I den här artikeln hittar du läckra skitrecept - brinnande rätter. Det handlar om mat, eller snarare om en doftande sås. Många hemmafruar förbereder pepparrot på hösten för att fylla på läcker, kryddig, hälsosam mat, som kan lindra förkylningar. Hrenovin, eller Sorloder, används som en sås till olika rätter. Hon kallas också pepparrot. När allt kommer omkring har maträttens sammansättning pepparrot.
Innehåll
Många värdinnor älskar att göra läckra tomma ämnen för vintern. Särskilt de kvinnor som har sina landsområden. Inte bara har du en läcker lunch, frukost och middag hela vintern tack vare arbetsstyckena. Så också grönsaker som inte kan äta under höstårssäsongen försvinner inte. Då kommer vi inte att prata om all bevarande som kan förberedas från olika grönsaker. Vi kommer att ta reda på vilken typ av skitrecept för vintern är så att det inte dör och lagras på länge.
Behöver jag lägga till olja till pepparrot?
De som älskar skarpa rätter vet exakt vad pepparrot är. Det är riktigt, en sådan sås kanske inte är bekant för dig, det är okej - det kan fixas. Khrenovina -recept för vintern kommer att presenteras nedan, och nu låt oss prata om vad produkten består av och om vegetabilisk olja behövs för såsen.
Hrenoder tillskrivs de sås som våra förfäder också förberedde, craps visste receptet i flera århundraden i rad. Med denna sås kan du äta fisk, kött av olika sorter, grönsaker. Burning Gorloder - Ett effektivt botemedel mot alla typer av förkylningar. Det finns många såsrecept, vissa lägger till mager olja, men vissa gör det inte. Smaken av alla. De säger att tack vare klockan kan du förbättra smaken på pepparrot.
Det är intressant om det alls ska läggas till. Erfaren hemmafruar tror att tack vare växtolja ökar produktens hållbarhet och smaken är mjuk. När allt kommer omkring, oljorna täcker med pepparrot på toppen, eftersom den är skyddad från formar. När allt kommer omkring är de inte alltid kokta. Vissa hävdar dock att det är oönskat att lägga till den i såsen. Om du gillar en mjuk smak är det bättre att lägga till olja omedelbart innan servering.
VIKTIG: Oljeskiktet är alltid bildat på toppen, som en film skapas. Det tillåter i sin tur inte luften i kontakt. Alla slags bakterier, inklusive mikroorganismer av botulism, kan leva och intensivt utvecklas under oljeskiktet. Och detta är ett dödligt gift. Det är därför vissa läggs till i slutet av matlagningen.
Det kan bland annat finnas socker eller honung i skitens sammansättning. Sockerkonserveringsmedel, som också används för att lagra tomma ämnen. Även om många människor gillar naturlig smak. Därför tillsätts endast tomater, pepparrot, vitlök, salt.
Shitty aptitizer, hur man lagar mat, för att inte surgöra - tips
Innan du fortsätter med recepten för matlagning av skitna snacks för vintern, bör du ta reda på hemligheterna i dess matlagning så att det inte dör snabbt. Läckra skitrecept som beskrivs ytterligare är lämpliga för långvarig lagring. Om till exempel långvarig lagring, till exempel socker, salt, vinäger tillsätts till gurkor, tomater, vegetabilisk olja, socker, salt, acetylsalicylsyra etc.
Så så att skiten inte surgör, följ de tekniska processerna som beskrivs i receptet och observerar antalet grönsaker och andra produkter.
- Tack vare vegetabilisk olja (kokt) kommer pepparrot inte att täckas med formar på länge.
- Banker och lock innan de gör såsen och fyller behållarna med dem bör tvättas noggrant med läsk och sedan steriliseras.
Hrenovin kan också förvaras frysta. En tinad sås i detta fall förlorar inte varken smak eller vitaminer. För förvaring hälls ett mellanmål med pepparrot i en isform, placeras sedan i frysen eller burkarna fylls. Det enda som burkar inte ska läggas till i kanten av två centimeter. Och när du vill ha såsen, gå ut ur frysen och vänta tills pepparrot avfrostas.
De mest utsökta skitrecept för vintern, så att du inte surgör
Det finns läckra skitrecept, men då kommer vi att studera hur man lagar såsen så att den inte surgör. Så att det kan lagras under lång tid och inte formas. Detta kan uppnås tack vare vissa subtiliteter i beredningen av skit. Vanligtvis inkluderar såsen pepparrot, tomater, vitlök. Det här är en slags huvudkomponenter, men du kan fortfarande lägga till där och rödbetor, plommon, morötter, bara inte mer än femtio procent av antalet pepparrot själv. Om du gör en procentandel högre, kommer en svag pepparrot att komma ut, det kommer att bli en söt smak. Acuteness of the nödvändig kommer inte att uppnås. Även om du kan justera senapskorn.
Recept på klassiska craps är inte komplexa, och såsen är helt enkelt perfekt. Och det är inte nödvändigt att lägga till några specialprodukter där. Därefter överväger vi märket av skiten med aspirin. Kanske kommer någon att vara skeptisk till detta, tabletterna av acetylsalicylsyra läggs till där, jag skulle inte vilja argumentera om deras egenskaper. Nu är kärnan i frågan inte det. Faktum är att för pepparrot räcker en piller per liter.
Hrenovin, som inte kommer att surgöra med tillsats av aspirin:
Komponenter för beredning av fyra halv liter burkar:
- Fuck root - 225 g
- Vitlök - 5 st. Kör
- Tomater - 975 g
- Salt - 14 g
- Salicylsyracetyl - 1 st.+ 0,5 tabletter.
SAUS -matlagningsprocess:
- Fan ska rengöras, tvättas så att den är vit. Lägg den i en behållare med kallt vatten och lägg den sedan på en kall plats i tolv timmar. Riv det på ett fint grater.
- Tomas ska tvättas, skär dem sedan i bitar, skär platserna där fruktbenen är fästa.
- Rengör vitlökskivor från huden. Slipa nu tomater och vitlök i en mixarkopp.
- Tillsätt acetylsalicylsyra i en djup behållare, hugga, tillsätt alla grönsaker (krossade).
- Det återstår bara att lägga till salt till denna massa med tabletter och rör sedan allt bra.
- Förbered nu burkar, tvätta dem med läsk, bättre utan tvätt, så att det inte finns några extra aromer. När de steriliserat, tvätta och sterilisera locken också.
- Häll skit i burkar, dra åt. Sätt på en kall plats, du kan i kylen.
Cooking Crap, som kommer att lagras under lång tid med värmebehandling
En sådan skarp sås eller gorloder, såväl som pepparrot, lagras perfekt på svala platser, nästan hela vintern. Stor medicin vid de första tecknen på förkylningar. Förutom pepparrot och akut vitlök tillsätts tomater, vinäger, vegetabilisk olja där. Tack vare tomaterna har de dåligt en rödaktig nyans.
Komponenter:
- Tomater - 1.950 kg
- Pepparrot - 195
- Vitlök - 195
- Salt - 0,25 g
- Socker - 0,25 g
- Vinäger 9 procent-75 ml
- Vegetabilisk olja - 115 g.
Tack vare värmebehandling, vinäger, vegetabilisk skit, kommer pepparrot inte att försuras, den kan lagras under lång tid.
Matlagningsprocess:
- Ta grönsaker och skölj dem under kallt vatten. Tvätta grönsakerna effektivt. Annars kan smuts leda till problem. Tack vare henne kan pepparrot bli sur och oanvändbar.
- Hacka sedan vitlök och pepparrot med en mixer. Från tomater måste du ta bort skalet. För att göra detta hälls de med kokande vatten eller blancherar en halvtimme, under en halv sekund räcker. Skär den färdiga massa av tomater eller bara håll käften.
- Häll tomater i en djup behållare. Och lägg behållaren på medium gas. Häll salt, socker i massan. Blanda sedan ingredienserna. Låt dem koka i cirka 20 minuter. Efter det, mer exakt efter kokning, häll i massan av vinäger, mager olja. Rör om igen.
- Ta bort behållaren från kaminen, häll vitlök, pepparrot där, rör om pepparrot för att bli homogen. Förbered burkar. Skölj dem väl med tillägg av läsk, täcker också. Och sedan sterilisera. Det återstår att låta såsen svalna. För att kontrollera tätheten vänds glasburkar med pepparrot upp och ner.
Det färdiga arbetsstycket rengörs i en cool källare, där pepparrot kommer att förvaras hela vintern.
Välsmakande skit med söt och dillpeppar och persilja
Med greener av pepparrot blir det ännu smakligare, och sötpeppar ger maträtten. Färska greener kan alltid förbättra smaken på alla maträtt. Och bulgarisk peppar ger din pikans till säsongen.
Produkternas komponenter:
- Tomater - 2.995 kg
- Sweet Pepper - 4 st.
- Pepparrotrot - 395 g
- Vitlök - 395 g
- Salt - 65 g
- Persilja
- Vegetabilisk olja - 112 ml.
Hur man lagar pepparrot?
- Börja med tomater, tvätta dem väl och bli av med stjälkar och skinn, hacka dem med en mixer.
- Ta sedan peppar, tvätta den, ta bort frön, hugga, lägg till tomaterna. Slipa de gröna. Skicka det till tomater också.
- Rengör vitlökens tänder, pepparrot. Efter att ha slipat grönsakerna genom köttkvarnen så att dina ögon inte är vattniga, lägg på påsen med köttkvarnar. Således kommer grönsakerna efter bearbetning att vara i vadare.
- Blanda alla krossade produkter väl i behållaren, tillsätt salt där. Låt Khrenovin stå så här i cirka 15-25 minuter.
- Förbered burkar med lock, sterilisera dem. Häll pepparrot i glasburkar, tillsätt vegetabilisk olja på toppen så att pepparrot inte surgör. Tack vare klockan kommer det inte att finnas någon form.
När allt kommer omkring, dra åt burkarna med lock, lägg på en kall plats, bäst i kylen.
VIKTIG: På grund av dess akuta smak - rötter av pepparrot är utmärkta konserveringsmedel, eftersom såser med den lagras väl. De återstående komponenterna spelar också en roll, därför måste portionerade förhållanden observeras, vilket indikerar i recepten. Om du inte gör ett skarpt mellanmål kommer det inte att lagras på länge.
Ett recept på klassisk skit utan olja, som inte kommer att dö ut förrän det nya året när det lagras på en kall plats
Gorloder, om det är skarpt, också är väl lagrat, det kan göras utan värmebehandling, det viktigaste är att observera alla proportioner som kommer att anges i receptet och lagra såsen i kylen.
Du behöver sådana produkter:
- Tomater - 995 g
- Pepparrot - 115 g
- Vitlök - 95 g
- Mat salt - 25 g (efter smak).
Hur lagar jag en trollkarl?
- Tomaterna tvättas, skär ut de platser där stjälken är fäst. Slipa grönsaker genom en köttkvarn. Förvandla bara inte tomaterna till potatismos. Det är bättre att slipa dem genom ett stort gitter.
- Sedan problemfokusskalad pepparrot, vitlök. För att inte gråta från svårighetsgraden av pepparrot, vitlök. Sätt på en påse med ett paket på en köttkvarn, låt de krossade grönsakerna komma dit. Blanda alla krossade produkter, låt dem stå i cirka tio minuter.
- Låt massan infusera inte mindre än trettio minuter. Under denna tid kan du förbereda burkar. De bör tvättas, steriliseras, mössa också. Sedan salt, pepparrot. Salt bör lösa upp.
- Häll skit i burkar, dra åt locken. Den färdiga såsen ska förvaras på en kall plats i en sval källare eller i kylen.
VIKTIG: Intressant nog var pepparrot populärt i antiken i Rus '. De åt det bara i formen som beredd, eller snarare den färdiga såsen blandades med hem gräddfil. Proportionerna var i en hastighet av 1 till 1. Smaken var ljus, skärpan var fortfarande närvarande i skålen.
Video: Ett mycket välsmakande skitrecept
