KVASS RECIPE Tillverkat av björksaft med russin, björkkvass med russin: 8 Steg -av -steg -recept

Birch Juice är en tonic drink för varje säsong. Baserat på en naturlig ingrediens kan du förbereda en läcker hemlagad KVASS och överge konstgjorda konserveringsmedel.

Innehåll

Vill du spara den användbara sammansättningen av björksaft och få en drink med en ny intressant smak? Vi erbjuder ett recept på KVASS från björksaft med russin och en mängd ingredienser. Drycken kommer att vara ett bra alternativ till klassisk limonad.

Björkkvass med russin

Lista över komponenter:

3 L björksaft
15-20 höjdpunkter
150 g socker

Hur göra:

Druvor flip Och lägg ut på en pappershandduk.
Blanda en halv liter björksaft med socker och rör om tills kornet är helt upplöst.
Presentera den återstående juicen, blanda.
Häll juice i 1,5 liter flaskor. Lägg till 7-10 höjdpunkter till varje behållare.
Stäng behållaren med en andningsskylt. Till exempel, Vi strammar med en tät trasa och fäster den på halsen med ett elastiskt band.
Vi lämnar arbetsstycket i 3 dagar för jäsning.
Read vi passerar genom gasen, Vi häller den till behållaren och skickar den till en sval plats.
Efter en dag smakar vi den coola björkkvasset med russin.

På en anmärkning:För beredningen av KVASS är det bättre att köpa flera typer av russin, eftersom på grund av olika sorter och kemisk behandling kan vissa korn ge svag jäsning.

Björkkvass med russin och citron

Lista över komponenter:

3 liter björksaft
0,5 citron
10 korn av russin
30 g honung

Fasad förberedelse:

Skölj citronen och skär i cirklar. Skölj och torr.
Lös en matsked honung i ett glas juice.
Blanda in en burk för KVASS Juice, utspädd honung, citronskuren.
Stäng kapaciteten med ett lock och låt vandra i ett svalt rum i 2 veckor.
Kastad björkkvass med russin och citron Hoppa genom gasväv. Cool och smakar drinken.

På en anmärkning:Så att citronen inte sörjer i KVASS, Pre -pour frukten med kokande vatten. Citrusfrukter kan kombineras när som helst.

Björkkvass med korn och russin

Hur man lagar björkkvass med korn och russin:

Vi häller orealiserade kornkorn på en torr varm panna Och stek till en mörkbrun nyans.
Vi kombinerar granulerat socker med björksaft och knådar tills de är helt upplösta.
Blanda i den torra behållaren slomed björksaft, stekt korn och tvättade russin av russin. Stäng hårt med en gummihandske och låt i 10 dagar för att jäsas.
Den färdiga kornkvasset filtreras och hälls i flaskor. Förvara på en sval plats.

På en anmärkning: Färgen och aromen i KVASS beror på graden av rostning av korn. Högerkorn kommer att ge Kvass bitterhet.

Björkkvass med honung och russin

Fasad förberedelse:

Vi häller björkjuice i en djup maträtt.
Pressa juicen från citroner, vi filtrerar genom gasen och fäster oss till björksaft.
Vi löser upp jästen i ett glas juice och blandas med den totala volymen.
Vi fäster tvätt russin och honung, blandar.
Vi häller arbetsstycket i behållaren för jäsning och stänger det hårt.
Efter 4-5 dagar, ta bort slutaren och filtrera drinken. Kyld björksaft med honung och russin Redo för användning.

På en anmärkning:Det hjälper till att stärka immuniteten under den svala säsongen. Om så önskas kan du lägga till en matsked torkade läkande örter.

Björkkvass med russin och torkad frukt

Lista över komponenter:

2,5 liter björksaft
0,5 kg olika torkade frukter
20 g russin

Björksaft hälls i behållare för jäsning, om det behövs vi filtrerar först.
Häll torkad frukt med russin med svalt vatten i ett par minuter. Tappa vätskan genom en durkslag.
Häll torkad frukt i juice och täck behållaren löst. Lämna i ett varmt rum för jäsning i en vecka.
Sila och häll flaskorna med en vridning över drinken. Förvara björksaft med torkad frukter i kylen.

På en anmärkning:Det är bättre att använda glasbehållare för surdej. Den överväldigande Kvass kan hällas i plastflaskor.

Björkkvass med bröd och russin

Fasad förberedelse:

Vi klipper 3 bitar av borodinobröd och något torrt i ugnen.
Vi tvättar och torkar russin.
Lös i 3 liter björksaft socker, tillsätt russin och kex. Stäng burken med en gummihandske med ett litet hål.
Efter 4-5 dagar kommer handsken att blåsa bort, så jäsningen är över och det är dags att filtrera drinken.
Björkkvass med bröd och russin Häll i två 1,5 liters flaskor och skicka ytterligare ett par dagar till kylen. En uppfriskande dryck är klar för användning.

På en anmärkning: KVASS Enligt detta recept kan användas för att förbereda Okroshka.

Björkkvass med russin och ros höfter

Hur man lagar björkkvass med russin och rosehips:

Standed Birch Juice häller I 2 flaskor med 1,5 liter.
Lägg till varje behållare på 3 msk. l. socker, 5 russin och 3-4 rosehipbär.
Vi vrider locket Och vi skickar till kylen i två dagar. Allt är klart för att smaka.

På en anmärkning:Rosehip i detta recept kan ersättas av barberry eller hawthorn.

Björkkvass med russin och kaffebönor

Fasad förberedelse:

Skär brödet och torka i ugnen.
Blanda i en glas 3 -liters burk socker och björksaft.
Ansluta sig kaffekorn, rågknäckare, torra russin.
Stäng burken med en gummihandske med ett hål.
Så snart handsken sjunker, hoppa över drinken genom gasväv.
Den färdiga björkkvasset med russin och kaffekorn för att svalna innan servering.