คุณสามารถปรุงตับไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นเป็นครั้งที่สอง: 14 ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสูตรเคล็ดลับรูปภาพรูปภาพ

ต้องการประหลาดใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานด่วนและอร่อยสำหรับมื้อเย็นหรือไม่? จากนั้นเราเสนอให้ใช้สูตรที่น่าสนใจของเรา

ผลิตภัณฑ์หล่อจัดทำอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย ในการเน้นรสชาติและคุณสมบัติของตับไก่อย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำการทำอาหารหลายประการ

วิธีการปรุงตับไก่เพื่อให้มันฉ่ำละเอียดอ่อนนุ่มนุ่ม: ความลับของการปรุงอาหาร

• ตับไก่สด มันทำให้กลิ่นหอมหวานการปรากฏตัวของความเปรี้ยวพูดถึงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์
• ตับจะเปิดออกมากขึ้นถ้าก่อนปรุงอาหาร โรยด้วยโซดาแล้วทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำไหล
• การเลื่อนในแป้งหรือแครกเกอร์ช่วยให้คุณสามารถรักษาความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ได้ ด้วยเหตุผลเดียวกันนั้นก็เค็มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
• นมมายองเนสและครีมเปรี้ยวให้ตับไก่และความอ่อนโยนต่อไก่
• หลอดเลือดดำและการสลับใด ๆ จะต้องถูกลบออกจากตับมิฉะนั้นจะแข็ง
• สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการทำอาหารคือการไม่ทอดตับไก่ ระยะเวลาการทอดสูงสุดในแต่ละด้านคือ 4-5 นาที
• การเพิ่มผักขึ้นไปด้านบนของตับจะทำให้จานอร่อยขึ้นมาก
• รสชาติของผลิตภัณฑ์จะต้องเน้นด้วยสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม - พริกไทยดำ, ใบกระวาน, สมุนไพร provencal
• คุณสามารถเน้นรสชาติของน้ำเกรวี่โดยใช้ ครีม, มะเขือเทศ, เห็ด, ผัก

จะแช่ตับไก่ในนมมากแค่ไหน?

• เงื่อนไขหลักสำหรับการเตรียมอาหารใด ๆ คือ ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ สีน้ำตาลและพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันบ่งบอกถึงคุณภาพของตับ
• ก่อนปรุงอาหารตับไก่อย่างระมัดระวัง มันถูกล้างตัดและแช่ในนม ในนมเย็นตับตั้งอยู่ ไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ของเหลวจะช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์จากความขมขื่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• ส่วนประกอบนมจะทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มนวลและนุ่มมากขึ้นซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูป
• ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่แนะนำด้วยการตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องและแช่ในนมไก่ทอดตับ มันจะไม่มีวันเป็นยาง

สูตรทั้งหมด บทความนี้จะจัดทำขึ้นตามจำนวนตับเท่ากัน เราเสนอให้หยุด สำหรับผลิตภัณฑ์ 500 กรัม อย่าลืมเกี่ยวกับการเลือกน้ำมันที่มีคุณภาพสำหรับการทอด

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยไก่ด้วยหัวหอมและแป้งในกระทะ?

ต้องขอบคุณส่วนผสมของแป้งพื้นฐานของส่วนประกอบจะถูกจับโดยเปลือกโลกทองคำและไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

รายการส่วนประกอบ:

• หัวหอม 1 หัว
• ไขมันผัก
• แป้งสาลี 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. ความผิด ทำความสะอาดล้างออก และให้เวลาในการระบายความชื้นส่วนเกิน เราตัดไขมันและฟิล์มด้วยมีดตัดบางส่วน
2. เราทำความสะอาดและสับหัวหัวหอมด้วยแหวนครึ่ง
3. เทแป้งลงบนพื้นผิวเรียบติดเครื่องปรุงรส
4. การตัดแบบพกพา ทอง ในแป้งและส่งสตูว์ร้อนด้วยไขมัน เราปรุงด้วยความตื่นเต้นรอถังแดง
5. เราถ่ายโอนตับไปที่จาน โดยไม่ต้องกำจัดไขมันใส่ในกระทะ หัวหอม และทอดไปยังสถานะที่โปร่งใส
6. เราติดตับไก่เข้ากับหัวหอมทอดผสม ปิดภาชนะและปริมาตรจนสุก
7. ให้บริการ ตับไก่ที่มีหัวหอมในรูปแบบที่อบอุ่นเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง

วิธีปรุงตับไก่ด้วยแครอท?

การรวมกันของผักและมัสกัตในสูตรนี้เน้นรสชาติของตับไก่และทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น

รายการส่วนประกอบ:

• หัวหอมขนาดใหญ่ 1 อันและแครอทขนาดกลาง
• ลูกจันทน์เทศ
• เครื่องปรุงรส
• ไขมันผัก

1. เราเตรียมชิ้นส่วนที่มีส่วนร่วม
2. เราเตรียมผัก - แครอทและหัวหอมครึ่งร่อง
3. เราให้ความร้อนแก่สตูว์ด้วยไขมันวางชิ้นส่วน บัดกรีและเครื่องปรุงรส ปิดสตูว์และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผสมเนื้อหา
4. ถึงตับ เราแนบชิ้นผักรบกวนไม้พายและปล่อยให้มันดับ
5. เปิดสตูว์ปรุงรสด้วยมัสกัตและชำระคืนความร้อนหนักเป็นเวลาหลายนาที
6. ตับไก่ทองคำกับแครอท พร้อม.

วิธีปรุงตับไก่ในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม?

ในการเตรียมจานแคลอรี่ต่ำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันน้อย วิธีการปรุงอาหารจานขึ้นอยู่กับจำนวนครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบนมจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถดับผลิตภัณฑ์ได้หากมีครีมเปรี้ยวน้อย - ตับไก่ทอด

รายการส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• น้ำ 100 มล.
• เครื่องปรุงรส

1. การตัดหัวหอมและฟางแครอทจะต้องส่งต่อไขมันผักสักสองสามนาที
2. ตัดส่วนที่ไม่เป็นส่วนหนึ่ง ส่วนผสมของตับและผักต้องทอดอีกสองสามนาที
3. ผสมผลิตภัณฑ์นมกับน้ำแล้วเทลงในสตูว์ ลดไฟปิดภาชนะและแช่แข็งอีก 10-20 นาที
4. ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มเครื่องปรุงรส กำมะถันในบริบท พูดถึงความพร้อมของจาน
5. ตับไก่ในครีมเปรี้ยว ให้บริการที่เตรียมใหม่

วิธีการปรุงเนื้อวัวจากตับไก่ด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะ?

ไฮไลท์ที่สำคัญของ Goulash คลาสสิกคือ Lavrushka และเครื่องปรุงรส น้ำเกรวี่สามารถทำให้เกิดความน่าสนใจได้มากขึ้นโดยการเพิ่มซอสต่างๆ

รายการส่วนประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำ 150 มล.
• หัวหอม 1 หัว
• ใบอ่าว 2-3 ใบ
• เครื่องปรุงรส
• ไขมันผัก

1. เครื่องกระทำถูกตัดเป็นส่วน ๆ
2. เราเตรียมหัวหอม
3. บนกระทะที่มีไขมัน o เราทอดส่วนผสมทั้งสองที่เตรียมไว้ทั้งวัน ไม่เกิน 5 นาที
4. ในภาชนะลึกผสมผลิตภัณฑ์นมน้ำเครื่องเทศและใบกระวาน เราส่งไปที่กระทะและโพรง สตูว์ตับในซอสจนสุก
5. ร้อน กุลัชจากตับไก่ เราให้บริการกับโต๊ะพร้อมกับข้าวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

เตรียมตับไก่ด้วยมายองเนส

สำหรับผู้ที่รักมายองเนสเป็นอย่างมากเรานำเสนอการผสมผสานระหว่างตับที่เหมาะกับมายองเนส เราได้รับจานที่อร่อยและสูงมาก

รายการส่วนประกอบ:

• มายองเนส 100 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• เครื่องปรุงรส

1. ล้างชิ้นส่วนของตับไก่และตัด
2. ควรตัดหัวหอมในกระทะ
3. เราติดไก่ การเก็บเกี่ยวเราปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. มายองเนสหนาจุ่มลงเล็กน้อยด้วยน้ำและส่งไปยังสตูว์
5. ปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มขึ้น เพื่อลดอุณหภูมิและดับ ตับไก่กับมายองเนส 7-10 นาที

วิธีปรุงตับไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ?

อาหารดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่นุ่มนวล

รายการส่วนประกอบ:

• หัวมันฝรั่ง 600 กรัม
• เกรดแข็ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• ไขมันผัก
• เครื่องปรุงรส

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. เตรียมมันฝรั่ง SLIC บดผักในทุกรูปแบบ
2. ตัดเครื่องทำความสะอาดด้วยชิ้นส่วนที่แยกส่วน
3. ในกระทะที่มีไขมันให้ หัวหอมและแครอทตัดให้นุ่มนวล จากนั้นเพิ่มตับไก่และจับไฟไว้สองสามนาที
4. แนะนำส่วนผสมนมและเครื่องปรุงรสออกมาในสตูว์ปิดอีก 5-7 นาที
5. เทมันฝรั่ง บนสตูว์ที่สอง ด้วยไขมันและทอดจนกระทั่งครึ่งหนึ่ง
6. รูปร่าง หล่อลื่นด้วยไขมันและจัดวางพื้นของส่วนแรกด้วยชั้นแรก ทอดกับผัก
7. ชั้นกลางวางมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอซึ่งเราปิดด้วยสารตกค้างของตับ
8. เราครอบคลุมชิ้นงานด้วยชิปชีสและส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-40 นาที
9. เราตัดจานเสร็จแล้ว บนสี่เหลี่ยม และด้วยความช่วยเหลือของใบมีดไหล่เราก็แพร่กระจาย ตับไก่พร้อมมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น

วิธีปรุงตับไก่ในซอสมะเขือเทศ?

รสชาติของจานเสริมด้วยผักรวมถึงมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติและรักษาความชุ่มฉ่ำ

รายการส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 150 กรัม
• 2 ฟันกระเทียม
• ไขมันผัก
• ใบโหระพาแห้ง
• เกลือ

1. เราเตรียมตัว การตัดหัวหอม
2. ตู้ไก่ถูกทำความสะอาดและตัดในส่วนต่างๆ
3. เราปรุงรสมะเขือเทศ เครื่องเทศและมันฝรั่งบดกระเทียม เติมน้ำ 50 กรัม
4. การตัดหัวหอม ทอดเราติดตับ
5. เราส่งซอสมะเขือเทศไปยังสตูว์และเคี่ยวในสตูว์ปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เรารสชาติ ตับไก่ในซอสมะเขือเทศ พร้อมกับข้าว

วิธีการปรุงแพนเค้กตับจากตับไก่?

แพนเค้กตับบาง ๆ จะประหลาดใจไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส
• ไขมันผัก

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. เราผ่านตับไก่แปรรูปผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ส่วนใหญ่ของหัวหอมปอกเปลือกกำลังเลื่อนในมันฝรั่งบด
3. ขัดจังหวะมวลไข่ติดผลิตภัณฑ์นมแป้งและเครื่องปรุงรส
4. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะรวมกับส่วนผสมของตับ-เต้านม
5. ใส่ชิ้นงานของเหลวด้วยช้อนโต๊ะในสตูว์ที่มีไขมันและแบล็กเมล์เป็นเวลาสองสามนาทีในแต่ละด้าน
6. พร้อมแพนเค้กตับที่ทำจากตับไก่ เราวางไว้บนกระดาษ parchment เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีปรุงตับไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้า?

รายการส่วนประกอบ:

• 1 พริกหยวกแดง
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• ไขมันผัก

การปรุงอาหารตับไก่เป็นระยะ ๆ :

1. เราทิ้งความผิดพลาดไปที่ตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. เราเอาแกลบออกจากธนูทำความสะอาดแครอทปล่อยพริกไทยออกจากเมล็ด เตรียมไว้ ตัดผักเป็นแถบ
3. เราใส่หม้อหุงช้าในโหมดการอบและทอดผักสารพันเป็นเวลา 10 นาที
4. เราแนบการตัดตับที่แยกส่วนและทอดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เพิ่ม เครื่องปรุงรสครีมเปรี้ยว เราได้รับมวลกลิ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราตั้งสตูว์เป็นเวลา 60 นาที ตับนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมผักเสิร์ฟพร้อมพาสต้า

วิธีปรุงตับไก่ในแป้ง?

อาหารฮอว์กแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวหรือทานอาหารค่ำสำหรับครอบครัว เราเตือนคุณว่าสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดในวัสดุนี้ปริมาณของตับที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารคือ 500 กรัมเพื่อให้จานอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลน้ำมันพืชคุณภาพสูงในจาน ครัว.

• 1 ไข่
• แป้ง 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. ด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงเรากำจัดเครื่องล้างออกจากความชื้นส่วนเกินตัดส่วนต่างๆ
2. ตีไข่ไก่ด้วยเครื่องเทศด้วยส้อมจนเนียน
3. เทแป้งเพื่อดื่มเหล้าลงไปในจาน
4. บนสตูว์ที่มีไขมันวางชิ้นส่วนของตับห่อก่อนในไข่แล้วในแป้ง
5. ทอดชิ้นส่วนจนเบลอ เราวางไว้บนแผ่นหนัง
6. ตับไก่ในแป้ง เราย้ายไปที่จานและปล่อยให้มันเย็น

วิธีปรุงตับไก่ด้วยบัควีท?

การรวมกันของ buckwheat และตับถือเป็นตัวเลือกคลาสสิก รสชาติที่สมบูรณ์แบบและประโยชน์สูงสุด

รายการส่วนประกอบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรส

การปรุงอาหารตับไก่เป็นระยะ ๆ : บัควีท:

1. เทธัญพืชบัควีทด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มจนกว่าของเหลวจะระเหย
2. ปล่อยให้หัวหอมและแครอทตัดในกระทะด้วยเครื่องปรุงรส ถ่ายโอนไปที่ด้านล่างของหม้อเพื่อดับ
3. ในไขมันผักในสตูว์ลดความผิดพลาดที่ช่ำชองเป็นเวลา 4-5 นาทีวางมันออกมา บนหมอนผัก
4. เทครึ่งบัควีทบนด้านบนและครอบคลุมก้อนมะเขือเทศ
5. ครอบคลุมน้ำ 200 มล. ปิดและดับไฟขนาดเล็กเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ตับไก่พร้อมบัควีท ผัดและวางบนจาน

วิธีปรุงตับไก่กับแอปเปิ้ล?

แอปเปิ้ลเป็นกรดที่น่าตื่นเต้นในจานนี้ - ง่ายและเป็นต้นฉบับ

รายการส่วนประกอบ:

• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• นม 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• เครื่องปรุงรส

การปรุงอาหารตับไก่กับแอปเปิ้ล:

1. ครอบคลุมยาที่บริสุทธิ์ด้วยนมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายส่วนประกอบนมและตัดผลิตภัณฑ์เป็นส่วน ๆ
2. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกตัดออก แกนถูกตัดด้วยชิ้นหนา
3. เราเตรียมการตัดหัวหอมและส่งต่อไขมันผัก เราแนบเครื่องรางและเครื่องปรุงรส ทอดเท่า ๆ กัน ไม่กี่นาที
4. เราแนบแอปเปิ้ล ทอดมวลรวมอีก 5 นาที ครอบคลุมสตูว์และเคี่ยวจนนุ่ม ในตอนท้ายของการทำอาหารเราดูด
5. ตกแต่งตับไก่สำเร็จด้วยแอปเปิ้ลด้วยสมุนไพร และเพลิดเพลินกับจาน

วิธีปรุงตับไก่ด้วยเห็ด?

กลิ่นหอมของเห็ดเป็นส่วนเสริมที่เหมาะและส่วนประกอบนมช่วยเพิ่มความอ่อนโยน เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกตัวออกจากจานนี้

รายการส่วนประกอบ:

• เห็ด 0.5 กิโลกรัม
• 2 หลอดไฟ
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ฟันกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

1. ล้างออกและทำให้แห้ง เรียบในกระทะที่มีไขมัน ถึงเปลือกกุหลาบ
2. ทำความสะอาด champignons จากเปลือกบนและตัดด้วยชิ้น
3. เราผ่านการตัดหัวหอมจนนิ่ม
4. เราติดเห็ด และทอดจนกว่าของเหลวจะระเหย ในกระบวนการปรุงอาหารให้เพิ่มน้ำซุปข้นกระเทียม
5. เพิ่มความผิดพลาดในเห็ดทอดผสมอย่างสม่ำเสมอ
6. เจือจางครีมเปรี้ยวกับน้ำและเทครีม เนื้อหาของ Stewpan เราปรุงรสเพื่อลิ้มรส สตูว์ 10 นาทีในภาชนะปิด นำออกจากเตาและให้จานพักผ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. เราแพร่กระจายตับไก่ด้วยเห็ดบนมันฝรั่งบดและเทาครีม

ตับไก่กับมะเขือมื้อเย็น

การรวมกันของมะเขือยาวและตับทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์:

• มะเขือยาว 2 ชนิด
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 แครอท
• กานพลูของกระเทียม
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ครีม 50 มล.
• เครื่องปรุงรส

ไก่ทำอาหารเป็นระยะ ๆ กับมะเขือยาว:

1. เราตัดมะเขือยาวปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนโรยด้วยเกลือและให้เวลาในการระบายความขมขื่น
2. เราตัดความผิด ที่แยกส่วน และทอดจนเบลอในกระทะ เราแพร่กระจายบนจาน
3. ในน้ำมันพืช ทอดหัวหอมตัด เราแนบชิปแครอทและก้อนพริกหวาน
4. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มมะเขือยาวสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในตอนท้ายเพิ่มน้ำซุปข้นกระเทียม
5. เราแนบกับผัก น้ำมะเขือเทศ, สตูว์ 4-5 นาที
6. เพิ่มความผิดพลาดครีมและเครื่องปรุงรส สตูว์สองสามนาทีผ่านความร้อนปานกลาง
7. ส่ง ตับไก่เป็นมะเขือยาว เหมือนจานอิสระ

สูตรที่มีประโยชน์อื่น ๆ :

• สลัดกับอกไก่และสับปะรดสดและกระป๋อง
• เค้กโปแลนด์จากขนมพัฟเสร็จแล้วด้วยนมข้นและครีม
• Prague Cake: พักผ่อนที่บ้านความลับในการทำอาหาร
• สูตร Marcipan คุกกี้มาร์ซิแพนที่บ้าน
• วิธีการปรุงลูกชิ้นและลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เช่นในโรงเรียนอนุบาล

วิดีโอ: อาหารตับไก่แสนอร่อย