ในบทความคุณจะพบวิธีการลับเคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับทำข้าวต้มข้าวนมแสนอร่อย
เนื้อหา
วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวมิลค์: กฎสำหรับการปรุงอาหารใช้นมเท่าไหร่?
ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กแม่บ้านแต่ละคนควรจดจำอัตราส่วนทั้งหมดของส่วนผสมทั้งหมด: ซีเรียลและของเหลว สิ่งนี้จะช่วยปรุงอาหารจานนมที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะไม่หนาเกินไปและเป็นของเหลวเกินไป โปรดจำไว้ว่าข้าวมีความสามารถในการบวมอย่างมากและเพิ่มขนาดระหว่างการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าน้ำหรือนมควรเป็นสองเท่า!
สำคัญ: ถ้าคุณทำทุกอย่าง ข้าว 1 ถ้วยจากนั้นปริมาณนมหรือน้ำควรจะราบรื่น - 0.5 ลิตร (นี่คือสองแว่นเต็ม) หากคุณปรุงอาหารจานนมบนนมข้น 0.5 ลิตร และละลายในหลาย ๆ ช้อนโต๊ะ นมข้น.
กระบวนการปรุงอาหารจานนมสามารถใช้เวลา 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ข้าวอะไรและคุณทำอะไรกับไฟ (เล็กหรือเล็ก) ข้าวควรปรุงอาหารใต้ฝาเพื่อให้มันนึ่งในกระทะและอย่าลืมที่จะเข้าไปยุ่งกับจานเพื่อไม่ให้มีโอกาสติดและเผาไหม้ที่ด้านล่าง
เคล็ดลับ: คุณไม่ควรเพิ่มน้ำตาลลงในโจ๊กในระหว่างการปรุงอาหารคุณเสี่ยงต่อการหักโหม เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มน้ำตาลลงในจานสำเร็จรูป และถ้าคุณปรุงนมข้นให้ใส่น้ำตาลและไม่เลยโจ๊กจะหวานอยู่แล้ว!
ข้าวต้มข้าวในนม: สูตรคลาสสิก
หากคุณต้องการอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีประโยชน์โจ๊กข้าวในนมเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่มีการแย่งชิงจานนี้และทุกคนสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติของพวกเขาโดยการเพิ่มน้ำมันแยมนมข้นถั่วผลไม้หรือผลเบอร์รี่โกโก้หรือช็อคโกแลตลงไป!
สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:
- ธัญพืชข้าว -1 ช้อนโต๊ะ (เป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารจานนี้ในการเตรียมข้าวที่ไม่นึ่งและกลม)
- นม (หรือนมข้นละลาย) -2 ช้อนโต๊ะ. (นี่คือ 0.5 ลิตรถ้าคุณปรุงด้วยนมข้น - อย่าเพิ่มน้ำตาล)
- น้ำตาล -1.5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณคิดว่าจำเป็นต้องรักโจ๊กหวาน)
- เกลือ -ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (ประมาณ 1/4 ช้อนชา)
- เนยชิ้นหนึ่งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร- 30 กรัม
เคล็ดลับ: เกลือในข้าวต้มข้าวหวานเป็นความลับในการเพิ่มรสชาติ มันควรจะเพิ่มน้อยมาก - 1, 2 pinch, ไม่อีก! หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานโดยการเพิ่มอบเชยหรือวานิลลา
วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวในนม:
- ข้าวจะต้องล้างและแช่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นระบายน้ำให้ทั่ว
- เทธัญพืชด้วยนมแล้ววางลงบนไฟกวนอย่างต่อเนื่อง
- ขั้นแรกให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดลงอย่างน้อยที่สุดเพราะนมมีความสามารถในการ“ วิ่งหนี” หลังจากเดือดซึ่งหมายความว่าคุณเสี่ยงต่อการทำลายโจ๊กโดยไม่ต้องต้มมัน
- ไม่จำเป็นต้องคลุมกระทะด้วยฝาเพื่อให้โฟมเดือดไม่แตกออกเป็นประจำผัดข้าวในระหว่างการปรุงอาหาร
- สามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลได้สองสามนาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหารหรือลงในจานเสร็จแล้ว
- นอกจากนี้ในโจ๊กร้อนควรใส่น้ำมันในตอนท้ายของการปรุงอาหารก่อนเสิร์ฟ
สำคัญ: จานมีคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น!
ข้าวต้มข้าวนมวัวในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงอาหารใน“ ข้าว”,“ นม” หรือเพียงแค่“ ปรุงอาหาร”
เคล็ดลับ: อย่าปรุงโจ๊กจำนวนมากในหม้อหุงช้าในครั้งเดียวเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อหาสามารถแยกออกจากใต้ปลอกของมัลติซิมเกอร์
วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวมิล
- ข้าว Groats 0.5 ถ้วยล้างออกและถ้าเป็นไปได้แช่ครึ่งชั่วโมง
- เทข้าวลงในชามแล้วเท นม เป็นสองเท่าของซีเรียล - นี่คือ 1 ถ้วย
- การทำอาหารควรใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
- จากนั้นปิดหม้อหุงช้าและทิ้งข้าวไว้ 5-7 นาทีใต้ฝาปิด (เพื่อบวม)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมัน 15-20 กรัม และ เกลือหนึ่งหยิบมือ ที่ปลายมีดคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กเมื่อเสิร์ฟหรือในขณะที่โจ๊กถูกผสม
ข้าวนมกับฟักทอง: สูตร
เยื่อฟักทองหวานและมีกลิ่นหอมมันรวมกับความอ่อนโยนของข้าว พวกเขาช่วยกันให้รสชาติที่น่าพอใจและสดใหม่ น่าแปลกที่ฟักทองช่วยเพิ่มความหวานของโจ๊กดังนั้นจึงไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้เลย (นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก)
สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:
- ข้าว, กริปกลม -1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)
- นมหรือนมข้นละลาย - 0.6 ลิตร (น้ำตาลถ้าต้องการ)
- เยื่อกระดาษฟักทอง - 100 กรัม (ลอกจากเปลือก)
- ชิ้นส่วนของน้ำมัน 5 กรัมต่อส่วนสำหรับการให้บริการ
- หยิกเกลือ -1-2
วิธีปรุงข้าวนมกับฟักทอง:
- ข้าวแช่ประมาณ 30-40 นาทีและล้างออกอย่างมากมายก่อนปรุงอาหาร
- จากนั้นเทนมแล้วใส่เตา
- เยื่อกระดาษฟักทองควรถูอย่างประณีตบนเครื่องขูดขนาดเล็กและเพิ่มชิปลงในกระทะพร้อมข้าวและนม
- การปรุงอาหารจะต้องอยู่ในความร้อนขั้นต่ำ
- อย่าลืมเป็นประจำมันจะดีกว่าที่จะกวนจานอย่างต่อเนื่องในขณะที่สุก
- สามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือได้สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
- หลังจากปิดไฟแล้วปิดหม้อด้วยฝาแล้วปล่อยให้ขาตั้งของโจ๊ก (เก็บ) อีก 5-7 นาที
- เสิร์ฟพร้อมเนยและแยม
โจ๊กข้าวต้มข้าวกับผลไม้แห้งถั่ว: สูตร
ผลไม้แห้งรวมกับข้าวต้มข้าวนมหวาน ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณไม่เพิ่มน้ำตาลพวกเขาจะเติมเต็มรสชาติของจานอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้อย่างแน่นอน: ผลเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและอื่น ๆ
สำคัญ: ก่อนที่จะเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กพวกเขาควรจะถูกเก็บไว้สองสามนาทีในน้ำเดือด! น้ำที่เก็บผลไม้แห้งให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำ!
วิธีการปรุงมิลค์โจ๊กกับผลไม้แห้ง:
- ล้างออกและแช่ข้าวครึ่งชั่วโมง 1 ถ้วย
- เทลงในกระทะด้วยนม 2 ถ้วยแล้วนำไปปรุงอาหาร
- โจ๊กนมควรปรุงอย่างน้อย 10 นาที
- สับผลไม้แห้งนึ่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะ 10 นาทีหลังจากโจ๊กเดือดและปรุงอาหารอีก 5 นาที
- หากคุณต้องการเกลือด้วยเกลือ 2 คันหรือหวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลจากนั้นควรทำก่อนที่จะจบการปรุงอาหารก่อนที่จะปิดไฟ
- หลังจากปรุงอาหารอีกครั้งให้ผสมจานนมอย่างละเอียดและปิดกระทะเท่านั้นทำให้ข้าวชงและโจ๊กเตรียมตัวให้จบลง
- เสิร์ฟพร้อมชิ้นส่วนของน้ำมัน 20 กรัมต่อส่วนและถั่วสับละเอียด
ซุปนมข้าวหวาน: สูตร
ซุปข้าวนมแตกต่างจากโจ๊กเฉพาะกับความสม่ำเสมอ มันเป็นสารละลายเล็กน้อยกว่าโจ๊กคลาสสิก แต่ยังเสิร์ฟพร้อมเนยและสารเติมแต่งอื่น ๆ ในรูปแบบของผลไม้แห้งถั่วแยม ฯลฯ
วิธีการปรุงซุปนมหวาน:
- ล้างออกและแช่ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 3 ส่วน)
- เทด้วยนม (0.75 ลิตรเป็น 3 แก้ว) และใส่ไฟขนาดเล็ก
- ปรุงซุปประมาณ 20 นาที
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะและเกลือ 0.5 ช้อนชาเพิ่มในสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร (คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้)
- ถือจานไว้ใต้ฝาอีก 5 นาที
- เสิร์ฟซุปร้อนหรืออบอุ่นด้วยเนย 20 กรัม
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมัน 50 กรัมลงในซุปทั้งหมดในกระทะหลังจากปิดไฟ
วิดีโอ: "ข้าวต้มนมข้าว"
