สลัดเทศกาล "เบิร์ช": ส่วนผสมและขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตรคลาสสิกกับไก่และเห็ดชั้นดิบตามลำดับ วิธีการเตรียมสลัด“ เบิร์ช” โดยจงใจด้วยลูกพรุนวอลนัทตับไก่: สูตรอาหาร

ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารอร่อย ๆ มากมายสำหรับสลัดเบิร์ช

สลัดเทศกาล "เบิร์ช": ส่วนผสมและขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตรคลาสสิกกับไก่เห็ดชั้นชีสตามลำดับ

สลัด“ เทศกาล” แตกต่างกันไปตามที่พวกเขาดู“ สง่างาม” มากกว่าอาหารประจำวัน นอกจากนี้พวกเขาอร่อยมากอิ่มตัวพวกเขามีส่วนผสมและซอสที่ผิดปกติมากมาย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ -400-500 กรัม (จากส่วนใด ๆ ทอด)
• Champignons -400-500 กรัม (ทอด)
• ชีส -200 กรัม (เค็มไขมันและแข็ง)
• หัวหอม -1 พีซี (สีขาวเล็ก)
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• ลูกพรุน -100-120 กรัม (น้ำเดือดนึ่งหรือลวก)
• มายองเนสไขมันสูง -1 บรรจุภัณฑ์ (ประมาณ 200 กรัม)
• พวงของกรีนสำหรับการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

• ทอดเห็ดล่วงหน้า (เป็นการดีกว่าที่จะตัดด้วยแถบชั้นดีคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับได้) ในระหว่างการทอดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ต้มไข่และทำให้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน: โปรตีนและไข่แดง
• ไก่ยังต้องเตรียมล่วงหน้าทอดในน้ำมันแล้วสับอย่างประณีตลงในแถบ (รวมถึงเห็ด)
• สลัดเป็นชั้นและดังนั้นคุณควรทำตามคำแนะนำสำหรับการวางส่วนผสมแต่ละอย่างอย่างชัดเจน
• ลูกพรุนควรถูกลวกด้วยน้ำเดือดสูงชัน (ซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้นิ่มนวลเล็กน้อย แต่ยังล้างสิ่งสกปรกส่วนเกินออกจากผลไม้แห้ง)
• ตัดลูกพรุนที่เตรียมไว้เป็นแถบวางลงบนจานเสิร์ฟเรียบและคลุมด้วยมายองเนส ลูกพรุนเล็กน้อย (2-3 ชิ้นบันทึกสำหรับการตกแต่งของจาน)
• ซื้อมายองเนสในหลอดเพื่อบีบซอสบาง ๆ จากมันครอบคลุมชั้นด้วยตาข่าย โดยการใช้มายองเนสด้วยช้อนคุณสามารถใช้เลเยอร์ได้
• ควรวางเห็ดทอดชั้นบนของลูกพรุนและยังคลุมด้วยซอส
• ตะแกรงไข่แดงและโปรตีนแยกต่างหากพวกเขาควรจะถูกวางสลับกัน: ก่อนอื่นไข่แดง
• ไก่สับละเอียดตาข่ายมายองเนสและชั้นโปรตีนขูดวางอยู่บนไข่แดง
• บีบโปรตีนอย่างดีด้วยมายองเนสและตะแกรงชีสที่ด้านบน (ให้แน่ใจว่าบนขูดที่ดี)
• มันควรจะถูกปกคลุมด้วยชีสไม่เพียง แต่ด้านบนของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย
• สับผักใบเขียวอย่างประณีต - จำเป็นสำหรับการตกแต่ง
• ที่ชีสวาดชั้นไม้ด้วยมายองเนสใส่มงกุฎด้วยสมุนไพรและวางลูกพรุนต้นไม้ต้นเบิร์ชลักษณะลายเส้น

น่าสนใจ: ในบางกรณีคุณสามารถตกแต่งสลัดได้เช่นบันทึกต้นเบิร์ช ในการทำเช่นนี้ชั้นบน (ไม่สำคัญว่าอะไร: ชีสไข่แดงหรือโปรตีน) ควรได้รับจาระบีอย่างล้นเหลือด้วยมายองเนสและลายพรุน "เบิร์ช" ลายเส้น

วิธีการเตรียม "เบิร์ช" แสนอร่อยด้วยเนื้อไก่ลูกพรุนและวอลนัท: สูตรในชั้น

ปรับปรุงรสชาติของสลัดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติให้กับมันเช่นถั่วบด ในกรณีส่วนใหญ่มีการใช้วอลนัท (มันไม่แพงและง่ายต่อการขาย) แต่ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์ก็เหมาะสมเช่นกัน

สิ่งที่ควรเตรียม:

• อกไก่ -2 ชิ้น (คุณสามารถใช้แฮมได้)
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• ลูกพรุน -100-120 กรัม (ลวก)
• ถั่ว -กำมือ 100-150 กรัม (บด)
• แตงกวาสด -1 พีซี (ใหญ่)
• มายองเนส -หลายช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันสูง)

ทำอาหารอย่างไร:

• เพื่อให้สลัดอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอแนะนำให้ใช้ไก่ที่ไม่ต้ม แต่รมควัน
• เนื้อควรถอดประกอบบนเส้นใยขนาดกลางและใส่ในชั้นที่สม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• หลังจากนั้นเนื้อจะถูกปกคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ลูกพรุนควรลวกอย่างแน่นอน (สิ่งนี้จะกำจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นออกจากมันทำให้นิ่มนวลขึ้นเล็กน้อย)
• สับลูกพรุนอย่างประณีตด้วยแถบ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง)
• ลูกพรุนวางอยู่บนส่วนบนของไก่โรยด้วยถั่วบดและเทมายองเนสอย่างมากมายพริกไทยเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อต้ม)
• สับแถบแตงกวาบาง ๆ ใส่ในชั้นและอาบแดดเล็กน้อย
• แตงกวาถูกปกคลุมไปด้วยชั้นของโปรตีน "ปุย" ตาข่ายมายองเนสและไข่แดงขูดอย่างประณีต
• หลังจากสลัดคุณสามารถตกแต่งด้วยการสร้างต้นเบิร์ชของมายองเนสและลูกพรุนบนมันกรีนทำจากใบผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมสลัด“ เบิร์ช” ด้วยตับไก่โดยเจตนา: สูตรในชั้น

มีสลัดเทศกาล“ เบิร์ช” อีกรุ่นหนึ่ง - นี่คืออาหารจานที่เติมเนื้อไก่ แต่ตับต้มไก่ นอกจากนี้ยังรวมกับลูกพรุนและเป็นผลให้คุณจะได้รับจานที่ไม่มีใครเทียบสำหรับงานเลี้ยง“ งดงาม”

สิ่งที่คุณต้องมี:

• ตับไก่ -400 กรัม (ต้ม).
• มันฝรั่ง -1-2 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก)
• ชีส -150-200 กรัม (เค็มแข็งและมีไขมันหลากหลาย)
• แตงกวาสด -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• มะกอก -1 ธนาคาร (สีดำและจำเป็นต้องไม่มีกระดูก)
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• มายองเนส -หลายช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว -หลายช้อนโต๊ะ
• กรีน (ใด ๆ )

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้มมันฝรั่งไข่และตับ (ใส่ให้เย็น)
• มะกอกสับอย่างประณีตและแตงกวา (ปล่อยให้มะกอกหลายใบเพื่อตกแต่งจานเสร็จแล้ว)
• มันฝรั่งควรถูและวางด้วยชั้นที่สม่ำเสมอจากนั้นปรุงรสเพื่อลิ้มรสและคลุมด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
• ใส่มะกอกสับลงบนมันฝรั่ง (เทเล็กน้อยด้วยมายองเนส)
• ตับระบายความร้อนควรถูกตัดเป็นแถบเล็ก ๆ จากนั้นวางไว้บนมะกอก หากตับสดก็สามารถเค็มได้
• อีกครั้งสร้างเลเยอร์ของมายองเนสและวางแตงกวาไว้ด้านบน (ถ้าคุณไม่ต้องการให้สลัดเป็นน้ำให้ปล่อยแตงกวาล่วงหน้าเล็กน้อยและบีบเล็กน้อย)
• ครอบคลุมชั้นด้วยมายองเนสและใส่ไข่ขูด (ในกรณีนี้โปรตีนและไข่แดงไม่ควรแยกออก)
• เห็นได้ชัดว่าเทไข่ด้วยมายองเนส (ถ้าคุณใช้ชีสไม่เค็มเกลือเกลือจากไข่) และถูชีส
• บนชั้นชีสตอนบนจำเป็นต้องทำการตกแต่งในรูปแบบของต้นเบิร์ช

วิธีเตรียมสลัดเบิร์ชด้วยเนื้อไก่และแตงกวาสดโดยเจตนา: สูตรในชั้น

คุณสามารถเพิ่มแตงกวาเค็มหรือสดลงในสลัด เค็มจะเพิ่มความเปรี้ยวที่ไพเราะและความสว่างสดและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ -400-500 กรัม (เนื้อต้ม)
• Champignons -400-500 กรัม (ทอดไม่ใช่กระป๋อง)
• ชีส -100-150 กรัม (เค็มไขมันและแข็ง)
• แตงกวา -1 พีซี (ใหญ่)
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• ลูกพรุน -100-120 กรัม (น้ำเดือดนึ่งหรือลวก)
• มายองเนสไขมันสูง -หลายช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวอ้วน - หลายช้อนโต๊ะ
• พวงของกรีนสำหรับการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

• ถอดเนื้อต้มออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไว้ในชั้นสม่ำเสมอบนจานเสิร์ฟอาบแดดเล็กน้อยและคลุมด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว (1: 1)
• ลูกพรุนสับอย่างประณีตวางอยู่บนเนื้อ
• champignons ควรทอดอาบแดดในระหว่างการปรุงอาหาร (เนื่องจากเนื้อต้มจะสด)
• ต้มและแบ่งไข่ถูไข่แดงและโปรตีนแยกต่างหาก
• ควรวางโปรตีนมายองเนสและแตงกวาสับชั้นบนเห็ด
• แบ่งชั้นอย่างล้นเหลือและตะแกรงไข่แดงแล้วถูชีสอย่างประณีต
• การตกแต่งบนสลัดควรทำในแบบคลาสสิก: วาดไม้ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยผักใบเขียวตกแต่งด้วยลูกพรุน

วิธีการเตรียมสลัดเบิร์ชด้วยเนื้อไก่และแอปเปิ้ลโดยเจตนา: สูตรในชั้น

แอปเปิ้ลจะเพิ่มความสดใหม่ความเปรี้ยวและความหวาน "เบิร์ช" ควรใช้แอปเปิ้ลสีเขียวหวานและเปรี้ยว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ -2 ชิ้น (คุณสามารถใช้แฮมต้ม)
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• แอปเปิล -1 พีซี (ไม่ใหญ่มาก)
• ลูกพรุน -120-150 กรัม (น้ำเดือดนึ่ง)
• ชีส -150-200 กรัม (เค็มและไขมันหลากหลาย)
• มายองเนส -1 หลอด (ไขมันสูง)

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้มเนื้อสัตว์เย็นและถอดชิ้นส่วนบนเส้นใยใส่ด้วยชั้นและอาบแดดที่สม่ำเสมอ
• ด้านบนของเนื้อสัตว์ต้องแน่ใจว่าได้ใส่มายองเนสและลูกพรุนนุ่มสับ (ทิ้งผลไม้หลายชิ้นไว้เพื่อการตกแต่ง)
• ครอบคลุมลูกพรุนด้วยมายองเนสบาง ๆ
• แอปเปิ้ลไม่ควรถู แต่ตัดเป็นเส้นบาง ๆ (แอปเปิ้ลขูดจะให้ "น้ำ" มากเกินไป)
• แบ่งไข่เป็นครั้งแรกที่ตะแกรงโปรตีนบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นชั้นไข่แดงหล่อลื่นด้วยมายองเนสและถูชีสอย่างประณีต
• ตกแต่งจานเสร็จแล้ว

วิธีเตรียมสลัดเบิร์ชด้วยสับปะรด: สูตรในชั้นโดยเจตนา

สลัดเวอร์ชัน“ แปลกใหม่” นี้จะต้อง“ ลิ้มรส” ทุกอย่างที่โต๊ะเทศกาล

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ไก่รมควัน -300-400 กรัม (ส่วนใด ๆ : แฮม, เนื้อ, ปีก)
• ไข่ต้ม -2-3 ชิ้น
• Champignons -300-400 กรัม (ทอดกับหัวหอมสับละเอียดมาก)
• ชีสแข็งและเค็ม -150-200 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• สับปะรด -แหวนไม่กี่ (กระป๋อง)
• สีเขียว -พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส -หลายช้อนโต๊ะ ซอสไขมัน

ทำอาหารอย่างไร:

• ที่ด้านล่างของจานโรยไก่รมควันกระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• คลุมไก่ด้วยซอสไขมันและสับสับปะรดด้วยมีด (ไม่ควรหล่อลื่นด้วยมายองเนส)
• หลังจากนั้นให้วางเลเยอร์ของเห็ดสับและทอดอย่างประณีต (สามารถเป็นหัวหอม)
• ในเลเยอร์ที่แยกต่างหากตะแกรงไข่ (ด้วยเครื่องขูดหยาบ) มายองเนสรสแต่ละรายการ
• คลุมจานด้วยเลเยอร์ชีสขนาดเล็กและ "ปุย"

วิธีตกแต่งสลัด "เบิร์ช" เทศกาลปีใหม่อย่างสวยงามสำหรับวันเกิด 8 มีนาคม 14 กุมภาพันธ์ 23, แต่งงาน, วันครบรอบ, 9 พฤษภาคม: ความคิด, ภาพถ่าย

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเบิร์ชเป็นสลัดอร่อยมากมันสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามโดยการทำเครื่องประดับจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ

ตัวเลือกการตกแต่ง:

วิดีโอ: "เบิร์ชเบิร์ชสลัด" สูตรต้นฉบับ "