เค้ก "ช็อคโกแลต", "สามช็อคโกแลต", มุสเซียน, ด้วยช็อคโกแลตสีขาวด้วยมือของคุณเอง: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนที่ขั้นตอน, เคล็ดลับ, ภาพถ่าย, วิดีโอ วิธีทำช็อคโกแลต, เคลือบ, ครีมสำหรับเค้ก: สูตร วิธีการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตทำรอยเปื้อนจารึกช็อคโกแลต?

เค้ก

หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมเค้กช็อคโกแลตด้วยมือของคุณเองคุณจะเข้าใจผิด สูตรอาหารของเราจะช่วยทำเค้กแสนอร่อยสำหรับวันหยุดใด ๆ

เนื้อหา

คนรักช็อคโกแลตไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ในวันนี้หากปราศจากความละเอียดอ่อนนี้ ตลอดเวลาควรมีอะไรหวาน ๆ ในบ้านเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ตลอดเวลา

  • หากช็อคโกแลตไม่ได้อยู่ในตู้ครัวคุณไม่ควรวิ่งไปที่ร้านคุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตได้
  • ส่วนผสมสำหรับเขาจะต้องง่ายและคุณสามารถอบในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
  • ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตที่แตกต่างกัน - ด้วยบิสกิตที่ละเอียดอ่อนฉ่ำและครีมลม

เค้ก "ช็อคโกแลต" ที่บ้าน: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอ

ช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน
ช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน

ก่อนที่จะเริ่มทำแป้งเค้กเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องถึง 180 องศา คุณต้องใส่แป้งในเตาอบที่อุ่น สำหรับการอบคุณจะต้องมีแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 หรือ 20 ซม. หากถอดออกได้มันจะสะดวกกว่าในการเตรียมเค้กที่ทำมาพร้อม ดังนั้นนี่คือสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตซึ่งอาหารรสเลิศทั้งหมดของสารพัดนี้จะชอบ:

ส่วนประกอบสำหรับช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน
ส่วนประกอบสำหรับช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน

ปรุงเค้กแบบนี้:

  1. ในชามผสมแป้งน้ำตาลโกโก้และโซดา
  2. ในชามอีกใบเชื่อมต่อครีมเปรี้ยวเนยและน้ำต้มร้อนครึ่งแก้ว ผสมมิกเซอร์จนเนียน
  3. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแป้งและไข่แดงจากไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับมิกเซอร์จนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. หลังจากนั้นให้ตีโปรตีนจากไข่ไปยังโฟมแล้วเข้าไปในแป้งไปยังส่วนผสมที่เหลือ ใส่สารสกัดวานิลลาด้วย
  5. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยและอุดตันด้วยกระดาษ parchment แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เทส่วนหนึ่งลงในรูปร่างและตั้งค่าให้อบประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ไม้
  6. นำเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วดึงออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เย็น
  7. อบเค้กที่สอง

ครีมปรุงอาหารนี้:

ครีมสำหรับช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน
ครีมสำหรับช็อคโกแลตเค้กที่บ้าน
  1. ละลายกระเบื้องช็อคโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
  2. เพิ่มเนยละลายช็อคโกแลตร้อนและเหลวและตีได้ดีด้วยเครื่องปั่น

ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมเค้กช็อคโกแลต หล่อลื่นเค้กหนึ่งอันด้วยครีม คลุมด้วยเค้กที่สองและใส่เลเยอร์ครีม ตกแต่งเค้กด้วยถั่วหรือทำลวดลายโดยใช้ส้อมปกติ นำเค้กออกเพื่อให้มีการทำให้ชุ่มในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

วิดีโอ: ช็อคโกแลตบิสกิตเค้กอร่อย

เค้ก "ช็อคโกแลต" Mussov ด้วยมือของคุณเอง: step -by -step สูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอวิดีโอ

ช็อคโกแลตช็อคโกแลต DIY
ช็อคโกแลตช็อคโกแลต DIY

เค้ก Mussa มีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนพวกเขาอร่อยและมักจะทำโดยไม่มีครีม ด้านบนของเค้กสามารถรดน้ำได้ด้วยการเคลือบ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน มันเพียงพอที่จะตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ขนมหวานหรือช็อคโกแลตชิป นี่คือสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตกล้ามเนื้อด้วยหมายเหตุสตรอเบอร์รี่:

ส่วนผสมกับช็อคโกแลตเค้ก
ส่วนผสมกับช็อคโกแลตเค้ก

ปรุงเค้กช็อคโกแลตแบบนี้:

การเตรียมเค้กช็อคโกแลต
การเตรียมเค้กช็อคโกแลต
  1. ตีไข่ 1 ฟองใส่เกลือและน้ำตาล 100 กรัมผสมทุกอย่าง
  2. จากนั้นรวมพิสตาชิโอวางและเนย (คุณสามารถละลายหรือวางไว้บนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่ม)
  3. รวมส่วนผสมของไข่และพิสตาชิโอ
  4. ใส่แป้งและโกโก้ (10 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเครื่องปั่น
  5. เทแป้งที่ได้ลงในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นดึงเค้กออกจากเตาอบออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนโต๊ะเพื่อทำความเย็น

ตอนนี้เตรียมไส้แสนอร่อยสำหรับเค้กมูส Strawberry Compote เหมาะสำหรับขนมช็อคโกแลตเช่นนี้

คำแนะนำ: หากในขณะนี้ไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้รูปแบบแช่แข็งและไม่เพียง แต่สตรอเบอร์รี่ แต่เป็นผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สตรอเบอรี่เทียมสำหรับช็อคโกแลตเค้ก
สตรอเบอรี่เทียมสำหรับช็อคโกแลตเค้ก
  1. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเช็ดมวลผ่านตะแกรงเล็ก ๆ เพื่อกำจัดเมล็ด
  2. แช่ในน้ำเย็นเจลาติน 5 กรัม
  3. ในเวลานี้ใส่มวลสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนไฟช้าและเติมน้ำตาล 80 กรัม อุ่นขึ้นมวลจนน้ำตาลละลาย
  4. ความร้อนเจลาติน แต่อย่าต้ม มีความจำเป็นที่จะต้อง "ละลาย" เล็กน้อยเพื่อให้ก้อนทั้งหมดละลาย ป้อนเจลาตินลงในมวลสตรอเบอร์รี่หวาน ผสมให้เข้ากัน
  5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกับรูปแบบที่เค้กอบ วางไว้ในตู้เย็นเพื่อการทำให้แข็งตัว

ในขณะที่เค้กเย็นลงและแช่แข็งค่าเทียมให้ทำเลเยอร์มูส:

Mussa Layer สำหรับช็อคโกแลตเค้ก
Mussa Layer สำหรับช็อคโกแลตเค้ก
  1. แช่ในน้ำเย็นเจลาติน 15 กรัม
  2. ผสมน้ำ 20 มล. และน้ำตาล 100 กรัม ใส่ส่วนผสมบนไฟและเชื่อมน้ำเชื่อม
  3. เอาชนะโปรตีนของไข่สองฟองด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อยและทำต่อไป
  4. เมื่อโปรตีนเปลี่ยนเป็นโฟมที่มีความหนาให้ดำเนินการต่อเพื่อแส้และเทน้ำเชื่อมร้อนเล็กน้อย โฟมควรมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ตอนนี้ความร้อนในช่วงครึ่งหลังของมวลสตรอเบอร์รี่และเพิ่มเจลาติน คนให้เข้ากันจนเนียน
  6. ในครึ่งหนึ่งของมวลโปรตีนใส่โกโก้ที่เหลือและอีกอัน - ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่

ชุดเค้ก:

  1. ตอนนี้อยู่ในรูปแบบที่มีมูสสตรอเบอร์รี่ซึ่งควร“ คว้า” ในตู้เย็นวางผลไม้
  2. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  3. จากนั้นเทมูสช็อคโกแลตแล้วใส่เค้กแล้วกดลงไปในชั้นมูสเล็กน้อย
  4. ลบแบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  5. หลังจากการแข็งตัวให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วปิดเค้ก ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผงโกโก้

เค้กช็อคโกแลตนี้จะดึงดูดแขกทุกคน มันดูน่าตื่นเต้นในบริบทและน่ารับประทานมาก

วิดีโอ: เค้กช็อคโกแลตมูสกับชั้นโอรีโอและวานิลลา

เค้กช็อคโกแลตสามตัวที่บ้าน: สูตร

หากในวันหยุดของครอบครัวคุณต้องการทำอาหารพิเศษให้ทำของหวานที่จะทำให้ครัวเรือนและแขกของคุณประหลาดใจ เค้กช็อคโกแลตสามรายการเป็นอาหารอร่อย มันดูน่ารับประทานมากและการทำเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมของหวานนี้คุณจะพบ ในบทความบนเว็บไซต์ของเราบนลิงค์นี้. ผู้รับวิดีโอของเค้กดังกล่าวนำเสนอโดยพ่อครัวและบล็อกเกอร์ที่รู้จักกันดี มองหาสิ่งที่คุณชอบและอบผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณ

เค้ก "ช็อคโกแลต" พร้อมช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอวิดีโอ

ช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
ช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน

เค้กช็อคโกแลตสีขาวเหมาะสำหรับคนรักหวานที่ไม่ชอบผงโกโก้ขม เค้กเช่นนี้นุ่มกว่าหวานและอร่อยและเมื่อให้บริการมันดูเคร่งขรึมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เราเสนอให้ทำเค้กแครนเบอร์รี่กับช็อคโกแลตสีขาว การรักษาดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มโต๊ะเทศกาลทั้งในวันเกิดและปีใหม่หรือคริสต์มาส ในส่วนมันจะดูน่ารับประทานและสวยงามมาก

ช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
ช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน

นี่คือใบสั่งยา:

ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน

คุณต้องปรุงครีมและแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลเพื่อการตกแต่ง:

ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน

ตอนนี้ไปทำอาหารเค้ก:

  1. ก่อนเตรียมแครนเบอร์รี่หวาน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้ชุ่มและเพิ่มลงในแป้ง ใส่แครนเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในชามแล้วใส่ไฟช้า เก็บไว้บนเตาจนกระทั่งแครนเบอร์รี่เริ่มระเบิด หลังจากนั้นต้มอีก 5 นาที
  2. นำแครนเบอร์รี่ออกจากไฟแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ได้มวลที่นุ่มกว่านั้นคุณควรเช็ดมันฝรั่งบดผ่านตะแกรง จากนั้นพักไว้
  3. แยกไข่แดงจากโปรตีนและบดด้วยน้ำตาลเครื่องปั่นไปยังเบลา เพิ่มคอนเดนเซอร์และผสมอีกครั้ง
  4. ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมหวาน ๆ ใส่วานิลลาและเกลือด้วย จากนั้นผสมให้เข้ากัน
  5. เพิ่มมันฝรั่งบดแครนเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะและสีย้อมอาหารสีแดงสักสองสามหยด ผสมทุกอย่างจนเนียนกับเครื่องผสม
  6. Sut แป้งพร้อมกับผงฟูและเพิ่มลงในแป้ง
  7. เอาชนะโปรตีนให้กับโฟมถาวรและเข้าไปในแป้งแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
  8. ตอนนี้ใส่กระดาษอบที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม แบ่งแป้ง 2 ส่วนและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีสลับกัน ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ไม้
  9. เมื่อเค้กพร้อมให้ตัดแต่ละชั้นออกเป็น 2 ชั้น ทิ้งเค้กไว้บนโต๊ะ

ในขณะที่เค้กเย็นลงให้ทำครีม:

ครีมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
ครีมสำหรับช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
  1. ละลายช็อคโกแลตสีขาวในอ่างน้ำ
  2. เอาชนะชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อความงดงาม ในระหว่างกระบวนการตีให้เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาว
  3. ผสมต่อไปเพิ่มช็อคโกแลตสีขาวละลายและวานิลลา
  4. จากนั้นส่งน้ำมันและสุราไปที่แป้ง ขอให้ทุกอย่างดีอีกครั้งจนกระทั่งรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ชุดเค้ก:

การประกอบช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
การประกอบช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
  1. วางเค้กแรกบนจานและหล่อลื่นด้วยครีม
  2. ปกคลุมด้วยเค้กที่สองและวางการทำให้ชุ่มจากมันฝรั่งบดแครนเบอร์รี่ ถ้ามันแข็งตัวให้เจือจางด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย
  3. ใส่เค้กที่สามจากนั้นครีมและคลุมด้วยเค้กที่สี่
  4. หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยครีมและแช่ในตู้เย็น

ตอนนี้เตรียมแครนเบอร์รี่เพื่อตกแต่งเค้ก:

แครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่งช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
แครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่งช็อคโกแลตเค้กกับช็อคโกแลตสีขาวที่บ้าน
  1. ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลจากน้ำและน้ำตาล เย็นเล็กน้อย
  2. เทเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมน้ำตาล มันจะต้องครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์
  3. ใส่แครนเบอร์รี่หวานลงในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป
  4. วางแครนเบอร์รี่ลงบนกระดาษ parchment หรือฟอยล์ ปล่อยให้มันนอนลงหนึ่งชั่วโมง
  5. จากนั้นม้วนผลเบอร์รี่ในน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลธรรมดาแล้วใส่เค้ก

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยมะพร้าวเงินหรือสีทองโรย หากคุณมีประสบการณ์ในการออกแบบเค้กแล้วทำดอกไม้ช็อคโกแลตสีขาว

วิดีโอ: เค้กบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตสีขาวและแชมเปญสีชมพู สูตรขั้นตอน -ขั้นตอน

นี่คือสูตรอื่นสำหรับเค้กช็อคโกแลตสีขาวตกแต่งด้วยชิปมะพร้าวและลูกอมของ Rafaello เค้กเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบในโอกาสวันเกิด เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดาร์กช็อกโกแลต

เค้กช็อคโกแลตสีขาว
เค้กช็อคโกแลตสีขาว

ส่วนผสมสำหรับการทำเค้ก:

ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กที่มีช็อคโกแลตสีขาว
ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กที่มีช็อคโกแลตสีขาว

ก่อนเตรียมส่วนแรกของครีม:

  1. บดชิปมะพร้าวด้วยเครื่องปั่น
  2. ความร้อนกะทิเล็กน้อย
  3. เทแป้งลงในภาชนะใด ๆ เพิ่มมะพร้าวสองช้อนโต๊ะ ผัดจนแป้งละลายอย่างสมบูรณ์และเทส่วนผสมนี้กลับเข้าไปในกระทะด้วยกะทิ
  4. จากนั้นเทน้ำตาลใส่วานิลลาและเชื่อมครีมกวนจนข้น
  5. เทชิปมะพร้าวลงในครีมเสร็จแล้วผสมมวลนี้ให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน

จากนั้นเตรียมส่วนที่สองของครีม:

  1. ละลายช็อคโกแลตสีขาวในอ่างน้ำ
  2. ตีครีมแช่เย็นด้วยน้ำตาล 50 กรัมจนเสถียรภาพ
  3. นำครีมแช่เย็นออกจากตู้เย็นเพิ่มครีมลงไปช็อคโกแลตสีขาวซึ่งคุณละลายมาก่อนผสมให้เข้ากัน

เตรียมแป้ง:

  1. แบ่งโปรตีนไข่และไข่แดง ซื้อไข่ที่ดีกว่าในร้านเพื่อให้ไข่แดงเบา - เบาจะดีกว่า
  2. ถูไข่แดงด้วยน้ำตาลครึ่งเป็นสีขาว
  3. เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลที่เหลือไปยังโฟมถาวร เพื่อให้โปรตีนดีขึ้นให้เพิ่มน้ำมะนาวสองหยด
  4. รวมโปรตีนและมวลสีเหลือง เพิ่มแป้ง, มะพร้าว, วานิลลา, น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
  5. ครอบคลุมแบบฟอร์มด้วย parchment และวางแป้ง
  6. อบบิสกิตที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ทำความสะอาดอัลมอนด์จากเปลือก: เทน้ำเดือดสลับกันและน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เก็บเค้ก:

  1. ตัดเค้กบิสกิตเป็น 4 ส่วน ใส่เค้กแรกในรูปทรงและเทครีม
  2. จากนั้นใส่ถั่วสับและคลุมด้วยเค้กอื่น ๆ ครีมอีกครั้งและอื่น ๆ
  3. เมื่อเค้กพร้อมให้หล่อลื่นด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและโรยด้วยมะพร้าว

ตกแต่งส่วนบนของเค้กช็อคโกแลตหรืออย่างอื่นตามความชอบของคุณ

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตวิธีทำไอซิ่งช็อคโกแลตสำหรับเค้ก?

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตนั้นง่าย คุณสามารถละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วเทเค้กลงด้านบน แต่คุณสามารถตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ นี่คือตัวเลือกการตกแต่งบางอย่าง:

เครื่องประดับนี้เหมาะสำหรับเค้กสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ กระเบื้องช็อคโกแลต Kitkat ที่ด้านข้างและการกระเจิงของ M&M อยู่ด้านบน

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

ตกแต่งด้วยก้อนช็อคโกแลตและคุกกี้ จากด้านบนเค้กกำลังเทครีมช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยขนมหวานโรยหรือช็อคโกแลตขูด

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

ทำช็อคโกแลตชิปแล้วโรยด้วยเค้กช็อคโกแลตจากด้านบน ด้วยการตกแต่งนี้วิปปิ้งครีมและเชอร์รี่ค็อกเทลจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

การตกแต่งช็อคโกแลตขนาดใหญ่นี้ดูน่ารับประทานและมีสไตล์มาก ทำด้วยมีดเพื่อทำความสะอาดผัก

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

การตกแต่งที่สวยงามด้วยใบช็อคโกแลต พวกเขาสามารถทำได้อย่างอิสระหรือซื้อพร้อมทำในร้านค้าสำหรับลูกกวาด

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

เครื่องประดับดังกล่าวสามารถทำกับลูกกวาดที่มีประสบการณ์เท่านั้น สาดจริงจะผลิตเค้กที่มีการตกแต่งเช่นนี้

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

นอกจากนี้คุณยังสามารถเทเค้กช็อคโกแลตได้ สูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารคุณจะพบ ในบทความนี้บนเว็บไซต์ของเรา.

วิธีทำรอยเปื้อนจารึกช็อคโกแลตครีมช็อคโกแลต?

ช็อคโกแลตย่อย
ช็อคโกแลตย่อย

เครื่องประดับในรูปแบบของช็อคโกแลต subteces จารึกหรือแม้กระทั่งครีมช็อคโกแลตธรรมดาดูน่าสนใจมาก

ช็อคโกแลตย่อย
ช็อคโกแลตย่อย

ในการทำรอยเปื้อนคุณจะต้องใช้เคลือบที่ปรุงเป็นพิเศษ นี่คือใบสั่งยา:

  1. ส่วนผสม: ช็อคโกแลตขม 50 กรัมและครีม 40 กรัม 10%
  2. ละลายช็อคโกแลตและเพิ่มครีม. ผัดทุกอย่างจนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันและปรุงด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นเวลา 30 วินาที
  3. ก่อนเย็นเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง. species สามารถทำบนครีมใด ๆ แต่มันควรจะเบาถ้าคุณทำอ่างด้วยช็อคโกแลตสีเข้มและในทางกลับกันมืดถ้าอ่างล้างจานต้องทำจากแสงหรือเคลือบสี
  4. ตรวจสอบความสอดคล้องของช็อคโกแลตเคลือบบนแก้วเย็น. ถ้ามันกลายเป็นของเหลวและเคลือบเงาไหลลงมาที่ผนังของแก้วเย็นที่ด้านล่างแล้วเพิ่มช็อคโกแลตเพิ่มเติมลงในไอซิ่ง
จารึกช็อคโกแลต
จารึกช็อคโกแลต

จากส่วนผสมดังกล่าวคุณยังสามารถวาดรูปแบบที่แตกต่างกันบนเค้กเย็นหรือเขียนอะไรบางอย่าง ในการทำเช่นนี้เทเคลือบเงาลงในเข็มฉีดยาด้วยหัวฉีดบาง ๆ และบีบลงบนพื้นผิวของเค้ก

ครีมช็อคโกแลต
ครีมช็อคโกแลต

การตกแต่งครีมยังน่าสนใจ สร้างรูปแบบด้วยเข็มฉีดยา มองหาสูตรครีมด้านบนในข้อความ

วิธีละลายช็อคโกแลตสำหรับเค้กที่บ้าน: เคล็ดลับ

สับช็อคโกแลตที่บ้าน
สับช็อคโกแลตที่บ้าน

คุณสามารถทำเครื่องประดับต่าง ๆ สำหรับเค้กโดยใช้ช็อคโกแลตละลายทั่วไป นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่ไหม้และยังคงอร่อย:

  1. คุณต้องจมน้ำช็อคโกแลตในอ่างน้ำ อย่าเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มครีมหรือเนย
  2. กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และเมื่อไม่ได้เกิดการระบายความร้อน
  3. คุณสามารถละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องเปิดประตูตลอดเวลาเพื่อกวนมวล
  4. นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ความร้อนช็อคโกแลตด้วยไฟ แต่ด้วยการเพิ่มครีมและด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
  5. หากไม่มีครีมอยู่ในมือคุณสามารถเพิ่มนมลงในกระเบื้องช็อคโกแลต

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยและวิธีการตกแต่ง ชื่นชมยินดีตัวเองและคนที่คุณรักด้วยช็อคโกแลตแสนอร่อย ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: เค้กช็อคโกแลตกับครีมช็อคโกแลต



ผู้เขียน:
ประเมินบทความ

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *