifler

Makalede klasik ve modern bir ratatui yemeği yapmak için birkaç tarif bulacaksınız.

Çanak kabak ve patlıcandan “ratatui” dır: Step -y -by -by -adım klasik tarif

Ratatuy gibi ünlü bir yemek Fransız mutfağını ifade eder. Sebzelerden hazırlanır, sıcak servis edilir. Yemeğin ana bileşenleri:

• Kabak
• Patlıcan
• Bulgar biberi
• Domates
• Soğan

“Ratatuy” alışılmadık derecede basit bir yemektir, ancak aynı zamanda lezzetlidir. Tadı, bir lecho yerine benziyor. Bu tarifin 17. yüzyılın zayıf Fransız nüfusu arasında çok yaygın olması ilginçtir, çünkü et olmalarına ve sebze yiymesine izin veremediler.

İlginç: gerçek çeviride, “ratatui” kelimesi “kötü yiyecek” gibi geliyor, çünkü sadece “alt sınıfların” yemeği olduğu, ancak bu isim yemeğin tadını karakterize etmiyor.

Dünya mutfağında, Ratatuya'nın birkaç varyasyonu vardır, örneğin İtalyanlar Kaponata'yı hazırlar ve İspanya'da bir “piston” yaygındır. Macaristan ulusal “Lecho” ile ünlüdür ve Slav halklarında benzer bir yemeğe “sebze güveç” denir. Sadece titiz bir doğrulukta, “ratatuy” un hazırlanması için tüm koşulları gözlemlediğinizde, pahalı “Michelin” restoranlarının menüsünde nadiren mevcut olmayan orijinal ve hatta aristokrat bir yemek alabilirsiniz.

Orijinal tarife hazırlanmak için gerekenler:

• Domates (domates) -4 adet kadar. (hangi boyut ve şekil olduğuna bağlıdır).
• Patlıcan -1 büyük meyve (tercihen eşit ve olgun değil).
• Tsukini -1 BİLGİSAYAR. (Büyük meyve, tsukini eksikliği nedeniyle, kabak ile değiştirilebilir).
• Soğan -1 büyük kafa (mavi veya beyaz)
• Sarımsak -1 küçük kafa
• Baharat:kekik, biberiye, deniz tuzu, biber karışımı (hepsi 2-3 tutam).

ÖNEMLİ: Yemek, zeytin ve tereyağı karışımına hazırlanmalıdır.

Nasıl pişirilir:

• Sebzeleri şekillendirmeye ve pişirmeye başlamadan önce, fırını iyice ısıtmalısınız - bu, yemeğin doğru hazırlanması için önemli koşullardan biridir.
• Pişirme için doğru şekli seçin. Çok uzun ve çok alçak taraf olmamalı. Bir seramik veya cam form uygundur (Teflon da, ancak çıkarılamaz, tabak pişirdiği tabakta servis edilmelidir).
• Formu bir parça tereyağı ile bol miktarda yağlayın (sebzelerin şekille temas etmesinde yanmaması ve yanmaması önemlidir, aksi takdirde yemeğin tadını mahveder).
• İlk olarak, soğan ve sarımsak alın, onları herhangi bir şekilde kesebilir, ezilmiş sebzeleri şeklinin altına koyabilir ve karıştırarak karıştırabilirsiniz.
• Daha sonra, soğan ve sarımsağı baharatlarla serpmek gerekir, özellikle kekik ve biberiye (taze veya kurutulmuş kullanabilirsiniz).
• Ana sebzeler (tsukini, patlıcan ve domates) bir bıçak veya dilim ile ince plakalar halinde kesilir.
• Sebzelerin Slys'leri dönüşümlü olarak, tek tek, tekrarlanmaz.
• Her sebzenin kesim ve kalınlığın aynı doğasına sahip olması önemlidir.
• Baharatlarınız varsa, bunları sebzeler arasında da yatırım yapabilirsiniz.
• Ardından, okunan sebzeleri zeytinyağı ile, tuzlu biber ile bol miktarda kaynatın.
• Kalıbı folyo ile örtün ve yemeği pişirebilirsiniz. Fırındaki sıcaklığın yüksek olmaması koşuluyla, pişirme için 40 dakikadan fazla sürmez (170-180 gr).
• 40 dakika sonra folyoyu çıkarın ve sebzeleri tekrar fırına gönderin, orada 40-50 dakika daha tutun, kenarlarının yanmadığını izleyin.

Önemli: “Ratatui”, ana yemeklerin önündeki atıştırmalık masasında mutlaka sıcak servis edilir.

Yavaş bir ocakta "ratatui" pişirmenin özellikleri

Bir multicooker gibi modern bir mutfak ekipmanınız varsa, yardımıyla çok fazla çaba harcamadan lezzetli bir ratatui pişirebileceğinizi bilmek önemlidir. Sadece çokokullu bir kaseden bir tabak döşerken, şeklini kıracağınızı anlamak önemlidir, ancak zevkinizi etkilemeyeceksiniz.

Yemek pişirmeye ne hazırlanmalı:

• Domates -3 büyük domates (tercihen yumuşak değil)
• Tsukini veya kabak -1 BİLGİSAYAR. (orta boy, kalın değil, büyük tohumlar olmadan kabak).
• Patlıcan -2 küçük veya 1 büyük (üzgün değil)
• Reyhan -birkaç dal
• Biber karışımı -birkaç tutam
• Sebze yağı(Tercihen Zeytin, birkaç TBSP).
• Sarımsak -koca kafa
• Soğan -1 kafa (büyük)

Nasıl pişirilir:

• Çok daha fazla bir kasenin tüm duvarlarını bol miktarda fırça ile yağlayın, ancak ısıtmayın.
• İlk olarak, tüm sebzeler döşenmeli, döşeme yöntemi klasik tariften biraz farklıdır.
• Soğan ve sarımsak da plakalarla kesilir (sarımsak bir tabak olarak kalır ve soğan halkalarda sökülür).
• Şimdi sebzeleri dönüşümlü olarak düzenlemeye başlamalısınız, teker teker teker teker, sarımsak ve soğan daha sık yerleştirilebilir.
• Sebzeler arasında, bir yaprak fesleğen koyun ve her bir sebze parçası küçük bir tutam baharat veya tuz ile tatlandırılabilir.
• Sebzeleri kaseye koyun, kenarlardan başlayıp yavaş yavaş merkeze yaklaşın.
• Bundan sonra, yemeği az miktarda zeytin veya başka bir bitkisel yağla dökün.
• Üstüne baharat serpin ve 40 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.
• Sebzelerin pişirilmesi sırasında, çokokulucu kapağın açılmaması tavsiye edilir. Güçlü bir malçınız varsa bu sefer oldukça yeterli olacaktır (başka bir durumda, 10-20 dakika daha ekleyin).
• Çanağı hazırladıktan sonra, 5-10 dakika açık bir kapağın altında durmanız ve ardından masayı ayarlamanız tavsiye edilir.

Tavuklu bir rattatui tabağı sebze nasıl pişirilir: Tarif

Her zaman geleneksel ratatuy hazırlığından hareket edebilir ve malzemelerinizi, örneğin diğer sebzeleri veya ete ekleyebilirsiniz. Tabii ki, bu artık orijinal bir yemek olmayacak, ancak mükemmel tat hissi ile de sizi memnun edecek. Hem fırında hem de yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmeye ne hazırlanmalı:

• Tavuk fileto-1-2 Göğüsler (yemeğe kaç tane et tercih ettiğinize bağlı olarak).
• Tsukini veya kabak -1 orta boy meyve
• Patlıcan -2 adet. küçük veya 1 büyük
• Domates -2 adet. (domates sosu ile değiştirilebilir)
• Sarımsak -1 büyük kafa
• Soğan -1 büyük kafa
• Takdirine bağlı baharatlar(Kurutulmuş otların bir karışımının kullanılması arzu edilir).

Önemli: Orijinal tarifin aksine, bu “et ratatui” dilimler değil parçalarla hazırlanır.

Nasıl pişirilir:

• Tavuğu parçalara ayırın (küpler, çizgiler veya slaytlar - daha fazlasını istediğiniz gibi).
• Herhangi bir yağı bir tavada eritin (bir parça kremsi varsa) ve altın kabuğa kadar tüm et parçalarını kızartın.
• Daha sonra, aynı tavada (fırına yerleştirilirse veya plastik eritme parçaları yoksa, başka bir durumda, eti başka bir şekle aktarın) sebze ekleyin.
• Et keserken tüm sebzeler kesilmelidir (şeritler, küpler, slaytlar).
• Sebzeler tavaya eklenir, etle karıştırılır, yağ püskürtülür, tuz serpilir ve biber karışımı (ve tercihlere göre diğer baharatlar) ve domates sosu ile dökülür (eğer küplerle domates koymazsanız ).
• Şekli fırına gönderin, örtün ve folyo ile sıkıştırın. Folyo "Ratatui" nin altında tam 40 dakika pişirin ve ardından folyoyu çekin ve 20-25 dakika daha açın.
• Fırının sıcaklığının 180 dereceden fazla olmaması önemlidir, aksi takdirde sebzeler yanmaya başlar.

Patatesli Sebze Rattatui tabağı nasıl pişirilir: Tarif

Patates, olağan "ratatui" ni mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve çeşitlendirecektir. Böyle bir yemek, birçok kişiye tanıdık bir “güveç” gibi bir tat gibi olacak, ancak yine de kendi özelliklerine sahip olacak.

Yemek için ne hazırlanmalı:

• Patates -2-3 PC. büyük fetüs
• Tsukini veya kabak -1 BİLGİSAYAR. orta boy (büyük tohumlar olmadan kabak seçilmesi tavsiye edilir).
• Patlıcan -1 adet (büyük meyve)
• Domates veya domates sosu -tatmak için (2 meyve veya birkaç yemek kaşığı).
• Basil, Biberiye, Kekik -taze veya kurutulmuş baharatlar
• Soğan -1 büyük (tercihen mavi, tatlı)
• Sarımsak başı -1 BİLGİSAYAR. (büyük veya orta)

Nasıl pişirilir:

• Tüm sebzeler (domates hariç) dilimdeki ince plakalara kesilmelidir.
• Domates, güzel ve ince halkaların şeklini kaybetmemeleri için bir bıçakla manuel olarak kesilmelidir. Başka bir durumda, bir et değirmeni içinde bükülebilir veya sarımsak ile sosda bir karıştırıcı ile doğranabilirler.
• Soğan plakalar üzerinde kesilir ve halkalar üzerinde sökülür
• Tüm sebzeler, tek tek tekrarlanmamaları için dönüşümlü olarak bir pişirme kabına döşenmelidir.
• Formu önceden yağ (tereyağı veya bitkisel yağ, niş) ile yağlayın.
• Kenarlardan başlayıp merkezle biten sebzeleri döşeyin.
• Sebzeler arasında baharat veya tuz serpmeyi unutmayın
• Dağlanmış tabak az miktarda yağ ile sulanabilir ve kurutulmuş otlarla serpilebilir.
• Kalıbı fırına gönderin, ilk 20-30 dakika boyunca folyo altında pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, sebzelerin önce dikkatlice içeride ve sadece dışarıdan pişirilmesi için gereklidir.
• Folyoyu çıkarın ve 30-40 dakika daha fırında tutun
• Hazır -Yapım “Patatesli Rattaui” sadece patates yumuşadığında düşünülebilir (bir kürdan veya bıçakla kontrol edin).
• Çanağı hemen fırından sıcak servis et

Etli bir rattatui tabağı sebze nasıl pişirilir: tarif

Sobadaki bir tencerede et ile haşlanmış "rattui" pişirmek için bir çeşitlilik deneyin. Bu, hoş kokulu notlara sahip olağan güveç varyasyonudur. Tavuk ister domuz eti, sığır eti, hindi olsun, et alabilirsiniz.

Ne Hazırlanmalı:

• Domuz Kırpma -1 BİLGİSAYAR. (yaklaşık 700 gr.)
• Patlıcan -1 büyük meyve (veya 2 küçük)
• Tsukini -1 orta boy meyve (büyük tohumlar olmadan genç kabak ile değiştirilebilir).
• Domates (domates) -2-3 PC. (domates sosu ile değiştirilebilir).
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. Büyük (tatlı, beyaz veya mavi olabilir)
• Sarımsak -1 kafa (orta veya büyük boyut)
• Seçim için baharatlar -tatmak için kurutulmuş otlar ve biber karışımları.

Önemli: Bir tabak pişirmek için üzgün domates bile kullanabilirsiniz. Onlar sarımsak ile bir et öğütücüden geçirilmelidir ve daha sonra yemeği doldurabileceğiniz harika bir sos alacaksınız.

Nasıl pişirilir:

• Hazırlık için, kalın bir tabana sahip bir ısı veya ocak seçmek önemlidir. Bir tava veya bir tencere, bir tencere veya hatta “Sovyet” ördek yavrusu olabilir.
• İlk olarak, yemeğin içine yağ dökün ve içine et gönderin, parçalara ayırın (daha fazla istediğiniz gibi küpler veya şeritler).
• Altın bir kabuk görünene kadar eti kızartın
• Sonra ateşi azaltın ve bulaşıklara soğan ve sarımsak ekleyin (en çok istediğiniz gibi hem tabakları hem de küpleri kesebilirsiniz).
• Tsukini ve patlıcan eti keserken kesilmelidir, böylece yemeğin güzel olması gerekir.
• Tüm domates sosu dökün ve seçilen baharatlarla doldurun. Bir kapakla örtün ve karıştırmadan düşük ateşte yaklaşık 10-15 dakika çalın.
• Ardından “sıvıların” sebzeler için yeterli olup olmadığını kontrol edin ve değilse biraz su ekleyin (varsa et suyu olabilirsiniz).
• Düşük ısı ratatui üzerinde kapak altında 35-40 dakika daha güveç, genellikle sebzelerin yapısına müdahale etmeye değmez, ancak her zaman sos miktarını kontrol edin.

Rattatui bir sebze tabağı kıyılmış etli nasıl pişirilir: Tarif

Her zamanki sebzelerden ve et kıyılmış etten de güveç, "ratatuya" varyasyonu da pişirebilirsiniz.

Ne hazırlanmalı:

• Kıyılmış et -400 gr. (Domuz eti veya sığır eti, hazır kıyılmış et satın almanız tavsiye edilir, ancak satıcıdan seçtiğiniz bir et parçasını öğütmesini istemek tavsiye edilir, böylece kıyılmış ette yağlı ve yağ olmayacağından emin olacaksınız).
• Patlıcan -1 büyük veya 2 küçük
• Tsukini veya kabak -1 orta boy meyve
• Tatlı ampul -1 BİLGİSAYAR. (büyük, mavi veya beyaz)
• Sarımsak -tatlanacak birkaç diş
• Kuru baharatların bir karışımı "İtalyan bitkileri"-1-1.5 çay kaşığı
• Biber ve deniz tuzu karışımı

Nasıl pişirilir:

• Çanağın bu varyasyonu sadece yüksek kenarları ve kalın bir tabanı olan bir tencerede veya tavada hazırlanır.
• Yağı ısıtın ve kıyılmış eti ona gönderin. Pişene kadar kızartılmalı, bir spatula ile iyice karıştırılmalıdır, böylece parçalar birbirine yapışmaz.
• Kızartma sırasında kıyılmış et tuz ve karabiber olabilir.
• Kıyılmış et hazırlanırken, sebzeleri küçük küplerle kestik.
• Kızarmış, ancak aşırı kıyılmış et değil, soğutulmuş soğan, doğranmış patlıcan ve tsukini ekleyin.
• Orta sıcaklıklarda yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından sarımsakla bükülmüş domateslerden bir sos dökün ve sıcaklığı azaltın.
• Yaklaşık 30-40 dakika kapalı bir kapağın altında Tash
• Ratatuya'nın hazırlanmasından 5-10 dakika önce baharat eklemek önemlidir.

Mantarlı Sebze Rattatui Çanak Nasıl Pişirilir: Tarif

Mantarlar bir “rattata” aroması ekleyecek ve orijinal tariften ayrılan sadece küçük bir çeşit olacak. Yemek pişirmek için en iyisi Champignons ve büyük olanları kullanmak en iyisidir. İstiridye mantarının veya diğer mantar türlerinin aksine, dilimlerle elverişli bir şekilde doğabilirler.

Ne Hazırlanmalı:

• Domates (domates) -2-3 PC. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır).
• Champignons -300 gr. (sadece büyük mantarlar)
• Patlıcan -1 büyük meyve (olgun değil)
• Tsukini -1 BİLGİSAYAR. (genç bir kabak ile değiştirilebilir)
• Soğan -1 büyük kafa (mavi veya beyaz)
• Sarımsak -1 küçük kafa
• Baharat:kekik, biberiye, deniz tuzu, biber karışımı (hepsi 2-3 tutam).

Nasıl pişirilir:

• Böyle bir tabak fırında pişirilmelidir. Bunu yapmak için seramik, cam veya dökme demir biçimini seçin ve büyük bir tereyağı ile bol miktarda yağlayın.
• Tüm sebzeler dilim üzerinde yeterince düzgün ve incedir ve daha sonra kenarlardan başlayıp merkeze yaklaşmaya başlayın. Her sebze, parçaların tekrarlanmaması için değişmelidir.
• Sebze parçaları arasında baharat ve tuz eklemeniz gerekir.
• Bundan sonra, her şey birkaç çorba kaşığı tarafından sulanır. Yağlar ve folyo altında fırında pişirilir. Yaklaşık yarım saat boyunca 170-180 derece ratatui, folyo olmadan 20-25 dakika daha tutun ve 200'e kadar yükselin.

Peynir ile Rattatui bir tabak sebze nasıl pişirilir, Mozzarella: Tarif

Özellikle lezzetli "ratatui" peynir altında pişirildiğinde elde edilir. Pişirme için kesinlikle herhangi bir füzyon peyniri kullanabilirsiniz. Örneğin, Mozarella (genellikle pizza pişirmek için kullanılan), germe “iplikler” ile yumuşak, yoğun kremsi bir “şapka” verecektir. Ayrıca yemeği hoş tat hissi ve parmesan ile tamamlayacaktır. Basit peynirlerden, "ghee" temelinde yapılanları seçin.

Ne gerekli:

• Domates -4 adet kadar. (Sos hazırlanması için gerekli olduğu için büyük domates değil, olgunlaşmıştır).
• Champignons -200-250 gr. (büyük mantarlar)
• Peynir -200 gr. (herhangi bir eriyebilir)
• Patlıcan -1 büyük meyve (mutlaka olgun değil).
• Tsukini -1 BİLGİSAYAR. (veya genç kabak)
• Soğan -1 büyük kafa (tatlı)
• Sarımsak -1 küçük kafa
• Tat için baharat

Nasıl pişirilir:

• Sebzeleri kesmeye başlamadan önce fırını ısıtın.
• Yağ ile bol miktarda gres pişireceğiniz form.
• Tüm sebzeleri manuel olarak kesin veya ince plakalar halinde bir dilim kullanarak (soğan ayrı olarak kesilebilir ve halkalara sökülebilir).
• Sebzeler dönüşümlü olarak tek tek düzenlenir. Böylece pişirme sürecinde meyve sularını birbirlerine verebilecek ve ıslatabilecekler.
• Çizgili sebzeleri folyo olmadan fırına gönderin ve 200 dereceden fazla olmamak üzere yaklaşık 20 dakika tutun.
• Bu süre zarfında peyniri ovalayın
• Çanağı fırından alın ve baharatlarla serpin, ardından peyniri yüzeye eşit bir tabaka ile dağıtır ve fırına gönderin.
• Dereceyi 150'ye düşürün ve 20-30 dakika daha pişirin (peynir erir ve güzel bir altın kabuk vermelidir).

Pirinçli bir rattatui tabağı sebze nasıl pişirilir: Tarif

Pirinçle olan ratatuy, "risotto" nun bir varyasyonudur, ancak diğer sebzelerle. Yaklaşık olarak aynı hazırlanır, ancak yemeğin tadı tamamen farklı olur.

Ne gerekli:

• Pirinç -1 su bardağı (“risotto” nun hazırlanması için uygun olan pirinç çeşitlerinin, örneğin “Yasemin” pirinçinin seçilmesi tavsiye edilir).
• Patlıcan -1 BİLGİSAYAR. (büyük değil, aşırı kaybedilmez)
• Tsukini veya genç kabak -1 küçük meyve
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (beyaz, tatlı)
• Domates -1 büyük veya 2 adet. küçük
• Sarımsak -birkaç Zabkov
• Tadı ve takdir yetkisi baharatları
• Bir grup yeşil yeşillik

Nasıl pişirilir:

• Pirinç yarıya kadar kaynatılmalıdır.
• Pişirilirken, yağı bir tavada eritin ve içinde ince doğranmış soğan kızartın.
• Bundan sonra, tsukini ve patlıcan küçük bir yangına ince bir şekilde yağa doğranmış gönderin.
• Sarımsakları sıkın ve sosu bükülmüş domateslerden dökün.
• Ortaya çıkan kütleye pirinç ekleyin, yarı tüketmeye getirilen ve kapalı bir kapağın altında 20-25 dakika daha, mutlaka düşük ateşte daha fazla.
• Yemek pişirmeden beş dakika önce, ince doğranmış taze yeşillikler ekleyin.

Sebzelerden ve uskumru'ndan bir rattatui tabağı nasıl pişirilir: tarif

Bu alışılmadık, ama çok lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir yemektir, karkaslardan taze veya dondurulmuş bir uskumru yapabilirsiniz.

Hazırlamanız gereken şey:

• Balık karkası -2-3 PC. (Kaç porsiyon pişirdiğinize bağlıdır).
• Domates (domates) -3 parça. (doymuş bir tada sahip olgun meyveler seçin).
• Tatlı soğan (beyaz) -2-3 kafa (ne kadar büyük olduklarına bağlı olarak).
• Limon -1 küçük meyve
• Sarımsak -1.2 Diş
• Biberiye -1-2 Şube
• Baharatlar: otlar ve biber karışımı

Nasıl pişirilir:

• Balıklar pişirme, temizleme, yıkama, iç kısımların çıkarılması ve orta kalınlıktaki halkalarla kesilmesi için hazırlanmalıdır.
• Soğanı ve domatesleri halkalı bir bıçakla kesin
• Balıklar tuz ve beyaz biber ve sarımsak ile yağlanmalı, balıkları bol miktarda yağlanmış kalıp, domates ve soğan ile alternatif parçalara koymalıdır.
• Bundan sonra, çemeni limon suyu ile bolca dökün, daha fazla baharat ekleyin ve biberiye dallarını üstüne koyun.
• Yemek hızlı bir şekilde pişirilir ve balıkların “hazırlanması” için yarım saat 180 derece yeterli olacaktır.

Diyet "ratatuy": tarif

Bu, yağsız ve sadece sebzelerden "ratatuya" nın hazırlanmasında bir varyasyondur.

Ne hazırlanmalı:

• Patlıcan -1 BİLGİSAYAR. (olgun orta boy meyve)
• Tsukini veya kabak (genç) -1 BİLGİSAYAR. (orta boy)
• Beyaz soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
• Champignons -200 gr. (sadece büyük mantarlar)
• Sarımsak -birkaç diş (beğeninize göre)
• Taze yeşillikler ve kurutulmuş baharatlar
• Tatlı biber (Bulgar) -1-2 PC. (farklı renkler)
• Zeytin yağı -1-2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

• Çanağı bir bardak, teflon veya seramik şeklinde pişirmek en iyisidir, böylece sebzeler yapışmaz ve yanmaz.
• Bir fırça yardımıyla, kalıbı yağla biraz yağlayın ve sonra tüm sebzeleri alternatif olarak yerleştirin.
• Sebzeleri baharat ve tuzla serpin (az miktarda).
• Sarımsak sebzelere sıkıştırılabilir veya plakalarla kesilebilir, sırayla sebzeler arasında uzanabilir.
• Folyo şeklini sıkın ve fırın derecesini 180 derece aşmadan yarım saat pişirin. Daha sonra folyo, 20-30 dakika daha ratatui fırını için onsuz çıkarılmalıdır.

Kış için "Ratatuy": Bankalar için En İyi Tarif

Kış için “Ratatuy”, yılın herhangi bir zamanında sizi memnun edebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır.

1 kavanoza 1 l için ne hazırlanmalı:

• Patlıcan -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Kabak veya tsukini - 1 BİLGİSAYAR. (küçük, genç)
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (küçük veya orta)
• Birkaç karanfil sarımsak
• Domates -2-3 PC. (sos hazırlanması için gereklidir)
• Sirke - 2 yemek kaşığı.
• Biber karışımı

Nasıl pişirilir:

• Yağı tavada imzalayın
• Patlıcan ve tsukini 5 dakika sıcak yağa gönderir
• Sonra sebzeleri çıkarın ve steril bir kavanoza aktarın
• Aynı yağda, sosu bükülmüş domatesleri gönderin
• Sarımsakları sıkın ve domateslere baharat, tuz ekleyin
• Kavanoza yarım halkalarla doğranmış kavanoza birkaç karanfil sarımsak ve soğan ekleyin.
• Domates sosunu kaynatın
• Ortaya çıkan sos ile bir kavanoza sebze dökün
• Kavanozu fırına gönderin (200 derece ısıtılmalıdır) ve kavanozu 20 dakika daha orada tutun.
• Sonra dışarı çıkarın, sirke dökün ve olağan bir şekilde yuvarlayın.

Video: "Ratatui - Pişmiş Sebzeler: Tarif"