Kunglig sallad med röd kaviar och bläckfisk, räkor, lax, krabba pinnar, kyckling, kött, champignoner, ananas, katrinplommon: de bästa recepten, foton

I den här artikeln kommer vi att prata om det legendariska mellanmålet, som blev förfäder till moderna sallader.

Tsarisk sallad med räkor, bläckfisk och röd kaviar: recept, foto

Detta mellanmål kan bli förvånad av dina gäster. Även om den samlar in dyra och inte de vanligaste produkterna, bereds den mycket enkelt. Denna kungliga sallad är idealisk för en festlig fest.

1. Koka bläckfisk i kokande vatten i högst 2 minuter
2. Koka räkorna i något saltat vatten med tillsats av laurblad
3. Skär bläckfisk- och krabbpinnarna i ränderna
4. Dela räkor i två delar
5. Gnid hård ost på ett grovt riv
6. Vi låter vitlöksklyftan genom en speciell press
7. Lägg till röd kaviar och majonnäs till beredda ingredienser
8. Vi sprider massan på bladen på salladen och dekorerar dillkvistarna

För den bästa smaken av denna sallad är det bäst att krydda med majonnäs med den största andelen fettinnehåll. På semester har du råd att glömma kosten.

Tsarisk sallad med lax och röd kaviar: recept

En annan version av Royal Salad involverar användning av lax i den, som en av de viktigaste ingredienserna. En sådan sallad var mycket populär i de sena tiderna av Romanov -dynastinens regeringstid. Men och idag kan de dekorera det festliga bordet.

1. Lägg smöret i frysen
2. Koka äggen i 10-12 minuter i något saltat vatten (så det kan uppnås att skalet inte kommer att spricka)
3. Vi passerar de skalade vitlöksklyftan genom en vitlökskodel och blandas med majonnäs
4. Gleatkokta ägg och lägger ut det första skiktet av mellanmål från den resulterande massan
5. Smörj det med ett tunt lager vitlökssås
6. Vi passerar också osten genom grater och bildar ett andra lager sallad från den
7. Smörj den med såsen och skär filén av något saltad lax i små bitar
8. Riv smöret från frysen och blanda med laxbitar
9. Vi sprider det på ett lager ost och smörj med vitlökssås
10. Skär oliverna i cirklar och sprid ovanpå laxen
11. Vi gör igen ett tunt lager sås och dekorerar mellanmålet på toppen med ägg och blad av gröna
12. Vi lägger salladen i kylen i ett par timmar så att den är mättad

Tidigare förbereddes en sådan sallad med både röd och svart kaviar. Men med tanke på de höga kostnaderna för det senare idag, övergav de henne praktiskt. Men om din ekonomi tillåter dig att köpa svart kaviar kan du försöka laga denna sallad med den.

Tsarist sallad: Klassiskt recept

Receptet för Royal Salad, som vi kallar klassikern idag, är inte sådant. Du kan bara titta på ingrediensernas sammansättning och förstå detta. Potatisen, som idag utgör grunden för denna sallad, som du vet, fördes till vårt land Peter I. medan Tsarskoy -sallad dök upp under festen vid Ivan domstol.

1. Häll bläckfiskar med vatten och koka i 2,5 minuter efter att vattnet kokar
2. Den färdiga bläckfisken rengörs från filmen och skärs i remsor
3. Koka potatis i en enhetlig, kyl den och rengör den
4. Koka äggen skruvade och hugga på något sätt
5. Slipa osten som i föregående recept
6. Smörj botten av salladrätten med majonnäs och lägg ut den tredje delen av bläckfisken
7. Sedan ett lager potatis och sedan - ost
8. Upprepa dessa lager och avsluta med ett skikt av bläckfisk
9. Strö salladen med hackade ägg på toppen

Ett viktigt inslag i detta recept är att varje lager av denna sallad måste smörjas med majonnäs och strö med kaviar. Hon måste dekorera salladen på toppen.

Tsarist sallad: Recept med kyckling och champignons

Den kungliga salladen med kyckling och champignons är mycket tillfredsställande. Dessa ingredienser kompletterar varandra perfekt. Idag kan du köpa champignons när som helst på året. Så denna sallad kan göras för både nyårsbordet och behaga dem med sina nära och kära på sommaren.

1. Skär kycklingägg och kött av kycklingfilé i kuber
2. Dela champignons i två halvor
3. Slipa löken med en kniv och passera morötter, ost och kokt potatis genom ett grovt riv
4. Vi värmer vegetabilisk olja i en kastrull och passerar löken i den
5. Tillsätt lök och svamp och låt sjuda fram till det ögonblicket tills vätskan förångas
6. På botten av salladskålen lägger vi potatisen och smörjar med majonnäs
7. Sedan champignons, ett tunt lager av majonnäs och morötter
8. Vi lägger ett lager kyckling och majonnäs på morötter
9. Strö med hackade ägg och riven ost
10. Uppifrån från majonnäs gör vi ett nät i cellerna som vi lägger röda kaviar
11. Lämna på en kall plats i två timmar för att blötlägga

I denna sallad används kaviar som en dekoration. Du kan sänka kostnaden för detta mellanmål genom att ta bort kaviar från listan över ingredienser. Då kan du dekorera salladen på toppen med ett litet antal stekt svamp.

Tsarist sallad med ananas och kyckling

En annan typ av kunglig sallad, som uppfanns långt efter solnedgången i monarkin i vårt land. Idag är ananas en av de populära ingredienserna i alla slags sallader. Så varför inte använda den för att förbereda den kungliga salladen.

1. Skär skinkan med remsor och gnugga osten på ett grovt riv
2. Slipa löken i små bitar, koka äggen och hacka på samma sätt som ost
3. Klippa skinan
4. Stek kycklingfiléen i olivolja (du kan lägga till peppar och salt efter smak)
5. Vi lägger en servett på en tallrik och lägger ut köttet på den
6. Lägg kycklingen i en djup transparent salladskål
7. Sedan ett lager lök (smörj det med majonnäs) och skinka
8. Strö med ost, smörj med majonnäs och lägg ut ananasskivade kuber
9. Strö över ett ägg och smörj med majonnäs
10. Upprepa skikten i samma ordning och strö resterna av osten

Denna sallad måste serveras till bordet i kyld form. Det kan dekoreras med kaviar, granatkorn eller örter.

Royal Sallad med rökt kyckling

Delikat kyckling kombineras idealiskt med många ingredienser. Men en rökt kyckling har en speciell smak. Det är särskilt harmoniskt kombinerat med svamp. Denna typ av kunglig sallad kan förberedas utan ett specifikt tillfälle.

1. Champignons måste gnuggas med en pappershandduk, skäras i skivor och stek i vegetabilisk olja.
2. Skär kycklingköttet med kuber och blanda med stekt champignoner.
3. Tillsätt morötter i koreanska och majonnäs.
4. Blanda och skicka det in i kylen.

Du kan servera en sådan sallad till bordet med nyhackade kryddig greener.

Tsaristsallad med kyckling och katrinplommon

Det finns många recept för sallader med kyckling och katrinplommon. Men verkligen är Tsarskoye den här.

1. Koka kycklingbröst och potatis
2. Vi klipper dessa ingredienser med kuber och blandas med katrinplommon
3. Vi bildar det första lagret av vår sallad från dem
4. Smörj med majonnäs, salt och peppar (efter smak)
5. Mala gröna och häll det första lagret på det
6. Lägg sedan ut gröna ärtor och smörja den med majonnäs
7. Lägg tomaterna hackade i fina remsor på toppen
8. Smörj med majonnäs och lägger ut ytterligare ett lager potatis
9. Strö det med gröna och lök - fett med majonnäs
10. Vi sprider kaviaren med ett tunt lager kaviar på toppen, häll det med hackade örter
11. Smörj med majonnäs, salt och peppar (efter smak)
12. Skär i remsor och bilda ett lager sallad från den
13. Vi gnuggar ost på ett riv och somnar i salladen

Smörj med majonnäs och dekorera med flera ägg, grenar av gröna och cirklar av tomater.

Royal Salad med bläckfisk, röd kaviar och krabba pinnar

Den kungliga salladen kan också förberedas från krabbstickor. De kommer att komplettera smaken på skaldjur som bläckfisk och kaviar. Pikansen i detta mellanmål kommer att förråda ett äpple.

1. Slaktkroppar är förberedda på ovanstående sätt
2. Rengör dem och skär köttet i remsor
3. Vi tar bort filmen från krabba pinnar och skär också i remsor
4. Skala äpplet, skär kärnan och skär i kuber
5. Äggarna kan hackas fint eller passeras genom grater
6. Vi blandar alla ingredienser och kryddar salladen med majonnäs

Vi dekorerar denna sallad innan vi serverar en röd och klippt och greener vid bordet.

Royal Salad med tomater

Denna variation av salladen "Tsarskoye" serveras bäst i tartlets. Tack vare vilken det kan användas under en festlig buffé.

1. Vi avfrostar bläckfisk och rengör dem under en ström av rinnande vatten
2. Salt vattnet och koka bläckfiskens kött i det inte längre än 3 minuter efter kokning
3. Låt svalna och klippa bläckfisk med kuber
4. Laxfilé, öring eller lax vi skär i små bitar
5. Vi avfrostar räkor och häller dem med citronsaft (om de är stora, skurna i två delar)
6. Krydda med riven vitlök och svartpeppar och plocka upp i cirka 15 minuter
7. Koka äggen och fint hugga
8. Vi tar bort juice och frön från tomater
9. Skär tomater i små kuber
10. Tillsätt majonnäs och blanda beredda ingredienser
11. Vi sprider blandningen i tartlets och dekorerar med röd kaviar på toppen

Caviar är ett oföränderligt attribut för kungliga sallader. Är det möjligt att göra utan det? Självklart. Men det kommer redan att vara en helt annan sallad.

Royal Salad med kött och svamp

Någon anser endast kaviar och röd fisk "kungliga" ingredienser i en sådan sallad. Men är delikatesser som nötkötthjärta och fläskspråk inte betraktas som en "kunglig" ingrediens? Denna sallad, tack vare en stor mängd kött, är mycket tillfredsställande. Det kan användas bättre även istället för lunch som huvudrätt.

1. Koka tungan, hjärtat och kycklingfilén
2. Skär dessa ingredienser med samma kuber
3. Vi dränerar vätskan från inlagda svampar och skär dem i små skivor
4. Blanda ingredienserna tillsammans och krydda med majonnäs
5. Vi rengör granatäpplet från huden och demonterar kornen
6. Strö dem med en sallad och dekorera den med örter

Denna utmärkta och billiga sallad kan användas som en vardaglig maträtt.

Royal Salad med röd kaviar och gurka

För älskare av gurkor finns det en slags kunglig sallad som inkluderar dessa saftiga grönsaker.

1. Koka räkor på något sätt
2. Koka äggen skruvade och separera piskarna från äggulorna
3. Fast ost och proteiner passerar genom rivningen
4. Vi gör samma sak med gurka
5. Först lägger vi osten i salladskålen, sedan räkorna
6. Följande lager: gurka och proteiner
7. Salt, fett med sallad och dekorera med röd kaviar

Om en sådan sallad planeras serveras till bordet en tid efter tillagningen, tillsätt kaviar omedelbart innan du serverar vid bordet. Annars kan det vara suddigt och hennes smak förvärras.

Royal Salad, recept med foto

Om du vill ordna den kungliga salladen på ett originalt sätt, ge den rullformen.

1. Koka alla grönsaker som anges i ingredienserna
2. Koka separat äggen skruvade och skär fisken i små ränder
3. Slipa ägg, potatis och morötter på ett grovt riv
4. Finhacka de gröna
5. Lägg en bit folie eller lavash på bordet och lägg den på den med ett tunt lager morötter
6. Smörj det med majonnäs (för att inte överdriva den med denna sås kan du bara göra ett gitter)
7. Nästa lager kommer att vara potatis (vi gör också en rist av majonnäs på toppen)
8. Nu måste du lägga ut hackade ägg och också smörja dem med majonnäs
9. Vi lägger fisken och häller den med örter
10. Vi lindar folien och bildar en rulle
11. Lägg den i kylen i minst 4 timmar

En sådan sallad måste serveras till bordet i bitar. Utåt liknar det stora rullar. En idealisk lösning för att överraska dina hushåll och gäster i ditt hem.

Video. Sallad med röd kaviar "tsarskoye"