สลัดกรีก: ส่วนผสมและขั้นตอน -STEP สูตรคลาสสิกขั้นตอนกับ Brynza, Maslins และกะหล่ำปลีปักกิ่ง วิธีเตรียมสลัดกรีกด้วยชีส Sirtaki, Fatox, FET, Mozarella, Adyghe, ไก่, กุ้ง, แครกเกอร์, อะโวคาโด: สูตรที่ดีที่สุด

การเตรียมสลัดกรีก สูตรต่าง ๆ สำหรับทุกรสชาติ

ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง - นี่เป็นอาหารประจำชาติของประเทศเช่นกรีซ คุณลักษณะและความแตกต่างที่สำคัญคือผักสับส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่อย่างที่เราคุ้นเคยส่วนผสมสับละเอียด โดยวิธีการที่ชาวกรีกเองไม่ได้ผสมสลัดดังกล่าวก่อนเสิร์ฟ เป็นที่เชื่อกันว่าการกระทำดังกล่าวจะต้องดำเนินการทันทีก่อนการใช้งาน

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกกับ Brynza, Maslins และ Cabbage ปักกิ่ง

เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าสูตรคลาสสิกรวมถึงการใช้ชีสที่ไม่ได้เป็นเฟต้า แต่เป็นชีสเฟต้า โปรดจำไว้ว่านี่เป็นยากรีกแบบดั้งเดิมที่ทำจากแพะหรือนมแกะ แต่ในระหว่างการโพสต์ชาวกรีกแทนที่ด้วยเต้าหู้ชีสถั่วเหลือง แต่เพื่อนร่วมชาติของเรา (และไม่เพียง แต่) จัดทำสูตรจริงใหม่เล็กน้อยทำให้สลัดไม่อร่อยน้อยลง

• อนึ่ง! ตัวอย่างเช่นในสหราชอาณาจักรใบสลัดยังคงเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ และในบางประเทศพวกเขาเพิ่มหัวผักกาด! นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพริกหวานมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด (แต่ควรเป็นสีเขียว) และผักกาดหอม บางคนชอบรสนิยมที่ยอดเยี่ยมและแปลกประหลาดมากขึ้นสร้างมันเป็นส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นแคปเปอร์หรือแอนโชวี่

เริ่มต้นด้วยเราจะเน้นเคล็ดลับและเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ :

1. หากไม่มีหัวหอมสลัดที่บ้านก็สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหัวหอมที่เราโปรดปราน แต่มันจะต้องเตรียมไว้ก่อน - หัวหอมสับควรถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนและเทน้ำเดือด นอกจากนี้วิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือการแต่งงานกับธนู
   • การทำสิ่งนี้เป็นเรื่องง่าย แต่รสชาติจะกลายเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ มีความจำเป็นที่จะต้องสับหัวหอมด้วยแหวนครึ่งและเทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ หากคุณกลัวที่จะได้รับความเปรี้ยวมากเกินไปให้เติมน้ำมันพืชและน้ำตาลเล็กน้อย คุณต้องยืนยันหัวหอมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. หากคุณต้องการสร้างรสชาติของสลัดนั้นสว่างกว่ามากแล้วเพิ่มเห็ดดอง (หรือเค็ม) เล็กน้อย
3. หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งจานด้วยสารเติมแต่งเนื้อสัตว์ให้พิจารณาก่อนอื่นคือชีสที่เลือก ถ้ามันเค็มและมีรสชาติที่อุดมไปด้วยมันก็คุ้มค่าที่จะทานเนื้อสัตว์ (ไก่หรือไก่งวง) หากชีสสดกว่าให้เพิ่มหมูหรือเนื้อวัว โดยธรรมชาติแล้วเนื้อจะต้องต้มในน้ำเค็มก่อน
4. มะเขือเทศต้องเลือกสีแดง แต่ไม่สุก มิฉะนั้นพวกเขาจะ“ ลอย” เร็วเกินไป โดยวิธีการที่พวกเขาควรมีความยืดหยุ่นและแข็งปานกลาง
5. แตงกวาควรได้รับการคัดเลือกจากการเก็บเกี่ยวหนุ่มสาวเพื่อให้ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ ถ้ามันขมหรือมีผิวหนาควรทำความสะอาดแตงกวา โดยวิธีการในกรีซในสลัดแตงกวาต้องทำความสะอาดก่อน
6. Maslins ถูกยึดโดยไม่มีกระดูก เห็นด้วยการกินเป็นที่น่าพอใจและการเลือกพวกเขาจากมะกอกเป็นอาชีพที่ต้องใช้
7. สลัดควรซ่อนไว้ก่อนการนำเสนอเท่านั้น และโดยทั่วไปควรทำทันทีก่อนมื้ออาหาร

อีกครั้งเราทำการจองที่เราจะให้สูตรคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในประเทศของเรา เราจะพิจารณาสลัดกรีกแบบดั้งเดิมในภายหลัง โดยวิธีการที่กะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ให้รสชาติเพิ่มเติม แต่ยังมีจานจำนวนมาก ใช่เขาอย่างที่พวกเขาพูดจะมากขึ้น

เราต้องการอะไร:

• แน่นอนปักกิ่งกะหล่ำปลี - ครึ่งหนึ่งของหัวกลาง
• Brynza-200-250 กรัม
• มะเขือเทศ -3-4 พีซี (ขนาดกลาง)
• แตงกวา 2-3
• พริกหวาน - 1 พีซี
• หัวหัวหอม -1-2
• น้ำมัน - ครึ่งธนาคาร (คุณสามารถลิ้มรสเพิ่มทั้งหมด)
• มะนาว - ½จากทั้งหมด
• กานพลูกระเทียม -1-2 (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• น้ำมันมะกอก -5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล) - ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ (เช่นส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง) - เพื่อลิ้มรส

การดำเนินการเพิ่มเติม:

1. ก่อนอื่นซอสหรือการเติมเชื้อเพลิงที่เรียกว่ามีการเตรียมการ ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศลงในกระเทียมของเหลวและสับ ใช้กระเทียมหรือขูด แต่คุณไม่จำเป็นต้องตัดด้วยมีด
   • อนึ่ง! ด้วยเกลือควรจะเรียบร้อยมากเนื่องจากชีสยังใช้เค็ม ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการล้น
2. โหมด Brynzu กับก้อนประมาณ 1 คูณ 1 ซม. เราทำงานกับชีสเบา ๆ เพราะมันค่อนข้างบอบบาง เพิ่มซอสแล้วผสมเบา ๆ ชีสควรมีเวลาแช่ สิ่งนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมและมีสีสัน
3. ปอกเปลือกแตงกวาและตัดเข้าไปในวงแหวน ยังมีขนาดใหญ่พอ
4. สับพริกไทยลงในแถบและตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น หากคุณใช้มะเขือเทศขนาดเล็กพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่านั้น
5. กะหล่ำปลีแน่นอนสับ แต่ไม่เล็กเกินไป
6. เชื่อมต่อผักในภาชนะที่เตรียมไว้และเทซอสที่เตรียมล่วงหน้าล่วงหน้า ว่ายน้ำสลัดเล็กน้อย แต่อย่าผสมตามปกติเราคุ้นเคยกับการทำมัน ยิ่งมีความขยันและทั่วถึงมากเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น วิธีการดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับสลัดกรีก
7. โรยด้วยมะกอกก่อนเสิร์ฟ มันขึ้นอยู่กับจินตนาการและการตั้งค่ารสชาติของคุณแล้ว คุณสามารถปล่อยให้มันไม่บุบสลายสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งหรือคุณสามารถตัดเป็นวงกลมได้อย่างสมบูรณ์

วิธีเตรียมซอสสำหรับสลัดกรีกที่บ้านโดยเจตนาโดยจงใจ

แน่นอนว่ามีหลายทางเลือกสำหรับซอส - สถานีบริการน้ำมันสำหรับสลัดกรีก ก่อนอื่นคุณต้องคำนึงถึงการตั้งค่ารสนิยมของคุณ มักจะหันไปใช้ความช่วยเหลือของส่วนผสมหวานเช่นน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง และในองค์ประกอบที่มีกระเทียมหรือมัสตาร์ดรสชาติมีความสมดุลและผิดปกติ

วิธีดั้งเดิมที่สุด:

• เราจะไม่ทำรายการส่วนประกอบที่จำเป็น - มันคือน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คุณต้องใช้มันในอัตราส่วน 1: 2
• จากนั้นเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ด (ชาวกรีกใช้ออริกาโน) และเกลือ เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการปัดและคุณสามารถรดน้ำสลัดที่ปรุงสุกได้
• แต่ซอสที่ทำควรชงสักพัก กระบวนการตัดผักจะให้เวลาที่กำหนดอย่างสมบูรณ์

ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่เล็กน้อย ตัวเลือกการเติมเชื้อเพลิงที่ซับซ้อน:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ¼ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - ¾ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา
• กระเทียม -6-7 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยบด - ลิ้มรส

มันคุ้มค่าที่จะเน้นทันทีที่คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่ควรมีคุณภาพดีเยี่ยม มิฉะนั้นคุณสามารถทำลายรสชาติของสลัด

• ก่อนอื่นน้ำส้มสายชูที่มีน้ำตาลถูกวิปปิ้งด้วยกลีบดอก
• กระเทียมบด จากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทย
• เพิ่มอย่างต่อเนื่องน้ำมันจะถูกเพิ่มด้วยลำธารบาง ๆ
• เกี่ยวกับกระเทียมต้องการเพิ่มคำสองสามคำ ความจริงก็คือชาวกรีกพิจารณาส่วนผสมที่ยอมรับไม่ได้สำหรับสลัดนี้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ - มันไม่ต้องหักโหมด้วยปริมาณเพื่อให้ไม่มีรสขมและรสเผ็ดเกินไป
• คุณไม่จำเป็นต้องยืนยันปั๊มน้ำมันดังกล่าวพร้อมใช้งานแล้ว

อย่างสูง ซอสที่ผิดปกติและประณีตสำหรับสลัดกรีก:

ต้องการ:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ

แน่นอนว่าองค์ประกอบสุดท้ายจะต้องอยู่ในสถานะของเหลว ตีน้ำผึ้งด้วยซอสถั่วเหลืองจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์

• ก่อนเพิ่มน้ำมะนาวแล้วจัดการน้ำมันมะกอก ในเวลาเดียวกันการตีน้ำสลัดอย่างต่อเนื่อง
• ข้อดีของซอสนี้คือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อีกสองสัปดาห์ ยังไงก็ตามมันเหมาะสำหรับการเติมเชื้อเพลิงสลัดผักอื่น ๆ

และนำมัสตาร์ดไปยังผู้ช่วย:

• มัสตาร์ด Dijon - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู (เช่นไวน์สีแดง) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม -2-3
• ออริกาโน (แห้ง) - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ

ในสูตรนี้ส่วนประกอบแห้งจะผสมก่อนนั่นคือกระเทียมสับและออริกาโน่ บดให้ดี

• จากนั้นจะเพิ่มมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูจะเท
• สุดท้ายแน่นอนว่าน้ำมันมะกอกได้รับการจัดการ
• โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในซอสถ้าต้องการ และด้วยมือสมัครเล่นคุณสามารถเปลี่ยนมัสตาร์ด Digon Sharp ได้

หากคุณตัดสินใจใช้น้ำมันสองประเภท:

• น้ำมันมะกอกและพืช - แก้ว
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบโหระพา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• และแน่นอนว่าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำเล็ก ๆ - น้ำตาลทรายแดงจึงถือว่าหวานน้อยกว่าดังนั้นหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยสีขาวธรรมดา โดยวิธีการที่เขาไม่ดูดซับของเหลวมากนัก

• รวมส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน เป็นสิ่งสำคัญ - เพื่อยืนยันพวกเขาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลและเกลือมีเวลาละลายและส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำมันควรได้รับการจัดการด้วยลำธารบาง ๆ ผักแรกและในตอนท้ายมะกอก
• ซอสดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานและสลัดปรุงรสด้วยมันจะต้องกินทันที

Dzadziki หรือซอสกรีก-ตุรกี:

ซอสนี้ใช้โยเกิร์ตจากนมแพะ แต่ถ้าคุณพบว่ามีปัญหาคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวธรรมดา ไม่อ้วนมากสูงสุด - 15% และถึงกระนั้นซอสนี้ก็ถือว่าเป็นสลัดผักที่ยอดเยี่ยม:

• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• แตงกวา (สด) - 1 พีซี
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้โต๊ะได้ แต่จะเป็นแอปเปิ้ลที่ต้องการ)
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• สมุนไพรเกลือและแห้ง (คุณสามารถใช้ดิลล์ธรรมดาได้)

ในสูตรนี้คุณต้องทำแตงกวา - ทำความสะอาดและตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

• เพิ่มครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) ลงไปและเครื่องเทศทั้งหมด
• ยัดเยียดให้น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังและในตอนท้ายเข้าสู่น้ำมัน
• ฉันต้องการเพิ่มว่าซอสเช่นนี้จะให้ความสว่างและความสดชื่นของเนื้อสัตว์ ใช่แม้จะมีขนมปังเรียบง่ายการรักษาเช่นนี้จะเป็นสิ่งที่ไม่รู้ลืม

สำคัญ: สำหรับการเตรียมซอส (วิธีใด ๆ ข้างต้น) ให้ใส่ใจกับอาหาร แผ่นโลหะสามารถทำลายรสชาติ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเลือกเฉพาะภาชนะเซรามิก ในกรณีที่รุนแรงภาชนะพลาสติกก็เหมาะสมเช่นกัน

สลัดกรีก: เครื่องเทศเครื่องเทศเครื่องปรุงอะไรชีสอะไรที่เหมาะสม?

สิ่งที่องค์ประกอบหลักของสลัดกรีกได้รับการคัดออกตอนนี้เรามาสนใจเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส และอย่าลืมว่าชีสมีบทบาทที่สำคัญที่สุด

• จากเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทยดำเท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้ คุณยังสามารถใช้พริกไทยป่นแดงและกระเทียม (แต่ในสูตรจริงมันไม่ได้ใช้) ทั้งหมด! ไม่จำเป็นต้องมีอะไรอีก
  • หากเราพูดถึงเครื่องเทศในเวอร์ชันคลาสสิกเท่านั้นที่ใช้ Oregano หรือ Basil เท่านั้น อย่างที่พวกเขาพูดเรียบง่ายและมีรสนิยม
  • หากเราพูดถึงเวอร์ชันที่ไม่ใช่คลาสสิก (แม้กระทั่งสมมติว่าต้นฉบับ) แล้วจะได้รับจินตนาการที่สมบูรณ์ มันสามารถเป็นถั่วซีดาร์อัลมอนด์หรือแม้แต่เมล็ดฟักทอง
  • หากคุณต้องการที่จะให้อาหาร Moroccan เล็กน้อยจากนั้นเพิ่มเมล็ดงาทอดเล็กน้อย และใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
  • ถ้าเราพูดถึงเครื่องปรุงรสปกติก็อาจเป็นเมล็ดยี่หร่าส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีและแม้แต่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งธรรมดา

• ตอนนี้มีคำสองสามคำเกี่ยวกับชีส:
  • เป็นการดีที่ใช้ชีส FET แต่เราได้ปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมที่เราสามารถใช้ชีสอื่น ๆ ได้ แต่! พันธุ์อ่อน นั่นคือมันอาจเป็น Brynza, Fatox, Sirtaki หรือแม้แต่ Mozarella (แต่มันใส่ในสลัดเล็กน้อยและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )

สลัดกรีกกับชีสของ Sirtaki, Fatox, Fet, Mozarella, Adyghe: สูตร

ความลับทั้งหมดของสลัดเช่นนี้อยู่ในชีสอย่างไม่ต้องสงสัย - มันอาจเป็น fet, fatox หรือ sirtaki และคุณสามารถใช้ Adyghe Cheese หรือ Mozarelllla สิ่งสำคัญคือชีสเค็มและสิ่งเหล่านี้ที่คุณเลือกนั้นเป็นเพียงสิทธิของคุณ รสชาติจะยังคงน่าทึ่ง!

สูตรดั้งเดิมหรือคลาสสิก

• แตงกวาและมะเขือเทศ - 2 หน่วย
• feta - 200 กรัม;
• หลอดสลัดแดง;
• ขวดมะกอกที่ไม่มีกระดูก
• พริกเขียวหวาน;
• paul Lemon;
• น้ำมันมะกอก -3-4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือเพื่อลิ้มรสและหยิกของออริกาโน

เราจะพิจารณารายละเอียดความแตกต่างทั้งหมด:

1. แตงกวาในสูตรที่ถูกต้องจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ยิ่งไปกว่านั้นชิ้นส่วนใหญ่ -1.5-2 เซนติเมตร
2. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 10 ส่วน นั่นคือเราอธิบายรายละเอียด - ตัดครึ่งหนึ่งคู่ชีวิตแต่ละคนถูกตัดอีกครั้ง และผู้ที่ได้รับไตรมาสก็แบ่งออก
3. แถบโหมดพริกไทย แต่ไม่ผอม โดยประมาณมีความหนาเป็นนิ้ว (ดีน้อยกว่าเล็กน้อย)
4. โหมดหัวหอมคือแหวน ใช่มันเป็นแหวน หากคุณอายด้วยวิธีการตัดนี้คุณสามารถทำวิธีปกติ - สับในครึ่งวง แต่ไม่บอบบางเกินไป นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้หัวหอมสลัดหรือเทด้วยน้ำเดือด
5. เราเกลือผักพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ใบโหระพา) และเติมในปั๊มน้ำมัน เราจะไม่ทำซ้ำวิธีการปรุงอาหารเพราะเราระบุสิ่งนี้ในย่อหน้าก่อนหน้า
6. ผักควรผสมอย่างระมัดระวัง ใช้ใบมีดไหล่สองใบ (หรือช้อน) สำหรับสิ่งนี้และยกมันขึ้นมาจากด้านล่าง
7. ตัด feta เป็นก้อน โดยวิธีการที่ชาวกรีกไม่ได้ตัดชีสมากเกินไป แต่พวกเขาไม่ได้ทำมันฝรั่งบดจากมัน สมมติว่าขนาดกลาง ชีสถูกจัดวางจากด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม จากนั้นสลัดไม่ได้ผสม!
8. Maslins ยังสามารถวางไว้ได้ทั้งหมดบนสลัดหรือสามารถตัดได้ครึ่งหนึ่ง แต่คุณต้องทำสิ่งนี้ตามมะกอก
9. นอกจากนี้การตกแต่งสลัดไม่จำเป็นต้องใช้กับผักใบเขียว

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่คล้ายกันได้เพียงแค่ใช้ชีสอื่น ๆ แต่นี่เป็นสูตรอื่นที่ให้การใช้งานของชีส Sirtaki แต่อีกครั้งมันสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันอื่น ๆ

• มะเขือเทศและแตงกวา - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 หน่วย;
• ใบสลัด - 1 มัด;
• sirtaki ชีส - 150 กรัม;
• maslin - 1 ขวด (ตามธรรมชาติโดยไม่มีกระดูก);
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ l ของน้ำส้มสายชูบัลซามิก);
• ใบโหระพาและออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา

• ตัดผักตามลำดับแบบสุ่มไม่ว่าในรูปแบบใดสิ่งสำคัญก็ไม่เล็กเกินไป ขนาดโดยประมาณควรเป็น 1-2 ซม.
• วางใบสลัดลงบนจานและวางผักไว้ด้านบน สำคัญ - แต่ละจานจะเป็นจานแยกต่างหาก นั่นคือมื้ออาหารส่วนตัวสำหรับทุกคน
• เราแพร่กระจายชีส (หั่นเป็นก้อน) และมะกอก (ทั้งหมด) ด้านบน เทซอสจากด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องผสม

สลัดกรีกกับไก่และแครกเกอร์: สูตรในชั้น

นี่เป็นสูตรที่ตรงกันข้ามอย่างสมบูรณ์ที่ชาวกรีกใช้ในการดู ใช่มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงกับองค์ประกอบ แต่สลัดดังกล่าวจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นรูปธรรม และรสชาติจะเป็นเพียงพระเจ้า!

แน่นอนว่าส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นมะเขือเทศแตงกวาพริกไทยและหัวหอมยังคงอยู่โดยไม่มีพวกเขา ชีสโดยทั่วไปเป็นองค์ประกอบที่มีความหมายโดยที่สลัดกรีกจะหยุดเป็นเช่นนั้น อ่าใช่อย่าลืมมะกอกเช่นกัน ดังนั้นเราจะเริ่มต้นโดยตรงไปยังส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เนื้อไก่ -100-200 กรัม
• ขนมปังขาว -4-5 ชิ้น
• สลัด (ใบไม้) - กิ่งไม้หลายตัว
• น้ำมันมะกอกและสมุนไพรรสเผ็ด (แห้ง) - เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่า Sukhariks ทำได้ดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง หากมีคนตัดสินใจใช้ร้านค้าช้อปปิ้งกับเครื่องปรุงทุกชนิดเพื่อจุดประสงค์นี้ให้โยนความคิดนี้ออกจากหัวของคุณทันที ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และทอดจนน้ำมันพืช มีเพียงความแตกต่างเล็กน้อย - น้ำมันมีความสมบูรณ์เล็กน้อยเพื่อให้แครกเกอร์ไม่กลายเป็นไขมันมากเกินไป

สำคัญ: หากคุณเพิ่มสมุนไพรแห้งเล็กน้อยในกระบวนการทอดรสชาติจะอิ่มตัวและสว่างขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้สองสามกลีบ แน่นอนว่าต้องผ่านกระเทียม จากนั้นทอดอีกไม่กี่นาที

• ตัดเนื้อด้วยสี่เหลี่ยมขนาดกลางและสามารถต้มในน้ำเค็ม (ถ้าคุณต้องการตัวเลือกอาหาร) หรือทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสีทอง
• มันตัดผักไม่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (สี่เหลี่ยมชิ้นหรือก้อน) ตัดหัวหอมในครึ่งวง
• ล้างสลัดและวางบนจาน เรากระจายผักปรุงสุกของเราไว้ด้านบน
• จากนั้นก็มีชั้นของไก่ Fatox (Brynza หรือชีสอื่น ๆ ) และมะกอกครึ่งหนึ่งจะถูกวางไว้ในลำดับโดยพลการ (ครึ่งหนึ่งของธนาคารสำหรับสูตรดังกล่าวมากเกินพอ)
• และในขั้นตอนสุดท้ายแครกเกอร์ของเราถูกจัดวาง บาร์สุดท้ายโรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโรยอีกเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว

สลัดกรีกกับกุ้งและอะโวคาโด: สูตรในชั้น

สูตรนี้จะทำให้ครัวเรือนประหลาดใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ใช่การรวมกันนั้นผิดปกติและทุกวันสมมติว่าการทำอาหารจานนี้จะมีความสุขที่มีราคาแพงเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า!

สลัดนี้กลายเป็นจานอาหารขอบคุณกุ้ง และอะโวคาโดจะให้ความเต็มอิ่มที่จำเป็นและเรียกเก็บร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แม้ว่าผลไม้เช่นอะโวคาโดถือว่าเป็นอาหารที่แปลกใหม่ แต่เขาก็ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด เขามีความคล้ายคลึงกับฟักทองและลูกแพร์เล็กน้อย แม่นยำยิ่งขึ้นสิ่งที่คล้ายกันระหว่างพวกเขา

เราต้องการอะไร:

• แน่นอนมะเขือเทศพริกหยวกและแตงกวา - 1 ชิ้นแต่ละชิ้น;
• สลัดและผักชีหลายใบ
• กุ้ง - อย่างน้อย 300 กรัม (เห็นด้วยอร่อยกว่า);
• avocado-1-2 ชิ้น (นี่คือมือสมัครเล่นแล้ว)

สำคัญ: สลัดดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ากรีกมันถือว่าเป็นเช่นนั้นเท่านั้น ทำไม ใช่เพราะไม่มีส่วนผสมลับ - ชีส!

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงคุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุดตามน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว และคุณสามารถใช้ซอสโยเกิร์ต เราระบุข้างต้นวิธีการเตรียมปั๊มน้ำมันดังกล่าว แต่เราต้องการนำเสนอเวอร์ชันที่เรียบง่ายเล็กน้อย

• โยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยวเบา) - 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลเท่านั้น) -1-2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ในสลัดนี้ยังไม่มีความแตกต่างที่สำคัญ - ขนาดของการตัด ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดค่อนข้างละเอียด แต่ไม่มีความคลั่งไคล้

• ตัดผักตามที่คุณชอบ แต่ก่อนหน้านี้อะโวคาโดได้ทำความสะอาดผิวและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • อนึ่ง! อะโวคาโดถือเป็นสิ่งทดแทนเนื้อไก่ที่ยอดเยี่ยม
• กุ้งแน่นอนละลายน้ำแข็งต้มและทำความสะอาด
• ถัดไปปรุงซอส ง่ายกว่าและไม่มีอะไรจะเกิดขึ้น - เพียงเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดและเอาชนะได้ดีด้วยการปัด
• เราวางสลัดในชั้นเพื่อให้มีใบสลัดอยู่ด้านบนและกุ้งบนพวกเขา
• สลัดใบในรุ่นนี้ (ในกรณีส่วนใหญ่) ใช้เพื่อความงามมากขึ้น แต่ไม่มีใครห้ามกินใบปลิวเช่นนี้
• ในที่สุดก็โรยด้วยผักชีสับ

วิธีตกแต่งสลัดกรีกเทศกาลอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่วันเกิดวันวาเลนไทน์ 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์งานแต่งงานครบรอบปี?

หากเราพูดถึงการตกแต่งสลัดชาวกรีกจะไม่ใช้เครื่องประดับใด ๆ และพิจารณาว่ามันฟุ่มเฟือย แต่เราคุ้นเคยกับการจดบันทึกความคิดริเริ่มและทุกครั้งที่ทำให้แขกและครัวเรือนของเราประหลาดใจ ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคืองานของแฟนตาซีแรงบันดาลใจและความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ และเวลา เนื่องจากเครื่องประดับใด ๆ ใช้เวลานานและต้องใช้ความอดทนที่ดี

• ก่อนอื่นฉันต้องการเน้นว่ามันเป็นไปได้ที่จะทำฟีดดั้งเดิมเอง ตัวอย่างเช่นสตริงส่วนประกอบทั้งหมดบนเสียบ เพื่อให้ได้ส่วนหนึ่ง จริงการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์
• คุณสามารถตัดดอกไม้จากแครอทหรือแตงกวาลิลลี่ บางคนทำดอกไม้สวย ๆ จากหัวหอม แต่อย่าลืมว่าเครื่องประดับเหล่านี้มีไว้เพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ โดยวิธีการดอกไม้จะเป็นสถานที่มากในวันที่ 8 มีนาคมหรือสำหรับวันเกิดสำหรับผู้หญิง
• ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์คุณสามารถจัดวางมะกอกในรูปแบบของถังหรือหมายเลข "23"

• ในวันที่คู่รักแน่นอนใส่ในรูปแบบของหัวใจ โดยวิธีการสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มันสะดวกกว่าที่จะใช้สูตรคลาสสิก แต่ตัวอย่างเช่นกับกุ้ง ด้านบนของหัวใจคุณสามารถวางมะเขือเทศตัดอย่างประณีตเพื่อทำอาหารเป็นสัญลักษณ์ของความหลงใหล - สีแดง
• สำหรับปีใหม่คุณสามารถใส่กิ่งไม้จากหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง (มันจะออกมาอย่างน่าเชื่อถือมากขึ้น) และทำลูกแครอทมะเขือเทศและแตงกวา
• คุณยังสามารถตัดดอกไม้จากพริกไทยและทำตะกร้ามะเขือเทศ และเพนกวินจากมะกอกจะดูเป็นต้นฉบับ

ในความเป็นจริงสลัดกรีกไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งและการนำเสนอพิเศษใด ๆ สลัดตัวนี้เป็นเรื่องผิดปกติและเป็นที่รักของทุกคน ท้ายที่สุดมันมีความสดใหม่เผ็ดและมีกลิ่นหอม เราหวังว่าในสูตรอาหารเหล่านี้คุณจะพบกับแง่มุมที่เป็นประโยชน์ใหม่สำหรับตัวคุณเองและให้แน่ใจว่าได้เตรียมสลัดสำหรับคนที่คุณรัก

วิดีโอ: สลัดกรีกอร่อยมาก