นมแพะมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก จากนั้นคุณสามารถปรุงชีสและชีสคอทเทจสูตรในบทความ
เนื้อหา
- อะไรคือประโยชน์ของบ้านนมแพะฟาร์มเมื่อรับประทานอาหาร?
- การแบกอันตรายจากนม: ข้อห้าม
- นมแพะ: คุณสมบัติการรักษา
- นมแพะช่วยได้อย่างไรและอย่างไร?
- น้ำมันแพะและนมจากโรคต่าง ๆ
- ดื่มแพะได้เท่าไหร่ต่อวัน?
- การรักษาด้วยนมแพะเพื่อปรับปรุงสภาพและรักษาเยาวชนของเซลล์
- สูตรชีสโฮมเมดนมแพะ Brynza: ทำยังไง?
- วิดีโอ: การเตรียมชีสจากนมแพะที่บ้าน
- กระท่อมชีสสำหรับเด็กจากนมแพะที่บ้าน: สูตรอาหาร
- นมแพะ: บทวิจารณ์
- วิดีโอ: การขาดแลคเตส: นมแพะสามารถได้หรือไม่? ดร. Komarovsky
- วิดีโอ: 10 เหตุผลในการเลือกนมแพะแทนวัว
- วิดีโอ: และคุณรู้ว่านมแพะ ....
ความสนใจในนมแพะและผลิตภัณฑ์ได้เติบโตขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ นมแพะไม่เพียง แต่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรู้ถึงคุณสมบัติการรักษาด้วย ในสมัยโบราณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกใช้เป็นยา ชาวโรมันโบราณถือว่าเขาเป็นยาอายุวัฒนะและอายุยืน
อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความอื่นในหัวข้อ: "วิธีการแช่แข็งนมอย่างถูกต้องเป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งนมแม่".
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของนมแพะอธิบายไว้ในบทความนี้ด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม
อะไรคือประโยชน์ของบ้านนมแพะฟาร์มเมื่อรับประทานอาหาร?
นมแพะโฮมเมดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อันนี้มีประโยชน์มาก เกษตรกรหรือนมแพะโฮมเมด - แหล่งคุณภาพสูง:
- โปรตีน
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
- โพแทสเซียม
- สังกะสี
- ฟอสฟอรัส
- ทองแดง
- แมงกานีส
- โคบอลต์
- โครเมียม
- วิตามิน A, B1, B2, B12, B6, C, D, E
- กรดโฟลิค
นมแพะเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก มันถูกดูดซึมได้ง่ายและมีไขมันน้อยกว่านมวัว การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังส่งผลในเชิงบวกต่อคุณภาพของผิว
นมแพะมีรสนิยมเฉพาะของตัวเองซึ่งหลายคนอาจไม่ชอบ ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์จากนมชนิดนี้ - ชีสคอทเทจโยเกิร์ตหรือชีสที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์นี้ ชีสที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมอ่อนนุ่มอร่อยและสว่างกว่าชีสนมวัว ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือชีสนุ่มซึ่งมักจะเตรียมด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ :
- คนอื่น ๆ
- เนยแข็งคาเม็มเบริท
- ดี
- Eidam
- เนยแข็งพามิแสน
เนื่องจากคุณภาพของนมแพะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการบำรุงรักษาสัตว์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจึงผลิตในฟาร์มเช่นเดียวกับในครัวเรือน ฟาร์มแพะเป็นที่นิยมมากพวกเขาสามารถพบได้ทั่วประเทศ โดยปกติแล้วพวกเขาจะขายผลิตภัณฑ์เป็นการส่วนตัว - ผู้ซื้อโทรสั่งซื้อและมาหาสินค้า หลายคนส่งมอบผลิตภัณฑ์ไปยังตัวกลางและซัพพลายเออร์อื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องนำนมแพะจากครัวเรือนเพื่อนำไปใช้กับแพะของฟาร์ม มีการขายในตลาดอาหารในร้านอาหารเพื่อสุขภาพร้านค้าชีสเฉพาะทางและคุณสามารถสั่งซื้อผ่านอินเทอร์เน็ตได้
การแบกอันตรายจากนม: ข้อห้าม
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ในทางตรงกันข้ามมันเป็นอันตรายต่อคนที่มีการแพ้แลคโตสและบางคนที่มีอาการแพ้โปรตีนนม การแพ้แลคโตสเป็นความผิดปกติของการเผาผลาญ แต่กำเนิดที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของสารนี้ ด้วยโรคนี้ไม่มีเอนไซม์แลคเตสในลำไส้และในทางกลับกันทำให้น้ำตาลนมสลาย หากเขาไม่ได้ทำสิ่งนี้ร่างกายจะตอบสนองต่อแลคโตสเป็นคนนอก อาการรวมถึง:
- อาการปวดท้อง
- ที่ท้องอืด
- ท้องเสีย
- กลาก atopic
ด้วยการแพ้แลคโตสคุณไม่สามารถดื่มนมใด ๆ ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์มีแลคโตสเกือบเท่ากัน ในกรณีนี้ควรถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ผักที่เรียกว่านมผัก - ข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์, ข้าวหรือมะพร้าว
การแพ้นมเป็นอาการแพ้โปรตีนนม ในกรณีส่วนใหญ่ในโปรตีนจากวัวนมคือ อัลฟ่า S1. อาการแพ้ดังกล่าวเหมาะสำหรับนมแพะหรือแกะ หากเป็นโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนนมทั้งหมดแล้ว alfa-S1 และ S2จากนั้นก็จำเป็นที่จะต้องแยกออกจากอาหารของคุณนมที่มาของสัตว์รวมถึงแพะและแกะ
นมแพะ: คุณสมบัติการรักษา
คุณสมบัติการรักษาของนมแพะเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ บรรพบุรุษของเราใช้มันและผลิตภัณฑ์จากมันเป็นยา ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ มันยังใช้ในการรักษาวัณโรค การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยืนยันภูมิปัญญาโบราณของบรรพบุรุษของเรา
นมแพะเป็นยาที่พิสูจน์แล้วสำหรับโรคหลายชนิดโดยเฉพาะโรคปอด ปัจจุบันนี่เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการรักษาตามธรรมชาติหรือตามธรรมชาติของร่างกาย
นมแพะช่วยได้อย่างไรและอย่างไร?
ผลของนมแพะต่อสุขภาพของเราได้รับการยืนยันจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก นมแพะช่วยได้อย่างไรและอย่างไร?
- แมกนีเซียมจำนวนมากที่มีอยู่ในนั้นทำหน้าที่ป้องกันและรักษาโรคหัวใจ
- นมแพะรองรับระบบภูมิคุ้มกัน
- กำจัดโรคข้อต่อ
- ป้องกันโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
- รองรับการสร้างเซลล์
- ช่วยรักษาโรคผิวหนังโรคหอบหืดกลาก atopic
- ประโยชน์มีผลกระทบต่อกระเพาะอาหารและลำไส้
- ช่วยรักษาโรคของปอดและความผิดปกติทางประสาท
ผลิตภัณฑ์นี้ยังหยุดการ demineralization ของกระดูกนั่นคือการอ่อนตัวของพวกเขาซึ่งจะทำหน้าที่ต่อต้านโรคกระดูกพรุน โดยทั่วไปนี่คือการป้องกันที่ยอดเยี่ยมจากโรคอารยธรรมรวมถึงโภชนาการกับผลิตภัณฑ์นมแพะเหมาะสำหรับการรักษาปัญหาผิว
น้ำมันแพะและนมจากโรคต่าง ๆ
นักวิจัยศึกษาผลของนมแพะและสรุปได้ว่ามันมีสารป้องกันต่อมะเร็ง แพะเป็นหนึ่งในสัตว์ไม่กี่ตัวที่ไม่เคยเป็นมะเร็ง การวิเคราะห์นมแพะสดแสดงให้เห็นว่ามีกลุ่มของสารที่ปกป้องเซลล์ หนึ่งในนั้นคือ Ubiochom-50 มันช่วยให้การเผาผลาญที่ดีในกรงและรักษาชีวิตของเธอให้ยาวนานขึ้นปกป้องจากการสึกหรอก่อนวัยอันควรและอายุ แม้ว่าการศึกษาจะแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงมะเร็งหลังจากการใช้นมแพะเป็นประจำ แต่ข้อสรุปที่แม่นยำยังไม่ได้ลงทะเบียน อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่สามารถกล่าวได้อย่างแน่นอน - ผลของนมแพะต่อการก่อสร้างและการต่ออายุเซลล์มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลการป้องกันที่ดีต่อเซลล์ของเรา
บรรพบุรุษของเราก็รู้เกี่ยวกับอิทธิพลของน้ำมันแพะที่มีต่อสุขภาพและความงาม แพทย์ชาวกรีกโบราณฮิปโปเครตส์อุทิศบทความมากมายให้ไปแพะ พระภิกษุในยุคกลางในเทือกเขาแอลป์สวิสได้รับการรักษาแขนขาที่อ่อนแอลงและกลับมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ผสมกับสมุนไพรซึ่งเพิ่มผลกระทบ พวกเขาทำขี้ผึ้งน้ำมันด้วยโหระพา, จูนิเปอร์, โรสแมรี่, ลอเรลและต้นสนชนิดหนึ่ง
น้ำมันแพะมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของตับเนื่องจากปริมาณของกรดไขมัน:
- การเดินเปี่ยม
- คาทิโลวา
- ลอริโนวา
- palmitinova
- สเติร์นโนวา
- เซฟาลิน
- คนโง่
Kozier Butter ยังมีกรดคาร์บอนิกซึ่งเป็นพื้นฐานของยาต้านเชื้อราจำนวนมาก การนวดด้วยผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้มีอาการเจ็บป่วยเช่นนี้:
- อาการปวดไขข้ออักเสบ
- โรคเกาต์
- ความรู้สึกไม่สบายในข้อต่อเอ็น, กระดูกสันหลัง, หลังส่วนล่าง
- เมื่อยกขามากขึ้นเนื่องจากการออกกำลังกายมากเกินไป
แต่ผลในเชิงบวกของการใช้นมแพะหรือน้ำมันจะเป็นถ้าคุณสังเกตการวัด อ่านเพิ่มเติม
ดื่มแพะได้เท่าไหร่ต่อวัน?
เป็นการดีที่นมแพะควรเปลี่ยนวัว เด็กและเด็กก่อนวัยเรียนควรดื่มนมจากหนึ่งถึงสามแก้วต่อวัน ผู้ใหญ่ควรใช้นมแพะสองหรือสามส่วนหรือผลิตภัณฑ์นมต่อวันนั่นคือนม 150 มล. หรือชีสกระท่อม 100 กรัม ฯลฯ
นอกจากนมขอแนะนำให้กินโยเกิร์ตและชีส ผลิตภัณฑ์ Sour -milk เติมทางเดินอาหารผ่านจุลินทรีย์โปรไบโอติกซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของเรา ข้อได้เปรียบของชีสอยู่ในปริมาณแคลเซียมที่สูงกว่าในผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
การรักษาด้วยนมแพะเพื่อปรับปรุงสภาพและรักษาเยาวชนของเซลล์
เพื่อปรับปรุงสภาพและรักษาเยาวชนของเซลล์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอแนะนำให้ดื่มนมแพะในช่วงเวลาหนึ่ง ใน 3-6 สัปดาห์. ตัวอย่างเช่นคุณดื่มหนึ่งเดือนจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ก็หยุดพักและทำซ้ำหลักสูตร
ขอแนะนำให้มองหาสถานที่อยู่ใกล้ ๆ กับที่อยู่อาศัยของผู้คนที่ถือแพะและซื้อนมจากพวกเขาเป็นประจำ เคล็ดลับ:
- ในระหว่างการรักษาดื่มทุกวัน 0.5 ลิตร นมแพะ
- ดื่มด้วย 0.5 ลิตร โยเกิร์ตโฮมเมดทำจากนมแพะหรือเซรั่ม Sourdough ขายในร้านขายยาตอนนี้ประเภทของมันมีความหลากหลายมาก ดื่มผลิตภัณฑ์เปรี้ยวในระหว่าง 14 วันจากนั้นหนึ่งสัปดาห์หยุดพักและดำเนินการอีกครั้ง
- Cosius ชีสมีผลเหมือนกัน ขอแนะนำให้กินเป็นวิธีการรักษา 100 กรัม ชีสแพะโฮมเมดหรือชีสกระท่อมทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มหญ้าลงในชีสเมื่อเตรียม มันจะกลายเป็นประโยชน์และอร่อยมาก
นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพหากคุณไม่มีการแพ้แลคโตส แม้ว่าคนจำนวนมากที่มีอาการแพ้เช่นนี้ไม่สามารถบริโภคนมวัวได้ แต่พวกเขาก็ดื่มผลิตภัณฑ์จากแพะโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกายและรักษา เตรียมชีสคอทเทจชีสโยเกิร์ตจากนมแพะเพื่อกินผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
สูตรชีสโฮมเมดนมแพะ Brynza: ทำยังไง?
ดังนั้นคุณซื้อนมแพะโฮมเมดและรู้สึกถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ในร่างกายของคุณแล้ว อย่างไรก็ตามการดื่มนมนั้นเบื่อและฉันต้องการกระจายเมนู พยายามปรุงชีสโฮมเมดหรือชีส feta จะทำอย่างไร? นี่คือใบสั่งยา:
คุณจะต้องการ:
- แพะนม -3-5 ลิตร
- Lemonic Acid - ช้อนของหวาน
- stournish enzyme-2-3 g
ทำอาหารแบบนี้:
- เทช้อนของกรดซิตริกลงในนมแพะ 3 ลิตร ผัดและปล่อยให้ยืน
- ความร้อนส่วนผสมถึง 35 องศา
- ตอนนี้ผัดเอนไซม์ (2 กรัม) เพื่อหาเชื้อในน้ำต้มอุ่นสักแก้ว
- จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในนมด้วยกรดซิตริก ผสมและทิ้งไว้จนลิ่ม
- คุณสามารถเพิ่มกระวานหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ตัดก้อนด้วยมีดโดยพลการ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสกลายเป็นเม็ด ตัดก้อนด้วยมีดในทิศทางที่แตกต่างกัน
- นวดมวลได้ดีและให้ความร้อนอีกครั้ง แต่มากถึง 40 องศา ตอนนี้คุณสามารถกด
- ใส่แท่นวางโคิ่งและชีสลงในกระทะอีกกระทะ เทมวลและกดสิ่งที่หนัก
- ปล่อยให้ชีสยืนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
- นำชีสออกจากแม่พิมพ์ พร้อม.
คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์และให้บริการ อ่านเพิ่มเติมพนักงานต้อนรับจะบอกวิธีการทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในวิดีโอด้านล่าง
วิดีโอ: การเตรียมชีสจากนมแพะที่บ้าน
กระท่อมชีสสำหรับเด็กจากนมแพะที่บ้าน: สูตรอาหาร
ชีสคอทเทจนั้นง่ายกว่าชีส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากนมแพะเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กเล็กรวมถึงผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ จะต้องใช้นมและเชื้อเท่านั้น สูตรอาหาร:
- น้ำนมร้อน สูงถึง 35 องศา และใส่เข้าไปในปริมาณที่ผู้ผลิตระบุ
- ผัดส่วนผสมให้ดีปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง หากคุณปรุงนมเปรี้ยวให้กับเด็กเวลานี้จะเพียงพอ หากผู้ใหญ่ยังสามารถสะสมสำหรับผู้ใหญ่ได้ แต่ไม่ได้รับแสงมากเกินไปมิฉะนั้นชีสกระท่อมจะกลายเป็นเปรี้ยว
- ตอนนี้ใส่กระทะด้วยส่วนผสมบนก๊าซและความร้อน สูงถึง 40-60 องศา. ยิ่งอุณหภูมิความร้อนสูงเท่าใดเม็ดชีสของกระท่อมก็จะหนาแน่นขึ้น
จากนั้นโยนส่วนผสมลงบนกระชอนที่ปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือแขวนในผ้ากอซเพื่อให้แก้วเซรั่ม ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง - กระท่อมชีสพร้อมแล้ว
นมแพะ: บทวิจารณ์
หลายคนรักและดื่มนมแพะ มีคนถือแพะในครัวเรือนคนอื่น ๆ ซื้อจากพ่อค้าเอกชนหรือในฟาร์ม นี่คือผลิตภัณฑ์การรักษาจากการใช้งานซึ่งเป็นประโยชน์เพียงอย่างเดียว อ่านบทวิจารณ์ของคนอื่น
อนาสตาเซียอายุ 45 ปี
เราอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและแพะถือแพะมาเป็นเวลานาน เมื่อลูกสาวของฉันเกิดและเธอครึ่งปีนมแม่ก็หายไป ฉันเริ่มปรุงโจ๊กสำหรับเด็กตั้งแต่ 6 เดือนในนมนี้ มันมีประโยชน์มากกว่าวัว แต่ฉันเลี้ยงดูเขาในสัดส่วน 1 ถึง 3 เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันมาก ให้แน่ใจว่าได้เดือด ตอนนี้ลูกสาวโตขึ้นและ Kozye ชอบนมและในวัยเด็ก
Olga อายุ 25 ปี
ฉันไม่ชอบนมแพะเสมอและแน่นอนว่าฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อฉันอยู่ในวัยรุ่นสิวเริ่มพัฒนาบนใบหน้าของฉัน ฉันหันไปหาแพทย์ผิวหนังหมอบอกว่าคุณต้องพยายามแยกนมทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงทำมันง่ายขึ้นตอนนี้ใบหน้าของฉันสะอาด เป็นผลให้ฉันมีการแพ้แลคโตสและคุณไม่สามารถดื่มนมแพะได้
Tatyana อายุ 40 ปี
ฉันชอบทำชีสคอทเทจและชีสจากนมแพะ พวกเขาไม่สามารถดื่มได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดเนื่องจากรสชาติและกลิ่นพิเศษ แต่ฉันชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก นี่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ยอดเยี่ยม เราไม่รับอาหารเสริมอาหารใด ๆ และแทบจะไม่มีอีกแล้วเนื่องจากบนโต๊ะเรามีผลิตภัณฑ์จากนมแพะเสมอ
วิดีโอ: การขาดแลคเตส: นมแพะสามารถได้หรือไม่? ดร. Komarovsky
วิดีโอ: 10 เหตุผลในการเลือกนมแพะแทนวัว
วิดีโอ: และคุณรู้ว่านมแพะ ....
อ่านในหัวข้อ: