ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารแสนอร่อยสองสูตรสำหรับแตงกวาในมะเขือเทศ
เนื้อหา
แตงกวาดองเค็มหรือเพียงแค่กะหล่ำปลีในฤดูหนาวครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศในแต่ละโต๊ะ แม้แต่องค์ประกอบของผักที่แตกต่างก็ไม่สามารถแปลกใจได้อีกต่อไป แต่คุณจะได้พบกับแตงกวาที่น่าสนใจในน้ำมะเขือเทศ ดังนั้นเราต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแตงกวาในมะเขือเทศด้วยการทำหมัน
มีอะไรอีกบ้างที่สะดวกสบายตัวเลือกนี้คือความเป็นสากล ท้ายที่สุดคุณสามารถใส่แตงกวาที่มีขนาดและเงื่อนไขใด ๆ เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงของทั้งผักและชิ้นส่วน เนื่องจากมะเขือเทศแตงกวากรอบจะออกมาหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกับความรุนแรง โดยวิธีการที่คุณสามารถปรับระดับตามรสนิยมของคุณรวมถึงปริมาณความเขียวขจี
เขียนส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แตงกวาขนาดเล็ก - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยคม - 2 ฝัก;
- ถั่วพริกไทยและกลิ่น - 6 เม็ด
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู 6% - 1 ถ้วย;
- กระเทียม - หัวขนาดกลาง 1 ตัว;
- ใบของลูกเกดและเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- ร่มของ Dill - 4 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
- แตงกวาต้องยืนยันในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วล้างออกอีกครั้งภายใต้น้ำไหล
- แม้ว่าสูตรจะยอมรับแตงกวาชิ้นใดก็ได้ แต่ก็เป็นสิ่งที่น่ารับประทานมากที่สุดที่ได้รับแตงกวาขนาดเล็ก หากคุณมีผักขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 0.5 ซม. หรือไตรมาส
- น้ำมะเขือเทศสามารถใช้สดหรือปีที่แล้ว มีความจำเป็นที่จะต้องเทส่วนประกอบจำนวนมากลงในมันและวางลงบนไฟช้า
- หลังจากความอ่อนเพลียช้า 15 นาทีให้เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู คุณต้ม 2 นาที
- วางแตงกวาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างมากให้วางใบที่ล้างและกระเทียมทำความสะอาด ใส่แตงกวาในวิธีที่สะดวกในการก่ออิฐหนาแน่น
- เพิ่มกระเทียมใบและแหวนของพริกไทยขมลงในรูระหว่างพวกเขา เทพริกไทยด้วยถั่วจากด้านบน (มันจะยังคงตกสู่ด้านล่าง) วางร่มของผักชีฝรั่ง
- เทน้ำหมักมะเขือเทศร้อนและให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อ โปรดทราบว่าคุณสามารถลดธนาคารลงในน้ำอุ่นแล้วเพื่อให้ภาชนะบรรจุไม่แตก
- เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ โดยเฉลี่ยสำหรับ 1 ลิตรขวดใช้เวลา 15 นาที นี่คือขนาดที่เหมาะสมที่สุดและสะดวกที่สุด
- ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการหมุนและการอนุรักษ์ที่อบอุ่น สองวันต่อมาคุณสามารถทำความสะอาดพื้นที่เก็บข้อมูล อย่างไรก็ตามช่องว่างดังกล่าวจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในอพาร์ทเมนต์ที่อบอุ่น
แตงกวาคลาสสิกในมะเขือเทศพร้อมหัวหอมและพริกหวาน: ไม่มีการฆ่าเชื้อ
จานดังกล่าวจะมีสารที่มีประโยชน์สูงสุดในธนาคารเดียว ท้ายที่สุดการเลือกสรรผักจะอิ่มตัวมากที่สุดกับวิตามินต่างๆ โดยวิธีการถ้าคุณไม่ชอบที่จะยุ่งกับการทำหมันคุณควรแขนด้วยกฎของ "สามวิธี" ซึ่งใช้ในสูตรนี้
เตรียมตัว:
- แตงกวา - 1.5 กิโลกรัม;
- รากมะรุม - 40 กรัม;
- กระเทียม - หัวเล็ก 1 หัว;
- ใบเบย์ - 6 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 6 % - 100 มล.;
- พริกแดงบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- ใบเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ - 6 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ หรือ 50 กรัม;
- ดิลล์ - 3 ร่ม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ L.;
- ถั่วพริกไทยและกลิ่น - 5 เม็ด
- น้ำมะเขือเทศ - 1 L;
- น้ำ - 1 ลิตร
- ดูดดูดแตงกวาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาได้รับความสดใหม่ นอกจากนี้ยังจะปกป้องจากการหมักของหมัก ทำความสะอาดส่วนประกอบของแกลบและเมล็ด ล้างผักทั้งหมดภายใต้น้ำไหล
- หากต้องการคุณสามารถตัดแตงกวาได้เล็กน้อยทั้งสองด้านเพื่อให้พวกเขาอิ่มตัวดีขึ้นและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ พริกไทยตัดบนแถบยาว หั่นกระเทียมครึ่งหนึ่งเย็นตัวหัวหอมด้วยแหวนที่มีความหนา 1 ซม. และตัดมะรุมเป็นแถบเล็ก ๆ
- ใส่ผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในตำแหน่งตั้งตรง ระหว่างแตงกวาวางพริกไทยและหัวหอมให้แน่นและใส่รากที่ดีระหว่างรูที่ได้รับ
- อย่าลืมวางใบไม้กระเทียมและสมุนไพรระหว่างแถวและระหว่างแถว คุณวางผักชีฝรั่งและถั่วพริกไทยไว้ด้านบน
- นำน้ำธรรมดาไปต้มและปิดทันที เทด้วยแตงกวาและฝาปิดด้วยฝาไนล่อน หลังจาก 10 นาทีระบายน้ำเติมน้ำต้ม 0.5 ถ้วยและต้มอีกครั้ง ทำขั้นตอนที่คล้ายกัน
- เพิ่มเกลือน้ำตาลลงไปในน้ำมะเขือเทศและส่งทุกอย่างไปที่ไฟ หลังจากเดือดมันทนได้ 7 นาทีเทน้ำส้มสายชูและเพิ่มอีก 3 นาที ปิดและตอนนี้เติมแตงกวาด้วยน้ำมะเขือเทศ
- ม้วนทันทีเลี้ยวและใส่ในที่มืดห่อผ้าเช็ดตัว หลังจาก 48 ชั่วโมงคุณสามารถทำความสะอาดเพื่อจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือครัว
วิดีโอ: สูตรอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับแตงกวาในมะเขือเทศ
