ถั่วในมะเขือเทศ: ขั้นตอนที่ดีที่สุด -โดยขั้นตอนที่มีส่วนผสมโดยละเอียด

ถั่วในมะเขือเทศสามารถใช้สำหรับสารเติมแต่งแยกต่างหากรวมถึงองค์ประกอบสำคัญสำหรับ Borsch

ถั่วในมะเขือเทศเป็นอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่าย สิ่งที่สำคัญคือเหมาะสำหรับคนที่เก็บโพสต์และมังสวิรัติ (มังสวิรัติที่เข้มงวด) ถั่วมีสารที่นำไปสู่การหมักในลำไส้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ยิ่งคุณเปลี่ยนน้ำบ่อยขึ้นเมื่อแช่น้อยเท่าไหร่พวกเขาก็จะยังคงอยู่ในถั่วสำเร็จรูปน้อยลง

ถั่วในมะเขือเทศ: สูตร

คุณจะต้องการ:

ถั่ว - 0.5 กิโลกรัม
แครอท -2-3 พีซี
หัวหอม - 1 พีซี
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
มะเขือเทศวาง -1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
สีเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี) เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, Zaira, กระเทียมแห้งทุกอย่างคือ 0.5 ช้อนชา
น้ำร้อน - 0.7 L

ล้างถั่ว เทน้ำร้อน 3 ซม. เหนือชั้นของถั่วและทิ้งไว้เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
หากคุณต้องการให้กระบวนการใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงให้เพิ่มเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาลงในน้ำ (ดังนั้นถั่วจะบวมเร็วขึ้น)
บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
บดหัวหอม (คุณสามารถใช้เครื่องขูดของเบอร์เนอร์)
เทน้ำมันพืชลงในสตูว์และให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 160 ° C.
เพิ่มหัวหอมสับลงในนาฬิกาและส่งผ่านไปจนถึงสีทอง
เพิ่มแครอทสับลงในหัวหอมและเคี่ยวต่อไปจนกว่าสีเหลืองที่มีลักษณะจะปรากฏขึ้น (แครอทควรปล่อยน้ำผลไม้)
เพิ่มมะเขือเทศวางลงในหัวหอมและแครอทแล้วนำออกมาเล็กน้อย
เทน้ำร้อนครึ่งหนึ่งและดับไป
กระตุกถั่วจากน้ำและล้างออก
เทถั่วลงในสตูว์และเพิ่มน้ำและเครื่องเทศที่เหลือ
สตูว์ทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง
สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิงเพิ่มกรีนสับ