สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสารตกค้างของ Vermicelli, Spaghetti, พาสต้า: สูตรอาหาร

จากเศษซากของ Vermicelli คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมาย อ่านเพิ่มเติมในบทความ

เนื้อหา

อาหารมาคารอนและสปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในอาหารที่แพร่หลายที่สุด การเริ่มต้นปรุงอาหารชอบพวกเขาเพื่อความสะดวกในการเตรียมการและมีประสบการณ์ - สำหรับความเร็วในการปรุงอาหาร

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความอื่นในหัวข้อ: "Spaghetti Bolognese". คุณจะพบ 2 ขั้นตอนที่ดีที่สุด -โดยขั้นตอนที่มีส่วนผสมโดยละเอียด

บ่อยครั้งที่มันเป็นเครื่องเคียง (พาสต้าหรือ vermicelli) ที่ยังคงอยู่หลังอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน โดยธรรมชาติแล้วมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งพวกเขาและผู้คนก็ทอดในกระทะและใช้เป็นเครื่องเคียงหรืออุ่นเครื่องในไมโครเวฟ แต่คุณสามารถทำอาหารอร่อยจากพวกเขา จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากส่วนที่เหลือของพาสต้า - อร่อยและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าประเภทไหน?

คำภาษากรีกถูกยืมในรัสเซีย "Macaria" - "อาหารทำจากแป้งข้าวบาร์เลย์". ในอิตาลีชื่อของมันคือ "แป้งพาสต้า". วัตถุดิบสำหรับพาสต้าคลาสสิกคือแป้งน้ำและข้าวสาลี หลังจากนวดผลิตภัณฑ์จะแห้ง พาสต้าประเภทไหน?

ขนาดพวกเขาถูกแบ่งตามการจำแนกประเภทของอิตาลี:

-ini -small
-ETTI และ ETTE -average
-oni -large

สิ่งสำคัญคือการแยกพาสต้าในรูปแบบ:

รูป
สั้น
ยาว
สำหรับซุป
สำหรับการกรอก
สำหรับการอบ

พวกเขาแต่ละคนมีเวลาเตรียมการที่แตกต่างกันโดยปกติจะระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

Funchoza: มันคืออะไร?

อาหารเอเชียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจีนไม่ได้รับความนิยม ในเกือบทุกร้านมีชั้นวางที่มีส่วนผสมตะวันออก แฟน ๆ ของ Funchose กวาดมันออกจากชั้นวาง ก๋วยเตี๋ยวแก้วดีทั้งร้อนและเย็น เธอได้รับชื่อดังกล่าวเนื่องจากในรูปแบบเสร็จเธอได้รับความโปร่งใส ในขั้นต้น Funchose ทำจากแป้งของถั่วมุงเติบโตในอินเดีย บ่อยครั้งที่บะหมี่ตอนนี้รวมถึงข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้พาสต้าสับสนกับบะหมี่ข้าวซึ่งขาวในกระบวนการปรุงอาหาร

เป็นการดีกว่าที่จะทำอาหาร Funchoz ในแต่ละครั้ง ถ้าคุณปรุงอาหารอีกครั้งก็จะสูญเสียรสนิยม ดังนั้นกินมันอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้หัวของคุณทำอะไรกับส่วนที่เหลือ

วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง?

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตเพื่อให้ได้จานอร่อยและสวยงาม วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง? สปาเก็ตตี้ยังมีความลับด้วย:

เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารจานควรจะกว้าง
ใช้สำหรับแต่ละ 100 กรัม อาหารอิตาลีเส้นยาว 1 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ไม่ใช่จากเครน
ต้มน้ำในอัตราส่วน 10 กรัม บน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.
อย่าใส่สปาเก็ตตี้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้อยู่ด้วยกัน มีความจำเป็นที่จะต้องกวนหลังจากวางในน้ำเดือด
ปรุงอาหารที่โต๊ะทันทีที่โต๊ะ ประมาณ 10 นาที, อัลเดนเต้ หรือ ประมาณ 8 นาที - สำหรับการอบหรือดับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ตามมา
ด้วยความพร้อมให้ระบายน้ำผ่านกระชอนล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็นหากการใช้จานไม่ได้ทันที

ตามมารยาทสำหรับสปาเก็ตตี้ส้อมควรนอนบนโต๊ะซึ่งจะต้องเลื่อนในระหว่างมื้ออาหารกดจานที่ขอบของขอบ

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสารตกค้างของ vermicelli, สปาเก็ตตี้, บะหมี่, พาสต้า, funchoses?

อาหารแบบดั้งเดิมของเกือบทุกประเทศไม่สามารถข้ามผลิตภัณฑ์เช่นพาสต้าได้ พวกเขาไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ปลาชีสเห็ด ขึ้นอยู่กับฐานและรูปแบบของมันอาหารคลาสสิกส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นซึ่งเป็นจุดเด่นของประเทศต่างๆของโลก Macarone สามารถเป็นทั้งเครื่องเคียงหรือจานอิสระ

ดังนั้นพวกเขาสามารถร้อนในวันถัดไปด้วยไข่ในกระทะ สปาเก็ตตี้เตรียมด้วยปลาในเตาอบเพิ่มรสชาติและความพึงพอใจให้กับอาหารมากมาย สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสารตกค้างของ vermicelli, สปาเก็ตตี้, บะหมี่, พาสต้า, funchoses? ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารหลายอย่าง - อาหารพาสต้าแสนอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าสปาเก็ตตี้กับครีม: สูตร

Carbonar เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่โปรดปรานของอาหารอิตาเลียน คุณสมบัติของจานคือซอสและสปาเก็ตตี้เตรียมในเวลาเดียวกันและครั้งแรกจะต้องทำงานในครั้งแรก ดังนั้นเราเตรียมพาสต้าด้วยครีม

สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
ครีม - 150 กรัม
ชีสหลากหลายชนิด - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 2 กลีบ
เบคอน - 150 กรัม
ลูกจันทน์เทศเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

ตัดเบคอนกระเทียมและทอดอย่างประณีตด้วยความร้อนต่ำในน้ำมันพืช
ผสมวิปปิ้งครีมไข่ชีสขูดอย่างประณีตและใบโหระพาสับเครื่องเทศให้คุณรสนิยมของคุณ
Al Denta Spaghetti ใส่ในกระทะไปที่ Bekon ด้วยกระเทียม เทซอสผสมทิ้งไว้ใต้ฝา ปิดเตา ให้ฉันชง ประมาณ 15 นาทีเพื่อความพร้อมของไข่

ความซับซ้อนของจานเป็นเพียงช่วงเวลาของวิปปิ้งครีม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก็เพียงพอที่จะขดพวกเขาก่อน Carbonar แบบโฮมเมดจะช่วยให้ช่วงเวลาสัมผัสอาหารอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

วางด้วยครีมและชีส: สูตร

สูตรนั้นง่ายต่อการดำเนินการและรสชาติครีมจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของจาน นี่คือสูตรวางกับครีมและชีส:

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
ครีมชีส - 200 กรัม
ครีมไขมัน 20% - 200 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

วางเนยบนกระทะอุ่นแล้วส่งกระเทียมบดด้วยด้านข้างของมีด
ทอดก่อนการปรากฏตัวของกลิ่นหอมและเปลือกโลกสีทอง
เอากระเทียมออกจากกระทะเทครีมและเปลี่ยนชีสละลายขูด
ผัดซอสจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน หากก้อนปรากฏขึ้นให้เช็ดซอสผ่านตะแกรงและเคี่ยวต่อไป
เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ โอนพาสต้าลงในกระทะผสมสักสองสามนาที

จานอร่อยในความเรียบง่ายและรสชาติพร้อม!

พาสต้าจริงใน flot: สูตร

นี่คืออาหารที่มีประวัติ I.V. สตาลินยกย่องตัวเอง "Macarone in flot", และครูของโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งหนึ่งของ Yalta B. S. Kancereenebogen ผู้ซึ่งมากับอาหารจานนี้ เขายังมีส่วนร่วมอย่างมีชัยในการแข่งขันการปรุงอาหารนานาชาติ การรวมกันของเนื้อสัตว์กับพาสต้าเป็นที่รู้จักกันมาก่อน แต่พ่อครัวทำตามเทคโนโลยีการเตรียมการของตัวเองซึ่งเปิดสูตรจากด้านใหม่ เนื้อควรมีคุณภาพดีที่สุด พื้นผิวลูกฟูกเป็นสิ่งจำเป็นในการติดเนื้อสับกับพาสต้าดังนั้นรสชาติที่ผิดปกติของจานจึงทำได้ น้ำถูกเทไว้ในอัตรา 6 ส่วนต่อส่วนของพาสต้า นี่คือสูตรสำหรับจานจริง:

ส่วนผสมที่จำเป็น:

การขุดเนื้อ - 550 กรัม
พาสต้าลูกฟูก - 450 กรัม
หัวหอม - 350 กรัม
น้ำ - 2.5 ลิตร
เนย - 100 กรัม
เกลือ

ทำอาหารแบบนี้:

พาสต้าควรปรุงจนกว่าความพร้อมอย่างเต็มที่ (ไม่มี aldende ในกรณีนี้จะไม่ทำงาน)
ระบายน้ำและเติมเนยครึ่งชิ้น
ในกระทะหนึ่งทอดหัวหอมสับบนน้ำมัน 50 กรัมในอีกด้านหนึ่ง - เนื้อสับ
เพิ่มเกลือและพริกไทยเมื่อเนื้อพร้อมอย่างสมบูรณ์
และตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในลักษณะที่เนื้อสับบรรจุพาสต้าจากทุกด้านรวมถึงจากภายใน

สูตรได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซีย ตอนนี้รู้ถึงความแตกต่างบางทีใครบางคนอาจเปิดสูตรจากด้านใหม่

สปาเก็ตตี้กับอาหารทะเล: สูตรอาหาร

การเตรียมพาสต้าด้วยกุ้งหรืออาหารทะเลอื่น ๆ นั้นไม่ยากอย่างที่คิด และผลลัพธ์จะทำให้คุณชื่นชมญาติและเพื่อน ๆ นี่คือสูตรสปาเก็ตตี้พร้อมอาหารทะเล:

สำหรับการทำอาหารพวกเขาจะมีประโยชน์:

กุ้ง - 0.5 กิโลกรัม
สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
ครีม - 300 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ
หัวหอม - 2 สื่อ
ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งใบโหระพาเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารแบบนี้:

ปอกเปลือกกุ้งจากหัวและเปลือกหอย ใส่ทำความสะอาด
สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต
ในส่วนผสมของมะกอกและเนยทอดกระเทียมจนเปลือกโลก
วางเปลือกหอยและหัวกุ้งที่นี่
สตูว์มากขึ้น 5 นาที และนำเนื้อหาของกระทะออกมา ทอดหัวหอมบนน้ำมันกลิ่นที่เกิดขึ้นจนนิ่ม
ต้ม 5 นาที ไวน์ (ก่อนการระเหยของแอลกอฮอล์)
เทครีมพริกไทยและเกลือ
วางกุ้งแตะในระหว่าง 8 นาที และลบออกจากเตา
พาสต้าควรปรุงจนกว่าความพร้อมที่ไม่สมบูรณ์ หากพวกเขาเย็นลงแล้วให้ร้อนในไมโครเวฟ
โอนสปาเก็ตตี้ที่เหลือไปยังกระทะมีกุ้งตุ๋นและผักใบเขียว

เมื่อวางจานบนจานคุณสามารถตกแต่งด้วยชีสหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

พาสต้าปลากับพาสต้าหยิก: สูตร

สูตรที่รวดเร็วและอร่อยโดยใช้ปลากระป๋อง นี่คือสูตรสำหรับพาสต้าปลาที่มีพาสต้าหยิก:
เป็นส่วนหนึ่ง:

รูปพาสต้า - 400 กรัม
ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - 1 ธนาคาร
ซอสมะเขือเทศแหลมหนา - 1, 5 ถ้วย
หัวกระเทียม
ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 50 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับการย่าง
พริกไทยเกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารแบบนี้:

เตรียมซอส ใส่ปลาจากขวดลงในจานหรือชามลึกเปิดด้วยส้อม สับกรีนอย่างประณีตเพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืชผสมกับปลาแมคเคอเรล
ความร้อนวางเสร็จแล้ว
ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะเดียวและให้บริการร้อน

จำนวนขั้นต่ำของการจัดการที่มีเตานำมารวมกับจานเพิ่มเติม ในความเป็นจริงมันกำลังเตรียมในขณะที่พาสต้าเดือด

พาสต้ากับเห็ดและบวบในซอสครีม: สูตรอาหาร

อาหารจานที่น่าสนใจมาก หากคุณมีพาสต้าที่เหลือให้ลองทำอาหาร คุณจะสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติ นี่คือสูตรพาสต้าที่มีเห็ดและบวบในซอสครีม

ส่วนผสมของจาน:

พาสต้า 0.5 กิโลกรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
หนึ่งในสี่ของช้อนขิงสด
กะหล่ำปลี 6 แผ่น
บวบสองสามตัว
เห็ด 300 กรัม
ผักชีฝรั่งสีเขียว
ใบกระวาน
เครื่องเทศ
ครีมแก้วต่ำหนึ่งแก้ว

ทำอาหารแบบนี้:

ผสมพาสต้าต้มกับรสชาติของคุณกับซอสร้อน
ปรุงซอสแบบนี้: ตัดหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะลึกเพื่อโปร่งใส จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมสับ
สับใบกะหล่ำปลี ทำความสะอาดบวบและตัดเป็นวงกลม มันเพียงพอที่จะตัดเห็ดด้วยชิ้น ส่งอาหารไปที่กระทะ สตูว์จนบวบอ่อนลง
พริกไทยเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งโยนใบลอเรลสองใบเทครีม
สตูว์จนเต็ม ครีมไม่ควรต้ม
วางเครื่องเคียงและ“ Goulash” บนจานตกแต่งด้วยชีสขูดตามที่ต้องการ

ช่วงของรสนิยมในจานนี้ประสบความสำเร็จในการรวมกับพาสต้าและสมควรที่จะกลายเป็นสูตรตราสินค้าสำหรับแม่บ้านทุกคน

macarons with ham: สูตร

ส่วนประกอบของอาหารมีราคาไม่แพงเท่ากับในสูตรก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นในห้องครัวทุกแห่ง เพียงเตรียมพาสต้าที่เหลือและทำอาหารต่อไป

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

macaron 400 กรัม
1 หัวหอม
200 กรัม
ชีส 150 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
3 ล. เนย
น้ำนม.
จันทน์เทศ
พริกไทย
ใบโหระพา
พริกไทยดำบดและเกลือ

ทำอาหารแบบนี้:

ทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และแฮมฟาง
ตัดเปลือกโลกจากชีสตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก 2/3 ส่วนที่เหลือจะถูบนขูดที่ดี
ในกระทะลึกในเนยละลายผ่านธนูจนกว่ามันจะโปร่งใส
เพิ่มแฮมถั่วแช่แข็งเกลือพริกไทยและเคี่ยว 5 นาที.
ปิดไฟใต้กระทะละลายชีสเป็นก้อน
อุ่นเตาอบ สูงถึง 180 องศา
ในเวลานี้ในกระทะอื่น บน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแป้งสีน้ำตาล
เทนมและคนอย่างต่อเนื่อง 5 นาที บนความร้อนต่ำ
ล้างใบโหระพาแห้งเลือกใบตัดไปตามซอส
ปรุงรสด้วยพริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศขูด
ใส่พาสต้าผสมกับหัวหอมและแฮมบนแผ่นอบจาระบีเทซอสให้มีรูปร่างเท่ากัน
โรยด้วยชีสขูดด้านบน

นำเข้าอบจนเปลือกโลกสีน้ำตาล วางจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สปาเก็ตตี้ "สีเขียว": สูตรอาหาร

คนรักผักเหมาะสำหรับสูตรสำหรับพาสต้าผักโขม สปาเก็ตตี้ "เขียว" อร่อยและน่ารับประทาน นี่คือใบสั่งยา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

สปาเก็ตตี้สำเร็จรูป 400 กรัม
ผักโขมสด 100 กรัม (หรือแช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะ)
1.5 หัวกระเทียม
ชีสแข็ง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับการย่าง
เครื่องเทศเครื่องปรุงรส

ทำอาหารแบบนี้:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำปริมาณมาก เพื่อที่จะไม่เกาะติดกันและปรุงอาหารเร็วขึ้นให้เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในน้ำ หากคุณมีส่วนที่เหลือให้อุ่นเครื่อง
ตัดกระเทียมด้วยวงแหวนทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลถอดด้วยช้อน slotted จากกระทะแล้วโยนมันออกไป
ทอดในน้ำมันเดียวกัน 5-7 นาที ผักโขม
ผสมสปาเก็ตตี้อย่างละเอียดด้วยผักโขม

คุณสามารถให้บริการที่ถูกต้องหรือตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมสับละเอียด

Macaron "Mom Roma": สูตรอาหาร

การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส พยายามทำเพื่อครอบครัวหรือแขกของคุณ นี่คือใบสั่งยา macaron "Mom Roma":

ส่วนประกอบ:

macaron 450 กรัม
เบคอน 100 กรัม
ท่อระบายน้ำ 100 กรัม น้ำมัน
ชีสขูด 0.5 ถ้วย
4 มะเขือเทศ
3 ไข่
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม
150 กรัมของ champignons
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

ทำอาหารแบบนี้:

ความร้อนส่วนที่เหลือของพาสต้าใส่เนยผสมให้เข้ากัน
สับเบคอนแฮมทอดในน้ำมันละลาย
ส่งมะเขือเทศและเห็ดฟางหั่นบาง ๆ ที่นั่น สตูว์ความนุ่มนวลของ Champignons ประมาณ 8-10 นาที
ผสมไข่, ครีม, เพิ่ม, พริกไทย, เทซอสมะเขือเทศ
ปิดเตาไข่จะไปให้พร้อม หลังจาก 15 นาที.
เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทน้ำเกรวี่ลงบนพาสต้าแล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน

ผลิตภัณฑ์ Macarone เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารทุกวัน ความเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจและอร่อยเป็นสองเท่า ทดลองกับรสนิยม เพิ่มเห็ดทอดผักหรือผลิตภัณฑ์ปลาใด ๆ ลงในพาสต้าที่เหลือและคุณจะได้รับอาหารที่ไม่เหมือนใคร ทานให้อร่อย!