25 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กอีสเตอร์อีสเตอร์ วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์?

ไม่มีการเฉลิมฉลองอีสเตอร์สามารถจินตนาการได้หากไม่มีเค้ก การเตรียมการอบเช่นนั้นง่ายมาก มันเป็นสัญลักษณ์บนโต๊ะเทศกาลการปรากฏตัวของพระเจ้าในชีวิตของเรา แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการเตรียมการอบเช่นนี้ ในบทความนี้เราจะพยายามเปิดเผยพวกเขา

เค้กอีสเตอร์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรมากมายสำหรับการอบสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับการฟื้นคืนชีพที่สดใส ด้านล่างเราพยายามรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในแบบดั้งเดิมหรือใช้ผู้ดูแลหลายคนและผู้ผลิตขนมปัง แต่สิ่งแรกก่อน

สูตรทดสอบ

อเล็กซานเดรีย ตีไข่ (10 ชิ้น) ตัดน้ำมัน (500 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ยีสต์สด (150 กรัม) และนมอุ่น (1 ลิตร) วางอยู่บนไข่ ผสมมวลนี้และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ล้างและลูกเกดไอน้ำ (200 กรัม) วางไว้ในยีสต์และไข่ เพิ่มวานิลลิน (เพื่อลิ้มรส) คอนยัค (2 หน้าช้อนโต๊ะ) และแป้งร่อน (2.5 กิโลกรัม) เรานวดเพื่อให้ได้มวลอ่อน ออกไปหนึ่งชั่วโมง ปริมาณของมันควรเพิ่มเป็นสองเท่า

เวียนนา คุณต้องผสมไข่ (3 ชิ้น) กับน้ำตาล (200 กรัม) เจือจางยีสต์ (20 กรัม) ในนมสด (125 มล.) เราเชื่อมต่อทั้งมวลผสมและออกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เพิ่มน้ำมันอ่อน (100 กรัม), วานิลลา, เอร็ดอร่อย (1 ช้อนชา) และแป้ง (500 กรัม) ผสมและออกไปอีกครั้งเพื่อเข้าใกล้

Kulich กับลูกเกด

สูตรอาหาร: เจือจางยีสต์ (50 กรัม) ในนมอุ่นสักแก้ว เราหลับไปที่นั่นแป้ง (150 กรัม) และเกลือ นวด. เราถูไข่แดง (6 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล (2 ถ้วย) กระรอก (6 ชิ้น) คุณต้องเอาชนะด้วยโฟม ผสมเนย (300 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมด มวลควรนวดอย่างทั่วถึงและโรยด้วยแป้งที่ด้านบน เราคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ข้ามคืน

สำคัญ: อุณหภูมิในห้องที่ควรเตรียมการอบอย่างน้อย 25 องศา นอกจากนี้คุณต้องป้องกันตัวเองจากร่างล่วงหน้า พวกเขาสามารถป้องกันไม่ให้คุณได้รับขนมอบและอากาศที่เขียวชอุ่ม

• แป้งที่เหลือ (800 กรัม - 900 กรัม) และน้ำตาลวานิลลาและนวดด้วย opara เพื่อให้มวลไม่หนามาก เรากำลังรอให้ปริมาณของมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและเพิ่มลูกเกด (150 กรัม) ผสมและจัดวางตามรูปแบบที่เตรียมไว้
• เต็มไปด้วยหนึ่งในสามของแบบฟอร์มใส่ในที่อบอุ่นและคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นในปริมาณจำเป็นต้องหล่อลื่นท็อปด้วยน้ำหวานและใส่ในเตาอบ
• когдакуичивыекутсяихнжноизвлечизовки, остуитьикрасить

Kulich กับลูกเกดและศูนย์

สูตรอาหาร: แป้งทำอาหาร เราเจือจางยีสต์ (30 กรัม) ด้วยนม (500 มล.) และผสมกับแป้ง (300 กรัม - 400 กรัม) เราใส่แป้งเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากหน้าปัดเพิ่มขึ้นเพิ่มแป้งที่เหลือ (600 กรัม - 700 กรัม) ไข่ (3 ชิ้น) น้ำตาล (200 กรัม) น้ำมัน (200 กรัม) กระวานดินหญ้าฝรั่นและสึกะตะ เรานวดได้ดี

สำคัญ: เชื่อกันว่าการอบจะกลายเป็นถ้าเมื่อผสมมวลของมัน“ ตี 200 ครั้ง” นั่นคือการดำเนินการตามกระบวนการนี้เป็นเวลานานและระมัดระวัง

• ใส่มวลในที่อบอุ่น เมื่อเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งให้หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเติมครึ่งหนึ่ง เรากำลังรอเมื่อมันเพิ่มขึ้นหล่อลื่นด้วยไข่แดงและโรยด้วยอัลมอนด์และศูนย์สับ
• เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เราสกัดเย็นและตกแต่งเค้ก

สูตรบ้านสำหรับเค้กอีสเตอร์

• ตีไข่ (8 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล (0.5 กก.) เพิ่มครีมเปรี้ยว (200 มล.) อบเชยและวานิลลิน (ที่ปลายมีด) เพิ่มน้ำมันที่อ่อนนุ่ม (200 กรัม) ละลายยีสต์สด (50 กรัม) ในนมอุ่น (500 มล.) เพิ่มเข้าไปในมวล ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้ง (1.5-2 กก.) นวดแป้ง
• หล่อลื่นกระทะลึกจากด้านในด้วยน้ำมัน ใส่แป้งที่นั่นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมง
• หล่อลื่นโต๊ะและมือด้วยน้ำมันพืช เราสกัดแป้งและนวดมัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดตัว เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง ก่อนที่จะมีหลักประกันครั้งสุดท้ายเรานำ Cockers (100 กรัม) และลูกเกด (100 กรัม) ไปที่แป้ง

สำคัญ: คุณต้องมีส่วนร่วมในการอบอีสเตอร์ในวันพฤหัสบดีที่สะอาด ก่อนหน้านี้อย่าลืมว่ายน้ำไปพระอาทิตย์ขึ้นและมีร่างกายที่บริสุทธิ์และคิดว่าจะปรุงอาหารจานอร่อย

• หล่อลื่นแม่พิมพ์อบด้วยน้ำมันและใส่แป้งไว้ในนั้น ปริมาณของมันไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของแบบฟอร์ม ออกจากเค้กเป็นเวลา 30 นาที
• เราเปิดเตาอบให้สูงสุดและอบเค้กประมาณ 10 นาที จากนั้นไฟจะต้องใส่อย่างน้อยที่สุดและอบจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น
• เราสกัดเค้กจากเตาอบปล่อยให้เย็นและตกแต่ง

เค้กอีสเตอร์เขียวชอุ่ม

• ผสมนมร้อน (1 ถ้วย) ครีมอุ่น (2 ถ้วย) และแป้ง (2.4 ถ้วย) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและรอจนกว่าแป้งจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• เราเจือจางยีสต์ในนมจำนวนเล็กน้อย (50 กรัม) และเพิ่มไข่ (2 ชิ้น) ผสมและเพิ่มลงในแป้ง นวดจนเนียนแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น

สำคัญ: ในระหว่างการเตรียมอาหารอีสเตอร์คุณไม่สามารถสาบานเลียและเถียง พลังงานเชิงลบทั้งหมดสามารถแปลเป็นอาหารได้

• แบ่งน้ำตาล (2.4 ถ้วย) ออกเป็นสองส่วน ในครึ่งหนึ่งเราเอาชนะโปรตีน (8 ชิ้น) และถูที่สองด้วยไข่แดง (8 ชิ้น) ผสมมวลทั้งสองจากบนลงล่างและเพิ่มแป้ง อีกครั้งเรานวดทุกอย่าง รอแป้ง
• เราเคาะแป้งออก แบ่งออกเป็นสองส่วนและแต่ละส่วนวางในรูปแบบจาระบี ปล่อยให้แป้งขึ้นและอบที่ 180 องศาจนสุก

เค้กอีสเตอร์กับถั่ว

• ในการเตรียมการอบเราใช้ลูกเกด (100 กรัม) อัลมอนด์ (100 กรัม) และศูนย์ (100 กรัม) เราจัดเรียงลูกเกดทำความสะอาดจากกิ่งไม้และขยะอื่น ๆ เทน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นระบายน้ำ
• เติมอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำร้อนเทถั่วด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดอัลมอนด์ของแกลบ เราแห้งถั่วเป็นเวลา 2-3 นาทีในไมโครเวฟจากนั้นทอดในกระทะแล้วบดด้วยมีด ถั่วสำหรับการสับถั่วไม่เหมาะสม

สำคัญ: มีการกล่าวถึงถั่วเพียงสองประเภทในพระคัมภีร์: อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ดังนั้นในการอบอีสเตอร์ออร์โธดอกซ์จึงต้องใช้ถั่วดังกล่าวเท่านั้น

• นมสีเทา (500 มล.) และละลายยีสต์ในนั้น (50 กรัม) สำหรับสูตรนี้ควรใช้ยีสต์สด เพิ่มแป้ง (500 กรัม) และผสม มวลที่เกิดขึ้นจะต้องใส่ในที่อบอุ่นและปกคลุมด้วยผ้าขนหนู
• เราถูไข่แดง (6 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล (300 กรัม) และวานิลลา (1 ช้อนชา) ตีกระรอกเป็นโฟมด้วยเกลือ
• Opara ควรมาใน 30 นาที สิ่งนี้จะส่งสัญญาณระดับเสียง ควรเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง เพิ่มไข่แดงลงในแป้งเนยละลาย (200 กรัม) และผสม เพิ่มโปรตีนล่าสุด
• ร่อนแป้ง (1 กิโลกรัม) และเพิ่มมวลรวม สิ่งนี้จะต้องทำเป็นส่วน ๆ ทุกครั้งที่นวดมวลจนเนียน เตรียมพร้อมสำหรับสิ่งที่อาจต้องใช้แป้งมากขึ้น จำนวนของมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
• ควรวางแป้งไว้ในกระทะและส่งให้พอดีกับที่อบอุ่น ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเหมาะหลังจาก 40 นาที -1.5 ชั่วโมง เราม้วนลูกเกดในแป้งและนำมันไปที่แป้ง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแคชและอัลมอนด์สับ
• อีกครั้งนวดแป้งให้ดีและส่งไปยังที่อบอุ่น เรากำลังรอให้มันเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 ครั้ง แบบฟอร์มการทำอาหาร หล่อลื่นก้นด้วยน้ำมันและกระจายแผ่นหนังที่ทาน้ำมันไปตามผนัง
• เรากระจายแป้งบนโต๊ะและตัดเป็นชิ้น ๆ เราม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลและวางมันในรูปร่าง แบบฟอร์มจะต้องวางบนแผ่นอบและรอจนกว่าแป้งจะมา จากนั้นเราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 100 องศา
• หลังจากอบ Kulichi 10 นาทีคุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 190 องศาและเตาก็พร้อมแล้ว เราดึงแบบฟอร์มออกมาด้วยเค้กจากเตาอบและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราลบออกจากแบบฟอร์มและตกแต่งพวกเขา

เค้กง่ายๆ

• เราให้ความร้อนนม (125 มล.) และเจือจางยีสต์ในนั้น (15 กรัม) เทลงในชามด้วยแป้งร่อน (100 กรัม) ผสมและคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ 30 นาที
• เราถูสองไข่ไก่และโปรตีนด้วยน้ำตาล (100 กรัม) และเทวนิลาเอสเซนซ์ (1-2 ช้อนชา) เทส่วนผสมลงในแป้งและเพิ่มเนยนิ่ม (50 กรัม) ผสมให้เข้ากัน

สำคัญ: ด้วยคุณภาพของขนมอบอีสเตอร์บรรพบุรุษของเรากำหนดอนาคต ถ้ามันกลายเป็นขนมปังเทศกาลที่ดีและสวยงามครอบครัวก็รอความสำเร็จ หากการอบแตกและไม่ได้ออกมาก็คุ้มค่าที่จะรอความโชคร้าย

• เราหลับไปส่วนที่เหลือของแป้ง (200 กรัม) เรานวดแป้งคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ล้างลูกเกด (100 กรัม) และเติมด้วยคอนยัค (30 มล.) เราล้อมแป้งขึ้นและเพิ่มลูกเกด ทำแป้งอีกครั้งและออกไป 1 ชั่วโมง
• เราวางแบบฟอร์มสำหรับเค้กกระดาษอบ หล่อลื่นด้วยเนยและเติมแป้ง แป้งควรครอบครอง 1/3 - 1.5 แบบฟอร์ม ทิ้งแป้งไว้ในรูปแบบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• เราให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 100 องศา เราใส่รูปร่างในเตาอบและหลังจาก 10 นาที (เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น) เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา เราอบประมาณ 30-40 นาที
• หลังจากการสกัดเรารอให้เค้กเย็นและคลุมด้วยเคลือบ

สูตรที่เท่าเทียมกันโดยไม่มียีสต์

• ล้างลูกเกด (100 กรัม) เราแห้งและโรยด้วยแป้ง ร่อนแป้ง (300 กรัม - 350 กรัม) หลายครั้ง บดเปลือกมะนาว (1 พีซี) บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มโซดา (1 ช้อนชา) ลงใน kefir (300 มล.) และทิ้งไว้สองนาที
• น้ำมันยอมแพ้ (100 กรัม) เพิ่มขมิ้นลงไป (1/4 ช้อนชา), ความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล (150 กรัม) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อกลิ่น เท kefir ด้วยโซดาและผสม
• เพิ่มแป้งและลูกเกดให้กับมวลที่เกิดขึ้น แป้งไม่ควรกลายเป็นของเหลวมาก เราตรวจสอบความสอดคล้องด้วยตา เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น เราเติมเต็มแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดย½ - 1/3 ของปริมาตร เราวางไว้บนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบจนสุก เราสกัดและตกแต่ง

สูตรสำหรับเค้กชีสคอทเทจ

• ร่อนแป้ง (1.2-1.5 กก.) 2-3 ครั้ง ละลายยีสต์ (50 กรัม) ในนม (70 มล.) เพิ่มน้ำตาล (0.5 ถ้วย) และคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เราย้ายไปยังที่อบอุ่น
• เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดง (6 ชิ้น) และเอาชนะพวกมันด้วยเกลือเล็กน้อย เราถูไข่แดงด้วยน้ำตาลที่เหลืออยู่ (2 ถ้วย) และวานิลลา (1 กรัม) ถูชีสคอทเทจ (200 กรัม) ผ่านตะแกรงเล็ก ๆ ล้างลูกเกด (100 กรัม) แห้งและเทแป้ง

สิ่งสำคัญ: ในทุกประเทศคริสเตียน“ การอบหนัก” พิเศษนั้นถูกอบในวันหยุดของการฟื้นคืนชีพของพระเจ้า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงคัพเค้กภาษาอังกฤษและ Rayndling ออสเตรเลีย น่าพึงพอใจมากและมีขนมอบสูง

• ในนมอุ่น (500 มล.) เจือจางยีสต์ใกล้เข้ามา ผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ชีสกระท่อม, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว (200 กรัม), เนย (250 กรัม), น้ำมันพืช (50 มล.) และผสม เพิ่มโปรตีนวิปปิ้งในตอนท้าย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลอย่างต่อเนื่อง แป้งไม่ควรแน่น แต่ควรหลีกเลี่ยงแป้งเหลว เราทิ้งไว้เป็นเวลา 2.5 - 3 ชั่วโมงในการเข้าใกล้ ในช่วงเวลานี้จะต้องใช้เวลา 2-3 ครั้ง
• จากนั้นคุณต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มและเติมด้วย 1/3 เราออกจากแบบฟอร์มที่เติมเป็นเวลา 30 นาที หลังจากแป้งเป็นสองเท่าในรูปแบบคุณต้องอบเค้กอีสเตอร์ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
• เราตกแต่งในแบบดั้งเดิม

เค้กช็อคโกแลตอีสเตอร์

• ผสมแป้ง (200 กรัม), น้ำ (100 กรัม), ยีสต์แห้ง (1 1/4 ช้อนชา) และน้ำตาล (35 กรัม) เราคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เราละลายช็อคโกแลต (100 กรัม) เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ส่วนหนึ่งของช็อคโกแลต (100 กรัม) จะต้องถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราถูความเอร็ดอร่อยของส้ม (1 พีซี)
• ผสมแป้ง (200 กรัม), นม (55 มล.), เกลือ (ครึ่งหนึ่งของช้อน), ไข่แดง (3 ชิ้น), วานิลลิน, น้ำตาล (70 กรัม), น้ำมัน (70 กรัม), ยีสต์ (3/4 ช้อนชา) และเชื้อ ในตอนท้ายเพิ่มช็อคโกแลตละลาย แป้งควรกลายเป็นนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ความสอดคล้องจะต้องปรับด้วยการเพิ่มแป้ง

สิ่งสำคัญ: สิ่งแรกที่เพิ่มช็อคโกแลตให้กับการอบคือคนทำขนมปังอังกฤษ ตัวแทนของ Fran, Rounty และ Kadbury ยังคงโต้เถียงกันว่าใครทำสิ่งนี้โดยเฉพาะ

• คุณต้องเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและความเอร็ดอร่อยสีส้มลงในแป้งที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้มวลเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราแบ่งมันออกเป็นหลายส่วนครอบคลุมและทิ้งไว้อีก 30 นาที หลังจากนั้นคุณต้องกรอกแบบฟอร์มและทิ้งไว้เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
• อบเค้กช็อคโกแลตที่ 180 องศา когдакорочкастанеค่อนข้างรุนแรงนะ

Paneton คัพเค้กอิตาลี

ในอิตาลีตารางเทศกาลในวันที่สดใสนี้จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งด้วย paneton

• ในการเตรียมมันคุณต้องผสมน้ำกับนมและเพิ่มยีสต์ (1 ถุง) เมื่อ“ หมวก” ขนาดเล็กปรากฏขึ้นที่ส่วนผสมให้เพิ่มแป้ง (4 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (1 ช้อนชาช้อน) ผสมมวลคลุมด้วยฟิล์มและส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
• ตีไข่ (3 ชิ้น), น้ำตาล (100 กรัม), วานิลลา, ซีสต์ส้ม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และผสมทุกอย่างจนเนียน
• เพิ่มแป้ง (540 กรัม) น้ำมันอ่อน (70 กรัม) และเกลือ ในการนวดแป้งควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำด้วยหัวฉีดพิเศษ หลังจากมวลได้ยอมรับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มศูนย์ (1/4 ถ้วย) และลูกเกด (1 ถ้วย) ผสมอีกครั้ง

สำคัญ: มีหลายเวอร์ชันของต้นกำเนิดของสูตรนี้ ตามที่หนึ่งในนั้น Paneton ถูกคิดค้นโดยแม่ชีคนหนึ่งของอารามซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับมิลาน เธอรวบรวมส่วนผสมบางส่วนน้อยแล้วและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ซึ่งกำหนดรสชาติของพายในอนาคต และความสำเร็จของเขาต่อไป

• เทโต๊ะด้วยแป้งเทมวลลงไปและจินตนาการ เทแป้งมวลเป็นระยะ แป้งที่ประมวลผลด้วยวิธีนี้เกิดขึ้นในลูกบอลและเหลือ 3-4 ชั่วโมงในชามหล่อลื่นน้ำมัน
• เราให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 170 - 180 องศา ใส่มวลลงในแม่พิมพ์จาระบีพื้นผิวด้วยไข่แดงและอบ 20 นาทีหลังจากเริ่มต้นการอบพื้นผิวของคัพเค้กจะถูกตัดขวางเพื่อให้ได้ "มงกุฎ" แบบดั้งเดิม

ชุดสูตรเค้กอีสเตอร์

น้ำตาลไข่นมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่กำหนดรสชาติของขนมอบเทศกาลคือลูกชาย ตามประเพณีผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมื้อแรกหลังจากโพสต์ นั่นคือเหตุผลที่ SDBA กลายเป็นเรื่องหนักและน่าพอใจมาก

เค้กที่มีทักษะมากที่สุด

• เราละลายเนย (600 กรัม) และรอจนกว่ามันจะเย็นลง เราเจือจางยีสต์ (100 กรัม) ในนมอุ่น (1 ลิตร) เพิ่มแป้ง (600 กรัม) น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) เกลือและน้ำตาล (100 กรัม) เราใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• สีเหลือง (12 ชิ้น) และโปรตีน (10 pcs.) แยกด้วยน้ำตาลทรายแดง (350 กรัมต่อแต่ละ) ในไข่แดงในระหว่างการวิปปิ้งเพิ่มวานิลลิน (2 ถุง)
• เมื่อหน้าปัดเพิ่มขึ้นคุณจะต้องเพิ่มไข่แดงและน้ำมันละลาย ผสมส่วนผสม เราเตรียมลูกเกด (400 กรัม) ก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งจะต้องเอียงด้วยแป้ง
• เพิ่มแป้งลงในแป้ง (1.5 กิโลกรัม) ผสมจนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มลูกเกดและศูนย์ (400 กรัม) ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่น
• เมื่อแป้งเหมาะสมคุณต้องเพิ่มคนผิวขาววิปปิ้งลงในโฟมที่แข็งแรง ผสมให้ละเอียดและรอให้มันเพิ่มขึ้นอีกครั้ง เราอบเค้กอีสเตอร์ในแบบดั้งเดิม

เชอร์รี่อีสเตอร์กับเชอร์รี่

• เตรียมแป้งและวางไว้ในที่อบอุ่น เทหญ้าฝรั่น (1 หยิก) ด้วยช้อนน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชง เมื่อ OPA เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าคุณจะต้องเพิ่มเกลือไข่แดง (10 ชิ้น) ห่อด้วยน้ำตาล (3 ถ้วย) คอนยัค (35 มล.) เนยละลาย (500 กรัม) และการแช่หญ้าฝรั่น ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
• เอาชนะโปรตีน (10 ชิ้น) ลงในโฟมสูงชันและเพิ่มลงในมวลที่เตรียมไว้ เราหลับไปส่วนที่เหลือ (2 กก.) และนวดแป้งให้สอดคล้องกัน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อเหมาะสมให้เพิ่มลูกเกดล้าง (200 กรัม) และเชอร์รี่ sugared (200 กรัม)
• ผสมปล่อยให้มันชงและวางในรูปแบบ พวกเขาจำเป็นต้องวางในที่อบอุ่นและปล่อยให้มวลเพิ่มขึ้นในปริมาณ เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 10 นาทีสุดท้ายอุณหภูมิสามารถลดลงได้ 20 องศา

Kulich เป็นคัสตาร์ด

• ในนม (50 มล.) เทน้ำตาล (1 ช้อนชาช้อน) และผสม เราพังทลายยีสต์ (40 กรัม) และทิ้งไว้ 20 นาที ต้มนม (200 กรัม) และหลับไปในแป้ง (1-3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) นวดมวลของช้อนไม้
• เราให้ความร้อนกับครีม (200 กรัม) เพิ่มลงในแป้งเหลวและผสม เมื่อส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องให้เทยีสต์ลงไป ใส่แป้งในที่อบอุ่น
• ผสมเนย (150 กรัม) แยกโปรตีนจากไข่แดง (5 ฟอง) เราถูไข่แดงด้วยน้ำตาล (1.5 ถ้วย) และวานิลลา (1 ช้อนชา) เอาชนะโปรตีนก่อนที่จะแนะนำให้เป็นโฟมหนาแน่น เทไข่แดงลงในแป้งน้ำมันและเพิ่มเกลือ ผสมและใช้โปรตีน นวดมวลจากบนลงล่าง
• เราใช้แป้ง (700 กรัม - 1 กิโลกรัม) ในหลายเทคนิคโดยนวดด้วยมือของเราอย่างต่อเนื่อง แป้งที่ทำเสร็จแล้วหล่อลื่นด้วยน้ำมันวางในชามและปกคลุมด้วยผ้าขนหนู ต้องวางชามไว้ในที่อบอุ่น
• เราเตรียม "ฟิลเลอร์" สำหรับคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มาร์ชเมลโลว์ (50 กรัม) และมาร์มาเลด (50 กรัม) ล้างแอปริคอตแห้ง (100 กรัม) แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานำส่วนผสมเหล่านี้มาที่แป้งที่กำลังจะมาถึง เรานวดมัน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
• แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เราวางไว้ในรูปแบบและอบพวกเขา

เค้กครีม

• เรานวดแป้ง (3.5 ถ้วย) นมอุ่น (1 ถ้วย) เนย (200 กรัม) และน้ำตาล (1 ถ้วย) เทนม (0.5 ถ้วย) ลงในมวลด้วยยีสต์เจือจางลง (12 กรัม 16 กรัม) ผสม. คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้พอดี
• ทันทีที่แป้งเพิ่มขึ้นคุณจะต้องใช้ไข่ (3 ชิ้น) และออกไปอีกครั้งเพื่อเข้าใกล้ หลังจาก 1-2 ชั่วโมงคุณต้องทำลูกเกด (2 ช้อนโต๊ะ) เคาะ. ปล่อยวางและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ นำเข้าอบในรูปแบบ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

Kulich

• ละลายยีสต์ (15 กรัม) ในปริมาณเล็กน้อย ในชามอีกใบผสมนมอุ่น (0.5 ถ้วย) กับน้ำมันละลาย (100 กรัม), น้ำตาล (100 กรัม) และเกลือ ผสมและเย็น เรารวมเนื้อหาของสองชาม เพิ่มแป้ง (400 กรัม) ผสมและส่งไปยังที่อบอุ่นเพื่อยก
• เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้เพิ่มไข่แดงและไข่ทั้งหมดลงไป นวดและเพิ่มลูกเกด (100 กรัม) ผสมแป้งอีกครั้งแล้วส่งให้พอดี
• รูปแบบมวยจะต้องหล่อลื่นด้วยเนยและเต็มไปด้วยแป้ง เรากำลังรอปริมาณการทดสอบเพื่อเพิ่มและอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก เค้กอารามตกแต่งด้วยน้ำตาลเคลือบ

เค้กอีสเตอร์บนแป้ง

• แป้งที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะช่วยกระตุ้นศักยภาพของยีสต์อย่างเต็มที่ Opra เป็น sourdough ที่ช่วยในการอบและเค้กอากาศจากแป้งเนยหนัก
• Impurus ค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องให้ความร้อนกับนมถึง 28-30 องศา เจือจางยีสต์ในนั้นและเพิ่มแป้ง สำหรับการเตรียมแป้งนมและยีสต์จำนวนเต็มจากสูตรใด ๆ และครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งจะถูกนำมาใช้
• Opra ได้รับการอบรมในชามลึก ยีสต์นมและแป้งไม่ควรเกิน 50% ของกำลังการผลิต คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่า OPA เป็นสองเท่าในปริมาณ ภาชนะที่มี opara จะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและส่งไปยังที่อบอุ่น
• เมื่อหน้าปัดพร้อมแล้วส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในนั้น
• การทดสอบแบบผสมควรได้รับอนุญาตให้มาและอบเค้กอากาศหวาน

สูตรอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นอุปกรณ์ครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยทำอาหารไม่เพียง แต่ซีเรียลและอาหารอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมปังและม้วนด้วย ในอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงเค้กสีส้มแสนอร่อย

• เราร่อนแป้ง (450 กรัม) เพิ่มเกลือวานิลลินและยีสต์แห้งลงไป (ช้อน 2 ชั่วโมง) ผสมส่วนผสม ในชามแยกตีไข่ (4 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล (1 ถ้วย) ใช้เครื่องขูดที่ดีลบความเอร็ดอร่อยของ Omnation (1 พีซี) ตัดเป็นสองส่วนและบีบน้ำจากหนึ่ง
• เพิ่มส่วนผสมของไข่และน้ำตาลน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง ผสม. จากนั้นเพิ่มเนยนิ่ม (100 กรัม) และนวดแป้งอีกครั้ง เราวางไว้ในชามไขมัน เราคลุมด้วยผ้าขนหนูและส่งไปยังที่อบอุ่น
• ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสม (มักจะใช้เวลา 1.5 - 2.5 ชั่วโมง) คุณต้องเตรียมลูกเกด ในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดล้างและนึ่ง จากนั้นแห้งและม้วนในแป้ง แป้งที่เข้าใกล้จะบดเล็กน้อยและผสมกับลูกเกด
  หล่อลื่นชามจาก multicooker ด้วยน้ำมันและวางแป้งไว้ในนั้น
• เราเปิด "ความร้อน" เป็นเวลา 2-3 นาที ปิดและทิ้งแป้งเป็นเวลา 30 นาที หม้อหุงช้าควรปิด หลังจากครึ่งชั่วโมงเราเปิดใช้งานโหมด“ การอบ” เราตั้งค่า 150 องศาและรอ 45-50 นาที
• เค้กดังกล่าวตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม

สูตรอีสเตอร์ในเครื่องขนมปัง

ร้านเบเกอรี่เป็นอุปกรณ์อื่นที่จำเป็นในห้องครัว หากคุณต้องการอบขนมปังแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยตัวเองคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์นี้ คุณสามารถอบในเครื่องขนมปังและเค้ก

สูตรอาหาร: เราเทลูกเกดปอกเปลือก (175 กรัม) ด้วยคอนยัคและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที เราเทเซรั่ม (200 มล.) ลงในเครื่องทำขนมปัง (200 มล.) ลงในภาชนะ เราหลับไปตามลำดับ: เกลือ (6.5 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น), น้ำตาล (75 กรัม), น้ำมันที่อ่อนนุ่ม (100 กรัม), ลูกเกด, อบเชยและกระวาน ร่อนแป้ง (แป้ง½กิโลกรัม) และเพิ่มลงในภาชนะ เราสร้างสถานที่สำหรับยีสต์ที่อยู่กลางกองแป้ง (11 กรัม) แล้วเทไว้ที่นั่น

เราเปิดใช้งานโหมด“ Acake Book” และอบเค้ก

พายในเทศกาลอีสเตอร์

การอบสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ไม่ได้ จำกัด เฉพาะเค้กและคัพเค้ก มีสูตรมากมายสำหรับพายที่อบอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์

• ผสมแป้ง (200 กรัม), ผงฟู (1/2 ช้อนชา), น้ำตาล (40 กรัม), วานิลลิน (5 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น) และเนยสับ (80 กรัม) กระรอก (6 ชิ้น) คุณต้องเอาชนะด้วยโฟม ผสมคอทเทจชีส (1 กิโลกรัม), ไข่แดง (6 ชิ้น), น้ำตาล (90 กรัม), แป้ง (90 กรัม), วานิลลินและความเอร็ดอร่อยขูดของหนึ่งสีส้ม เพิ่มส่วนผสมของโปรตีนและการผสม
• หล่อลื่นจานอบและวางชั้นของแป้ง เราแทงมันด้วยส้อมและอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นเราก็ใส่มวลอุจหลานลงในมันจาระบีด้วยไข่แดงและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาทีเราทำแผลรอบปริมณฑลของพาย ก่อนเสิร์ฟพายชีสคอทเทจควรโรยด้วยผง

เค้กอีสเตอร์กับราสเบอร์รี่

• เจือจางยีสต์ (30 กรัม) ในนมอุ่น เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้งเล็กน้อย เราทิ้งมวลไว้ในที่อบอุ่น ไข่ (4 ชิ้น) เราถูด้วยน้ำตาล (3/4 ถ้วย) เพิ่มเนย (6-7 TBSP. TWES) และ Lemon Zest เทแป้งลงในภาชนะผสมและเพิ่มแป้ง (2 ถ้วย) และนม (1 ถ้วย) นวดแป้งให้เข้ากัน
• เมื่อแป้งเหมาะสำหรับมันคุณต้องนวดและวางอีกครั้ง เราอบในเตาอบร้อนประมาณ 35-40 นาที เราเอาพายร้อนออกจากแม่พิมพ์ dousize ด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ (3/4 แก้ว) วางอีกครั้งในรูปร่างและออกเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• อุ่นเครื่อง Raspberry Marmalade และหล่อลื่นพื้นผิวของพาย บดเค้กอัลมอนด์แล้วโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อยด้วยพายราสเบอร์รี่ เราตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

คัพเค้กอีสเตอร์

คุณสามารถกระจายโต๊ะอีสเตอร์ด้วยคัพเค้กแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นสองสูตรสำหรับขนมแสนอร่อยนี้ พวกเขาสามารถอบในรูปแบบขนาดใหญ่สำหรับคัพเค้กหรือในรูปแบบเล็ก ๆ สำหรับมัฟฟิน

คัพเค้กคลาสสิก

• เรานำน้ำมันออกมาจากตู้เย็นและรอจนกว่าจะร้อนถึงอุณหภูมิห้อง เราอุ่นเครื่องเตาอบถึง 200 องศา เราทำความสะอาดลูกเกด (0.5 ถ้วย) แล้วเทด้วยน้ำเดือด ร่อนแป้ง (2 แก้ว) เพิ่มน้ำมันและน้ำตาล (1 ถ้วย) ลงไป เราถูส่วนผสมด้วยมือของเรา เพิ่มผงฟู (1 ถุง) และผสม
• ไข่ (6 ชิ้น) คุณต้องเพิ่มลงในแป้ง เพิ่มผสมและเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ หลังจากเพิ่มไข่สุดท้ายให้เทคอนยัคลงในชาม (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และลูกเกดที่เต็มไปด้วยน้ำ
• หล่อลื่นรูปร่างเค้กด้วยเนย เราเปลี่ยนแป้งให้เป็นรูปร่างและอบคัพเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศา 25-30 นาที จากนั้นเราลดอุณหภูมิ 40 องศาและอบอีก 30 นาที

คัพเค้กกล้วย

• เรานวดกล้วย (4 ชิ้น) ร่อนแป้ง (1.5 ถ้วย) และเพิ่มน้ำตาล (3/4 ถ้วย) โซดา (1/2 ช้อน) ผงฟู (1 ช้อนชา) และเกลือ (1/4 ช้อนชา) ในใจกลางของมวลเราทำการพักผ่อนและผสมน้ำมัน (1/2 ถ้วย) ไข่ (2 ชิ้น), กล้วยบดมันฝรั่งและวานิลลา ผสมแป้งจนเนียน เราแพร่กระจายเป็นแม่พิมพ์ (เป็นการดีกว่าที่จะใช้แบบฟอร์มสำหรับมัฟฟิน) และอบ

มัฟฟินดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยเคลือบและกล้วยชิ้นหนึ่ง

ม้วนอีสเตอร์

มีขนมอบมากมายบนโต๊ะอีสเตอร์อยู่เสมอ หากคุณต้องการประหลาดใจกับแขกที่คุ้นเคยกับเค้กอีสเตอร์ให้กระจายเมนูของคุณด้วยความช่วยเหลือของขนมปังอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

• นวดแป้ง (450 กรัม), นม (210 มล.), ไข่ (1 ชิ้น), เกลือ (0.5 ช้อนชา), น้ำตาล (50 กรัม), เนย (50 กรัม) และยีสต์แห้ง (1.5 ชั่วโมง. ช้อนโต๊ะ) เพิ่มอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีและวานิลลินลงในแป้ง (ถ้าต้องการและลิ้มรส) หลังจากผสมเล็กน้อยเพิ่มลูกเกดนึ่ง (75 กรัม) และแอปริคอตแห้ง (25 กรัม) ปั้นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน เราสร้างขนมปังจากพวกเขาและวางลงบนแผ่นอบ ในแต่ละขนมปังคุณต้องทำมีดฟักตัวตามขวาง ออกจากแผ่นอบประมาณ 40-50 นาทีในที่อบอุ่น
• เราให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 200 องศา เรานวดแป้ง (50 กรัม) และมาการีน (ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ) เราเพิ่มน้ำเย็นลงในการก่อตัวของมวลซีด เราวางไว้ใน cornet และใช้เส้นในรูปแบบของไม้กางเขนบนสถานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าบนขนมปัง
• ขนมปังจะต้องอบประมาณ 15 นาที เมื่อพวกเขาได้รับมอบหมายให้สกัดจากเตาอบและเสื้อโค้ทด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบน้ำตาลซิลิโคนแปรง

ขนมปังขิงอีสเตอร์

ขนมปังขิงเป็นขนมอร่อยมาก พวกเขามีความเกี่ยวข้องในอดีตกับตารางเทศกาล มี Gingerbread รุ่นอีสเตอร์ พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดนี้ในหลายประเทศของโลก คุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์แบบดั้งเดิมของรัสเซียกำลังเตรียมวิธีนี้

• น้ำมันจะละลาย (100 กรัม) และน้ำผึ้ง (250 กรัม) และน้ำตาล (250 กรัม) ถูกเติมลงไป กวนมวลของช้อนไม้อย่างต่อเนื่องคุณต้องเพิ่มขิงอบเชยและกานพลู ปล่อยให้มวลเย็นลง
• ตีไข่ลงในโฟม (3 ฟอง + 1 yolk) และเพิ่มลงในส่วนผสมที่เย็นลง ที่นั่นคุณต้องเพิ่มแป้ง (7 แก้ว) โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และโซดา (1.5 ช้อนชา) ผสมส่วนผสม แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันควรเปิดออก เราทำความสะอาดในตู้เย็น
• ม้วนแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงทุกรูปแบบจากมัน เรากระจายพวกเขาลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมไปด้วยกระดาษอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เมื่อคุกกี้ขนมปังขิงเรากำลังรอเมื่อพวกเขาเย็นลงและคลุมตัวเองด้วยไอซิ่ง

สูตรเคลือบอีสเตอร์

Glaze เป็นวิธีดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ สำหรับการตกแต่งตามกฎแล้วจะใช้การเคลือบโปรตีน ในการเตรียมมันคุณต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและวางไว้ในตู้เย็น

• ในโปรตีนแช่เย็นคุณต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อยและตีจนเกิดโฟมหนา เอาชนะด้วยความเร็วต่ำและค่อยๆเพิ่มขึ้น โดยไม่หยุดกระบวนการตีโปรตีนคุณต้องเพิ่มน้ำตาลลงในมวล เคลือบจะพร้อมเมื่อเม็ดน้ำตาลละลายในนั้น
• เคลือบโปรตีนถูกนำไปใช้กับเค้กเย็น ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยโรยที่หลากหลาย เพื่อจุดประสงค์นี้ถั่วบดชิปมะพร้าวช็อคโกแลตขูดซินนามอนสมบูรณ์แบบ

อีสเตอร์นมเปรี้ยว

Easter Curd กำลังเตรียมการปีละครั้งเท่านั้น ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในแบบ "ดิบ" นั่นคือไม่มีการรักษาความร้อน

• ในการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องผ่านอาหารคอทเทจชีส (2.5 กิโลกรัม) หลายครั้งผ่านตะแกรงเล็ก ๆ จากนั้นเติมน้ำตาล (1 ถ้วย) และน้ำมัน (200 กรัม) ลงในมวล ผสมมวลนมเปรี้ยวและเพิ่มครีมเปรี้ยว (250 กรัม) นวดเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและผลึกน้ำตาลในนั้นละลาย
• ความสอดคล้องของมวลที่เกิดขึ้นควรมีลักษณะคล้ายกับครีมหนา เพิ่มเกลือลงไปและผสมอีกครั้ง เราวางมวลในแม่พิมพ์สำหรับอีสเตอร์วางไว้ใต้การกดขี่ขนาดเล็กและส่งไปยังตู้เย็น
• เพื่อให้อีสเตอร์คอทเทจชีสบอบบางแทนที่จะเป็นน้ำตาลคุณต้องใช้ผงน้ำตาล

แกะอีสเตอร์

นอกจากนี้ในอีสเตอร์ลูกแกะมักจะอบ สัตว์เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของเนื้อแกะของพระเจ้า พวกเขาอบจากเนยแป้งยีสต์ เพิ่มถั่วบดชิปมะพร้าวและส่วนผสมอื่น ๆ บางครั้งการอบเช่นนี้ตกแต่งด้วยเคลือบสีขาว เธอเลียนแบบผมของสัตว์

• ในการเตรียมการตกแต่งที่กินได้สำหรับโต๊ะคุณต้องละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนในนมอุ่นและเพิ่มยีสต์ เมื่อยีสต์ (7 กรัม) จะเริ่มขึ้นคุณจะต้องเพิ่มแป้ง (100 กรัม) ให้กับพวกเขาและนวดแป้ง ใส่แป้งในที่อบอุ่น ควรเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า
• ผสมเนย (90 กรัม) เพิ่มน้ำตาล (100 กรัม) ผสมและเพิ่มไข่ (1 ชิ้น) และวานิลลิน ผสมทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง
• เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้ง เรานำมันไปสู่ความสม่ำเสมอและการนอนหลับของแป้ง (500 กรัม) แป้งควรกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักพัก
• เมื่อแป้งเป็นสองเท่าจำเป็นต้องม้วนขึ้นและใช้ลายฉลุเพื่อตัดแกะ จากส่วนที่เหลือของแป้งคุณต้องม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าชุบน้ำด้วยน้ำและโรยด้วยเมล็ดงาดำและน้ำตาล รวบรวมแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ
• เราวางรูปแกะบนแผ่นอบ เราวางมันไว้บนวงกลม“ ผ้าขนสัตว์” ในสถานที่ที่จัดหาให้พวกเขา เราอบเนื้อแกะที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30 นาที เมื่อสีอบกลายเป็นสีทองดึงแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

กระต่ายอีสเตอร์

อีกสัญลักษณ์ของอีสเตอร์คือกระต่าย ในประเทศตะวันตกเพื่อตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์พวกเขาสร้างตัวเลขของกระต่ายจากมาร์ซิแพนคุกกี้อบและขนมปังในรูปแบบของสัตว์นี้ และปล่อยให้สัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์นี้ไม่ธรรมดาในประเทศของเราเซอร์ไพรส์ช็อคโกแลตร่างของเด็ก ๆ และแขกของบ้านของคุณในวันหยุดที่สดใสนี้

• วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกระต่ายช็อคโกแลตคือการเติมช็อคโกแลตที่ละลาย เมื่อช็อคโกแลตเย็นตัวร่างจะพร้อม วันนี้การซื้อรูปแบบซิลิโคนของกระต่ายหรือสัตว์อื่น ๆ จะไม่ยาก

สูตรอีสเตอร์: เคล็ดลับ

แองเจล่า เมื่ออบ Kulichi มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่แป้งจะไม่เป็นของเหลวหรือในทางตรงกันข้ามหนา เค้กอีสเตอร์จากแป้งเหลวจะกลายเป็นแบนและจากความหนาแน่นและหนัก และอย่าลืมกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งเพียงครึ่งเดียว หากจะมีแป้งมากขึ้นในรูปแบบก็จะ“ วิ่งหนี” จากพวกเขา

Kseniya ไข่โรงงานที่ทันสมัยไม่ได้ให้สีทองที่สวยงามเสมอไป ดังนั้นฉันมักจะเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในเค้ก เครื่องเทศนี้ไม่เพียง แต่ให้สีถาวร แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของการอบด้วย

วิดีโอ: เค้กอีสเตอร์ที่มีการเคลือบโปรตีน