Hur man lagar kycklingfilé i koreanska, kyckling i koreanskt recept, hee av kyckling på koreanska: 3 bästa recept

För att förbereda en läcker kyckling, följ bara våra tips.

Innehåll

Kycklingkött är den mest prisvärda produkten om du jämför den med andra djurkött. Det är därför det ofta används för att förbereda läckra kötträtter.

Du kan laga kyckling inte bara genom att steka och koka den. Det är inte mindre läckert att laga sådana kött Marinai, krydda det med olika kryddor och kryddor.

Kurinfilé i koreanska

Kycklingmassa, beredd enligt ett sådant recept, skiljer sig från en brandfältfilé på det vanliga sättet. Köttet är mycket saftigt, mjukt och mjukt, med märkbar skarphet och krydda, vilket ges till det av bitter peppar och aromatiska kryddor.

Kurina massa - 450 g
Sojasås - 100 ml
Kurinägg - 1 st.
Tomatsås - 2 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlikor
Gorkig paprika
Stärkelse - 10 g
Solrosolja - för stekning
sesamfrön
Salt, oregano, ingefära, paprika

Denna maträtt är den mest välsmakande exakt från kycklingfilé, men andra delar av kycklingkroppen kan användas efter önskemål, ta bort fett och ben från dem. Så till exempel kan kycklingfilé tillverkas av höfterna, skära ett ben och fett från dem. Tvätta massan, torka, skär i medelstora bitar.
Skala vitlök, gnugga på ett fint grater.
Tvätta den bittera pepparen och hacka fint. Se till att arbeta med en grönsak i handskar för att skydda händerna från brännskador och allergier.
Kombinera såser, vitlök, peppar, ägg, stärkelse, bland massan i behållaren.
Salt köttet lite, skaka med kryddor och lämna i 10 minuter.
Efter det, placera köttet i den tidigare förberedda marinaden och lämna det där i ytterligare en halvtimme.
Därefter måste vi steka den frysta massan. För att göra detta måste du värma oljan, det bör vara ganska mycket så att bitarna bokstavligen simmar i den. För att köttet ska stekt välsmakande och snabbt behöver du oljan för att värmas så som är möjligt. Totalt måste kycklingfilé steka i 4-5 minuter. Beroende på storleken på köttbitarna. Åter inte det i en kastrull, annars kommer det att bli torrt och inte välsmakande.
Lägg den färdiga kycklingfiléen i koreanska till en maträtt som tidigare täckts med torra handdukar eller servetter. Detta är nödvändigt för att ta bort överskott av olja från massan.
Innan du serverar, dekorera skålen med stekt sesamfrön.
En sådan maträtt kan serveras med kokt ris, potatis, lätta vegetabiliska sallader eller som en delicaciousness oberoende.

Kurin på koreanska: skarpa kycklingben

Eftersom det redan blev klart kan du laga kyckling på koreanska inte bara från kycklingfilé utan också från andra delar av fågeln. Till exempel vingar, lår, slaktbiprodukter och till och med tassar. Vi föreslår att du förbereder kycklingben enligt detta recept.

Köttet kommer att visa sig vara aromatiskt, saftigt och aptitretande i utseende.

Kycklingben - 1 kg
Vin - 50 ml
Sesamolja - 30 ml
Sojasås - 70 ml
Vitlök - 5 kryddnejlikor
Gorkig paprika
Stärkelse - 15 g
Socker - 50 g
Färsk ingefära
Solrosolja - för stekning
Salt, peppar, paprika, curry

Så tvätta och torka kycklingbenen eller andra delar av fågeln, om så önskas, kan du ta bort huden från benen, men i processen att steka är det hon som bildar en gyllene aptitretande skorpa.
Skala vitlök, passera genom pressen.
Gorky Pepper Finely Chop. Använd så mycket peppar så att skålen är måttligt skarp. Glöm inte att vitlök och ingefära fortfarande används enligt detta recept - dessa ingredienser ger också skålen till skålen.
Riv kycklingbenen med salt, häll vin, tillsätt bitter peppar till dem. Lämna för att marinera i en halvtimme.
Från sesamolja, sojasås, vitlök, stärkelse, socker, ingefära och kryddor, svetsa såsen. För att göra detta, anslut alla ingredienser i pannan och, omrörning, koka upp. Kok sedan såsen vid den lägsta värmen i cirka 10-15 minuter. Efter att ha ansträngt det.
Nu i en kastrull eller kruka, värm den vanliga solrosoljan. Det borde räcka för att underbenen ska vara helt nedsänkta i det.
Stek alla kycklingben i varm olja. Denna process tar cirka 10-20 minuter. Beroende på benens storlek.
Vi sprider köttet på pappershanddukar för att ta bort överskott av olja från dem.
Nu häller vi allt kött med tidigare kokt sås och serveras på bordet.
Om så önskas kan du dekorera skålen med salladblad, strö själva köttet med sesamfrön.
Sådana ben kan serveras med ris, annan gröt och färska grönsaker eller koreanska sallader.

Hej från kyckling på koreanska

Tja, och ett annat läckert recept för kyckling på koreanska. Skålen är en ganska skarp sallad som traditionellt är beredd från morötter, lök och kött. Det visar sig att en sådan sallad är skarp, kryddig och näringsrik. Som förberedelse är det enkelt och kräver inte några kulinariska färdigheter.

Kurina massa - 550 g
Söta morötter - 220 g
Söt båge - 170 g
Solrosolja - 200 ml
Matvinäger - 105 ml
Salt, oregano, vitlök, ingefära, röd paprika, paprika, inhägnad mark mark

Som ni ser behöver vi mycket få ingredienser för att förbereda en sådan maträtt. Alla är vanliga och tillgängliga för varje älskarinna.
Ta kycklingfiléen eller någon annan del av kycklingkroppen och filtrera den - ta bort huden, benen och fettet. Tvätta massan, skär i långa remsor eller små bitar.
Det är tillrådligt att välja en söt morot så att den ger maträtten och inte förstör den med en bitter smak. Skala grönsaken, gnugga på en grönsaksmotor eller på ett vanligt grovt grater. Det första alternativet gör att du kan få vackrare bitar av morötter.
Skala löken, skär i halva ringarna.
I listan över obligatoriska ingredienser kan röd bitter peppar särskiljas. Det kan användas både färskt och torkat, hammare. Om du vill använda färsk peppar, tvätta den, rengör den vid behov och hacka fint. Se till att göra detta i handskar. Bestäm antalet grönsaker efter smak, eftersom det ger skålen skarp och brinnande.
Anslut nu alla ingredienser i djupa behållare.
Salt dem, rak dem med de angivna kryddorna och kryddorna, blanda.
Tillsätt den angivna mängden vinäger i behållaren. Förresten, du kan också använda vinäger essens, det kommer att kräva 15 ml eller svagare äppelcidervinäger, det kommer att kräva 150 ml.
Den angivna mängden vegetabilisk olja visas starkt och häll i huvudingredienserna, blanda innehållet i behållaren och skicka 12-24 timmar. På en sval plats.
Efter denna tid kan Hee av kyckling på koreanska prövas och serveras på bordet.
En sådan maträtt serveras som ett mellanmål, det går bra med starka drycker.

Som ni ser kan kycklingkött tillagas på helt olika sätt. Efter att du har tagit ovanstående recept kan du medvetet diversifiera din diet och behagligt överraska din familj.