คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจากอกไก่ที่เหลืออยู่

สูตรอาหารจากเศษเต้านมที่ตกค้าง

เนื้อหา

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและขาดไขมันในทางปฏิบัติ นี่คืออาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กและสัตว์ บ่อยครั้งที่เต้านมต้มจะถูกเลี้ยงด้วยสุนัขพันธุ์เล็ก ๆ อย่างไรก็ตามหลังจากวันหยุดยังคงมีจำนวนเล็กน้อยของอกไก่ที่เหลืออยู่

แซนวิชจากส่วนที่เหลือของอกไก่

แซนวิชเป็นอาหารจานโปรดของผู้ใหญ่และเด็ก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างในที่ทำงาน ดังนั้นหากหลังจากวันหยุดมีอกไก่เหลืออยู่เล็กน้อยอย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับการทำงาน

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ขนมปัง 2 ชิ้น
เต้านมไก่ตกค้าง 100 กรัม
สลัด 1 แผ่น
มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ตัว
ชีส 2 ชิ้น

คำสั่งทำอาหาร:

ตัดไก่เป็นสไลด์บาง ๆ เพื่อให้เนื้อเกือบโปร่งใส วางไว้ในกระทะจาระบีด้วยน้ำมันแล้วกดลงบนพื้นผิว เป็นที่พึงปรารถนาว่าพื้นผิวของเนื้อจะสัมผัสกับกระทะ นอกจากนี้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เตาย่างไฟฟ้าบ้านปกติ
วางสลัดและมะเขือเทศสับบนขนมปังชิ้นเดียว
ใส่ชิ้นส่วนบนของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้
ใส่ชีสชิ้นบนไก่ เลือกชีสพันธุ์ไขมันและเค็ม พวกเขาจะผสมผสานกับรสชาติไก่ที่ดีที่สุด
ใส่ขนมปังชิ้นที่สองลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ คุณสามารถใช้ขนมปังพร้อมสำหรับแซนวิช พวกเขาโดดเด่นด้วยรูปร่างโค้งมนและความหนาเล็กน้อย
หากคุณต้องการแซนวิชในรูปแบบร้อนให้ทอดในกระทะจนเปลือกโลกและชีสละลาย
คุณสามารถจัดเรียงและเปลี่ยนส่วนผสมโดยการเพิ่มหรือลบบางสิ่งบางอย่างลงในรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสับมายองเนสหรือมัสตาร์ดลงในสลัดและมะเขือเทศใช้ชีสชนิดอื่น

ไก่ต้มต้ม

คัตเล็ตจากไก่ต้มเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบาและมีสุขภาพดีซึ่งสามารถเตรียมได้จากสารตกค้างเนื้อสัตว์หลังจากปรุงน้ำซุปไก่ เนื้อสัตว์ดังกล่าวค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวและหัวหอมจำนวนมากจานจะฉ่ำและอร่อย

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

เต้านม - 300 กรัม
เศษขนมปัง - 30 กรัม
ไข่ - 1 พีซี
หัวหอม - 1 พีซี
กรีนสด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมัน สำหรับการทอด

คำแนะนำในการเตรียมการ:

บดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถดาวน์โหลดเนื้อสัตว์ลงในเครื่องปั่นและทำงานเป็นเวลา 30 วินาที ไม่จำเป็นต้องขัดจังหวะผลิตภัณฑ์เป็น crumbs เพียงพอที่จะรับชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วกินหญ้าจนกว่าผลิตภัณฑ์จะโปร่งใส
ในชามผสมเนื้อเนื้อขนมปังเศษขนมปังไข่หัวหอมทอดสมุนไพรเกลือและพริกไทย
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
รูปแบบคัตเล็ตที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ
ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จนกว่าจะมีสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟคัตเล็ตได้ทุกชนิด - สลัดผักมันฝรั่งบดข้าวต้มน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

สลัด "สุนัขจิ้งจอก" จากอกไก่

ชื่อนี้ได้มาจากการใช้สุนัขจิ้งจอกกระป๋อง หากต้องการพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วย champignons มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 1 พีซี
สุนัขจิ้งจอกกระป๋องหรือ champignons - 200 กรัม
หัวหอม - 1 พีซี
มายองเนส - 100 กรัม
ชีสแข็ง - 50 กรัม
กรีนที่ชื่นชอบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ไขมันในการทอด

การตระเตรียม:

สับไก่และอิดโรยจนสุกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ส่วนผสมหลักไม่แห้งคุณสามารถหมักล่วงหน้าได้โดยใช้น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เท champignons ให้ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมและอิดโรยในกระทะจนกระทั่งได้รับเฉดสีทอง
ผสมไก่ champignons และหัวหอมในภาชนะเดียว
ป้อนมายองเนสและเฉลี่ยส่วนประกอบทั้งหมด
เปลี่ยนชีสเป็นทารกแล้วโรยสลัด
ตกแต่งด้วยสีเขียวตามรสนิยมของคุณ

ทาร์ตกับชีสและควันที่อกไก่

นายหญิงแต่ละคนใฝ่ฝันที่จะทำให้การเฉลิมฉลองสดใสและน่าจดจำ สำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับการแข่งขันและการตกแต่งของห้องโถงเท่านั้น มันอยู่ในตารางเทศกาลที่ใช้เงินจำนวนสูงสุด แต่ไม่จำเป็นต้องใช้งบประมาณทั้งหมดของครอบครัวเพราะคุณสามารถประหยัดได้ Tartlets จะช่วยทำมัน พวกเขาดูน่าสนใจและเป็นตัวเลือกที่ไม่ใช่มาตรฐานสำหรับการให้บริการสลัดธรรมดา

รายการส่วนประกอบ:

ทาร์ต 12 ชิ้น
อกไก่ 1 ตัว
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 ไข่
ครีม 1/2 ถ้วย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สีเขียวสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนของการทำอาหาร:

สับเนื้อเป็นชิ้น ๆ หรือชิ้นบาง ๆ และอิดโรยในกระทะจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าใช้เนื้อสัตว์มากเกินไปในกระทะเพื่อให้เปลือกโลกไม่ได้กลายเป็นแข็งและแข็ง จำเป็นต้องให้เนื้อนุ่ม
ตะแกรงชีสแข็งโดยใช้ขูดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถตัดเป็นแถบได้
ในภาชนะอื่นผสมไข่ครีมเกลือและพริกไทย
เทไก่ทอดและชีสขูดลงในชามไข่และครีมผสมให้เข้ากัน
วางทาร์ตลงบนแผ่นอบและกระจายการเติมระหว่างพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ
ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบ มีความจำเป็นที่ชีสจะละลายและส่วนบนของทาร์ตได้รับสีทอง

ซุปอาหารกับอกไก่ต้ม

สำหรับอาหารสำหรับเด็กควรใช้จานอาหารที่มีไขมันน้อยที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กหนึ่งปีคือการเตรียมซุปที่ใช้เต้านม

ซากอกไก่
1 หัวหอม
2 แครอท
2 มันฝรั่งเฉลี่ย
ข้าวต้ม 1/2 ถ้วย
กรีน (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
พริกไทย

ขั้นตอนการเตรียมการ:

สับผักแล้วเข้าไปในกระทะด้วยน้ำเดือด จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปผักอิ่มตัว เพื่อให้ได้รสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถใส่รากของ selera หรือพาร์สลีย์ลงไปในน้ำ
ใส่อกไก่ต้มสับด้วยสไลด์บาง ๆ
เทข้าวต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดนุ่ม
เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ซุปอาหารดังกล่าวมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่กี่ตัว แต่อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุซึ่งทำให้สุขภาพดี

ริซอตโต้กับอกไก่ต้ม

ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของข้าว ผักและเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ สามารถเพิ่มเข้าไปได้

วัตถุดิบ:

อกไก่
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ข้าว 300 กรัม
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
เนย 50 กรัม
Parmesan 50 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย

คำแนะนำ:

ในการเตรียมจานคุณต้องตัดอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการเตรียมฐานบดหัวหอมและกระเทียมให้อิดโรยในน้ำมันด้วยความร้อนปานกลางจนกระทั่งหัวหอมโปร่งใส
จากนั้นเทส่วนเล็ก ๆ และปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีกวน ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปไก่หนึ่งแก้วแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนข้าวนุ่ม
หลังจากนั้นใส่เนยพาร์เมซานและอกไก่สับในกระทะพร้อมข้าว ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดอุ่นขึ้น ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะอบอุ่นและเชื่อมต่อเป็นจานเดียว

ตกค้างของอกไก่กับผักใน Lavash

Kurochka กับผักใน Lavash เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้ที่บ้าน อาหารจานดังกล่าวจะเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือจะทำให้แขกมีความสุข

วัตถุดิบ:

ชิ้นส่วนของอกไก่
1 พริกแดง
1 พริกเหลือง
บวบ 1
1 มะเขือยาว
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
1 Lavash
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

บดเนื้อด้วยก้อนและเพิ่มขึ้นด้วยการเติมไขมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
สับหัวหอมพริกไทยบวบและมะเขือยาว ใส่ผักลงในไก่ทอดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
ใส่กระเทียมสับและทอดอีก 1-2 นาที
ให้ความร้อนกับเตาอบถึง 180 องศาและตัด lavash เป็น 4 ส่วน
แจกจ่ายผักและไก่อย่างเท่าเทียมกันถึงสี่ส่วนของ Lavash
พับ Lavash ในรูปแบบของซองจดหมายเพื่อให้ไส้ไม่ตกลงและอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่ง lavash กลายเป็นสีทองและกรอบ

ซองแป้งห่อหุ้มด้วยเต้านมไก่ตกค้าง

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะทำอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาน้อยที่สุด สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถทำขนมพัฟได้พร้อม

วัตถุดิบ:

ซากอกไก่
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
1 แครอท
ขนมพัฟ 1 ตัว
1 ไข่
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สีเขียวสำหรับให้บริการ

คำแนะนำ:

บดหน้าอกด้วยมีดหรือถูบนขูดละเอียด
สับหัวหอมและกระเทียมและทอดอย่างประณีตในกระทะ
ตะแกรงแครอทแล้วเทลงในหัวหอมด้วยกระเทียม ทอดต่อไปอีก 5 นาที
เทไก่สับลงในผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 200 องศา
เปลี่ยนขนมพัฟบนพื้นผิวการทำงานและแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10 × 10 ซม.
แจกจ่ายไส้ไปยังแต่ละตารางของแป้งปล่อยให้ขอบฟรีเพื่อทำซองจดหมาย
พับมุมแป้งไปที่กึ่งกลางและแก้ไขซองจดหมายด้วยไข่
วางซองบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
อบม้วนในเตาอบประมาณ 20 นาที
เสิร์ฟบนโต๊ะและตกแต่งด้วยผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เทพายด้วยกะหล่ำปลีและอกไก่

พายเค็มเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชามันจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ 500 กรัม
ซากเต้านม
หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 1 ตัว
2 หลอดไฟ
2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ชีสกระท่อม 100 กรัม
ชีสขูด 100 กรัม
เนย 50 กรัม
เกลือพริกไทยเขียว

คำแนะนำในการเตรียมการ:

สับกะหล่ำปลีด้วยลายเส้นและแหวนหัวหอมอกไก่กับแผ่นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในกระทะด้วยเนยเพิ่มกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
ผสมชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, ไข่, เกลือ, พริกไทยและผักใบเขียวเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ขนมพัฟลงในจานอบใส่อกไก่อยู่ด้านบนแล้วกะหล่ำปลีด้วยหัวหอม โรยด้วยชีสขูด
เทไส้ด้วยส่วนผสมของชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและไข่
นำเข้าอบในเตาเผาก่อน 210 องศาประมาณ 40 นาที

วางกับอกไก่ในซอสครีม

อาหารดังกล่าวมักจะถูกเตรียมในอิตาลี แต่สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง หากจำเป็นคุณสามารถกำจัดซากไก่และชีส

วัตถุดิบ:

การตัดแต่งเต้านม
พาสต้า 300 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
ครีม 150 มล.
พาร์เมซานขูด 50 กรัม
เนย 50 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สีเขียวสดสำหรับให้บริการ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

สับอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ความร้อนกระทะผ่านความร้อนปานกลางและเยื่อเนื้อไก่ทอดจนเปลือกโลกสีทอง ใส่ไก่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วทิ้งไว้
ในการเตรียมการวางในน้ำเดือดเค็มเชื่อมวางจนสุก นำไปที่โค่งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
ในกระทะเดียวกันกับที่ไก่เตรียมให้โยนน้ำมันและอุ่นเครื่อง เทหัวหอมสับและกระเทียมทอดจนนิ่มประมาณ 5-7 นาที
จากนั้นเทลงในกระทะด้วยหัวหอมของครีมและผสม นำไปต้มแล้วลดไฟ ค่อยๆเพิ่มพาร์เมซานขูดและคนให้เข้ากันจนซอสเรียบและครีม
เทเนื้อและต้มกลับเข้าไปในกระทะผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอุ่นขึ้นและซอสจะกระจายอย่างดีผ่านการวาง