เคลือบโดยไม่มีผงน้ำตาลสำหรับเค้ก: สูตรอาหารเคล็ดลับ

ทันทีที่วันหยุดอีสเตอร์มาถึงผู้คนจะเริ่มทำเค้กอีสเตอร์ หากพวกเขาไม่ได้รับการตกแต่งด้วยการเคลือบพวกเขาจะไม่น่ารับประทานดังนั้นการเคลือบจึงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการอบเทศกาล

เนื้อหา

คุณต้องรู้วิธีเตรียมการเคลือบอย่างถูกต้อง ในบทความนี้สูตรจะถูกทาสีโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลผง

สูตรแก้วคลาสสิกที่ไม่มีผงน้ำตาลสำหรับเค้ก

ระบุว่าสูตรนี้รวมถึงเจลาตินการเคลือบโดยไม่มีน้ำตาลไอซิ่งจะไม่แพร่กระจายและแตกหลังจากการอบแห้ง แม้ว่าคุณจะตัดเค้กมันก็จะไม่พัง ขอบคุณสิ่งนี้เค้กบนโต๊ะจะดูอร่อย

องค์ประกอบ:

น้ำตาล - 0.1 กก.
น้ำ - 50 มล.
เจลาติน - ½ช้อนชา

กระบวนการ:

เทเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อบวมมวล
ในกระทะผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและน้ำตาล วางลงบนกองไฟและผสมให้เข้ากัน
รอให้มวลเดือด
เทเจลาตินบวมลงในมวลและผสม ลบออกจากความร้อน
ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยและตีด้วยมิกเซอร์
ตกแต่งด้วยเค้กไอซิ่ง

วิธีทำไอซิ่งแสนอร่อยโดยไม่มีแป้งด้วยแป้ง?

แป้งสาลีอยู่ในบ้านทุกหลัง ในการเตรียมการเคลือบโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลไอซิ่งมันจะใช้ส่วนผสมนี้เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

องค์ประกอบ:

แป้งสาลี - 70 กรัม
นม - 0.23 ลิตร
เนย - 80 กรัม
Vanilin - 7 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการ:

ใส่นมบนเตาแล้วนำไปต้ม
เทน้ำตาลลงในมวลและผสม รอการสลายตัวของน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
เทแป้งวานิลลินและเนยลงในมวล ผสม.
ปรุงส่วนผสมอีก 3-4 นาที
เมื่อมวลเย็นลงให้ตีด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วสูง
เริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์

วิธีการเคลือบโดยไม่มีผงน้ำตาลสำหรับเค้กจากเมอแรงค์?

หนึ่งในของหวานที่พบมากที่สุดคือเมอแรงค์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำไอซิ่งแสนอร่อยและสวยงามสำหรับเค้กอีสเตอร์

องค์ประกอบ:

น้ำตาล - 300 กรัม
โปรตีน - 6 ชิ้น
เกลือ - ¼ช้อนชา

กระบวนการ:

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
ตีโปรตีนด้วยเกลือจนกระทั่งโฟมที่เสถียร สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องผสมซึ่งจำเป็นต้องเปิดใช้พลังงานสูง
เพิ่มน้ำตาลลงในมวลและเอาชนะอีกครั้ง ขั้นตอนควรใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที
ตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุก

ดังนั้นอย่างที่คุณเห็นการเคลือบสำหรับเค้กที่ไม่มีผงน้ำตาลสามารถเตรียมได้ด้วยวัสดุชั่วคราวของพวกเขา กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่กี่นาทีและส่วนผสมก็อร่อยมาก ให้แน่ใจว่าได้ลองสูตรหนึ่งข้างต้น ไม่มีใครจะไม่สนใจเค้กอีสเตอร์ที่คุณปรุงด้วยมือของคุณเอง

หัวข้ออีสเตอร์บนเว็บไซต์: