จากบทความคุณจะพบว่าชีสมีประโยชน์อะไรสำหรับวิธีการเลือกจัดเก็บและไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้กับคนป่วย
เนื้อหา
สำหรับคนส่วนใหญ่ชีสเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้เช่นนั้นหรือเพิ่มในสลัด, หม้อตุ๋นและเตรียมซุปชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากมัน แต่การกินมันในปริมาณมากเราไม่คิดเลยว่าอาหารดังกล่าวเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราหรือไม่
จนถึงตอนนี้นักโภชนาการยังไม่ได้รับคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ บางคนคิดว่าเป็นเพียงคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ห้ามมิให้กินมันให้กับคนที่ติดตามร่างของพวกเขา ดังนั้นลองคิดดูว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมนี้มีผลต่อร่างกายของเรา
ชีสมีประโยชน์อย่างไร?
แม้ว่าชีสจะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง แต่ถ้าคุณกินในปริมาณปานกลาง แต่ก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและร่าง เราทุกคนรู้ว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นจากวัวแพะหรือนมแกะทั้งหมด สารจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมสดที่ช่วยขดตัวและเป็นผลให้ผู้ผลิตสอนลิ่มเสื้อผ้าบนพื้นฐานที่ทุกสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี
เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำจากนมโดยเฉพาะในองค์ประกอบของมันมีแคลเซียมจำนวนมากดังนั้นจำเป็นสำหรับกระดูกของเรา หากคุณกินชีสคุณภาพอย่างน้อย 50 กรัมต่อวันร่างกายของคุณจะได้รับไขมันเพื่อสุขภาพทุกวัน
นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อการปรากฏตัวของผิวหนังตอกตะปูได้ดีพอช่วยปรับปรุงการมองเห็นและเร่งการเติบโต จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมหน้ากากรักษาที่หลากหลายสำหรับผิวของเรา พวกเขาจะมีอิทธิพลต่อผิวเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับสี
สารที่เป็นประโยชน์ที่อยู่ในชีส:
•กระรอก
• กรดอะมิโน
•วิตามินต่าง ๆ
•แหล่งกำเนิดของแร่ธาตุ
•สังกะสีและฟอสฟอรัส
เกณฑ์การเลือกชีส
ตอนนี้อยู่ในร้านค้าและตลาดคุณสามารถเห็นผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลาย แต่น่าเสียดายที่ชีสคุณภาพสูงและมีประโยชน์จะต้องมองหา
ท้ายที่สุดบางครั้งมันก็เกิดขึ้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบและนำมันกลับบ้านเราสังเกตเห็นว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นไปตามลำดับ เพื่อที่จะไม่เข้าสู่สถานการณ์เช่นนี้คุณจะต้องระมัดระวังมากขึ้นเล็กน้อย
คำแนะนำสำหรับการเลือกชีสที่มีประโยชน์:
• สารประกอบ. ให้แน่ใจว่าได้ศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและไม่ควรอยู่ในภาษาต่างประเทศรายการส่วนผสมทั้งหมดที่ควรระบุไว้ ชีสธรรมชาติไม่ควรมีฟิลเลอร์และสารสังเคราะห์ต่างๆ องค์ประกอบของมันควรมีนมและเชื้อแบคทีเรีย หากคุณตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์โดยไม่มีบรรจุภัณฑ์เอกสารที่จำเป็นทั้งหมดสามารถขอได้ทั้งผู้ขายหรือผู้จัดการร้านค้า ถ้ามีตัวอย่างเช่นน้ำมันปาล์มจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว
•วิธีการผลิต ผลิตภัณฑ์ชีสมีสองประเภท: ผู้ใหญ่และไม่มีการทำให้สุก ชีสที่มีประโยชน์ตามกฎจะถูกทิ้งไว้หลังจากการผลิตบางครั้งเพื่อทำให้สุก เทคโนโลยีนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์และทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่น่าเสียดายที่มีชีสมากขึ้นที่เตรียมไว้ตามเทคโนเร่งลดราคา และแม้ว่าพวกเขาจะถูกกว่าผู้ใหญ่มาก แต่ก็ด้อยกว่าคุณภาพของพวกเขา
•รสชาติและความสม่ำเสมอ หากคุณต้องการซื้อชีสที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงอย่าลืมให้ความสนใจกับโครงสร้าง มันไม่ควรพังทลายนุ่มหรือแข็งเกินไป หากอย่างน้อยหนึ่งคุณสมบัติข้างต้นมีความหลากหลายที่เลือกแล้วนี่เป็นสัญญาณว่ามันยอมจำนนต่อการแช่แข็งหรือในองค์ประกอบของมันไม่มีสารเติมแต่งอาหารที่มีประโยชน์มาก ก่อนที่จะซื้อลองชีสด้วยรสชาติ หากเขามีรสขมมากและกลิ่นของสิ่งที่คล้ายกับแอมโมเนียปฏิเสธที่จะซื้อเพราะนี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าชีสทำโดยใช้เทคโนโลยีเร่ง
เกณฑ์การเลือกชีสเมื่อลดน้ำหนัก
ในขณะที่คุณอาจเข้าใจผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีผลในเชิงบวกต่อบุคคล แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้หญิงหรือผู้ชายที่กำหนดตัวเองในการนำร่างกายของพวกเขาไปสู่สภาพอุดมคติ อันที่จริงในการปรึกษาหารือครั้งแรกกับนักโภชนาการพวกเขาจะได้เรียนรู้ว่าชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอ้วนและจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะใช้มันในอาหาร
แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ทำอาหารใหม่ลบการรักษาที่ชื่นชอบจากที่นั่นและพยายามทำอย่างใดโดยไม่มีมัน แต่ถึงกระนั้นถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการคัดเลือกอย่างถูกต้องคุณสามารถหาสายพันธุ์ที่สามารถกินได้อย่างปลอดภัยแม้ในช่วงที่ลดน้ำหนัก
คำแนะนำง่ายๆ:
•เลือกพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด
•ให้ความสนใจกับปริมาณโปรตีน
•อย่าซื้อชีสที่คมและเค็มมาก
ประเภทของชีส
เมื่อซื้อชีสก่อนอื่นเราให้ความสนใจกับรสชาติสีความสม่ำเสมอรูปลักษณ์และแน่นอนว่าราคา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมอาจแตกต่างกันในความหนาแน่นปริมาณไขมันปริมาณของเหลวและการปรากฏตัวของวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม
ความหลากหลายแต่ละชนิดมีรสนิยมของตัวเองตามที่ใช้เพื่อเตรียมอาหารอร่อยหรือกินในรูปแบบที่บริสุทธิ์
การจำแนกประเภทของชีสที่มีประโยชน์:
• แข็ง. หลังจากการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้สุก หลังจากผ่านไปประมาณ 6-8 เดือนเขาก็ตกลงไปบนชั้นวางของร้านค้า ชีสแข็งมีความหนาแน่นสูงและเปลือกโลกเด่นชัด ความหนาของมันมากขึ้นเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะสุกยิ่งขึ้น ชีสคุณภาพสูงและมีสุขภาพดีถูกตัดได้ง่ายไม่พังและไม่ติดกับมีด ประเภทนี้รวมถึง Parmesan, Chedder, Gauda, \u200b\u200bEdam และ Maasdam
• อ่อน. โดยทั่วไปแล้วชีสดังกล่าวจะมีอายุการเก็บรักษาระยะสั้น (จาก 2 ถึง 7 สัปดาห์) และสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อราคาของพวกเขา ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงสามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด บางคนตกอยู่บนชั้นวางของเซนต์การซื้อขายของการตัดหลังจากการผลิตอื่น ๆ ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม บ่อยครั้งที่มันมีโครงสร้างที่มีน้ำมันและปล่อยกลิ่นของที่ดินดิบและเห็ด ประเภทนี้รวมถึง Kamamber, Bree, Mascarpone, Dor Blue, Rocher และ Stilton
•เมล็ด ผลิตภัณฑ์ชีสประเภทนี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีเดียวกับที่เหลือ แต่ความแตกต่างที่สำคัญจากส่วนที่เหลือของพันธุ์คือการจัดเก็บในน้ำเกลือพิเศษ ชีสที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมมีรสเค็มรสเปรี้ยวเล็กน้อยมีกลิ่นของนมสดและเห็ด และจำไว้ว่าความหลากหลายดังกล่าวไม่ควรมีรสขมเพราะนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ไม่ค่อยถูกต้อง พันธุ์ brousial รวมถึง fet, suluguni, brynza
วิธีเก็บชีสอย่างถูกต้อง?
เนื่องจากชีสผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตซึ่งแม้หลังจากการซื้อยังคงทำให้สุกยังคงมีความจำเป็นที่จะต้องเข้าใกล้การจัดเก็บอย่างจริงจัง หากคุณไม่รักษาอุณหภูมิความชื้นและเป็นระยะ ๆ ไม่ระบายอากาศที่เก็บของเป็นระยะ ๆ มันจะมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนไปในลักษณะที่แย่ลงและลักษณะที่ปรากฏและรสนิยม
คำแนะนำที่จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ชีส:
•เก็บในภาชนะแก้ว
•อย่าซื้อชีสจำนวนมากในครั้งเดียว
•คุณสามารถห่อด้วยกระดาษหรือผ้าฝ้ายเพิ่มเติมได้
•หลีกเลี่ยงอุณหภูมิลดลง
ชีสชนิดต่าง ๆ มีอะไรบ้าง?
ชีสทั้งหมดดีในแบบของตัวเอง บางอย่างเติมเต็มจานสำเร็จรูปด้วยสีรสชาติใหม่บางอย่างทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบแยกต่างหาก หากคุณเลือกรูปลักษณ์ที่ถูกต้องจากนั้นบนพื้นฐานของชีสคุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อย casseroles อาหารจานแรกและจานที่สอง
ดังนั้น:
•พันธุ์อ่อน บ่อยครั้งที่อาหารอันโอชะเช่นนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์และเบียร์เย็นคุณภาพสูง การสมัครสมาชิกอาหารเรียกน้ำย่อยอาจเป็นชิ้นบาง ๆ ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ ในบางประเทศชีสจะถูกเพิ่มเข้าไปในกาแฟที่ชงสดแทนครีมหรือนม เชื่อกันว่าเขาทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
•พันธุ์ที่เป็นของแข็ง โดยปกติจะเสิร์ฟเหมือนของว่างแทนของหวาน สำหรับความหวานผลไม้หวานสามารถเสิร์ฟตัวอย่างเช่นองุ่นเชอร์รี่แตง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมปากหรือซอส ชีสดังกล่าวถูกขโมยในไวน์แดงโดยเฉพาะ ในกรณีที่รุนแรงอนุญาตให้มีการจัดหาพอร์ตพอร์ตหรือเชอร์รี่ล่วงหน้าหรือเชอร์รี่
• บลูชีส. มันมีรสชาติที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นฉุนดังนั้นการรวมเข้ากับส่วนประกอบอื่น ๆ จึงค่อนข้างยาก โดยปกติแล้วจะกินในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเพิ่ม arugula คุณสามารถดื่มไวน์ขาวและแดง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสเป็นโรค?
ตัวอย่างเช่นหากคุณมีโรคซาร์สหรือโรคหลอดเลือดหัวใจตีบนั่นคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจสงบ สิ่งสำคัญคือการใช้มันในปริมาณเล็กน้อยและรวมเข้ากับส่วนที่เหลือของอาหารและเครื่องดื่ม
แต่ถ้าคุณมีโรคไตเรื้อรัง, โรคกระเพาะหรือตับอ่อนอักเสบ, ผลิตภัณฑ์รสเปรี้ยวนี้ใช้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง
•โรคไต เนื่องจากชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมจึงมีฟอสฟอรัสจำนวนมาก ในกรณีของอาการกำเริบที่รุนแรงซึ่งจะส่งผลเสียต่อไต ในช่วงแรกของโรคผู้ป่วยสามารถที่จะกินชีสสองสามชิ้นอย่างแท้จริงสิ่งสำคัญคือมันไม่เค็มและคมชัด แต่ถ้าโรคเริ่มก้าวหน้าขึ้นคนเหล่านี้จะมีสาเหตุมาจากอาหารฟอสฟอรัสซึ่งหมายความว่าบุคคลจำเป็นต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ฟอสฟอรัสตกอยู่ในร่างกาย
•โรคกระเพาะ โรคนี้ค่อนข้างยากที่จะรักษาและส่วนใหญ่มักจะปรากฏโดยอาการคลื่นไส้ที่รุนแรงและค่อนข้างเจ็บปวด ในกรณีที่มีอาการกำเริบอย่างรุนแรงบุคคลจะต้องปฏิเสธอาหารเป็นเวลาหนึ่งวัน อนุญาตให้ใช้น้ำสะอาดเท่านั้น หลังจากสภาพดีขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มกินผักซีเรียลซุปและเยลลี่ จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะจะดีกว่าที่จะแยกชีสออกจากอาหารของพวกเขา
•ตับอ่อนอักเสบ หากบุคคลมีตับอ่อนเขาก็ไม่มีทางเลือกนอกจากนั่งในอาหาร ชีสคุณภาพสูงและมีประโยชน์ในนั้นอาจเป็นสิ่งสำคัญที่กำหนดมุมมองอย่างถูกต้อง ด้วยตับอ่อนอักเสบมันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะกินพันธุ์รมควันละลายและแข็ง เมื่อตับอ่อนเริ่มกลับมาเป็นปกติคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลไม่ทนและยังไม่ได้รับการแก้ไข คุณต้องเริ่มแนะนำอาหารของคุณอย่างค่อยเป็นค่อยไป เริ่มต้นด้วยการกินอย่างแท้จริงตั้งแต่ 15-25 กรัมและเมื่อเวลาผ่านไปนำขนาดยารายวันมาที่ 50-100 กรัมถ้าคุณเข้าร่วมกฎง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถกินขนมที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ
วิดีโอ: วิธีซื้อชีสจริงไม่ใช่ของปลอม?
