ด้วยการเริ่มต้นของวันหยุดอีสเตอร์ในแต่ละบ้านการอบ Kulichi เริ่มต้นขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสัญลักษณ์ของอีสเตอร์
เนื้อหา
ต้องมีเค้กอยู่บนโต๊ะ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้แป้งและไอซิ่งที่ใช้ยีสต์ บทความนี้จะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไอซิ่งไอซิ่งไอซิ่งไอซิ่งที่บ้าน
ไอซิ่งสำหรับเค้กจากโปรตีนและน้ำตาลผง
แม่บ้านหลายคนชอบการเคลือบโปรตีนสำหรับเค้กเพราะมันดูสวยงามและให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่อุดมไปด้วย กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
องค์ประกอบ:
- ไข่ - 1 พีซี
- ผงน้ำตาล - 220 กรัม
วิธีทำไอซิ่งสำหรับเค้ก:
- แยกโปรตีนและไข่แดง
- ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมให้ตีโปรตีนในขณะที่ได้รับความสอดคล้องของโฟม
- เทแป้งครึ่งหนึ่ง เอาชนะอีกครั้งเพื่อทำให้มวลราบเรียบ
- เพิ่ม ซากของน้ำตาลผง. ผสมให้เข้ากัน
- ปล่อยให้มวลชงเป็นเวลา 30-40 นาที
- ครอบคลุมเค้กอีสเตอร์อบด้วยเคลือบ
เคลือบสีขาวสำหรับเค้กกับวานิลลา
เมื่อพิจารณาว่าการเคลือบของวานิลเป็นส่วนหนึ่งของเค้กผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจ จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำอาหารและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
องค์ประกอบ:
- ผงน้ำตาล - 220 กรัม
- น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
กระบวนการ:
- ดูน้ำตาลผ่านตะแกรงเล็ก ๆ เทลงในกระทะ
- เทลงในน้ำและวานิลลา
- วางไฟ ความร้อนถึงอุณหภูมิ +40 ° C อย่างสม่ำเสมอ ผัดด้วยไม้พายเพื่อให้มวลไม่ไหม้
- หากการเคลือบหนามากให้เพิ่มปริมาณน้ำ ถ้าเป็นของเหลวมากเพิ่มผงมากขึ้น
- ใช้เคลือบเย็นกับเค้กเย็น
กระจกสำหรับ Kulich กับเจลาติน
หากคุณต้องการเตรียมเคลือบสำหรับเค้กที่ไม่พังเมื่อแห้งตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ ส่วนผสมค่อนข้างง่ายและกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
องค์ประกอบ:
- ผงน้ำตาล - 220 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - ½ช้อนชา
- Vanilin - 10 กรัม
- น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการ:
- ผสม 1 เจลาตินจาก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้มวลบวม
- ผสมวานิลลินน้ำและน้ำตาลผง วางไฟ ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
- ผสม Sirop of Sugar และ Gelatin Mass ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเอาชนะส่วนผสมจนกว่าจะได้รับโทนสีขาวและความสอดคล้องที่งดงาม
- เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
- รอ 10-15 นาทีเพื่อทำให้มวลเย็นลง
- เราครอบคลุมเค้กแห่งเคลือบ
ใช้เคลือบด้วยน้ำตาลผงและสีส้ม
สูตรนี้จะสร้างเคลือบที่มีกลิ่นหอมสำหรับเค้กซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
องค์ประกอบ:
- ผงน้ำตาล - 170 กรัม
- สีส้ม - 1 พีซี
กระบวนการ:
- เทผงร่อนลงในภาชนะลึก
- ถูสีส้มเป็นขูดละเอียด ผสมกับน้ำตาลผง
- บีบน้ำผลไม้และเพิ่มลงในส่วนประกอบหลัก เพียง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผสม ความสม่ำเสมอของซีด
- เทอีสเตอร์เค้กไอซิ่ง โรยที่ด้านบนของความเอร็ดอร่อยสีส้ม
มะนาวไอซิ่งสำหรับเค้กที่มีมาร์ชเมลโล่
สูตรแก้วนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขก มันไม่แพร่กระจายและไม่พัง
องค์ประกอบ:
- Marshmallow - 100 กรัม
- น้ำมะนาวบีบสดใหม่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงน้ำตาล - 120 กรัม
กระบวนการ:
- วางมาร์ชเมลโล่ในภาชนะลึก เทน้ำมะนาวและเนยละลาย
- ใส่ในอ่างน้ำ ความร้อนจนกว่ามวลจะได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผัดเพื่อที่เธอจะไม่ทำให้มันเป็น sooty
- นำมวลออกจากกองไฟ เพิ่มผงน้ำตาล ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อน
- ตกแต่งเค้กของเคลือบที่เตรียมไว้และปล่อยให้มันแข็ง จะใช้เวลาเพียง 2-3 ชั่วโมง
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมการเคลือบอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับเค้กที่มีน้ำตาลผงที่บ้าน การเตรียมมวลดังกล่าวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่แม้จะมีความเร็ว แต่ผลลัพธ์ก็เหมาะ
บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Kulichi:
- แป้งอเล็กซานเดรียนสำหรับเค้กอีสเตอร์
- Lipstone สำหรับเค้กอีสเตอร์อีสเตอร์
- สูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับเค้กอีสเตอร์
- เช่นเค้กอบในรูปแบบกระดาษ
วิดีโอ: Sugar Glaze
