ผลประโยชน์และอันตรายของ Cohllabi สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร

Kohlrabi ไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราและในเวลาเดียวกันนี่เป็นผักที่มีสุขภาพดีและอร่อยมากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมาก แต่จานที่น่าพอใจ

เนื้อหา

วันนี้เราจะเติมเต็มสูตรอาหารของคุณหนังสือ 21 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำ Kohlrabi

Kohlrabi: ประโยชน์และอันตราย

เนื่องจากแม่บ้านทุกคนไม่คุ้นเคยกับผักนี้สำหรับผู้เริ่มต้นเราขอแนะนำให้คุณพูดถึงประโยชน์และอันตรายของ Kohlrabi

ประโยชน์ของ Kohlrabi สำหรับร่างกาย:

นี่คือผัก -Calorie ต่ำดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีสำหรับผู้ที่ติดตามร่างและกินถูกต้อง เนื้อหาแคลอรี่ของ Kolrabi ต่อ 100 กรัมคือ 42 แคลอรี่
มันถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเราซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ทำให้เกิดทางเดินอาหาร อีกด้วย kohlrabi มีส่วนช่วยในการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นมาตรฐาน
นอกจากนี้ผักยังมีความสามารถ ลดความดันโลหิต แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้เป็นประจำ
Kohlrabi สามารถกินได้โดยคนที่มีปัญหา ทางเดินอาหารผักช่วยเพิ่มกระเพาะอาหารและตับและไต
แน่นอนเช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ Kohlrabi เป็นคลังสินค้าของวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

เป็นอันตราย Korbi:

ผักสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากคนกินแพ้ผักชนิดนี้
นอกจากนี้เธอไม่ควรกินมากเกินไปกับผู้ที่ทุกข์ทรมาน โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
และแน่นอนว่าร่างกายจะไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ จาก Kohlrabi ถ้าคุณใช้มันมากเกินไป

สลัด Kolrabi และแอปเปิ้ล

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดของ Kohlrabi และ Apple เตรียมเป็นเวลา 5 นาที

Kohlrabi, Apple - 1 PC
น้ำมันมะกอก - 20 มล.
งา

ทั้งกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสะอาดและบดด้วยวิธีที่สะดวกสบายสิ่งสำคัญคือ ชิ้นส่วนไม่ใหญ่
เราปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันโรยด้วยเมล็ดงา
สำหรับผู้ที่รักสลัดที่มีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นเราขอแนะนำให้เพิ่มจาน น้ำมะนาวสองหยดหรือซอสถั่วเหลือง

สลัด Kolrabi แตงกวาและมะเขือเทศ

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจคือเบาอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการง่ายต่อการปรุงอาหาร!

นี่คือสิ่งที่เราต้องทำสลัดโคห์ลราบิแตงกวาและมะเขือเทศ:

กะหล่ำปลี Kohlrabi - ครึ่งหนึ่งของหัวกลาง
ใบสลัด -3-4 พีซี
มะเขือเทศ - ขนาดใหญ่ 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก
สลัดแตงกวาครึ่งหรือ 2-3 rnisers
กระเทียม - กานพลูเล็ก ๆ
น้ำมะนาว - 5 มล.
มัสตาร์ดรัสเซีย - 5 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 5 มล.
โยเกิร์ตไขมันไม่มาก - 100 มล.
หัวหอมสีเขียว -1-2 ลำต้น
สีเขียวต่างๆ - 1 ชุด
เครื่องเทศและเกลือใด ๆ

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

บดกะหล่ำปลีของ Kohlrabi
ล้างและตัดแตงกวาตามที่สะดวก
มะเขือเทศยังถูกตัดเหมือนแตงกวา
แบ่งสลัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หัวหอม ร่วน.
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด
ผสมโยเกิร์ตซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดเครื่องเทศและกระเทียมสับ
ผสมสลัดกับซอสโรยด้วยสมุนไพร

สลัดของเราพร้อมแล้ว! เราให้บริการกับโต๊ะ เพื่อสุขภาพ!

สลัด Cohllabi กับแครอท

สลัดนี้ง่ายมากในการเตรียมตัวมีวิตามินสูงสุดที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ

องค์ประกอบของสลัด Kohlrabi กับแครอท:

Kohlrabi - 1 พีซี
แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
น้ำมันพืช 15-20 มล.
น้ำมะนาวครึ่ง
มัสตาร์ด - 1 ครึ่งของ p
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลเกลือพริกไทยดำ

คำสั่งทำอาหาร:

ตะแกรงกะหล่ำปลีของ Kohlrabi และแครอท ใช้งานได้ดีขึ้น เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี แต่คุณสามารถเฉลี่ยปกติได้
โรยผักด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
ทำเชื้อเพลิง - เทลงในจานแยกต่างหาก น้ำมันน้ำมะนาวเพิ่มมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือพริกไทยและน้ำ
ผสมผักกับน้ำสลัด

สลัด Kolrabi: สูตร Kurita

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกับ Kohlrabi และไก่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล จะต้องทำอะไร?

อกไก่ - 1 พีซี
Kohlrabi - 1 พีซี
พริกหวาน - 1 พีซี
กระเทียมหอม
แตงกวาเค็ม - 1 พีซี
มะเขือเทศ - 1 พีซี
เกลือมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวพาร์เมซานชีส - เพื่อลิ้มรส

คำสั่งทำอาหาร:

ต้มเนื้อหน้าอกตัดมัน ลูกบาศก์หรือลายเส้น
ในทำนองเดียวกันตัด kohlrabi ที่ล้างและทำความสะอาด
ล้างพริกไทยทำความสะอาดจากกล่องเมล็ดและตัด
หัวหอมถูกตัด แหวน.
แตงกวาเค็มและมะเขือเทศ กาว.
รวมผักทั้งหมดผสมเพิ่มเกลือมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
เพิ่มพาร์เมซานขูดตกแต่งหากต้องการ ไตรมาสของมะเขือเทศ (ใช้เชอร์รี่ให้ดีขึ้น)

สลัด Kolrabi กับถั่วซีดาร์

เตรียมง่ายสลัดชิมดั้งเดิมที่ทำจาก Kolrabi กับถั่วซีดาร์สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

Kohlabi - 2 หัว
แครอทขนาดกลาง - 1 พีซี
ผักชีฝรั่ง, ถั่วซีดาร์, เกลือ, ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

ล้างผักและผักชีฝรั่งให้ดี
ปอกเปลือกถั่วถ้าจำเป็นและทอดในกระทะแห้งเล็กน้อย
ตะแกรงแหวนและแครอทบนขูดกลางหรือดีกว่า - ในพิเศษ สำหรับแครอทเกาหลี
ผักชีฝรั่งสบายดี สับ.
ผสมทุกอย่างเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
โรยด้วยถั่วทอดและเสิร์ฟ เพื่อสุขภาพ!

สลัด Cohllabi ชีสและมะรุม

สลัดที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการกับ Kohlrabi ชีสและพืชชนิดหนึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส!

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 4 ส่วน:

ทำความสะอาด Kohlrabi - 400 กรัม
ชีสแข็ง - 100 กรัม
มายองเนส-50-80 กรัม
พืชชนิดหนึ่ง

การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก:

การทำความสะอาดกะหล่ำปลีถูบนเครื่องขูด
เพิ่มเครื่องปรุงรสพืชชนิดหนึ่งและมายองเนส
ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างเข้ากับชีสขูดและสลัดกับ Kohlrabi พร้อมแล้ว!

สลัด Kohlrabi พร้อมแท่งปู

สลัดนี้ดีเพราะมันไม่ใช่ทุน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและโภชนาการที่ยอดเยี่ยม มันง่ายต่อการเตรียมส่วนผสมขั้นต่ำ

ดังนั้นเราจะต้อง:

Kohlrabi - 1 พีซี
Crab Sticks - ประมาณ 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้คู่หนึ่ง
เกลือ

เราจะทำอย่างไร:

ตะแกรงแถบกะหล่ำปลี
ตัดแท่งเช่นกัน ฟางข้าว ตลอดความยาวทั้งหมดหรือก่อนที่จะตัดเป็น 2-3 ส่วน
เพิ่มครีมเปรี้ยวและถ้าคุณต้องการเกลือผสมให้เข้ากัน
ให้ล่อ 10-30 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งตัดอย่างประณีตและเสิร์ฟทันที

ซุป Kohlrabi: สูตรอาหาร

กะหล่ำปลี Kohlrabi เป็นผักที่เหมาะสำหรับการปรุงซุป ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้คือผลไม้เล็กที่มีลำต้นเล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อน ทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้น ๆ มันถูกต้มด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือเตรียมล่วงหน้าจนกระทั่งครึ่งหนึ่ง มันมีรสชาติที่นุ่มและน่ารื่นรมย์ไปได้ดีกับครีมและครีมเปรี้ยว

ซุปนุ่มจาก Kolrabi

ซุป Cohlrabi เหมาะสำหรับเด็กและอาหารในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำซุปไก่ - 2 L
Kohlrabi - ประมาณ 250 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอทเฉลี่ย 2-3 พีซี
หัวหอม - 1 พีซี
ผักใบเขียวเกลือ - ลิ้มรส

เราทำอาหารอย่างไร:

ถอดเปลือกออกจากกะหล่ำปลีสับ
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดโดยพลการ
ต้มน้ำซุปและส่ง Kohlrabi มันฝรั่งและหัวหอมทั้งหมดที่นั่น
หลังจากนั้นเพิ่มแครอทและเกลือเล็กน้อย
เมื่อไร ผักจะต่อสู้และอ่อนนุ่ม ทิ้งหลอดไฟบดกรีนลงในซุป

ซุปหมู่บ้านกับ Kolrabi

บวบหนุ่มที่ไม่มีผิวหนัง - 1 พีซี
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
มะเขือเทศกลาง - 2 ชิ้น
กะหล่ำปลีของ Kohlrabi - 4 ชิ้น
พวงของความเขียวขจี (ผักชีฝรั่งดิลล์)
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
น้ำ -4-5 L
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปหมู่บ้านจาก Kohlrabi:

ต้มน้ำด้วยแครอททั้งหมดหัวหอมและเครื่องเทศ
เพื่อทอดแครอทและหัวหอมครั้งที่สองตัดอย่างประณีต
ในตอนท้ายของการทอดใส่บวบตัดเป็นขนาดเล็ก ลูกบาศก์หลังจากวางทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำเดือด
แยกพริกด้วยมะเขือเทศใส่ซุปเพิ่มเกลือเครื่องเทศพริกไทย
เอาโฟมและไขมันปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
สะอาดและไม่ได้สับหัว Kolrabi มากนัก ถอดเส้นใยแข็งออก ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาทีเพิ่มสีเขียวปิดด้วยฝา
ปิดไฟให้น้อย 5 เพื่อใส่ซุปเทซุปกับโคห์ลราบิลงในจานเพิ่มครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ!

สตูว์ผักกับ Kolrabi

สตูว์กับ Kohlrabi เป็นอาหารจานที่สองที่ยอดเยี่ยม - เบา, อาหาร, อร่อย, ราคาไม่แพงและง่ายต่อการปรุงอาหาร!

วัตถุดิบ:

Kohlrabi - 300 กรัม
มันฝรั่ง -3-4 พีซี
หัวหอม - 1 พีซี
แครอท - 1 พีซี
บวบ - 1 พีซี
มะเขือเทศ -2-3 พีซี
กลีบกระเทียม -2-3
ผักชีฝรั่งเกลือเครื่องเทศ
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำครึ่งแก้ว

คำสั่งทำอาหาร:

ล้างผักกะหล่ำปลีและบวบทั้งหมด ทำความสะอาด.
จากนั้นตัดเข้าไปใน ลูกบาศก์บดขยี้กระเทียมผ่านสื่อ
เทลงในน้ำ, เนย, ใส่ไฟขนาดเล็กหรือในหม้อหุงช้าสำหรับโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 40-50 นาที
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
วางบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

Cohlrabi กับเนื้อสัตว์: สูตรอาหาร

กะหล่ำปลีที่หลากหลายนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ มันกลายเป็นอาหารจานที่สองที่ดีและมีสุขภาพดี

Cohlrabi กับเนื้อวัว

Kohlrabi - 2 ชิ้น
เนื้อไม่มีกระดูก - 500 กรัม
หัวหอม - 1 พีซี
แครอท - 1 พีซี
Paste มะเขือเทศ - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
Parsley-3-4 สาขาหรือ 1 ช้อนชา แห้ง
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยหอม, ใบกระวาน

ทำอาหาร Kolrabi ด้วยเนื้อวัว:

ตัดเนื้อเทน้ำเดือดต้มประมาณ 20 นาทีถอดโฟมออก หลังจากเพิ่มเกลือและ Lavrushka ทำให้เกิดไฟน้อยลงและทำอาหารต่อไปอีก 20 นาที
เพิ่ม กะหล่ำปลีสับละเอียดออกไปทำอาหารครึ่งชั่วโมง
หัวหอมและแครอท ทอด ด้วยการวาง เข้าสู่การย่างลงในน้ำซุป
สตูว์ความร้อนต่ำจนสุกในตอนท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยหอมและสมุนไพร

สลัด Cohllabi กับเนื้อสัตว์

จานนี้มีวิตามินหลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่สูง -แคลอรี่ มันสามารถใช้เป็นจานหลักหรือเป็นของว่างเบา ๆ

แล้วเราต้องการอะไร?

อกไก่ - 1 พีซี
Kohlrabi - 1 พีซี
แครอท -1-2 พีซี
บรอกโคลี - 1 พีซี
กะหล่ำปลีจีน - หัวเล็ก 1 หัว
น้ำมันสำหรับการเติมเชื้อเพลิง

ทำได้อย่างไร:

ต้มเนื้อหน้าอกออกเป็นระยะ
ล้างออกให้สะอาด กะหล่ำปลีจีนและสับบาง ๆ
ทำความสะอาด Kohlrabi และตัด ก้อนเล็ก ๆ
ล้างแครอทให้ดีสะอาดตัดเป็นแถบสั้น
แยกบร็อคโคลี่ออกเป็นช่อดอกล้างออกตัด
เทสลัดน้ำมันและแทรกแซง น้ำมันข้าวเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันมะกอกหรือดอกทานตะวันกลั่น
สับเนื้อหน้าอกต้มและเพิ่มลงในสลัด
ไม่สามารถเพิ่มเกลือได้ แต่ถ้าต้องการสลัดจะถูกดูดเล็กน้อย

Cohlrabi กับปลา: สูตรอาหาร

ปลาทอดกับ Kolrabi

สูตรนี้ใช้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและวิตามินสำหรับปลาทอด

เราเตรียมต่อ 1 ส่วน:

กะหล่ำปลี Kohlrabi - 1 พีซี
น้ำซุปผัก (เข้มข้นหรือยาต้มผักทุกชนิด) - 150 มล.
ปลาต่ำ - ไขมัน, เนื้อ (คอน, หอกคอน, hek, ฯลฯ ) - 175 กรัม
พริกไทยดำเกลือ
กรีน - แช่แข็งหรือสด
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

กะหล่ำปลีที่ทำความสะอาดไม่ได้ถูกสับเป็นส่วนใหญ่และใส่ในน้ำซุปประมาณ 10 นาที
เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยว, ผสม
ปลา ทอด ในกระทะตามปกติ
บนจาน วางปลาทอดและตุ๋น Kohlrabi เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Kohlybi กับกองทหารอาสาสมัครในเตาอบ

ปลาไขมันต่ำพร้อมกับข้าวผักที่ไม่มีการทอดอร่อยและมีสุขภาพดี

เราจะต้อง:

กะหล่ำปลี Kohlrabi - 1 พีซี
พริกหวาน - 2 ชิ้น
Mintay, Fillet Without Bones - 2 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
มะเขือเทศกลาง - 1 พีซี
น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) - 30 มล.
กลีบกระเทียม -2-3
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

ขั้นตอนการปรุงอาหาร Kohlrabi กับอาสาสมัครในเตาอบ:

ตัดซากที่ด้านข้างตะแกรง เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ให้สักครู่ยืนขึ้นแต่งงาน
ล้างผักทั้งหมดตัดโดยพลการใส่แผ่นอบเกลือพริกไทยเทน้ำมันพืช
ใส่ในเตาอบที่อุ่นและ อบจนกระทั่งความพร้อมของผัก
เพิ่ม Pollock เทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นและอบต่อไป
หลังจาก 4 นาที เปลี่ยนปลาและอบอีกครั้งเป็นเวลา 4 นาที
เสิร์ฟผักอบและปลาไปที่โต๊ะ

cohllabi กับไข่: สูตรอาหาร

สลัด Colarbi แตงกวาและไข่

เราจะต้อง:

Kohlabi - 1 หัว
ไข่ชุบแข็งต้ม - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 พีซี
มายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)
หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การเตรียมสลัดด้วยโคห์ลราบิไข่และแตงกวา:

ตะแกรงกะหล่ำปลีทำความสะอาด
แตงกวา กาว.
ปอกเปลือกไข่และตัด
เกลือเพิ่มมายองเนสผสม
เพิ่มหัวหอมสับ สลัดเบาและอร่อยพร้อม!

ตุ๋น Kohlrabi กับผักใบเขียวและไข่

จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (ขึ้นอยู่กับ 3 ส่วน):

กะหล่ำปลีของ Kohlrabi - 4 ชิ้น
ไข่ไก่ -5-7 ชิ้น
สีเขียว - เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหัวหอมผักชีฝรั่งผักชี ฯลฯ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืชเล็กน้อย
น้ำ - 75 มล.

วิธีการปรุงอาหาร Kohlrabi กับผักใบเขียวและไข่:

ตัด kohlrabi บริสุทธิ์หรือตะแกรงบนขูดขยุกขยี้
ความร้อนน้ำมันในกระทะวางความร่วมมือเติมน้ำ
ทำไฟขนาดเล็ก สตูว์จนสุก
ตีไข่เล็กน้อยเกลือผสมกับผักใบเขียว
เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะผสมและเคี่ยว 5 นาที. ผ่านความร้อนต่ำจานของเราพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟ!

Kohlrabi ในเตาอบ: สูตร

อย่างไรก็ตามจานง่ายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เครื่องเคียงที่งดงามเช่นเดียวกับอาหารอิสระ

ส่วนผสมสำหรับ 2 ส่วน:

Kohlrabi - 2 ชิ้น
น้ำมันผัก (มะกอก) - 35 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
หัวหอม, กระเทียม (สับหรือเป็นผง), เครื่องเทศ (พริกไทยต่าง ๆ , ปาปริก้าแห้ง) - เพื่อลิ้มรส
Sukhari - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำสั่งทำอาหาร:

ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C วางแผ่นอบด้วยกะหล่ำปลี pre -chopped ด้วยเครื่องเทศเกลือ, แครกเกอร์, น้ำมันพืช ปิดแผ่นอบด้วยหนังที่มีน้ำมันด้วยน้ำมัน
นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีน้ำตาล จานพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้!

Kohreibi เป็นเกาหลี

ปรากฎว่าในเกาหลีคุณไม่เพียง แต่แครอท! Kolrabi ในเกาหลีนั้นอ่อนโยนอร่อยดั้งเดิม! สำหรับการทำอาหารเราใช้:

กะหล่ำปลี Kohlrabi - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 35 มล.
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำส้มสายชู 5% - 30 มล.
เกลือ, แอมพลิฟายเออร์รส, ผักชีบด - หยิก

คำสั่งทำอาหาร:

ใช้เครื่องขูดพิเศษตะแกรงกะหล่ำปลี แถบบาง ๆ ยาว ก่อนทำความสะอาด
บดผักชีในครกในผงขนาดเล็กและอุ่นในน้ำมัน
เพิ่มน้ำมันด้วยมุมที่ร้อนของผักชี, น้ำส้มสายชู, กระเทียมบดใน kolrabi ขูด, โรยด้วยเกลือและแอมพลิฟายเออร์ของรสชาติ
ออกไปหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมงตกแต่ง ใบบางของ Kolrabi จากด้านบนของหัวศีรษะ

Kohlrabi ยัดด้วยเนื้อสับ

ทางเลือกที่ดีมากสำหรับนกพิราบและพริกยัดไส้ - อร่อยมีประโยชน์เพียงแค่ทำอาหาร

สำหรับการเตรียมการ 4 เสิร์ฟของการหมุนเวียนด้วยเนื้อสับคุณต้องการ:

Kohlabi - 4 หัว
เนื้อสับหมู -Ghost-250 กรัม
หัวหอม - 1 พีซี
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มะเขือเทศจะ
น้ำมันพืชสำหรับการย่าง
มายองเนสเล็กน้อย
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้งลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ฉันจูบกะหล่ำปลี ทำความสะอาด และต้มประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม น้ำเกลือหลังจากเดือด
ตัดฝาด้านบนวิ่งออกไปด้วยช้อนของเยื่อกระดาษ
บดฝาและเยื่อกระดาษด้วยมีด
ทอด ในหัวหอมตัดกระทะด้วยเนื้อสับใส่เยื่อกระดาษบดลงไปและทอดเป็นโทนสีน้ำตาลอ่อน
เตรียมซอสมะเขือเทศด้วยแป้งมะเขือเทศทอดและอ่าวพร้อมยาต้มของ Kochas Kohlabi
เพิ่ม เครื่องเทศเกลือเครื่องปรุงรสสมุนไพรแห้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
ผสมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน
Flace of the Kochans ใส่มันลงในแผ่นอบหรือรูปร่างเทซอสปรุงสุก
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 15 นาที
เสิร์ฟร้อนเป็น จานแยกต่างหากหรือกับข้าว

Kohlrabi: สูตรสำหรับทำสลัดสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูหนาวจาก Kolrabi

ชิ้นงานของ Kohlrabi ในรูปแบบของสลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีมากในการตุนวิตามินในช่วงเย็น กะหล่ำปลีนี้มีจำนวนมากและในสลัดฤดูหนาวพวกเขาเกือบทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้

ดังนั้นเราจะเตรียม:

Kohlrabi - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 พีซี
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 5 แก้ว
พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ มีการเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยตามดุลยพินิจของพวกเขา

เราทำอาหารง่ายมาก:

ชิ้น เนื้อของแถบ Kohlrabi และต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที สำหรับน้ำเดือดแต่ละลิตรจะเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ.
จากนั้นน้ำก็รวมผ่านกระชอนแถบโคห์ลราบิแห้งในนั้น
ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมในชามที่สะอาด
สำหรับหมักใช้ 1 ลิตร น้ำต้มเพิ่ม น้ำตาลเกลือ รอการสลายตัวของพวกเขา
กะหล่ำปลีกับหัวหอม วางลงในขวดที่สะอาดครึ่งตัวใส่เครื่องเทศพริกไทยที่นั่นเพิ่มหมักร้อน
ฆ่าเชื้อ 45 นาที ที่ 90 ° C
จากนั้นขันฝาให้แน่น (หรือม้วนขึ้น) พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น สลัดวิตามินแห่งโคห์ลราบีสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

ผักสารพันกับ Kolrabi ในช่วงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

หนุ่ม Kolrabi
หัวหอม
แครอท
พริกหยวก
หมัก: ใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือน้ำส้มสายชู 30 มล.
เครื่องเทศ
กระเทียม

ผักทั้งหมดจะถูกนำไปใช้ในสัดส่วนโดยพลการหากต้องการ

การตระเตรียม:

ตัด kohlrabi ที่ปอกเปลือกอย่างประณีตร่มเงาเป็นเวลา 2 นาที ในน้ำเค็มเดือดโยนมันลงบนกระชอน
ปอกเปลือกผักที่เหลือล้างตัดโดยพลการ
ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่เครื่องเทศ: กระเทียมใบกระวานพริกหอมกับถั่วธัญพืชมัสตาร์ดเทผักสับ
เทธนาคารด้วยน้ำดอง
ครอบคลุมด้วยฝาปิดการฆ่าเชื้อ 10 นาที
ม้วนหรือบิดกระป๋องด้วยฝา
เปลี่ยนธนาคาร และครอบคลุมด้วยผ้าห่มตามปกติ

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถทำอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพจาก Kolrabi ดังนั้นโปรดจดบันทึกของคุณที่คุณชอบและทำอาหารอย่างมีความสุข

สูตรที่เป็นประโยชน์ในเว็บไซต์คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร: